Pizza aux champignons et concombres: recettes maison

Parfois, vous voulez vous offrir quelque chose de savoureux, mais il n’ya pas de recette appropriée. Ou des invités sont venus à l'improviste, et il n'y avait rien à servir. La pizza est facile à préparer pour toutes les occasions.

Pizza aux champignons et cornichons frits

Pour cuisiner une pizza avec des champignons et des cornichons frits, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 300 g de farine;
• 600 g de tous les champignons frais;
• 300 g de beurre;
• 150 g de crème sure;
• 2 oeufs
• 1 oignon;
• 1 cornichon;
• 30-40 g de fromage à pâte dure;
• huile végétale - pour la friture;
• soude sur la pointe d'un couteau, recouverte de vinaigre;
• une pincée de sel;
• ½ cuillère à café de sucre.

Le beurre ramolli doit être fouetté et mélangé à de la farine, une demi-crème sure, une pincée de sel et du sucre. Après cela, vous devez ajouter un peu de soda trempé avec du vinaigre à cette masse. Pétrir un mélange homogène, étaler une couche mince et mettre sur une plaque à pâtisserie.

Hachez les oignons et les champignons, faites les frire dans de l'huile végétale, salez et mettez sur le gâteau. Saupoudrer la pizza avec du concombre haché. Ajoutez du fromage râpé à la pièce et versez le tout avec un mélange d’œufs battus et du reste de la crème sure. Cuire le plat au four pendant 40 minutes.

Pizza aux champignons, fromage et cornichons

Pour la prochaine version de pizza aux champignons, au fromage et aux cornichons, vous devez utiliser ces produits:

• 8 c. À soupe à soupe de farine (il vaut mieux prendre du blé);
• 120 ml d'eau;
• 250 g de champignons frais;
• 2 cornichons;
• 1 pc les oignons;
• 6 g de levure sèche;
• 60 g de fromage à pâte dure;
• 60 g de ketchup;
• ½ cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile végétale + pour la friture.

Pour que le plat ait une saveur inhabituelle, vous pouvez ajouter des herbes provençales.

Ils se mélangent bien avec les ingrédients et ajoutent de la variété. L'origan et le basilic, l'origan et d'autres épices conviennent bien. Pour un résultat réussi, vous devez vous conformer aux instructions.

Pour que la pizza ne soit pas humide, il vaudrait mieux la servir tout de suite. Si cela n’est pas possible, cela vaut la peine de le mettre sur une planche de bois.

Recette de pizza simple avec des champignons et des cornichons

Pour une autre recette pour une simple pizza aux champignons et aux cornichons, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 3 tasses de farine;
• 300 g de beurre;
• 6 c. À soupe à soupe de crème sure et 4 c. cuillères - dans un autre récipient;
• 600 g de tous les champignons frais;
• 1 pc les oignons;
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive;
• 2 oeufs
• ½ cuillère à café de soda;
• vinaigre 3% - 1 h.une cuillère;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cornichon;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• sel au goût.

Dans l'huile d'olive, vous devez faire revenir des champignons et des oignons finement hachés, du sel. Le beurre ramolli doit être fouetté et ajouter 6 c. cuillères à soupe de crème sure, une pincée de sel et de sucre. Dans le mélange, ajoutez du vinaigre et de la farine tamisés.

Pétrir la pâte pendant 6-7 minutes, puis répartissez-la sur une plaque à pâtisserie huilée. Mettez les concombres hachés et les champignons frits sur une base préparée, ajoutez un peu de sel à la pizza. Verser le gâteau avec le mélange de la crème sure restante, battu avec des œufs. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 40 minutes.

Une recette simple pour une pizza maison aux champignons et concombres

Une autre recette simple pour une pizza maison aux champignons et aux concombres est l'option suivante. Pour cela, vous devez préparer les composants suivants:

• 1,5 tasse de farine;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 100 ml d'eau;
• 4 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive;
• 200 g de champignons frais;
• 150 g de viande hachée;
• 1 petit oignon;
• 1 cornichon;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 5-6 art. à soupe de purée de tomates.

Il est à noter qu'au lieu de champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon, mais il faudra d'abord le faire bouillir. Vous pouvez également remplacer la viande hachée par des saucisses ou des saucisses à votre discrétion.

1. La farine tamisée doit être mélangée à une levure chimique pour rendre la pâte plus moelleuse.
2. Ajouter de l'eau et de l'huile dans le bol avec de la farine, en pétrissant le mélange avec une cuillère, puis avec les mains. Lorsque la pièce cesse de coller fortement aux mains, elle peut être étendue sur la table et continuer à pétrir avant que la pâte ne devienne élastique.
3. Salez la viande hachée, coupez les concombres en rondelles et les oignons en rondelles.
4. Une fois que les champignons sont lavés, ils devraient être épongés avec du papier absorbant et coupés en fines tranches.
5. Répartissez la pâte avec une couche épaisse sur une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de la purée de tomates.
6. Mettez les champignons et les légumes hachés préparés sur la purée.
7. Cuire la pizza au four pendant 15 minutes.

Pizza aux champignons, poulet et concombres

Vous pouvez également cuisiner une autre version de la pizza aux champignons, au poulet et aux concombres. Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 2,5 tasses de farine;
• 1 verre d'eau;
• 3 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive;
• 2 c. À thé de levure sèche;
• 1 cuillère à café de sel;
• 300 g de poulet bouilli;
• 200 g de tous les champignons frais;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de cornichons;
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe cuillères de crème sure;
• 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de purée de tomates ou de pâtes;
• 1 pc les oignons;
• des épices pour la pizza au goût.

Vous pouvez utiliser non seulement de la viande de poulet, mais il convient de noter que le temps de cuisson sera plus long dans ce cas. Vous pouvez également ne pas simplement le remplacer, mais faire une combinaison de plusieurs variétés.

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure sèche et verser progressivement de l’eau tiède en mélangeant.
2. Dans la pâte, ajoutez 2 c. à soupe d'huile et pétrir pendant 6 minutes. Laissez la pièce résultante pendant 30 minutes. dans un bain d'eau.
3. Faire revenir l'oignon finement haché dans 1 c. une cuillerée d'huile d'olive.
4. Ajouter les champignons hachés à l'oignon et laisser mijoter pendant 10 minutes pour évaporer le liquide.
5. Cuire la viande pendant 15 minutes.
6. Couper la viande bouillie et les concombres.
7. Dans un mélangeur, mélanger le fromage râpé, la crème sure et les œufs.
8. Lorsque la pâte est prête, vous pouvez la diviser en deux et en laisser une partie pour la prochaine fois au congélateur. S'il est préférable de se retrouver avec un magnifique gâteau, vous pouvez placer la masse entière sur une plaque à pâtisserie.
9. Graisser la pâte préparée avec de la purée de tomates et y déposer la moitié des concombres et des champignons hachés.
10. Ajouter la viande et les concombres restants sur la couche de remplissage finie.
11. Saupoudrer la pizza du mélange aux œufs, saler un peu et ajouter les épices «Pizza» si désiré.
12. Cuire le plat au four pendant 25 minutes.

N'oubliez pas que dans n'importe quelle recette de pizza, les verts seront un ajout harmonieux: persil, basilic, coriandre.