Comment faire cuire des pleurotes avec de la crème sure: des recettes étape par étape

Les pleurotes à la crème sure sont l’un des plats les plus délicieux pour les amateurs de la cuisine aux champignons. Ils iront bien avec les nouilles faites maison, le sarrasin, la purée de pommes de terre et les légumes frais. Un accompagnement de pleurotes, frit avec de la crème sure, même avec de la bouillie de blé, sera incroyablement savoureux.

Étant donné que les pleurotes peuvent être achetés librement dans un magasin ou sur le marché à tout moment de l'année, ils peuvent dorloter leurs animaux domestiques non seulement les jours fériés. Les recettes proposées pour la cuisson des pleurotes avec de la crème sure sont préparées rapidement, sans coûts laborieux. Si quelqu'un d'autre n'a jamais essayé de faire revenir des pleurotes avec de la crème sure, c'est le moment de le faire.

Découvrez les recettes sur la façon de cuire des pleurotes frites avec de la crème sure et vous serez surpris de la simplicité et de la saveur de ce qu’il est.

Comment faire cuire les pleurotes, frits avec de la crème sure ou de la crème

La recette de pleurotes, frit avec de la crème sure, est préparée en seulement 35 à 40 minutes. Le plat est tellement bon qu'il disparaît de la table en un instant.

• Pleurotes - 1 kg;
• Crème grasse ou crème sure - 300 ml;
• Gousses d'ail - 3 pcs .;
• Huile végétale - 3 c. l.
• Le sel;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Noix de muscade - 1 pincée.

Pour savoir comment faire cuire des pleurotes avec de la crème sure, il faut d’abord choisir le bon produit laitier. Il est préférable de privilégier la crème grasse, car la crème sure du levain au levain est caillée dans les champignons tout préparés.

Couper les champignons en gros morceaux et les mettre dans le beurre chauffé dans une casserole.

Épluchez et écrasez les gousses d'ail avec un couteau, ajoutez-les aux champignons et laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. L'ail ajoutera du piquant aux champignons en goût et en arôme. Après évaporation du liquide, faites cuire les champignons pendant 10 minutes.

Verser la crème, ajouter le sel, le poivre moulu et la muscade.

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 15-20 minutes.

Il peut être servi en tant que plat indépendant ou comme accompagnement de toute bouillie ou de pommes de terre bouillies.

Recette de pleurotes frits à la crème et aux oignons

Comment faire cuire des pleurotes frits avec de la crème sure? Quels aliments et épices peuvent-ils être combinés? Ces questions intéressent de nombreux cuisiniers débutants qui souhaitent préparer une délicieuse collation pour leurs proches ou leurs invités. Les pleurotes frites avec la crème sure et les oignons - un plat spécial avec sa saveur unique. Pas un seul amateur de champignons ne peut lui résister.

• Pleurotes - 700 g;
• Oignon - 4 pièces;
• Gousses d'ail - 2 pcs .;
• Crème sure ou crème - 300 ml;
• Beurre (fondu) - 3 c. l.
• Le sel;
• Herbes provençales - 1 c.
• Poivre blanc moulu - ½ c.

Les champignons à huîtres lors de l'achat dans le magasin doivent être sans dommages et sans taches jaunes, frais et de même forme - cela aidera à préparer un plat savoureux et sain.

Couper le mycélium des fructifications, diviser en copies et laver sous le robinet. Placez un torchon pour que le verre soit liquide. Ensuite, couper en petits cubes et faire revenir dans le beurre à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Épluchez l'oignon, hachez-le finement et ajoutez-le aux champignons.

Épluchez et hachez finement les gousses d'ail avec un couteau, ajoutez-les aux champignons.

Ajoutez du sel à votre goût, du poivre blanc et des herbes de Provence, mélangez et faites frire pendant 5 minutes.

Verser la crème sure ou la crème (au goût), remuer, porter à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Le plat peut être servi indépendamment ou comme accompagnement, par exemple, à la purée de pommes de terre.

Cette recette de pleurotes à la crème sure et aux oignons vous aidera bien si vous n’avez pas beaucoup de temps pour vous amuser dans la cuisine, car elle est cuite pendant 25-30 minutes.

Conseil important: pour que le plat ait un goût délicat, il est préférable d’ajouter l’oignon haché à l’eau bouillante pendant 10 minutes, afin que toute l’amertume ressorte. Puis égouttez l'eau et faites mariner l'oignon dans le sucre et le vinaigre pendant 5 minutes.

Comment faire cuire les pleurotes frits avec des pommes de terre et de la crème sure

Cette option pour la cuisson des pleurotes avec des pommes de terre, frites avec de la crème sure, plaira à tous vos proches.

• Pleurotes - 500 g;
• Pomme de terre - 7 pcs .;
• Oignon - 3 pcs .;
• Crème sure ou mayonnaise - 250 ml;
• Huile de tournesol - 4 c. l.
• Le sel;
• Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
• La coriandre est une pincée.

Comment faire cuire les pleurotes avec des pommes de terre et de la crème sure? Pour cela, vous ne devez prendre que des champignons jeunes et frais. Dans cette option, vous pouvez remplacer la crème sure par de la mayonnaise, ce qui rendra le plat plus intéressant en goût. Si vous utilisez de la crème, les fructifications peuvent être acidifiées avec du jus de citron.

Les champignons à huîtres nettoient de la pollution, introduisent des champignons séparés, lavent, laissent sécher et coupent en morceaux. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en lanières et ajoutez-les aux champignons. Frire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.

Ajouter l'oignon haché en demi-rondelles, le sel, ajouter un mélange de poivrons en poudre et de coriandre.

Remuez, maintenez pendant 5 minutes, ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise.

Porter la masse à ébullition, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer.

Au bout de 5 minutes, mettez les pleurotes frites avec la crème sure et les pommes de terre dans des assiettes et servez.

Pour donner de la brillance et de la beauté au plat, vous pouvez ajouter un peu de carottes râpées sur une râpe grossière. Ensuite, il devra être frit séparément dans de l'huile, puis introduit dans les champignons et les oignons.

Comment faire cuire des pleurotes frits avec de la crème sure et du fromage

Comment faire cuire des pleurotes avec de la crème sure et du fromage pour que ce plat soit l’un des plus délicieux de votre menu du jour? Combinez quelques ingrédients simples et obtenez un plat parfumé et délicat. Quiconque a essayé cet apéritif au moins une fois voudra plus. Les pleurotes à la crème sure et au fromage seront en parfaite harmonie avec le riz frais ou les jeunes pommes de terre bouillies.

• Pleurotes - 1 kg;
• Oignon - 3 pcs .;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Crème - 100 ml;
• Huile végétale - 3 c. l.
• Eau - 50 ml;
• Jaune - 2 pcs .;
• Le sel;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Aneth et persil - 1 botte.

Comment cuisiner une recette de pleurotes avec de la crème sure et du fromage? Dans ce cas, si vous observez les proportions ci-dessus, vous pouvez nourrir délicieusement une famille de six personnes. La combinaison de la crème et du fromage dans les champignons ne fera qu'améliorer l'arôme et le goût délicieux du plat cuisiné.

Épluchez les oignons, coupez les en rondelles et faites-les frire dans l'huile de tournesol pendant 5 à 7 minutes.

Épluchez les champignons, divisez-les en copies séparées, rincez-les bien à l'eau courante, séchez-les et coupez-les en gros morceaux.

Ajouter à l'oignon, saler, poivrer, verser dans l'eau et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et hachez finement l'aneth et le persil avec un couteau.

Mélanger le fromage, les légumes verts hachés, la crème et le jaune, ajouter aux champignons avec les oignons et mélanger.

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux et retirer du feu.

Le résultat est un excellent plat avec des champignons, qui a également un goût incroyablement étonnant de fromage.Maintenant, comment préparer une recette de champignons d'huîtres avec de la crème sure et du fromage, vous le savez déjà, tout ce qui reste à faire est de se procurer les produits nécessaires et de se mettre hardiment au travail.

Pleurotes, porc, crème sure, four

Les pleurotes peuvent être préparés au moins une fois par jour, car vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin à un prix abordable. Après avoir préparé des champignons avec de la crème sure et de la viande, vous ne dorloterez pas seulement la moitié masculine de votre famille.

• Pleurotes - 600 g;
• Oignon - 3 pcs .;
• Fromage - 200 g;
• Huile végétale - 5 c. l.
• Porc - 500 g;
• Crème sure - 400 ml;
• Tomates - 4 pièces;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Le sel;
• Persil - 1 bouquet;
• Origan (sec) - 1 c.

C'est un plat très satisfaisant, et en plus, le porc aux pleurotes est une excellente combinaison. Par conséquent, il est préférable de préparer un repas aussi calorique pour le déjeuner que pour le dîner. Mais dans tous les cas, votre famille et vos invités seront ravis du goût de ce plat.

Pour apprendre à cuisiner une recette de pleurotes avec de la crème sure à la maison, regardez la photo avec une description étape par étape.

Pour ce faire, lavez la pulpe de porc, plongez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits cubes.

Épluchez, rincez et coupez les pleurotes en petits morceaux.

Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en demi-anneaux.

Épluchez les tomates: mettez-les dans une passoire dans de l'eau bouillante pendant 20 s et transférez-les immédiatement dans de l'eau froide, puis coupez-les en cubes.

Mettez le porc dans une poêle avec du beurre, faites-le frire pendant 15 minutes et sélectionnez-le dans un plat avec une cuillère à égoutter.

Insérer l'oignon demi-anneaux dans la graisse qui reste après la viande et faire frire jusqu'à tendreté.

Introduire les champignons et les tomates, laisser mijoter pendant 5 minutes et verser l'origan.

Faire cuire encore 5 minutes, mettre la viande, verser la crème sure, ajouter le poivre et le sel, mélanger.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes dans la sauce à la crème sure.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four préchauffé.

Cuire à 180 ° C pendant 10-15 minutes.

Au moment de servir, saupoudrer le plat de persil haché.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson des pleurotes avec de la crème sure et du porc est assez simple. Mais ce plat vous procurera beaucoup de plaisir.

Champignons frits Filet de Poulet Champignons et Crème Aigre: recette

La viande de poulet tendre, combinée à la crème sure, ombrera parfaitement le plat avec un arrière-goût de champignon. Cette délicatesse peut être préparée non seulement dans la casserole, mais également au four, à la mijoteuse et au micro-ondes.

Nous proposons une recette pour la cuisson des pleurotes en les faisant frire avec de la crème sure et du poulet. Les fruits dans ce mode de réalisation seront frits dans une casserole et le filet de poulet sera cuit. Un tel plat peut être combiné avec n'importe quel plat d'accompagnement, par exemple du riz bouilli ou de la bouillie de sarrasin. Le temps de cuisson pour cette recette est d'environ 1 heure 20 minutes.

• Filet de poulet - 500 g;
• Pleurotes - 700 g;
• Crème sure - 300 ml;
• Fromage à la crème - 200 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Huile maigre;
• Assaisonnement pour champignons - 1 c.
• Le sel;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Marjolaine - ½ c. À thé

Comment faire frire les pleurotes avec de la crème sure pour que le plat ait un goût assez intense et prononcé?

Pour ce faire, rincez le filet sous un robinet, mettez-le dans de l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 30 à 35 minutes. Retirer de l'eau, laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Épluchez et hachez l'oignon en demi-anneaux, faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Les champignons huîtres peler, trancher et faire frire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Combiner les champignons avec les oignons et le poulet bouilli, verser la crème sure, ajouter le poivre noir moulu, le sel, l'assaisonnement aux champignons et la marjolaine. Remuer, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Mettez la masse dans des marmites et saupoudrez de fromage à la crème râpé.

Cuire au four jusqu'à formation d'une croûte de fromage à une température de 200 ° C.

Comment faire frire les pleurotes avec de la crème sure et des légumes

Nous proposons une recette de pleurotes à la crème sure avec une photo étape par étape. Le plat est préparé assez rapidement, corrompant avec sa simplicité et son goût incroyable.

• Pleurotes - 500 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Carottes - 1 pc .;
• Crème sure - 200 ml;
• Légumes à l'aneth - 1 botte;
• Huile végétale - 100 ml;
• Courgettes - 1 pc .;
• Céleri - 1 pc .;
• Tomates - 3 pcs .;
• Curcuma - ½ c.
• Piment - 1 pc.

Comment faire frire les pleurotes avec de la crème sure et des légumes pour ne pas perdre leurs propriétés gustatives et nutritionnelles? Vous devez d’abord préparer tous les légumes, les laver et les éplucher.

Couper les courgettes en petits cubes, éplucher la tomate et les couper en cubes.

Couper le céleri en petits morceaux, les champignons - tranches, râper les carottes sur une râpe grossière, couper les oignons en demi-anneaux, les piments - en petits cercles.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettre le curcuma, le céleri et le piment. Frire dans l'huile pendant environ 1-2 minutes.

Introduire les légumes et les champignons hachés dans les épices et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.

Assaisonner de sel, remuer, couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes.

Verser la crème sure, bien mélanger, laisser mijoter 5 minutes et retirer du feu.

N'ouvrez pas le couvercle, laissez les légumes être saturés de goût crémeux et d'arômes d'épices.

Ce plat peut être servi sous n'importe quelle forme: chaud, chaud, froid. Vous pouvez ajouter de la sauce de soja aux légumes qui, combinés avec des légumes, donneront au plat un goût épicé.

Comment faire cuire les pleurotes dans une poêle avec la crème sure et les calmars

Calmars aux pleurotes, cuits à la crème aigre - un plat nutritif riche en protéines. Découvrez notre recette de pleurotes frites avec de la crème sure et une photo détaillée.

• Calmar (carcasse) - 3 pièces;
• Pleurotes - 500 g;
• Oignon - 1 pc .;
• Gousses d'ail - 2 pcs .;
• Huile végétale;
• Crème sure - 5 c. l.
• Fromage à pâte dure - 100 g;
• Le sel;
• Noix de muscade - une pincée;
• Piment de la Jamaïque - 5 pois.

Comment faire cuire des pleurotes dans une poêle avec de la crème sure selon cette recette?

Important: pour obtenir un plat hypocalorique, prenez de la crème sure à 10% de matières grasses et du fromage à 30%.

Versez de l'eau bouillie sur les carcasses de calmar, retirez la peau et coupez-les en nouilles.

Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Peler les pleurotes, couper les cuisses et ajouter à l'oignon. Frire jusqu'à cuisson complète jusqu'à évaporation complète du liquide.

Ajoutez les carcasses de calamars hachées, versez la crème sure, ajoutez les gousses d'ail hachées, le sel, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.

Râpez le fromage dur sur une râpe grossière, saupoudrez-le d'une couche supérieure, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage fonde.

Lorsqu'il est servi, ce délicieux plat peut être décoré avec des feuilles de basilic vert.

Comment faire frire délicieusement les pleurotes avec de la crème sure et des cœurs de poulet

Cette recette de pleurotes à la crème sure plaira à ceux qui aiment les champignons aromatiques et les tendres morceaux de poulet.

• Coeurs de poulet - 500 g;
• Pleurotes - 800 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Carottes - 1 pc .;
• Gousses d'ail - 2 pcs .;
• Poivron (jaune) - 2 pcs .;
• Crème sure - 200 ml;
• Olives - à goûter;
• Huile végétale;
• Le sel;
• Persil - 5-7 branches;
• Poivre noir moulu - 1 c.

Comment faire frire délicieusement des pleurotes avec de la crème sure et des cœurs de poulet à la maison dans une casserole?

Épluchez les carottes et les oignons, rincez-les sous le robinet et coupez-les en petits cubes.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez les légumes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Couper les cœurs, rincer abondamment, mettre sur un torchon pour sécher. Entrez-les dans les légumes, versez 1 c. l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Les pleurotes divisés en champignons, coupent le mycélium, rincent sous le robinet et coupent en cubes.

Poivre bulgare pelé de graines, coupé en nouilles, mélanger avec des champignons et faire frire dans l'huile jusqu'à ce que doré.

Mélanger tous les produits frits dans une casserole profonde, ajouter la crème sure, le sel, saupoudrer de poivre moulu, d'ail haché finement et d'olives coupées en dés.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir légèrement sous le couvercle, disposer dans des assiettes, parsemer de persil haché et servir.