Champignons à la viande et aux pommes de terre: recettes maison

Quand le menu de tous les jours s'ennuie et qu'on demande à vos devoirs de cuisiner quelque chose de nouveau, des champignons avec de la viande et des pommes de terre sont exactement ce dont vous avez besoin. Pour créer un plat original, les produits utilisés dans la recette se trouvent toujours au réfrigérateur. Nous notons également que le processus de cuisson en lui-même est assez simple, même un cuisinier débutant peut s’en occuper. Et le goût et l'arôme incroyables des friandises plairont sûrement à tous les membres de votre famille.

Pommes de terre frites cuites avec de la viande et des champignons

Avec un minimum de temps et d'efforts, un dîner simple, mais en même temps, copieux et aromatique est proposé aux parents et amis. Les pommes de terre frites cuites avec de la viande et des champignons sont une excellente option à ces fins.

• 500 g de porc;
• 800 g de pommes de terre;
• 3 têtes d'oignon;
• 600 g de champignons;
• Huile végétale;
• Sel, mélange de poivre moulu.

La recette pour les pommes de terre avec la viande et les champignons est décrite en détail pour plus de commodité.

Ragoût aux champignons, oignons et pommes de terre

La viande cuite dans une casserole, avec pommes de terre et champignons - une recette universelle. Il peut être préparé comme un premier cours (si vous ajoutez plus de bouillon) et comme un second.

• 500 g de porc gras;
• 1 kg de pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 3 oignons;
• 1 carotte;
• ½ c. paprika, poivre noir;
• Eau - combien faut-il?
• Huile végétale et sel;
• Les feuilles de persil.

La recette de champignons cuits dans une casserole, de champignons et de pommes de terre a été testée dans la pratique par de nombreuses femmes au foyer.

1. La viande est coupée en petits morceaux, assaisonnée, poivrée et saupoudrée de paprika, mélangée.
2. Laisse dans un bol pendant 30 minutes. pour le marinage.
3. Les oignons sont pelés, coupés en quartiers, les carottes sont coupées en lanières après le nettoyage.
4. Les pommes de terre pelées et lavées sont coupées en cubes, les champignons sont coupés en 2 à 4 parties.
5. L’huile est chauffée dans une poêle à frire (2-3 c. À soupe de L.). Le porc est préparé et frit à feu vif jusqu’à coloration dorée.
6. Un autre 2-3 c. l beurre et oignons.
7. Il est frit pendant 5 minutes, le feu est réglé au minimum et de la paille de carotte est ajoutée.
8. 5-7 minutes les légumes et la viande sont cuits, assaisonnés au goût, les pommes de terre sont introduites.
9. De l'eau est versée (en fonction de l'épaisseur du plat que vous souhaitez recevoir).
10. La casserole est couverte, le contenu est cuit pendant 30 minutes. sur chaleur minimale.
11. Les corps de fruits sont ajoutés et cuits 15 minutes, avec suffisamment de temps pour mélanger 1 fois.
12. Au moment de servir, saupoudrer le plat chaud de persil.

Pommes de terre au four avec viande, oignons et champignons

Certes, chaque femme au foyer sait comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande et des champignons au four. Un tel plat copieux et alléchant ne vous ennuierez jamais.

• 700 g de porc et de pommes de terre;
• 500 g de champignons;
• 3 têtes d'oignon;
• Huile végétale - à lubrifier;
• Mayonnaise, sel, herbes fraîches.

1. Champignons coupés en rondelles, rondelles d'oignon, rondelles de pomme de terre, gerbes de verdure.
2. Couper la viande en tranches, battre légèrement avec un marteau de cuisine, saler des deux côtés.
3. Lubrifiez le fond du plat dans lequel le plat sera cuit avec de l'huile végétale.
4. Disposez d'abord les morceaux de porc, puis les oignons et les champignons.
5. Salez, saupoudrez d'herbes hachées, déposez une couche de pommes de terre.
6. Graisser avec de la mayonnaise, saler encore un peu et mettre au four.
7. Cuire à 180 ° C pendant 60 à 70 minutes.

Pommes de terre aux champignons, viande et crème sure en pots

Ce plat polyvalent - des pommes de terre aux champignons et de la viande cuites dans des casseroles, sera toujours délicieux, même si vous ne savez pas cuisiner.

• 500 g de porc;
• 3 têtes d'oignon;
• 200 ml de crème sure;
• 50 ml d'huile de tournesol;
• 700 g de pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 100 ml d'eau;
• Sel et poivre noir moulu.

1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier, coupée en cubes.
2. Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile et faites frire la viande.
3. Faites frire jusqu'à ce que le brun soit doré, salez et saupoudrez de poivre.
4. Couper les fruits en lanières et les faire frire dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Couper l'oignon en quartiers, ajouter aux champignons et faire frire pendant 5-7 minutes, saler et mélanger.
6. Épluchez, lavez, coupez les pommes de terre en rondelles fines et mettez-les dans des pots dont le fond est huilé.
7. Salez et mettez la viande dessus, puis répartissez les champignons avec les oignons.
8. Mélanger la crème sure avec de l'eau, verser des quantités égales dans des pots.
9. Recouvrir de copeaux de fromage, couvrir les pots avec des couvercles et mettre au four froid.
10. Allumez 190 ° C et faites cuire pendant environ 60-70 minutes.

Pomme de terre à la viande et aux champignons dans la "manche"

Beaucoup de femmes au foyer expérimentées pensent qu'il n'y a rien de difficile à faire cuire des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans le fourreau, assurez-vous que vous l'êtes.

• 500 g de poulet;
• 600 g de champignons marinés;
• 800 g de pommes de terre;
• 50 g de beurre;
• 150 ml de crème sure ou de mayonnaise;
• Paprika, sel et poivre noir au goût.

1. La viande est coupée en cubes, champignons, julienne, quartiers de pomme de terre, tout est disposé dans un bol profond.
2. La mayonnaise est mélangée avec du sel, du paprika et du poivre noir moulu.
3. Il est versé dans un bol, la masse entière est mélangée, déposée dans le "manchon".
4. Le beurre est coupé en morceaux et inséré dans le «manchon» pour la cuisson, qui est disposé sur une plaque à pâtisserie.
5. Mettez au four préchauffé à 180 ° C et laissez cuire au four pendant 40 minutes.

Pomme de terre à la viande et aux champignons cuits dans une cocotte

Si les pommes de terre et la viande, en tant qu'excellent duo de produits, sont complétées par des champignons, le plat se mange avec un enthousiasme redoublé. La pomme de terre avec la viande et les champignons cuits dans une cocotte mijotée s'avérera particulièrement savoureuse. L'assistant de cuisine vous permettra de conserver dans les produits toutes les substances utiles et nutritives pour le corps humain.

• 500 g de viande (tous) et de champignons;
• 1 kg de pommes de terre;
• 200 ml d'eau;
• 2 carottes et oignons;
• Épices et sel - au goût;
• Persil, aneth ou basilic;
• Huile végétale

1. Couper la viande en cubes moyens, pommes de terre en julienne, champignons en tranches.
2. Hachez l'oignon avec un couteau, le plus petit possible, râpez les carottes sur une râpe grossière.
3. Allumez l'appareil et sélectionnez le mode "Friture" ou "Cuisson".
4. Verser 3 c. l huile, mettre la viande d'abord, faire frire pendant 15 minutes.
5. Ajouter les oignons et les carottes, continuer la friture pendant encore 10 minutes.
6. Ajoutez les champignons, salez, ajoutez les épices préférées au goût, mélangez.
7. Fermez le couvercle et réglez le temps sur 20 minutes.
8. Ajouter les pommes de terre, saler à nouveau, mélanger, verser de l'eau.
9. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le programme “Cuisson” ou “Extinction” sur 40 minutes.
10. Après le signal, ouvrez le couvercle, versez les légumes verts hachés et mélangez.
11. Fermez le couvercle et activez le mode "Préchauffage" pendant 15 minutes.