Encyclopédie aux champignons
Noms de champignons dans l'ordre alphabétique: Un B Dans G D E F 3 Et À L M N Oh P P Avec T X Ts H W

Pâtes aux champignons: recettes de champignons

La nourriture n'est pas simplement un «carburant» énergétique pour le corps humain. C'est quelque chose d'intime, de la catégorie du plaisir spécial que vous procure chaque friandise, de son arôme agréable et de la compagnie avec laquelle vous partagez un repas. Et si vous choisissez parmi la plus grande variété possible de chefs-d’œuvre culinaires pour un tel «festin de l’âme et de l’estomac», il est préférable de ne pas trouver des pâtes aux champignons piquants. Les raisons pour expliquer cette affirmation sont assez claires.

Premièrement, le plat est cuit rapidement, ce qui est une exigence importante pour les ménagères modernes.

Deuxièmement, tous les ingrédients nécessaires sont les plus courants et peuvent facilement être trouvés dans toutes les cuisines ou dans les magasins.

Troisièmement, des actions culinaires simples vous permettront d'obtenir le résultat parfait avec un goût impeccable.

Mais le principal argument réside dans la compréhension de la simple vérité que le meilleur ne peut être que des pâtes préparées correctement et professionnellement avec une délicieuse sauce aux champignons. Ici, il est difficile de discuter avec les habitants de l'Italie!

Pour répondre à la question vitale de savoir comment cuisiner des pâtes impeccables avec des champignons inégalés à l'italienne, une liste complète d'instructions étape par étape et de recommandations vous est proposée.

Recette de pâtes à la crème

Parmi la grande variété de recettes de pâtes existantes avec l'ajout de champignons, il est presque impossible de choisir une seule option qui vous permet de créer le plat le plus délicieux et le plus simple. Tout le monde a de nombreux admirateurs et connaisseurs, ce qui n’est pas du tout étrange. Ne pas aimer la cuisine italienne est tout simplement impossible. Et pour ceux qui ne mangent pas de viande, de tels plats seront une vraie trouvaille, car ils sont non seulement savoureux, mais également copieux.

Les pâtes avec des champignons frais à la crème molle sont l’une des combinaisons classiques.

Pour créer un chef-d'œuvre culinaire aussi simple, il vous faudra:

  • 250 g de pâtes à la discrétion de l'hôtesse.
  • 8-10 pièces champignons moyens.
  • Oignon moyen.
  • 150 ml de crème épaisse.
  • 100 g de beurre.
  • Un bouquet de persil de taille moyenne.
  • Épices préférées: poivre noir, herbes de Provence, houblon suneli.
  • 1 cuillère à café le sel
  • 3-4 gousses d'ail.
  • Jus pressé ½ citron.
  • 100 g de parmesan râpé.

Le processus de cuisson doit commencer par faire bouillir les pâtes conformément aux instructions figurant sur l'emballage.Pendant la cuisson, il vaut la peine de préparer les ingrédients de la sauce. Lavez et hachez les champignons, les branches de persil, hachez l'oignon et les gousses d'ail.

La prochaine étape de la recette pour obtenir de délicieuses pâtes aux champignons et à la crème tendre est le traitement thermique des champignons et des oignons dans une casserole additionnée de beurre et de jus de citron. C'est le citron qui permettra aux champignons de garder leur couleur claire. Et dès que les champignons sont prêts, ils deviennent doux et aromatiques, vous devez ajouter des pâtes cuites et bien mélanger le tout.

Vient ensuite un moment de créativité où il est nécessaire d’ajouter des herbes hachées, du sel, du poivre et des épices préférées (herbes de Provence, houblon suneli, autres épices). Mélanger doucement et couvrir, en laissant tous les ingrédients s'emplir d'arôme. Après 2-3 minutes, versez la crème en remuant délicatement les aliments cuits. Sur un petit feu, laissez le plat presque prêt jusqu'à ce que la sauce épaississe - pas plus de 5 à 7 minutes. Une fois toutes les procédures terminées, servez des pâtes aromatiques associées à une sauce épicée au champignon et parsemées de parmesan. Les invités et les membres de la famille seront reconnaissants pour ce festin incroyable.

Recette de pâtes aux champignons dans une sauce légère et crémeuse

Une autre recette pour la cuisson de pâtes aux champignons dans une sauce à la crème légère consiste à ajouter du fromage fondu. Un tel «point fort» rendra le plat plus riche, plus agréable au goût et plus tendre. La liste des ingrédients nécessaires ne causera pas beaucoup de problèmes, car ils sont faciles à trouver dans les rayons des magasins:

  • 130 g de spaghettis de marque italienne.
  • 250 g de champignons.
  • 250 ml de crème à teneur moyenne en matières grasses.
  • 100 g de fromage fondu.
  • L'ampoule est de taille moyenne.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • 1-2 c. à soupe d'huile végétale.
  • Sel, poivre, épices - au goût.

Pour plus de clarté sur la procédure culinaire décrite dans la recette pour les pâtes avec l'ajout de champignons et de sauce, jetez un coup d'œil à la photo avec les instructions pas à pas.

La première étape de la recette de ce plat consiste à cuisiner des spaghettis conformément aux recommandations des fabricants sur les emballages.

En filtrant les pâtes, vous pouvez laisser 150 à 200 ml d’eau, ce qui peut être utile si la sauce sort trop épaisse.

Lorsque vous faites bouillir des spaghettis, coupez les champignons en tranches et coupez les oignons en dés.

Faites frire ces ingrédients dans une petite quantité d'huile végétale, en ajoutant du sel, de l'ail pilé, du poivre et des épices.

La touche finale est de verser la crème et après 5 à 7 minutes de repos sous le couvercle, ajouter le fromage à la crème râpé.

Assez 10 minutes de cuisson pour préparer un plat étonnant et délicieux. Si la sauce a une consistance épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau dans laquelle les pâtes ont été cuites. Servir chaud, saupoudré d'herbes si désiré.


Pâtes aux champignons dans une délicieuse sauce à la crème

Le "concurrent" de la sauce crémeuse dans les plats italiens est la sauce à la crème sure. Il a également un excellent goût délicat, renforçant la richesse et l'arôme des champignons dans les pâtes.

Pour préparer des pâtes parfaites avec des champignons frais dans une délicieuse sauce à la crème sure, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 500 g de spaghettis italiens.
  • 1 oignon moyen.
  • 10 pièces petits champignons.
  • 150 ml de crème sure 20% de matières grasses.
  • 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive.
  • 200 g de tomates.
  • Saler, poivrer au goût.
  • Quelques brindilles de persil.
  • 150 g de fromage à pâte dure râpé sur une petite râpe.

L'ensemble du processus de création d'un plat de couleur italienne peut être divisé en deux étapes: la cuisson des pâtes et la sauce de cuisson. Afin de bien cuire les spaghettis, vous devez suivre strictement les instructions sur l'emballage. La seule recommandation: il est conseillé de saler l'eau et d'y ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Sauce délicate cuite en parallèle. Pour ce faire, coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide - 2 à 3 minutes. Râpez les tomates pelées et ajoutez-les à l'oignon dans une poêle.Laisser les ingrédients se débarrasser de l'humidité sous un couvercle bien fermé et à feu doux. Broyer les champignons en tranches et les verser dans le mélange de tomates et d'oignons, poivrer et saler au goût.

Une fois que les champignons sont prêts, versez la crème sure, remuez bien le tout et laissez mijoter 5 minutes maximum. Spaghetti prêt à mettre dans la sauce dans une casserole, en mélangeant doucement tous les ingrédients. Pour obtenir un goût riche et un arôme agréable, retirez du feu, couvrez et laissez le plat infuser. Il est préférable de servir une telle pâte avec des champignons hachés et l'ajout de crème sure, garnie de fromage râpé et d'herbes hachées.

Pâtes aux champignons et tomates fraîches

Les suppléments de spaghetti les plus populaires parmi les Italiens passionnés sont considérés comme des tomates ou de la pâte de tomates, qui, combinés avec des épices et des champignons, créent un goût divin sans égal. Pour la préparation de pâtes aux champignons frais et aux tomates juteuses, la liste des ingrédients comprend les produits habituels:

  • 250 g de pâtes de blé dur.
  • 300 g de champignons.
  • 300 g de tomates mûres.
  • 2 oignons.
  • 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale.
  • Saler, poivrer au goût.

Faites cuire les spaghettis ou autres pâtes selon les recommandations de l'emballage. À ce moment-là, les oignons hachés finement et les faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons broyés et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes. Dans le mélange obtenu, ajoutez les tomates coupées en dés sans la pelure et laissez le couvercle fermé pendant 5-7 minutes. La touche finale - mettez les spaghettis cuits dans la sauce, mélangez bien - et après 5 minutes, vous pouvez servir.

Pâtes aux champignons à la sauce tomate épicée

Même un chef inexpérimenté peut cuisiner de délicieuses pâtes en combinaison avec des champignons dans une sauce tomate épicée.

Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients:

  1. 500 g de pâtes au goût.
  2. 400 g de champignons.
  3. Un petit oignon.
  4. 2-3 gousses d'ail.
  5. 2 cuillères à soupe à soupe de pâte de tomate.
  6. 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale.
  7. Saler et poivrer au goût.
  8. Un petit bouquet d'aneth et de persil.

Cuire les pâtes conformément aux recommandations sur l'emballage dans de l'eau légèrement salée. Dans une poêle préchauffée à l'huile végétale, faites revenir les oignons hachés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Rincez et séchez les champignons, puis coupez les en quatre. Ajouter les champignons à l'oignon et laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Dès que les champignons laissent sortir le jus, mettez la pâte de tomates avec les herbes hachées, du sel et du poivre. Au bout de 5 minutes, ajoutez les pâtes préparées au champignon aromatique avec de la pâte de tomates épaissie et couvrez-le de sorte que le plat soit infusé.

Pâtes aux champignons et au fromage de Philadelphie »

Les amateurs de cuisine classique apprécieront les pâtes avec une combinaison de champignons et de fromage tendre, au goût italien.

Les produits requis incluent la liste suivante:

  • 400 g de spaghettis de fabricants italiens.
  • L'ampoule est de taille moyenne.
  • 500 g de champignons frais.
  • 3 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • 250 g de fromage de Philadelphie.
  • 50 g de parmesan râpé.
  • 150 ml d'eau.
  • Sel, poivre, herbes et épices au goût.

Si vous suivez la recette pas à pas pour préparer des pâtes au fromage et aux champignons, un plat aussi copieux et très savoureux sera possible, même pour les ménagères sans expérience culinaire.

Pour commencer, faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faites frire les champignons hachés dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Dès qu'ils sont dorés, mettez l'oignon coupé en dés et le ragoût pendant 3-4 minutes. Ajouter le fromage à la crème Philadelphia, l'ail pilé, les herbes, les épices, le sel et le poivre dans la poêle. Pour obtenir une consistance rare, diluez la sauce avec de l’eau, mélangez le tout et portez à ébullition. Ajouter les spaghettis à la sauce aux champignons et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir. Personne ne peut refuser un tel traitement!

Pâtes au ragoût de champignon et brocoli

Les plats de légumes ne sont pas seulement utiles, mais avec la bonne combinaison peuvent être impeccables et délicieux. C’est dans cette catégorie de plats gastronomiques que sont les pâtes à la sauce champignon et le brocoli cuit, préparées simplement et rapidement.

La liste des ingrédients est la plus ordinaire et extraordinaire:

  • 250 g de spaghettis italiens.
  • 300 g de champignons.
  • 250 g de brocoli.
  • 100 ml de crème à teneur moyenne en matières grasses.
  • 1 cuillère à soupe une cuillerée d'huile végétale.
  • Sel, poivre et épices au goût.

Faites bouillir les pâtes à l'avance dans de l'eau légèrement salée. Couper les champignons et les faire frire dans l'huile en les ramenant à une structure tendre. Versez délicatement la crème en remuant pour obtenir une consistance uniforme. Saler, poivrer et ajouter les épices et le sel au goût. Faire bouillir le chou séparément et mettre dans une casserole avec des champignons en mélangeant bien tous les ingrédients. Incorporer la sauce cuite avec les spaghettis cuits. Vous pouvez servir, en décorant selon vos préférences avec des brins de verdure. Un tel plat est un exemple frappant de la combinaison parfaite d'une nourriture saine et délicieuse!

Fettuccini combiné avec des champignons, du poulet et de la crème

Tout plat de pâtes fait partie de la culture italienne et contient des notes de passion, d’énergie particulière et une atmosphère ensoleillée. Cependant, parmi les recettes existantes, il convient de souligner les plus frappantes. Connues et aimées de tous les habitants de Rome, les pâtes Fettuccini associées à des champignons donneront facilement l’ambiance de votre maison à l’atmosphère d’un café italien chaleureux.

Pour sa préparation, vous aurez besoin de tels produits:

  • 300 g de champignons frais.
  • 500 g de pâtes fettuccini.
  • 250 ml de crème à 15% de matières grasses.
  • 100 g de beurre.
  • 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive.
  • L'ampoule est de taille moyenne.
  • 3-4 gousses d'ail.
  • Sel et poivre noir au goût.
  • 100 g de filet de poulet (facultatif)

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une casserole, où ajouter les gousses d'ail écrasées au couteau. Après 3 minutes, retirez l'ail et mettez les champignons émincés. Après tout le liquide des feuilles de champignon, versez l'oignon haché. Apportez tous les ingrédients à une teinte rose et versez la crème. Saler la masse obtenue et poivrer au goût. Laisser mijoter la sauce sous un couvercle fermé pendant pas plus de 10 minutes. Certaines ménagères réussissent à ajouter des morceaux de poitrine de poulet cuits à une sauce si aromatique. Et puis, il se révèle un divin fettuccini au poulet, des champignons tranchés à la crème la plus délicate, après avoir essayé cela, personne ne peut rester indifférent à l’idylle du goût.

Faites cuire simultanément les fettuccini dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient légèrement insuffisamment cuits (al dente). Egouttez l'eau de la pâte, ajoutez le beurre et mettez dans un plat. La touche finale est de verser délicatement la sauce aux champignons, de garnir d'herbes et de servir. Votre foyer et vos invités seront agréablement surpris par le goût unique du «cœur» de l’Italie.

Primavera aux champignons tranchés

Les fameuses pâtes «Primavera» avec des tranches de champignons sont un spectacle de couleurs printanières et de soleil. Dans le même temps, la période de l’année lors de la préparation de cette gâterie extraordinaire n’a aucune importance.

Le nombre d'ingrédients peut varier, mais la version classique comprend les éléments suivants:

  • 150 g de pâtes à votre goût à base de blé dur.
  • 1 carotte moyenne.
  • 350 g de champignons frais.
  • 40 ml d'huile d'olive.
  • 50 g de beurre.
  • 1 poivron rouge.
  • 300 g de courge.
  • L'ampoule est de taille moyenne.
  • Petites grappes de persil et d'oignons verts.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • Sel, épices "herbes italiennes" - à votre goût.
  • 100 g de fromage à pâte dure.

La phase préparatoire consiste à trancher soigneusement tous les ingrédients. Broyez les carottes, les courgettes et le poivron en lanières. Rincez les champignons et coupez-les en petites tranches. Hacher et hacher finement et individuellement les oignons verts et hachés.

Pendant la cuisson des pâtes, vous devez faire frire tous les légumes. Dans une poêle au beurre, faites cuire les champignons environ 5 minutes, puis ajoutez les oignons.Une fois que cela devient transparent, étalez les carottes et laissez mijoter encore 5 minutes. Simultanément dans une deuxième poêle à frire à l'huile d'olive, ragoût de courgettes, poivrons, gousses d'ail écrasées. Après 10 minutes, connectez le contenu des deux récipients et, sous un couvercle fermé, assaisonnez avec du sel, assaisonnez, laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes au maximum. Le dernier "truc" consiste à ajouter des pâtes cuites à l'abondance de légumes, à décorer avec de la verdure et du fromage râpé. Un tel "charme" printanier fera tourner la tête même des gourmands les plus capricieux. Si vous ajoutez un peu d'imagination à votre recette et ajoutez votre propre "zeste" de légume, vous obtenez un véritable chef-d'œuvre culinaire exclusif.

Recette de pâtes "Carbonara" avec lardons et champignons tranchés

Les pâtes Carbonara avec des tranches de bacon et des champignons frais, dont la recette a été largement diffusée dans le monde entier, ne sont pas un plat moins traditionnel pour les habitants de Rome.

Malgré l’adaptation de la formulation aux produits nationaux, la composition des ingrédients utilisés est assez proche de celle de l’origine:

  1. 500 g de spaghettis italiens.
  2. 300 g de champignons.
  3. 250 ml de crème faible en gras.
  4. 150 g de bacon fumé.
  5. Tête d'oignon.
  6. 30 g de beurre.
  7. Sel, un mélange de poivrons, épices - au goût.
  8. Un petit bouquet de persil et 100 g de fromage à pâte dure pour la décoration.

Rincez, hachez les champignons et faites-les frire dans l'huile avec l'oignon jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore. Versez un léger filet de crème en remuant constamment pour éviter les brûlures. Ajouter les épices, le sel et le poivre au goût. Remuer continuellement pendant 7 à 10 minutes tout en éteignant. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Couper le lard en fines tranches et les faire revenir au beurre. La dernière étape est la conception du plat. Étendre sur une assiette en couches: spaghetti, bacon et sauce. Servir chaud, garni de verdure et de fromage râpé. Ces pâtes étonnantes aux champignons tranchés et à la viande fumée sentent même la côte ensoleillée de l'Italie!

Pâtes en combinaison avec des crevettes et des champignons

Les fruits de mer, tant appréciés des Italiens, sont d'excellents ingrédients dans les plats à base de spaghettis. C'est pourquoi on peut commander des pâtes en combinaison avec des crevettes et des champignons frais dans presque tous les restaurants en Italie.

La liste des ingrédients pour ce plat gastronomique est assez simple:

  • 200 g de pâtes.
  • 75 g de fromage à la crème Philadelphia.
  • 250 g de champignons.
  • 200 g de crevettes prêtes à l'emploi.
  • 150 g de beurre.
  • 150 ml d'eau bouillante.
  • Un petit bouquet de persil.
  • 2-3 gousses d'ail.

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Dans le même temps, il est nécessaire de rincer et de couper les champignons en tranches, puis de les laisser mijoter dans le beurre. Mettez les champignons frits dans un autre bol et faites cuire l'ail pressé, le fromage et les légumes hachés dans la même poêle. La durée du traitement thermique est d'environ 5 à 7 minutes. Pour obtenir la sauce, ajoutez de l'eau bouillante et mélangez bien. Pendant quelques minutes, ajoutez les crevettes et les spaghettis à la sauce finie. Mélangez doucement tous les ingrédients, et après 2-3 minutes, vous pourrez servir une gâterie magnifique à la table de fête!

Pâtes au poulet: recette de poitrine de poulet et de champignons dans une sauce crémeuse

Le poulet occupe une place honorable parmi les produits à base de viande pour les plats italiens issus de différentes pâtes. Son goût raffiné associé à une note épicée de champignon est apprécié de presque tout le monde.

Pour créer une pâte parfaite avec une poitrine de poulet tendre et des champignons tranchés, vous devez préparer les produits suivants:

  • 500 g de toutes les pâtes à base de blé dur.
  • 500 g de poitrine de poulet.
  • 300 g de champignons.
  • 150 g de fromage à pâte dure.
  • 250 ml de crème faible en gras.
  • Tête d'oignon.
  • Poivre et sel au goût.

La recette de pâtes au filet de poulet et aux champignons est même pour un chef inexpérimenté. Vous devez d’abord cuire jusqu’à obtenir un filet de poulet tendre et, après refroidissement, diviser en petits morceaux. Ensuite, il vaut la peine de cuisiner des pâtes et une sauce crémeuse en même temps.La technologie utilisée pour préparer la sauce consiste à faire frire les champignons et les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis à ajouter des tranches de viande, de la crème, du poivre et du sel. Tous les ingrédients de la sauce sous le couvercle doivent être cuits ensemble pendant 10-15 minutes à feu doux. Mettez les spaghettis cuits dans la sauce finie et saupoudrez de fromage râpé au moment de servir. De délicieuses pâtes aux champignons et au poulet dans une sauce crémeuse douce enchanteront tous les participants du repas. Ce plat est à tous égards impeccable!

Pâtes au Champignon et Tranches de Jambon

Les connaisseurs de produits à base de viande peuvent se régaler du goût épicé du jambon, qui s’accorde bien avec la sauce aux champignons et les spaghettis.

Une telle gâterie ne nécessite pas beaucoup de temps et la composition des ingrédients peut être achetée dans toutes les épiceries:

  • 250 g de pâtes de marques italiennes.
  • Tête d'oignon.
  • 3 gousses d'ail.
  • 4 pc oeufs de poule.
  • 100 g de jambon.
  • 200 ml de crème à teneur moyenne en matières grasses.
  • 200 g de champignons.
  • 40 g de beurre.
  • 200 g de fromage à pâte dure.
  • Saler et poivrer au goût.

La cuisson des pâtes avec une sauce au champignon et des tranches de jambon ne prendra pas beaucoup de temps. Pendant la cuisson des pâtes, il est nécessaire de faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre, les champignons émincés et le jambon émincé dans une casserole. Faites frire tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans un récipient séparé, battez les jaunes d'œufs avec la crème, le fromage râpé et les épices et ajoutez le mélange à la poêle. Bien mélanger tous les produits et laisser mijoter 5 à 7 minutes sous un couvercle fermé. Mettez les pâtes bouillies et mélangez doucement, garnissez de verdure avant de servir. Une gâterie à la saveur royale prendra la place qui lui revient lors d’un dîner en famille ou d’un festin festif.

Pâtes à la viande: recette pour champignons et boeuf haché

Les pâtes à la sauce aux champignons et à la viande hachée ont un goût vraiment riche et riche qui, avec la simplicité de la cuisine, ne laissera personne indifférent.

Le plat ne nécessite pas d'ingrédients complexes, leur liste comprend:

  • 300 g de boeuf haché.
  • 200 champignons frais.
  • 500 g de pâtes.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • 2 cuillères à soupe à soupe de pâte de tomate.
  • 4 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale.
  • 1 cuillère à café de sucre.
  • 30 g de farine.
  • 250 ml d'eau.
  • Poivre et sel au goût.
  • 1 cuillère à café d'herbes: marjolaine, sarriette.

Le composant principal de cette gâterie est la sauce. Pour le cuire, vous devez bien faire frire la viande hachée dans de l'huile végétale, puis ajouter la farine et mélanger. Champignons finement hachés et l'ail à la viande hachée et le ragoût pendant 5 minutes. Une fois qu'elles sont tendres, ajoutez la pâte de tomate, l'eau tiède, le sucre, le sel et le poivre, les herbes. Couvrir la casserole avec de la nourriture et laisser mijoter pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. À ce stade, faites cuire les pâtes, ajoutez-les au jus de viande - et après 3-4 minutes, le plat parfait est prêt. Servez ces pâtes aux champignons et au bœuf haché finement garnies d’herbes et de fromage râpé. Son arôme divin rassemblera rapidement tous les êtres chers à la table du dîner.

Recette de pâtes avec des champignons en conserve, du poulet et de la crème sure

Les expériences de préparation de spaghettis non surpassés par des Italiens sont seulement encouragées. Ainsi, en l’absence de champignons frais, l’ingrédient peut être remplacé par des conserves au vinaigre.

Dans de tels cas, une pâte avec des champignons en conserve ordinaires et des morceaux de poulet est préparée à l'aide de ces produits:

  • 300 g de pâtes.
  • 300 g de filet de poulet.
  • 500 ml de crème faible en gras.
  • 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure.
  • Tête d'oignon.
  • 3 gousses d'ail.
  • 170 g de champignons en conserve.
  • Basilic, sel, poivre - au goût.
  • 150 g de fromage râpé.

Précuire le poulet et le fendre en petits morceaux. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement insuffisamment cuites (al dente). Faites cuire simultanément les champignons en ajoutant des oignons émincés, puis de l'ail. Au bout de 5 minutes, mettez le poulet, les spaghettis et la crème sure. Mélangez tous les ingrédients, puis versez la crème uniformément par petites portions.Ajouter le basilic, le sel et le poivre, couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux. Avant de servir, saupoudrez une telle pâte de filet de poulet et de champignons en conserve avec du fromage râpé. Il est temps de traiter la maison et les invités avec la nourriture des dieux!

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