Pâtes aux champignons et au miel: recettes de plats délicieux
Les recettes de pâtes avec des champignons au miel sont bonnes car elles conviennent à une variété de sauces. Cela rendra le plat non seulement savoureux, mais diversifiera également le menu d'accueil. Nous vous proposons 2 recettes populaires pour un plat tout à la fois délicieux et simple: des pâtes aux champignons et au miel.
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Pâtes au miel avec sauce au fromage à la crème
Si vous avez beaucoup de champignons frais, faites-les cuire avec des pâtes dans une sauce crémeuse. L'apparition du plat sera magnifique et envoûtante pour votre famille et vos invités. Les pâtes aux champignons au miel dans une sauce crémeuse sont un plat classique pour une table de fête et un dîner romantique.
- Pâte (emballage);
- Champignons au miel - 500 g;
- Crème - 200 ml;
- Beurre - 2 c. l.
- Ail - 2 gousses;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Poireau - 1 tige;
- Noix de muscade - une pincée;
- Poivre noir moulu - ½ c.
- Sel au goût.
Les champignons de miel sont débarrassés des restes de mycélium, lavés à l'eau courante et drainés.
Mettez le beurre dans une poêle chaude et ajoutez les champignons au miel, faites-les frire pendant 15 minutes.
Nous hachons l'oignon en rondelles et l'ail, nous les combinons avec des champignons au miel et les faisons frire 10 minutes.
Amener la crème à ébullition dans un bol séparé et ajouter par portions le fromage râpé sur une râpe grossière. Il s'avère une sauce épaisse pour les pâtes et les champignons au miel.
Mélanger la sauce crémeuse avec les champignons au miel frits, ajouter au goût, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Remuer et laisser mijoter pendant 5-8 minutes.
Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites (il y a une instruction sur chaque paquet), mélangez avec la sauce et les champignons.
Nous disposons sur des assiettes en portions et servons à la table. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré avec du persil, de l'aneth ou de la coriandre hachés.
La composition des ingrédients peut être ajustée à votre goût. Pour rendre la sauce moins nutritive, une partie de la crème est remplacée par un bouillon de légumes ou du vin blanc.
Recette de pâtes au poulet et au miel et aux champignons
Ce plat allie étonnamment grâce et satiété. Vous devez juste essayer de faire cuire des pâtes avec du poulet et des champignons au miel, et vous serez agréablement surpris par la nuance des notes gustatives. Cette combinaison plaira à tous les membres de votre famille.
Les pâtes avec du miel, des champignons et du poulet sont préparées pour environ 60 minutes et sont conçues pour 4 portions.
- Champignons au miel - 400 g;
- Filet de poulet - 300 g;
- Pâtes alimentaires (de n'importe quelle entreprise) - 500 g;
- Oignon - 1 pc .;
- Crème sure - 200 ml;
- Fromage à la crème - 1 pc .;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- Curry - à goûter;
- Sel, poivre - au goût;
- Beurre - 4 c. l
Pour enlever la saleté des champignons, laver et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Rincer, égoutter, laisser refroidir et couper en 2-3 parties.
Laver le filet de poulet et le couper en petits cubes.
Préparez les autres ingrédients: épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
Chauffer la poêle et mettre 2 c. l beurre, ajouter les oignons hachés et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les champignons au miel et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un autre poêlon avec du beurre, faites revenir le filet de poulet haché, ajoutez le sel, le poivre et le curry, mélangez bien. Frire 10 minutes en remuant constamment pour ne pas brûler.
Ajouter la crème sure aux champignons et les oignons, porter le tout à ébullition, ajouter le fromage à la crème coupé en cubes et bien mélanger.
Laisser bouillir pendant 5-8 minutes et ajouter le fromage râpé.
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, posez-les sur des assiettes de service, déposez-y le poulet avec les champignons au miel et la sauce à la crème sure.
Pour que le plat ne refroidisse pas rapidement, les assiettes doivent être chauffées, puis étalez ensuite les pâtes avec le miel, les champignons et le poulet.
