Viande aux champignons: recettes copieuses

Si vous prenez de la viande aux champignons et que vous complétez ces produits avec d'autres actuellement disponibles, vous obtiendrez des plats merveilleux, inhabituels, savoureux et satisfaisants. Et tout cela parce que ces composants sont parfaitement combinés les uns aux autres et à de nombreux autres, ce qui permet de créer des plats exquis, même sans recourir aux livres de cuisine. Il suffit de s’appuyer sur vos goûts et vos préférences, ainsi que sur les désirs des membres de votre famille.

Si vous avez encore besoin d’apprendre l’idée d’une recette sur la façon de cuire des champignons frits avec de la viande, cuits au four ou à la mijoteuse, il est recommandé de vous reporter à la sélection présentée sur cette page.

Comment faire cuire la viande avec des pommes et des champignons en conserve

Les ingrédients

• 200 g de boeuf
• 2 pommes
• 1 tasse de champignons en conserve
• 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 1 tasse de lait
• 1,5 cuillère à soupe. à soupe de farine de blé

Comment faire cuire une viande avec des champignons de manière inhabituelle - ceux qui veulent faire plaisir à leurs proches avec quelque chose de spécial et, bien sûr, savoureux y réfléchissent. La recette suivante est de cette série.

Viande savoureuse aux champignons, pommes et céleri

Les ingrédients

• 500 g de viande (filet)
• 1 tasse de champignons en conserve
• 2 carottes
• 1 racine de céleri
• 1 oignon
• 2 pommes trempées
• 4 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale
• 1 citron
• sel, poivre

1. Pour que la viande et les champignons soient savoureux et aromatiques, vous devez les préparer correctement: lavez-les, séchez-les avec une serviette et frottez-les avec du sel, du poivre.
2. Mettre sur une plaque à pâtisserie, cuire au four chaud (à feu vif) pendant 10 minutes.
3. Ajoutez ensuite la carotte, les oignons coupés en dés et les champignons en conserve.
4. Cuire encore 25 minutes.
5. Sortez la viande frite et servez-la avec les pommes et le céleri trempés, râpée sur une râpe à légumes et assaisonnée de jus de citron et d'huile végétale.
6. Cette recette de viande avec des champignons au four prouve encore une fois que même des plats simples peuvent être très savoureux, copieux et sains.

Recette de champignon frit avec de la viande à la crème sure et à la sauce tomate

Les ingrédients

• 200 g de rognons de boeuf bouilli, veau
• 100 g de jambon, langue bouillie, champignons en conserve
• 2 cuillères à soupe l ghee, huile végétale, fromage râpé
• aneth, oignon
• le sel
• 300 ml de crème sure et sauce tomate

Des recettes à base de champignons et de viande aident les femmes au foyer à préparer un dîner varié et à satisfaire les besoins de la famille, même sans être un professionnel de la cuisine. Par exemple, la recette suivante pour un plat sera sûrement appréciée par tous les ménages, elle s'avère très savoureuse et parfumée.

Couper les rognons, le veau, la langue, le jambon et les champignons en lanières, les faire frire dans une casserole avec de l'huile végétale, ajouter la crème sure et la sauce tomate et les oignons verts délicatement hachés et hachés.

Mettez les champignons sautés avec la viande, la sauce et les oignons dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé, ajoutez le ghee et faites cuire au four.

Avant de servir, décorer le plat avec de l'aneth soigneusement lavé et haché finement.

Comment faire cuire au four de la viande de poulet dans une sauce à la crème sure aux champignons

Les ingrédients

• Viande de poulet pesant environ 1,5 kg
• 200 g de riz
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe l huile végétale
• chapelure
• poivre noir moulu
• le sel

Pour la sauce

• 250 g de champignon
• 200 g de crème sure
• 2 cuillères à soupe l huile végétale
• vert aneth
• le sel

La viande avec du riz en sauce à la crème sure avec des champignons se révèle juteuse, tendre, aromatique et très savoureuse. Par conséquent, lorsque vous réfléchissez à quoi cuisiner, lorsque vous voulez quelque chose de spécial pour la seconde, vous devez arrêter le choix de cette recette.

Rincez le poulet sous un filet d'eau froide, séchez-le, coupez-le en portions et pliez-le dans un bol à oie. Épluchez les oignons et les carottes, rincez-les, mettez-les sur le poulet et couvrez-les d'eau pour qu'il ne recouvre que la nourriture, puis salez, poivrez et faites cuire jusqu'à cuisson complète. Retirer les légumes et le poulet du bouillon et laisser refroidir. Retirez les os du poulet et hachez la pulpe et les légumes de façon arbitraire.

Trier le riz, laver et faire bouillir dans le bouillon laissé par le poulet, en le prenant dans un rapport de 1: 2. Mélanger la viande avec le riz et les légumes cuits.

Graisser un plat allant au four (le moule à gâteau avec une tasse en métal au centre est préférable) avec de l'huile végétale, saupoudrer de chapelure, y mettre la viande avec du riz et cuire au four environ 20 minutes.

Placez la casserole finie sur un grand plat en inversant doucement la forme. Verser la sauce aux champignons dans le trou central. Pour le préparer, lavez les champignons, coupez-les, faites-les frire dans de l'huile végétale, puis versez-y un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Lorsque l'eau s'est évaporée, versez la crème sure mélangée à la farine et l'aneth soigneusement lavé et haché finement, amenez à ébullition, salez.

La recette sur la façon de cuire de la viande avec des champignons au four en sauce doit être préservée et régalez-vous périodiquement avec vos proches avec ce plat.

Viande cuite au four avec champignons, jambon et poivre

Les ingrédients

• 600 g de poulet
• 250 g de champignons frais
• 150 g de jambon, poivron rouge mariné
• 8 oeufs
• poivre noir moulu
• le sel
• 200 ml de lait

Les plats à base de champignons, de viande et de champignons peuvent être cuisinés de différentes manières, par exemple sous forme de petit pain, dont la description est donnée ci-dessous.

1. Faire bouillir les champignons pelés et lavés dans de l'eau salée, les incorporer dans une passoire et les couper en fines tranches.
2. Rincer le filet à l'eau froide, sécher et passer au hachoir à viande. Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre, mélangez bien et ajoutez les champignons.
3. Couper les poivrons et le jambon marinés en petits morceaux et les mettre dans la viande hachée.
4. Puis versez le lait dans la viande hachée, ajoutez les œufs crus et mélangez bien.
5. Rouler la masse obtenue en un rouleau et cuire jusqu'à tendreté dans de l'eau salée (environ 15 à 20 min).
6. Retirer, laisser refroidir et trancher en diagonale.
7. La viande cuite au four avec des champignons, du jambon et du poivre au four avant de servir, coupez-les en tranches, mettez-les au milieu du plat, garnissez-les de légumes hachés minces.

Recette de champignons avec viande et oignons

Les ingrédients

• 900 g de pulpe de porc
• 500 g de champignon
• 200 ml de mayonnaise ou de crème sure
• 2 oignons
• 7 c. À table l huile végétale
• persil, aneth
• poivre noir moulu
• le sel

Parmi les nombreuses recettes culinaires, les recettes pour la fabrication de champignons avec de la viande de porc sont populaires, ce qui est compréhensible, car ces composants permettent de créer des plats étonnants avec un goût expressif et un arôme magique.

1. Lavez le porc sous un filet d'eau froide, coupez-le en morceaux, salez, poivrez et faites-le revenir dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
2. Lavez les champignons, laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, incorporer une passoire et les couper en tranches. Épluchez l'oignon, rincez-le, hachez-le finement et faites-le frire séparément.
3. Combinez la viande avec les oignons, les champignons bouillis et la mayonnaise. Amenez le mélange à ébullition et laissez mijoter à feu doux en remuant pendant 8 à 20 minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrez le plat de feuilles de légumes bien lavées et finement hachées.

Viande de perdrix aux champignons

Les ingrédients

• 2 perdrix, 2 citrons
• 100 g de champignon
• 50 ml d'huile végétale
• poivre noir moulu
• le sel

Des recettes sur la façon de cuisiner des champignons avec de la viande de perdrix peuvent être appelées spéciales, de tels plats peuvent intéresser même les vrais gourmets, car ces deux composants sont délicieux et diététiques.

Perdrix propre, boyaux, lavez-vous à l’eau froide, coupez le dos, les articulations des pattes et des ailes, aplatissez légèrement le sternum, saupoudrez de sel, de poivre, de graisse à l’huile végétale et faites frire sur une grille.

Lavez les champignons, séparez les chapeaux, graissez-les d'huile, de sel, de poivre et faites-les revenir sur une grille.

Au moment de servir, déposer la perdrix sur le plat, couvrir de chapeaux de champignon, verser autour de l’oiseau un bouillon de viande fort mélangé à du jus de citron.

Viande braisée aux champignons dans une rôtissoire

Les ingrédients

• 800 g de champignons
• 200 g de boeuf bouilli
• 150 g de bacon
• 100 g de viande de soja
• 2 oignons, carottes, gousses d'ail
• huile végétale
• poivre noir moulu
• le sel
• 400 ml de bouillon

Pelez et lavez les champignons et les légumes. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en rondelles et les champignons en tranches. Trancher la viande de bœuf et de soja, saler et poivrer.

Versez l'huile végétale (une fine couche sur le fond) dans la rôtissoire, faites-la chauffer, puis posez les tranches de bacon, les carottes, la moitié de la viande, l'oignon, l'ail pelé, les champignons et le reste de la viande, puis salez et poivrez. Mettez la rôtissoire au four et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Viande préparée, cuite avec des champignons dans une rôtissoire, décorer avec du maïs et servir chaude avant de servir.

Viande aux champignons, poivrons et oignons

Les ingrédients

• 400 g de poulet
• 250 g de riz bouilli
• 3 têtes d'oignon
• 4 champignons frais de taille moyenne
• 1 poivron vert
• 30 g de romarin frais
• 0,5 tasse de ketchup
• le sel

Laver le filet et couper en lanières, saler. Lavez et épluchez les légumes et les champignons. Coupez l'oignon en rondelles, le poivron en cubes, coupez chaque champignon en 4 parties. Enfilez la viande avec les champignons, les poivrons et les rondelles d'oignon en alternant ces brochettes. Lubrifiez les légumes et la viande avec du ketchup. Placer les brochettes sur le gril et cuire 10 minutes avec la porte ouverte. Retournez régulièrement la viande et les légumes et arrosez-les de ketchup.

Servir le plat sur la table avec du riz bouilli et décorer avec des feuilles de romarin soigneusement lavées et finement hachées.

Champignons à la sauce rouge

Les ingrédients

• 200 g de bœuf, champignons séchés, poitrine de porc
• 3 saucisses
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe l sauce rouge, huile végétale
• 1 cuillère à soupe l saindoux fondu
• les épices
• le sel

De la viande aux champignons, vous pouvez faire frire au four des grillades à couper le souffle et parfumées.

1. Lavez les champignons, remplissez-les d'eau, laissez gonfler pendant 2 heures, puis faites cuire dans la même eau jusqu'à cuisson complète. Ajoutez une passoire.
2. Épluchez, lavez, hachez finement et faites revenir l'oignon dans l'huile végétale.
3. Hacher les champignons et les saucisses.
4. Mélanger les saucisses, les champignons, la poitrine de porc en dés et l'oignon, bien mélanger.
5. Rincer le boeuf, couper en gros morceaux, passer au hachoir à viande, saler, poivrer et façonner les gâteaux.
6. Mettez-y de la farce aux champignons, roulez-les, pincez-les, placez-les dans le gril et faites-les frire sur un gril graissé pendant 20 minutes.
7. Servez des pommes de terre sautées avec une sauce rouge.

Viande frite aux champignons et oignons dans une casserole

Les ingrédients

• 400 g d'agneau
• 150 g de champignons frais
• 100 g de poitrine fumée, crème sure
• 2 tubercules de pomme de terre
• 1 tête d'oignon, carotte, tomate
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• aneth, persil
• poivre noir moulu
• le sel

La recette de viande frite aux champignons dans une casserole et cuite au four dans une rôtissoire convient à ceux qui ont besoin de cuisiner un plat copieux et savoureux pour les invités ou une grande famille.

Rincer la viande et couper en petits morceaux. Pelez et lavez les légumes et les champignons. Coupez l'oignon en fines rondelles, coupez les champignons, les pommes de terre et les tomates en tranches, les carottes - en lanières. Faites frire la viande avec les oignons jusqu'à ce qu'elle soit dorée, salez, poivrez et ajoutez les champignons.

Placez la poitrine tranchée sur le fond de la machine à oie, la carotte, la pomme de terre et la tomate, étalez la viande frite avec les champignons et les oignons dans une casserole, saupoudrez de verdure lavée et finement hachée et versez la crème sure. Laisser mijoter le rôti à feu doux pendant 30 à 40 minutes.

Comment faire cuire la viande de lapin aux champignons dans une casserole

Les ingrédients

• lapin pesant environ 1,5 kg
• 250 g de tomates sans peau
• 500 g de champignons frais
• 400 g de haricots blancs
• 2 oignons
• 50 ml d'huile végétale
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe verts hachés
• 500 ml de bouillon de viande
• 15 g d'amidon
• 60 ml de vin blanc
• sel et poivre au goût

Il existe de nombreuses recettes intéressantes sur la façon de cuire de la viande avec des champignons dans une casserole, mais celle présentée ci-dessous peut être qualifiée de spéciale. Bien que le plat soit très satisfaisant, il est également diététique, car ses composants sont faibles en calories. Il convient de noter le goût brillant et l'arôme épicé de ce plat.

Préparation: couper la carcasse, séparer la viande des os du dos. Couper l'ail, les oignons et les tomates en dés. Faites frire le filet de lapin dans la moitié du beurre et retirez-le. Frire les cuisses, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes. Ajouter l'ail, les oignons, les tomates et le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Faire frire les champignons dans l'huile restante. Plier les haricots dans une passoire. Dissoudre l'amidon avec le vin et introduire dans le bouillon. Ajouter les haricots, les champignons, la viande et le ragoût pendant encore 5 minutes.

Accompagnement: tomates grillées et purée de pommes de terre.

Lapin au champignon et sauce au vin rouge

Les ingrédients

• 1 kg de lapin
• 2 échalotes
• 2 racines de persil
• 2 brins de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 4 cuillères à soupe à soupe d'huile
• 250 ml de bouillon de viande chaud
• 100 g de champignon
• 125 ml de vin rouge sec de Bourgogne
• 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe cuillère à farine
• sel, sucre et poivre de cayenne

Comment faire cuire la viande avec la sauce aux champignons de la manière originale, la recette avec la photo ci-dessous aidera même un novice à comprendre le métier culinaire.

Préparation: hachez les échalotes en cubes, hachez le persil et le thym. Mélanger les verts et les épices avec de l'huile, ajouter la viande et réfrigérer pendant 12 heures. Ensuite, faites chauffer l'huile de la marinade et faites-y frire la viande, versez le bouillon et laissez mijoter pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, en complétant périodiquement le bouillon. Hacher finement les champignons. Sortez la viande et faites cuire la sauce.

Sauce: mettre les champignons dans le bouillon, ajouter le vin rouge et faire bouillir.Puis introduisez la farine et laissez cuire pendant 10 minutes, après quoi mettez les légumes marinés.

Champignons cuits au four dans une casserole

Les ingrédients

• viande 0,5 kg
• champignons 400 g
• le sel
• pois noirs,
• feuille de laurier
• pomme de terre 1 kg
• ail
• 0,5 tasse de bouillon de poulet

La viande avec les champignons dans la casserole, cuite au four, est le plat auquel adultes et enfants sont toujours les bienvenus, car elle diversifie les déjeuners ou les dîners cuisinés dans des casseroles, mais donne également un goût et un arôme uniques.

Faites frire la viande jusqu'à tendreté, ajoutez l'ail, les épices, le sel. Éteignez les champignons. Ensuite, coupez les pommes de terre en petits cubes. Lay tous les ingrédients en couches. Lorsque le pot est plein, versez 0,5 tasse de bouillon de poulet dans celui-ci. Fermer le couvercle et cuire au four.

Viande aux oignons et champignons marinés

Les ingrédients

• boeuf 400-500 g
• 1 gros oignon
• 300 g de mayonnaise
• 1 pot de champignons marinés hachés
• des pommes de terre

1. Couper l'oignon en dés et faire frire à l'huile végétale.
2. Couper le boeuf en fines lanières et l'ajouter à l'oignon.
3. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
4. Ajoutez les champignons.
5. Faites cuire la viande avec les oignons et les champignons marinés pendant 10 minutes, puis ajoutez la mayonnaise et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
6. Après cela, éteignez-le, laissez le plat infuser et servir chaud.

Pain de viande aux champignons et tomates

Les ingrédients

• 115 g de boeuf
• 35 g de tomates
• 25 g de champignon
• 20 g d'œufs
• 60 g d'oignon
• 10 g de craquelins
• 10 g d'huile d'olive, poivre, sel

Placez la masse de bœuf sur un chiffon humide ou une gaze avec une couche uniforme de 15 à 20 mm d'épaisseur, 200 mm de large et la longueur de la plaque de cuisson sur laquelle le rouleau doit être cuit. Au milieu de la couche de viande, déposez la farce avec les champignons et les tomates sur toute sa longueur, en utilisant une serviette pour relier les bords de cette masse. Enrouler le rouleau ainsi formé (enroulé) d'une serviette sur une plaque à pâtisserie graissée et parsemer de chapelure avec une couture vers le bas et paré. Lubrifiez la surface du rouleau avec un œuf battu, saupoudrez de chapelure, percez avec un couteau à trois ou quatre endroits, arrosez d'huile et faites cuire au four. Rouleau fini avant de servir, couper en portions.

Viande aux champignons en conserve et céleri

Les ingrédients

• 600 g de pulpe de boeuf
• 25 g de champignons en conserve
• 80 g de beurre
• 1 branche de céleri
• oignon et carotte finement hachés
• ⅓ tasse de vin sec blanc ou rouge
• 4 cuillères à soupe de bouillon de viande
• sel, poivre noir

Faites frire la viande de tous les côtés, salez, poivrez, ajoutez le céleri, les carottes, les oignons. Verser avec du vin. Une fois le vin évaporé, ajoutez le bouillon. Fermez la casserole hermétiquement avec un couvercle et laissez à feu doux pendant une heure et demie. Filtrer les champignons, les faire frire dans l'huile restante, mettre dans une casserole.

Laisser mijoter la viande avec les champignons en conserve et les autres ingrédients pendant encore 1 heure. Après avoir servi le plat et refroidi un peu, servez-le sur la table.

Viande d'oie aux champignons à la crème sure

Les ingrédients

• carcasse d'oie
• champignons - 500 g,
• 1 tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
• vinaigre de vin - 100 ml
• pommes - 1 kg
• 1 cuillère à café de farine, ail, sel

Couper la carcasse d'oie en parties, en enlevant les gros os. Râpez la viande avec le sel mélangé à l'ail pilé et laissez reposer pendant 2 heures. Peler les champignons, laver, couper en lanières, laisser mijoter dans la graisse et mettre dans le bol à oie. Faites frire les parties de l'oie dans une grande quantité de graisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées, déposez les champignons dans le bol à oie, versez le vinaigre, couvrez et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Puis versez la crème sure mélangée à la farine, laissez bouillir.

Mettez la viande d'oie aux champignons dans la crème sure dans un plat et recouvrez de pommes frites, servez chaud.

Ragoût de viande avec champignons et poivrons

Les ingrédients

• 1 kg de boeuf
• 300 g de champignon
• 2 cosses de poivron
• 70 ml d'huile végétale
• 3 oignons
• poivre, sel

Le ragoût de boeuf aux champignons et au poivron a un goût doux, légèrement épicé et un arôme agréable.Il est recommandé de préparer un plat les jours où vous voulez essayer quelque chose de spécial pour le déjeuner ou le dîner.

Rincer la viande, couper en tranches de 50-60 g, saupoudrer avec un mélange de sel et de poivre. Triez les champignons, rincez-les, coupez-les gros en deux et laissez les petits intacts. Lavez les poivrons, retirez la tige et les graines, lavez et coupez en rondelles. Épluchez, lavez et hachez les oignons. Morceaux de viande parsemés de rondelles d'oignon, de poivron et de tranches de champignons sur un papier d'aluminium, saupoudrer d'huile végétale, envelopper, vêtir de ficelle et mettre au four préchauffé à 180 ° C pendant 1 à 1,5 heure.

Champignon grillé au fromage bleu

Les ingrédients

• 4 steaks d'aloyau, 150 g chacun
• 1 c. (5 ml) sel et poivre
• 1 cuillère à soupe l (15 ml) d'huile
• 250 g de champignons hachés
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1/2 cuillère à café (2 ml) de thym sec
• 2 cuillères à soupe l (30 ml) de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse (50 ml) de persil frais haché finement
• 30 g de fromage bleu finement haché

La viande aux champignons et au fromage bleu est un plat délicieux que l’hôtesse peut fièrement placer au centre de la table de fête et recevoir des compliments bien mérités.

Sécher les steaks avec une serviette en papier. Assaisonnez-les avec la moitié de la quantité préparée de sel et de poivre, réservez le reste.

Allumez le gril. Sélectionnez un programme et appuyez sur. Saupoudrez légèrement d'huile à l'intérieur si désiré. Lorsque le voyant violet cesse de clignoter, placez les steaks sur le gril et fermez le couvercle.

Cuire jusqu'à ce que la couleur de l'indicateur prenne la couleur correspondant au degré de disponibilité souhaité: jaune pour le sang, orange pour le rôti moyen, rouge pour le fort. Placez les steaks sur une assiette, couvrez de papier d'aluminium. Attendez 5 minutes avant de servir.

Pendant la cuisson de la viande, faites fondre le beurre dans une casserole profonde antiadhésive à feu moyen. Ajouter les champignons, l'ail, le thym, le reste du sel et du poivre. Remuez de temps en temps, faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ramollisse et devienne brun. Verser le vinaigre balsamique. Retirer du feu et ajouter le persil, mélanger. Servir les steaks en versant la sauce et en saupoudrant de fromage bleu.

Viande avec riz et champignons dans une cocotte

Ceux qui souhaitent cuire des champignons savoureux, rapides et faciles avec de la viande dans une mijoteuse apprécieront les recettes présentées ci-dessous.

Les ingrédients

• 700-800 g de boeuf
• 1 pot de champignons en conserve
• 1 paquet de mélange de légumes
• 1 tasse de riz
• 2½ tasses d'eau
• 2-3 cuillères à soupe l crème sure
• sel, poivre noir

1. Couper la pulpe de bœuf en lanières, faire frire à la mijoteuse en mode BAKERY pendant 40 minutes.
2. Ajouter un pot de champignons en conserve, de la crème sure, du sel, du poivre à la viande.
3. Dans un panier cuisant à la vapeur, construisez une tasse en aluminium de manière à ce que la vapeur passe sur les bords. Versez 1 tasse de riz lavé, mélange de légumes, versez de l'eau.
4. Mettez le moule dans la mijoteuse avec la viande, faites cuire en mode EXTINCTION pendant 2 heures.

Soupe à la viande, pommes de terre et champignons

Les ingrédients

• 500 g de poulet (poitrine)
• 200 g de champignons frais
• 1 carotte
• 2 tubercules de pomme de terre
• ½ racine de panais
• 1 tige de poireau
• eau, sel, poivre noir
• 4 cuillères à soupe l huile végétale

1. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières. Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes. Pour trier les champignons, enlever les inutilisables, laver, couper. Lavez le poireau, séparez les parties blanche et verte et coupez-les séparément.
2. Lavez la viande et coupez-la en tranches de taille moyenne.
3. Placez la partie blanche de poireau, les carottes, les champignons et la viande dans un bol multicuiseur et faites-les frire dans une petite quantité d'huile en mode BOULANGER pendant 8 à 10 minutes.
4. Ajouter la portion verte de poireau, panais, pommes de terre. Salez et poivrez, versez 1,5 à 2 litres d'eau chaude et activez le mode EXTINCTION.
5. Dans ce mode de cuisson multiple, la soupe sera prête en 60 minutes.
6. Au moment de servir, ajoutez de la crème sure et des herbes à la soupe.

Viande au four avec des champignons, des haricots et un four à fromage

Les ingrédients

• 200 g de boeuf
• 150 g de champignons frais
• 150 g de haricots
• 70 g d'oignon,
• 40 g de pâte de tomate
• 100 g de tomates
• 30 g de margarine
• 50 g de crème sure
• 50 g de fromage
• herbes, sel et épices au goût

La viande cuite dans des pots avec des champignons et du fromage dans cette recette est préparée en plusieurs étapes. Vous pouvez ainsi préparer un second plat étonnant, même sans être un chef professionnel.

1. Couper la viande en morceaux et les faire frire avec des tranches de tomates et des oignons hachés jusqu'à la moitié de la cuisson.
2. Mettez la nourriture dans un pot. Ajouter les cosses d'asperges hachées, les épices, le laurier, verser la moitié de l'eau et laisser mijoter à feu doux au four.
3. Couper les champignons en tranches et laisser mijoter avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, l'oeuf, battu avec la crème sure et la farine. Faire cuire encore 5 minutes.
4. Mettez les champignons dans une casserole sur le bœuf, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four chaud pendant 10 minutes.
5. Laissez la viande avec les champignons et le fromage au four encore 10 minutes, puis retirez-les, laissez-les infuser et servir.

Champignons aux champignons à la sauce de soja crémeuse

Les ingrédients

• boeuf - 500 g
• champignons - 200 g
• beurre - 50 g
• sauce soja - 4 c.
• oignons - 1 pc.
• crème 10-15% - 200 ml
• huile de tournesol - 3-4 c. l
• sel, poivre - au goût

La viande avec des champignons à la sauce de soja crémeuse est choisie par ceux qui aiment cuisiner des plats savoureux, satisfaisants et inhabituels, rapidement et sans tracas.

La cuisson doit commencer par le bœuf, qui doit être bien lavé et coupé en petits cubes pour qu'il soit plus rapide et mieux frit. Ajouter la sauce soja à la viande et laisser mariner 15 minutes.

Pendant ce temps, rincez, épluchez et hachez les champignons.

Mettez la viande marinée dans une poêle bien chaude avec de l'huile végétale et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Dans une poêle au beurre fondu, faites revenir les champignons et l'oignon émincés en demi-rondelles pendant 7 minutes. Après ce temps, ajoutez la viande aux champignons et aux oignons, salez, poivrez, mélangez le tout, ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux sous un couvercle pendant environ 20 minutes.