Purée de pommes de terre aux champignons: recettes étape par étape

La recette de purée de pommes de terre cuite avec des champignons est un plat idéal pour tous les membres de la famille au goût et aux arômes délicats. Il est préparé très simplement et rapidement, même un cuisinier débutant peut s’en tirer.

Surtout une purée de pommes de terre aux champignons devrait apprendre à cuisiner ceux qui jeûnent ou qui suivent un régime. Dans ce cas, il est recommandé d'ajouter de l'huile de tournesol ou d'olive à la purée, ce qui donnera au plat un goût intéressant. Si vous voulez un accompagnement plus satisfaisant pour la viande, remplacez le beurre par de la crème sure ou du lait.

Utilisez des recettes étape par étape pour préparer une purée de pommes de terre aux champignons, choisissez l'option qui convient à votre goût et expérimentez la présence d'ingrédients. Rappelez-vous: pour obtenir une purée de pommes de terre de bonne qualité, vous devez choisir la bonne pomme de terre. Il doit être très riche en amidon, spécialement conçu pour la purée de pommes de terre. De nombreuses femmes au foyer préfèrent la variété Artemis, qui a un goût et une couleur étonnants.

Purée de champignons et d'ail

Cuire cette version de la purée de pommes de terre - avec des champignons et de l'ail cuit au four ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Le goût et l'arôme du plat ne laisseront personne indifférent - vos devoirs demanderont des suppléments.

• 1 kg de pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 1 oignon;
• 5 gousses d'ail;
• 70 ml d'huile végétale;
• Sel et épices à votre goût.

Utilisez la recette proposée avec une photo étape par étape de la préparation d’une purée de pommes de terre avec des champignons pour bien faire face au processus.

Purée de pommes de terre aux champignons et à la crème

Cette recette de purée de pommes de terre aux champignons est parfaite pour un copieux dîner en famille. La crème ajoutée au plat le rendra parfumé, avec un goût riche.

• 500 g de champignons;
• 800 g de pommes de terre;
• 1 cuillère à soupe le lait;
• 150 ml de crème;
• Sel et poivre noir - au goût;
• 2 oignons;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale.

La purée de pommes de terre aux champignons est préparée par étapes.

1. Chauffer la poêle, ajouter de l'huile végétale, ajouter des oignons pelés et coupés en dés.
2. Remuez et faites frire à feu moyen jusqu'à tendreté.
3. Pelez les fructifications, coupez-les en tranches et ajoutez-les à l'oignon.
4. Remuez et faites frire à feu moyen jusqu'à ce que légèrement bruni.
5. Verser la crème, saler, poivrer, remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
6. Faire bouillir les pommes de terre, comme pour la purée de pommes de terre, égoutter l'eau.
7. Laisser le lait bouillir, verser dans les pommes de terre, saler, bien pétrir avec une bouchée.
8. Mettez les pommes de terre dans chaque assiette de service, faites-les approfondir et mettez-y 2-3 c. l champignons avec oignons et crème.

Purée de champignons et graines de sésame

La purée de pommes de terre cuite avec des champignons et des graines de sésame est un plat de tous les jours pour le déjeuner ou le dîner en famille. Une magnifique combinaison de fruits et de pommes de terre est complétée par des graines de sésame, ce qui rendra le plat encore plus parfumé et savoureux.

• 1 kg de pommes de terre;
• 400 g de champignons;
• 1 cuillère à soupe l graines de sésame;
• Mélange de sel et de poivre moulu au goût;
• 1 cuillère à soupe lait chaud;
• 2 cuillères à soupe l beurre.

1. Les pommes de terre sont pelées, lavées, coupées en petits morceaux et cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes dans de l'eau salée.
2. Pendant la cuisson du légume, les fructifications sont débarrassées du film et finement coupées en cubes.
3. Frire dans le beurre jusqu'à ce que légèrement doré.
4. Dès que les pommes de terre sont prêtes, l'eau est drainée et du lait chaud est versé.
5. Saler au goût, poivrer, hacher avec un concasseur de pommes de terre.
6. Les graines de sésame sont versées, les champignons sautés sont introduits et la masse entière est parfaitement mélangée.
7. Le plat peut être servi avec des côtelettes ou des côtelettes et est complété par un émincement de légumes.

Purée de pommes de terre avec champignons et oignons: une recette simple

Notez que cette option est considérée comme la plus simple parmi d’autres, car le nombre d’ingrédients dans la recette est limité. Purée de pommes de terre avec des champignons et des oignons peut être non seulement un plat indépendant, mais aussi une garniture pour les tartes.

• 1 kg de pommes de terre;
• 500 g de champignons;
• 5 têtes d'oignon;
• 100 ml d'huile végétale;
• 4 cuillères à soupe l le beurre;
• Sel au goût.

1. Pelez les pommes de terre de la couche supérieure, rincez-les, coupez-les en tranches et remplissez-les d'eau.
2. Mettez le feu et faites bouillir jusqu'à tendreté, environ 25-30 minutes.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, coupez les champignons et les oignons épluchés en petits cubes.
4. Mettez le beurre dans une poêle bien chaude, versez de l'huile végétale et laissez-le bien chauffer.
5. Saupoudrer les oignons et les champignons, mélanger et faire frire pendant 15 minutes. à feu moyen.
6. Egouttez les pommes de terre de l'eau, ajoutez les ingrédients frits et broyez la masse avec une pâte à frire ou un presse-agrumes.
7. Salez au goût, mélangez: vous pouvez servir avec de la viande et des légumes et farcir des tartes.

Purée de champignons et de fromage

Un délicieux plat: une purée de pommes de terre, cuite avec des champignons, des oignons et du fromage, ne laissera personne indifférent. La combinaison des ingrédients surprendra et ravira même les amateurs exigeants de ces délices.

• 1 kg de pommes de terre;
• 200 ml de lait chaud;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• 400 g de fromage à la crème;
• 500 g de champignons;
• 4 cuillères à soupe l crème sure;
• 1 oignon;
• Le sel

1. Éplucher, laver, couper les pommes de terre en tranches et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
2. Egouttez l'eau, faites fondre le fromage dans du lait chaud, versez dans les pommes de terre, pétrissez avec un biscuit en bois.
3. Broyez les champignons et les oignons en cubes, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans le beurre.
4. Ajouter la crème sure, laisser mijoter 5 minutes, verser la purée de pommes de terre, saler et pétrir de nouveau à fond la masse.