Comment faire cuire des coeurs de poulet aux champignons

Presque tout le monde aime les plats à base de cœur de poulet aux champignons. Ces produits peuvent être achetés dans n'importe quel magasin, ils sont peu coûteux et vous permettent de cuisiner de nombreuses friandises délicieuses pour nourrir rapidement et efficacement la famille.

Nous proposons plusieurs recettes pour préparer de délicieux plats à base de cœurs et de champignons, qui s’accordent bien avec tous les plats d’accompagnement.

Salade de coeurs, champignons, fromage et yaourt

La salade avec des coeurs et des champignons est parfaite pour les dîners ou les fêtes festives. L'essentiel dans la préparation est de nettoyer soigneusement les cœurs des pellicules et du sang recueilli à l'intérieur.

• 600 g de cœurs et de champignons chacun;
• 1 oignon blanc;
• 1 bouquet de persil;
• 50 g de fromage feta;
• 200 ml de yaourt ordinaire;
• 2 gousses d'ail;
• 5 pièces œufs à la coque;
• Sel et huile végétale.

La salade de coeurs de poulet et de champignons est préparée selon la recette avec une description progressive.

1. Pour commencer, coupez les cœurs dans le sens de la longueur en 4 parties (cela transforme les pailles).
2. Versez beaucoup d’eau, rincez abondamment avec du sang et retirez le film.
3. Remplissez les cœurs avec de l'eau, salez et laissez bouillir pendant 20 minutes. à feu doux.
4. Couper les champignons en dés, éplucher les oignons et les couper en dés.
5. Versez un peu d'huile dans une poêle chaude, ajoutez l'ail émincé et faites-le frire pendant 3-4 minutes.
6. Retirez délicatement l'ail et jetez-le, et mettez l'oignon et les champignons dans l'huile.
7. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, mettez dans un saladier sans huile et laissez refroidir.
8. Couper les oeufs durs, puis les coeurs en cubes, mélanger avec les champignons et les oignons.
9. Préparez une sauce à base de fromage, de yogourt et d'herbes hachées, assaisonnez la salade et mélangez bien (ajoutez du sel si nécessaire).

Salade Coeur Aux Champignons Et Haricots

Cette version d'une salade de coeurs aux champignons diversifiera votre menu de tous les jours et aura toujours fière allure sur la table lors d'occasions spéciales. Le plat est copieux, original et bien sûr délicieux.

• 400 g de champignons;
• 300 g de coeurs;
• 200 g de haricots verts;
• ½ partie de poivron rouge et jaune;
• 300 g de maïs sucré en conserve;
• 100 ml de sauce de soja;
• 3 cuillères à soupe l jus de citron;
• 1 cuillère à café miel liquide;
• Sel et huile végétale.

Prenez note de la recette pour faire une salade de coeurs de poulet avec des champignons et des haricots - vous ne le regretterez pas.

1. Mélanger le miel liquide, la ½ sauce de soja et le jus de citron, fouetter au fouet.
2. Retirez le film des cœurs, coupez-les en morceaux et rincez-les abondamment à l'eau de pluie deux à trois fois.
3. Mettre les cœurs dans la sauce préparée, mélanger et laisser reposer 40 minutes.
4. À feu vif, faites frire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5-7 minutes).
5. Ajouter le poivron haché, faire sauter pendant 3-5 minutes, mettre dans un saladier et laisser refroidir.
6. Mettez les cœurs dans une poêle avec de l'huile, versez la moitié de la marinade et faites frire pendant 15 minutes.à feu doux en remuant constamment.
7. Dans une autre poêle, faire sauter les champignons coupés en dés pendant 10 minutes.
8. Mettez tous les ingrédients frits dans un saladier, ajoutez le maïs, versez sur le reste de la sauce soja, mélangez et servez.

Coeurs de poulet aux champignons cuits à la crème sure

Coeurs de poulet aux champignons, cuits à la crème sure - une combinaison harmonieuse de produits. Le plat est si facile à préparer que tout cuisinier peut y faire face.

• 700 g de coeurs de poulet;
• 500 g de champignons;
• 2 oignons;
• 250-300 ml de crème sure;
• 1 bouquet d'aneth vert;
• ½ cuillère à café curry moulu;
• Huile végétale et sel.

La recette de coeurs de poulet aux champignons frits à la crème sure est décrite en détail.

1. Coupez les cœurs en deux, rincez abondamment à l'eau, retirez le film.
2. Épluchez les champignons, lavez-les et coupez-les en fines lanières.
3. Retirez la couche supérieure de l'oignon, rincez-les et coupez-les finement en cubes.
4. Rincer les verts dans l'eau, sécher en les déposant sur une serviette en papier et les hacher finement.
5. Faites chauffer 50 ml d'huile végétale dans une casserole, mettez les cœurs hachés et faites les cuire à feu moyen pendant 15 minutes. à une agréable croûte dorée.
6. Séparément, faire revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile.
7. Ajouter la paille de champignons à l'oignon et faire frire 10 minutes.
8. Ajoutez au curry, salez au goût, mélangez, ajoutez les oignons et les champignons, mélangez à nouveau.
9. Verser la crème sure, mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Saupoudrer d'herbes et réparties dans des assiettes de service.

Crème compote de coeurs aux champignons et oignons

Les cœurs avec des champignons cuits à la crème dans une casserole ne prétendent pas être sophistiqués pour des occasions spéciales. Cependant, pour un simple dîner de famille, ce plat est juste.

• 500 g de coeurs;
• 600 g de champignons;
• 2 oignons;
• 100 ml de crème;
• Le sel;
• 1 cuillère à soupe l Herbes de provence;
• Poivre moulu;
• Laitue - pour servir.

La recette proposée avec une photo de la cuisson des cœurs de poulet avec des champignons sera utile pour ceux qui débutent leur expérience culinaire.

Coeurs de poulet crémeux aux champignons, cuits à la crème

Coeurs de poulet aux champignons, cuits à la crème - un plat savoureux et rapide à préparer. Il vaut la peine d'essayer votre maison une seule fois, et ils le lui demanderont encore et encore.

• 700 g de coeurs de poulet;
• 400 g de pommes de terre;
• 500 g de champignons;
• 2 têtes d'oignon;
• 200 ml de crème;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 1 pincée de thym, poivre noir moulu, basilic et origan;
• Le sel;
• 1 cuillère à soupe l beurre.

1. Pelez les pommes de terre de la couche supérieure, rincez-les soigneusement et coupez-les en lanières.
2. Retirer le film des champignons, rincer et couper en 4 parties.
3. Retirez la coque de l'oignon, coupez-la en fines rondelles.
4. Dans un bol émaillé profond, mélanger les champignons, les pommes de terre et les oignons.
5. Coupez les cœurs en deux, rincez abondamment avec du sang, retirez le film, étalez-le sur les champignons.
6. Saler au goût la masse entière, poivrer, ajouter les assaisonnements et bien mélanger avec les mains.
7. Badigeonnez le plat de cuisson de beurre, mettez les champignons, les pommes de terre et les coeurs, entrez dans la crème qui, une fois chauffée, s'étalera sur le plat et lui donnera un léger goût crémeux.
8. Saupoudrer la surface du plat de fromage râpé, couvrir de papier d'aluminium, mettre au four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 60 minutes.
9. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et remettez le moule dans le four afin que la surface du plat soit recouverte d'un brun doré, ce qui prendra environ 10 minutes.

Cœurs de poulet cuit aux champignons dans une mijoteuse

Une autre option qui plaira même aux gourmets exigeants est le cœur de poulet aux champignons, cuit à la mijoteuse. Des produits simples et des équipements artisanaux contribuent à rendre un dîner de famille vraiment fantastique.

• 700 g de coeurs;
• 500 g de champignons;
• 1 carotte;
• 2 têtes d'oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe l crème sure;
• Sel au goût;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale.

La recette du cœur de poulet aux champignons est décrite en détail ci-dessous.

1. Rincer les cœurs, retirer le film, graisser, couper en 4 parties et bien rincer à l'eau.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, allumez la mijoteuse, réglez le mode sur "Friture".
3. Versez l'huile, ajoutez l'oignon et faites frire pendant 3-4 minutes.
4. Épluchez les carottes, rincez-les, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à l'oignon, faites-les revenir pendant 10 minutes.
5. Ajouter les cœurs et faire frire jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair.
6. Épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en lanières, ajoutez-les au cœur et faites-les frire 10 minutes en remuant constamment.
7. Sel, s'il reste peu de liquide dans le multicuiseur, versez 100 ml.
8. Fermez le couvercle, activez le mode "Extinction" et réglez 60 minutes. le temps.
9. Dans 10 minutes jusqu’à ce que vous soyez prêt, ouvrez la cocotte, ajoutez l’ail haché, la crème sure et mélangez.
10. Fermez le couvercle et attendez le bip, servez chaud.

Coeurs et estomacs de poulet braisés à l'ail à la crème sure

Si vous êtes intéressé par la cuisson d'estomacs et de cœurs de poulet à la crème sure aux champignons, alors cette option est pour vous. Un plat aussi simple mais très savoureux plaira sûrement à tous les membres de votre famille.

• 500 g de cœurs et d'estomacs;
• 500 g de champignons;
• 2 têtes d'oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 200 ml de crème sure;
• Sel, mélange de poivre moulu et noix de muscade - au goût;
• Verts à l'aneth;
• Huile végétale

1. Pelez les estomacs et les cœurs, coupez-les en morceaux et rincez-les soigneusement.
2. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 40 minutes, mettre dans une passoire et rincer à l'eau courante.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles fines et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
4. Épluchez les champignons, coupez-les en lanières épaisses, ajoutez-les à l'oignon et laissez mijoter 15 minutes sous un couvercle fermé (pour éviter que le liquide ne s'évapore).
5. Ajoutez les abats aux champignons, puis versez la crème sure.
6. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade, mélangez.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ajouter l'ail haché et l'aneth, mélanger et éteindre le feu - le plat est prêt!