Comment faire cuire des champignons grillés délicieusement

Les champignons grillés sont depuis longtemps des compagnons de barbecue dans la nature. Cependant, l’avantage d’un tel plat est qu’il peut parfaitement occuper une place centrale sur la table de fête. Les champignons sont vendus librement sur le marché ou dans les supermarchés toute l'année. Vous pouvez donc y cuisiner des plats délicieux et parfumés à tout moment, ce qui surprendra et ravira votre famille.

Il y a beaucoup de recettes pour préparer des champignons sur le gril, alors qu'il n'est pas nécessaire d'allumer le gril dans la cour. Il s'avère que vous pouvez faire griller des champignons sur le gril au four, au micro-ondes et dans une casserole. Et pour que la délicatesse se révèle juteuse et savoureuse, ils utilisent un vaste assortiment de marinades, qui confèrent aux corps des fruits un arôme et des notes gustatives supplémentaires.

Il vaut la peine de dire que les champignons grillés sont une excellente alternative aux légumes. En outre, ils contiennent du sélénium, ce qui est nécessaire pour renforcer l'immunité.

Champignons grillés au four

Si votre four est équipé de la fonction Grill, vous pourrez à tout moment goûter aux champignons cuits sur le gril. Le plat est parfait non seulement pour un dîner en famille, mais également pour un festin de fête. Et pour les végétariens, c'est un excellent substitut pour la viande.

• 600 g de champignons;
• 3 courgettes;
• 1 tête d'oignon;
• 4 cuillères à soupe l crème sure;
• 2 gousses d'ail;
• 2 c. À thé pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe l l'huile d'olive;
• Sel et poivre noir au goût.

La cuisson des champignons au four est décrite par étapes.

1. Les fructifications doivent être nettoyées du film, bien rincées à l'eau courante et séchées en les mouillant avec un essuie-tout.
2. Laver les courgettes, coupées en cercles, d'une épaisseur d'au plus 1 cm.
3. Combinez ces ingrédients ensemble, ajoutez l'oignon et les gousses d'ail râpées sur une râpe fine, mélangez.
4. Ensuite, combinez l'huile, le sel, le poivre, la crème sure et la pâte de tomate, battez un peu avec un fouet ou une fourchette.
5. Versez la sauce avec les champignons et les légumes, mélangez bien et laissez mariner pendant 2 heures.
6. Humecter les brochettes de bois avec de l’eau, enfiler tour à tour les fruits et les cercles de courgettes.
7. Placez le gril sur la grille et faites cuire au four pendant 15 minutes. avant le signal.
8. Servir avec différentes sauces, ainsi que des légumes tranchés.

Champignons grillés

Selon de nombreuses personnes, les champignons grillés frits sur le gril vous permettront de combiner un délicieux plat avec de la fumée et un passe-temps agréable dans la nature.

• 1 kg de champignons;
• 5 cuillères à soupe l sauce de soja;
• 1 cosse de piment;
• 1 pincée de thym séché;
• 150 g de fromage cottage;
• Les feuilles de persil.

Comment faire cuire des champignons grillés, une recette étape par étape montrera.

1. Les corps des fruits sont soigneusement lavés à l'eau tiède, retirés des capsules du film, les extrémités des pattes sont retirées.
2. Les champignons sont placés dans un récipient alimentaire en plastique et remplis de marinade: sauce, mélangée avec du thym, piment haché sans pépins.
3. Il est fermé avec un couvercle, agité plusieurs fois et mariné pendant 60 minutes.
4. Ensuite, les champignons sont disposés sur le gril.
5. Pendant la cuisson, le gril est retourné plusieurs fois pour éviter que le plat ne brûle.
6. Les corps de fruits sont disposés sur un plat, saupoudrés de fromage et d'herbes hachées.

Champignons marinés grillés aux légumes

Les champignons, comme les champignons universels, vont bien avec de nombreux produits. Sur le gril, vous pouvez même faire des champignons marinés, cela s'avérera très savoureux, surtout en combinaison avec des légumes.

• 10-15 gros champignons;
• 3 têtes d'oignon moyennes;
• 2 poivrons;
• 50 ml de sauce de soja;
• 70 ml d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café assaisonnements pour la viande.

Vous pouvez faire griller les champignons selon la description étape par étape proposée.

1. Pelez, rincez et coupez l'oignon en deux.
2. Retirez les graines et les tiges du poivre, rincez-les et coupez-les en carrés.
3. Épluchez les champignons, rincez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
4. Combinez les légumes et les organes fruitiers dans un récipient, versez la sauce, l'huile et l'assaisonnement pour la viande, mélangez à la main.
5. Laissez mariner pendant quelques heures en remuant le contenu de temps en temps.
6. Faire tremper pendant 20 minutes. brochettes en bois dans l'eau.
7. Enfilez les champignons en alternant avec les légumes, mettez les au grill et faites cuire pendant 20-25 minutes.
8. Dans ce cas, les champignons doivent être retournés toutes les 5 minutes.
9. Servir le plat sur des brochettes, étendre sur une assiette avec du persil frais.

Comment faire frire les champignons dans une poêle

Pour rendre les champignons savoureux et parfumés, ils sont frits dans une poêle très rapidement. Et si vous versez un peu de jus de citron dans la casserole, les corps des fruits ne noirciront pas.

Nous suggérons d’utiliser une recette de champignons dans une poêle à frire que tout le monde appréciera certainement.

• 15 pièces gros champignons;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 3 gousses d'ail;
• 1 pincée de romarin séché;
• 1 cuillère à soupe l jus de citron;
• Le sel

La recette avec une photo étape par étape de la cuisson des champignons dans une poêle à griller aidera les cuisiniers débutants à maîtriser rapidement le processus.

Champignons aux épinards au micro-ondes

Les champignons grillés au micro-ondes sont toujours populaires. Le plat s'avère savoureux, appétissant, juteux, il est préparé assez rapidement et simplement.

• 15-20 capsules de champignon
• 1 cuillère à soupe l le beurre;
• 1 oignon;
• Feuilles d'épinard;
• Une pincée de piment séché;
• Selon 2 c. l crème sure et mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe l fromage râpé sur une râpe fine;
• Sel et poivre noir au goût.

La recette de champignons aux champignons sur le gril au micro-ondes, décrite par étapes.

1. Les feuilles d’épinard sont versées dans un peu d’eau, mises à feu et cuites 1 minute.
2. Le liquide est égoutté, des oignons en dés, des piments forts sont ajoutés, mélangés et laissés à refroidir complètement.
3. La masse entière est mélangée avec de la mayonnaise et de la crème sure, disposées en chapeaux et parsemées de copeaux de fromage.
4. Les champignons sont disposés dans un moule graissé au beurre et cuits au micro-ondes en mode “Grill” pendant 5 minutes.
5. Le plat est servi avec de la viande grillée ou des côtelettes de poulet.

Champignons grillés à la mayonnaise

Les champignons grillés avec de la mayonnaise peuvent être servis avec des légumes frais et de la viande au four. Le plat deviendra juteux, parfumé, avec une odeur de brume.

• 1 kg de champignons;
• 400 ml de mayonnaise;
• 5 gousses d'ail;
• Sel et poivre moulu au goût;
• Légumes verts déchiquetés d'aneth, de coriandre et de persil.

La technique de cuisson des champignons aux champignons sur le gril est proposée pour effectuer selon la description suivante:

1. Rincez les fruits, retirez le film de la surface des chapeaux, séchez-le en le déposant sur un torchon.
2. Préparez la marinade: dans un récipient profond, mélangez la moitié de la mayonnaise avec du sel, un mélange de poivrons et fouettez un peu avec un fouet.
3. Versez les champignons, laissez mariner pendant 30 minutes, remuez de temps en temps avec vos mains.
4. Enfiler de petites brochettes et faire griller environ 20-25 minutes. en fonction de la taille des fructifications.
5. Préparez la sauce pendant que les champignons sont cuits: ajoutez des tranches d'ail écrasées à la mayonnaise restante, ajoutez du sel et du poivre au goût, ajoutez des herbes hachées et mélangez soigneusement.
6. Mettez les champignons préparés dans un beau plat, versez la sauce et servez.

Champignons au four grillés

Personne ne refusera sûrement des champignons farcis, grillés au four. Un tel plat délicieux décorera tout festin festif.

• 10-15 grandes capsules de champignon;
• 150 g de jambon cuit;
• 100 g de fromage cottage;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• 1 bouquet de persil et d'aneth;
• Laitue - pour servir;
• Sel et poivre noir au goût.

Pour cuire les champignons farcis grillés correctement, utilisez la recette avec une photo étape par étape.

1. Hacher finement les oignons épluchés et lavés, les combiner avec du jambon haché et les faire frire dans l'huile pendant 10 minutes.
2. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec les herbes hachées, ajouter les ingrédients frits, saler, poivrer au goût et bien mélanger à la fourchette.
3. Remplir les chapeaux de champignon de garniture, mettre sur le gril et cuire au feu rougeoyant pendant 20 à 25 minutes.
4. Mettre les feuilles de laitue sur un plat, puis étendre les chapeaux avec la garniture et servir.

Champignons grillés dans une marinade au citron et à la moutarde

Le kebab aux champignons est délicieux, juteux et aromatique, si vous décapez les fructifications à l’avance. Sans marinade, ils s'avèrent être sans goût, secs et "en caoutchouc". De nombreuses femmes au foyer préfèrent en particulier la marinade à base de jus de citron, de moutarde et de miel. Bien que, en plus de ces ingrédients, vous pouvez ajouter d'autres épices et épices.

Champignons grillés dans une marinade au citron - un plat délicieux et délicieux qui ne laissera personne indifférent.

• 1 kg de champignons;
• 4 cuillères à soupe l jus de citron;
• 1 cuillère à soupe l zeste de citron;
• 1 cuillère à soupe l la moutarde;
• 1 cuillère à soupe l miel liquide;
• 2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• 1 cuillère à café poivre rose moulu;
• 2 gousses d'ail;
• Sel au goût.

Les champignons grillés s'avéreront délicieux s'ils sont cuits selon une description en plusieurs étapes.

1. Épluchez les champignons, rincez, mettez un torchon et laissez égoutter.
2. Mélanger dans une grande capacité tous les ingrédients proposés dans la recette, bien mélanger pour obtenir une masse homogène (battre au fouet), ajouter les champignons.
3. Mettre les fruits avec la marinade dans une manche à cuisson, nouer des deux côtés, agiter plusieurs fois et laisser reposer pendant 2 heures (vous pouvez laisser les champignons au réfrigérateur toute la nuit).
4. De temps en temps, le contenu du fourreau doit être secoué de manière à ce que la marinade soit répartie uniformément sur toute la surface des champignons.
5. Enfilez les fruits sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau (laissez tremper pendant 30 minutes).
6. Mettez sur le gril et faites cuire pendant 20 minutes en retournant de tous les côtés pour faire dorer les champignons.
7. Servir directement sur des brochettes, en assiettes avec des tranches de légumes.