Casserole de champignons aux champignons

La cocotte de champignons aux champignons est un excellent plat pour toute la famille. Pour préparer un repas copieux, vous pouvez prendre des pommes de terre, des pâtes ou du riz. Si votre objectif est de préparer un dîner de régime facile, il est préférable d’ajouter de la courgette ou du chou aux champignons en tant qu’ingrédients supplémentaires. Vous pouvez faire cuire une casserole avec des champignons au four, au micro-ondes et dans la cocotte.

Votre attention - une description étape par étape des meilleures recettes pour les casseroles aux champignons et des photos de plats préparés.

Casserole de poitrine de poulet, champignons et noix de muscade

Ingrédients

• 600 g de poitrines de poulet,
• 500 g de champignons,
• 500 ml de lait
• 3-4 c. à soupe de farine
• 100 g de beurre,
• bouillon de viande
• noix de muscade
• chapelure
• poivre et sel au goût.

Façon de cuisiner.

Casserole au four avec poulet, pommes de terre, crème sure et champignons au four

Ingrédients

• 1 pain pita fin
• 300 g de champignons
• 150 g de poulet
• 150 g de pommes de terre bouillies,
• 1 oignon,
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe l crème sure
• 3 cuillères à soupe l du lait
• 2 cuillères à soupe l huile végétale
• 50 g de fromage
• ½ bouquet de persil et d'aneth,
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour cuire une casserole avec des pommes de terre et des champignons, le poulet et les oignons doivent être finement hachés.
2. Essuyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches.
3. Pommes de terre en dés.
4. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les champignons et les faire frire, en remuant, 7-10 minutes.
5. Ajouter le poulet et les pommes de terre. Sel et poivre
6. Faire frire tous les ingrédients de la cocotte avec le poulet et les champignons à feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Ajouter les légumes verts hachés, mélanger et retirer du feu.
7. Battre les œufs et la crème sure. Si la crème sure est épaisse, ajoutez du lait. Sel et poivre
8. Râpez le fromage.
9. À l'aide d'une soucoupe, découpez des petits cercles dans du pain pita avec un couteau bien aiguisé et placez-les dans un petit plat allant au four. Remplir les formulaires avec la garniture, saupoudrer de fromage. Arroser de sauce à la crème aux œufs et aux œufs.
10. Mettez la cocotte au four chauffé à 200 ° C pendant 25-30 minutes.
11. Saupoudrer le plat de champignons préparé avec du persil. Quand il refroidit un peu, retirez la casserole du moule sur une plaque. Servir une casserole avec des champignons, des pommes de terre et du poulet avec du bouillon.

Casserole de champignons avec viande hachée et champignons

Casserole aux champignons, viande hachée et poivron.

Ingrédients

• Viande hachée - 750 g,
• champignons - 600 g,
• fromage à pâte molle - 200 g,
• crème sure - 380 g,
• poivrons rouges et verts - 1 pc.,
• huile d'olive - 60 ml,
• un mélange d'épices séchées (cumin, basilic, aneth, persil, laurier, romarin, marjolaine, origan),
• poivre noir moulu, sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour les champignons, séparez les bouchons des cuisses.
2. Hacher finement les jambes et couper les chapeaux en tranches.
3. Moudre le fromage et les poivrons.
4. Farcir la viande hachée dans 50 ml d'huile d'olive, mélanger avec les cuisses de champignon, le poivron, le poivron et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez ensuite la crème sure et les épices, salez, mélangez bien, mettez dans un moule profond, huilé.
6. Mettez les chapeaux de champignons sur la viande hachée uniformément.
7. Mettez le moule au four pendant 20 minutes, chauffé à 200 ° C.
8. Après 20 minutes, saupoudrez la cocotte de viande hachée et de fromage aux champignons et laissez cuire encore 20 minutes.

Casserole au four avec champignons et viande hachée.

Ingrédients

• 300 g de champignons
• 400 g de viande hachée
• 3 petits oignons,
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• 3 tomates
• 3 cuillères à soupe l beurre
• 3 cuillères à soupe l chapelure
• 150 g de fromage à pâte dure,
• basilic
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

Pour préparer une casserole de champignons avec de la viande hachée et des champignons au four, vous devez couper les oignons en petits cubes et les faire revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épluchez les champignons, rincez-les, hachez-les finement et ajoutez-les à l'oignon, faites-les revenir légèrement. Mettez la viande hachée, faites revenir doucement. Ajouter les tomates hachées, le sel, le poivre et laisser mijoter pendant 5 minutes. Graisser le moule, mettre la masse cuite, saupoudrer de chapelure et de fromage râpé, arroser de beurre fondu et cuire au four pendant 30 minutes.

Casserole au four avec champignons salés.

Ingrédients

• Viande - 800 g
• champignons salés - 200 g,
• lardons - 150 g,
• ail - 1 gousse,
• oignons - 1 tête,
• carottes - 5 pcs.,
• bouillon de viande - 250 ml,
• huile végétale - 20 ml,
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour préparer des casseroles aux champignons selon cette recette, vous devez hacher les champignons, les oignons et l’ail, râper les carottes sur une râpe grossière et mélanger le tout.
2. Passer la viande dans un hachoir à viande, saler, poivrer et bien pétrir.
3. Sous une forme graissée profonde, étendre en plusieurs couches les champignons avec les légumes et la viande et verser dans le bouillon.
4. Quand il est absorbé, couvrez la couche supérieure avec de fines tranches de bacon.
5. Cuire au four, couvrir, jusqu'à tendreté.

Ragoût copieux aux champignons, viande hachée et pommes de terre

Ingrédients

• Viande hachée - 500 g,
• poitrine fumée - 150 g,
• tubercules de pomme de terre - 6 pièces,
• céleri-rave - 150 g,
• carottes - 8 pièces
• aubergine - 2 pcs.,
• champignons - 100 g,
• tomate - 1 pc.,
• oignons - 1 tête,
• beurre - 40 g,
• huile végétale - 50 ml,
• chapelure - 70 g,
• lait - 150 ml
• persil
• poivre moulu rouge et noir,
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour cuire une cocotte avec de la viande hachée et des champignons, faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et, en ajoutant le lait et le beurre, écrasez-les dans une purée de pommes de terre.
2. Épluchez les aubergines, coupez les en fines tranches et salez. Faire bouillir les champignons et les hacher.
3. Râpez la tomate sur une râpe grossière, hachez finement le persil.
4. Hachez la viande, les carottes, le céleri et les oignons dans un hachoir à viande, faites-les frire dans 40 ml d'huile végétale, ajoutez la tomate, les champignons, le persil, le poivron rouge et noir, salez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Sous une forme profonde, graissée avec de l’huile végétale et saupoudré avec 40 g de chapelure, mettre en couches: purée de pommes de terre, viande hachée, aubergine, poitrine en tranches minces. Saupoudrer la couche supérieure de chapelure.
6. Mettez le moule au four pendant une demi-heure, chauffé à 180 ° C.

Casserole au four avec champignons, pommes de terre et viande hachée au four

Ingrédients

• Boeuf - 600 g
• champignons - 200 g,
• tubercules de pomme de terre - 3 pièces,
• oignons - 1 tête,
• poivron doux - 1 pc.,
• huile d'olive - 20 ml,
• beurre - 30 g,
• pâte de tomate - 20 g
• bouillon de viande - 400 ml,
• Sauce Worcester - 5 g,
• crème - 30 g
• basilic - 10 g
• feuilles d'aneth - 10 g,
• poivre blanc moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Passez la viande dans un hachoir à viande. Broyer les champignons et le basilic.
2. Oignon et poivron coupés en rondelles fines et faites-les frire dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande hachée, les champignons, le basilic, la pâte de tomates, la sauce Worcester, versez le bouillon de viande, le sel, le poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
3. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, puis ajoutez-les à 20 g de beurre et à la crème, puis réduisez-les en purée.
4. Dans une forme profonde, graissé avec du beurre, mettez la viande hachée avec des champignons, de la purée de pommes de terre. Mettez le moule pendant 45 minutes dans un four chauffé à 200 ° C.
5. Délicieuse cocotte aux champignons, pommes de terre et viande hachée coupée en morceaux et parsemée d'aneth finement haché.

Casserole de pommes de terre au four avec viande hachée, champignons et fromage

Ingrédients

• Boeuf haché - 600 g,
• champignons - 300 g,
• tubercules de pomme de terre - 2 pcs.,
• crème à faible teneur en matière grasse - 200 ml,
• oeufs - 2 pcs.,
• beurre - 50 g,
• feuilles d’aneth et de coriandre - 30 g,
• fromage - 50 g
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour préparer une casserole de pommes de terre avec du fromage, les champignons doivent être soigneusement lavés, bouillis et hachés finement.
2. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau avec de l'eau salée, pelez-les et coupez-les en petits cubes.
3. Mélange à farce avec pommes de terre, champignons, œufs battus, crème et 40 g de beurre fondu. Saler, poivrer et bien mélanger.
4. Mettre la masse obtenue sous une forme graissée profonde, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant une demi-heure dans un four chauffé à 200 ° C.
5. Saupoudrer la cocotte de pommes de terre chaude de viande hachée et de champignons dans un filet d'aneth et de coriandre finement hachés.

Simple cocotte de pâtes aux champignons et au fromage

Casserole aux champignons, pâtes et fromage.

Ingrédients

• 400 g de petites pâtes
• 500 g de champignons,
• 200 g de crème sure
• 1 gros oignon,
• 200 g de fromage
• un petit bouquet d'aneth (vous pouvez mélanger l'aneth et le persil),
• un morceau de beurre
• le sel
• poivre

Cuisson

Mettez les pâtes à ébullition, en attendant, hachez finement l'oignon. Couper les champignons en fines tranches. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Faites frire les champignons avec les oignons dans une casserole, salez et poivrez. Dans les pâtes bouillies et égouttées, ajoutez l'huile, la crème sure, les herbes, le sel, mélangez. Mettez les demi-pâtes dans un moule, ajoutez les champignons, puis les pâtes restantes. Saupoudrer la cocotte de fromage, mettre au four. Cuire une simple casserole de pâtes avec des champignons et du fromage à une température de 200 degrés jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Casserole aux champignons, œufs et pâtes.

Ingrédients

• 250 g de pâtes
• 4 oeufs
• 150 g de champignons frits,
• 50 g de beurre,
• 20 ml d'huile végétale,
• 100 g de fromage
• le sel

Façon de cuisiner.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée, mettre dans une passoire, ajouter le beurre, mélanger avec les œufs battus et les champignons sautés. Saupoudrer de fromage, mettre dans une forme graissée avec de l'huile végétale. Cuire les pâtes en casserole aux champignons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes.

Cuisson des casseroles avec du riz et des champignons

Casserole de riz aux champignons.

Ingrédients

• 200 g de riz
• 250 g de champignons,
• 250 g de poivron
• 300 g de fromage
• 4 oeufs
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 100 ml d'huile végétale,
• 100 ml de sauce chili
• le sel
• poivre noir moulu au goût.

Façon de cuisiner.

Pour préparer une casserole avec du riz et des champignons, hachez l'oignon et l'ail, passez-la dans de l'huile végétale, ajoutez le riz, versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant plusieurs minutes. Couper les champignons en tranches, les faire frire, saler et poivrer. Couper le poivron en dés et blanchir 5 minutes. Battre les œufs avec la crème sure, le sel et le poivre. Mettez les champignons et le riz dans un moule, ajoutez le mélange de crème sure aux œufs, recouvrez de poivre et saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Cocotte de courgettes aux champignons et au riz.

Ingrédients

• 1 courgette
• 200 g de champignons,
• 1 tasse de riz
• 1 carotte
• 100 g de fromage
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait
• huile
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

Pour préparer une telle casserole avec des champignons, des champignons, faites bouillir le riz jusqu'à tendreté, laissez-le refroidir, mélangez-le avec du fromage râpé. Épluchez les courgettes, coupez-les en petits cercles, faites-les frire dans l'huile des deux côtés. Râpez les carottes et faites-les frire avec les champignons dans l'huile séparément. Graisser un plat allant au four avec du beurre, mettre la moitié de la courgette. Répartissez la moitié du riz sur le dessus, mettez les carottes avec les champignons, le reste du riz et couvrez avec le reste de la courgette. Battre les œufs avec du lait et du sel, verser la cocotte. Cuire au four chauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.

Casserole de courgettes aux champignons et kéfir

Ingrédients

• 800 g de courge
• 200 g de champignons,
• 2 oeufs
• 100 g de fromage râpé,
• 1/2 tasse de kéfir (ou de yogourt),
• 1/2 tasse de crème sure
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• curry
• noix de muscade
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Pour la sauce:

• 100 g de saucisses
• 200 g de sauce tomate
• 20 g de beurre,
• 1 feuille de laurier
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Courgettes coupées en cubes, faites-les frire dans de l'huile végétale, mettez-les graissées.
2. Lavez les champignons, coupez-les en tranches, mettez-les sur la courgette, salez et poivrez.
3. Battre la crème sure, le kéfir et les œufs.
4. Saler le mélange, assaisonner avec la noix de muscade râpée, le curry, bien mélanger.
5. Verser les courgettes aux champignons dans le mélange préparé et saupoudrer de fromage râpé.
6. Mettre au four chauffé à 200 ° C Cuire au four pendant 30 minutes.
7. Pour la sauce, saucisses finement hachées, faire revenir au beurre, ajouter le laurier et la sauce tomate.
8. Garder à feu doux pendant 8-10 minutes, assaisonner de sel et de poivre.
9. Servir les courgettes chaudes avec des champignons avec la sauce cuite.

Casserole de pommes de terre avec champignons et carottes dans une cocotte

Casserole aux champignons dans une cocotte

Ingrédients

• 500 g de champignons,
• 1 oignon,
• 100 g de carottes
• 3 pommes de terre
• 1 protéine
• 2 cuillères à soupe l huile végétale
• 250 ml de lait
• 30 g de farine
• 50 g de fromage
• 1/2 bouquet de persil,
• curry
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

Pour cuire une casserole de pommes de terre avec des champignons dans une cocotte, dans le mode «Cuisson», vous devez faire frire les oignons dans de l'huile de tournesol, ajouter les carottes, les pommes de terre, les couper en rondelles, les gros morceaux hachés de champignons et l'assaisonnement au curry. Saler le mélange et verser 150 ml de lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu. Cuire dans le même mode pendant 40 minutes. Mélanger la farine, le blanc d'oeuf et 100 ml de lait, battre. Versez les légumes cuits avec les champignons dans le mélange, saupoudrez de persil haché et de fromage râpé. Cuire la cocotte aux champignons dans une cocotte minute encore 30 minutes.

Cocotte blanche et chou-fleur aux champignons

Casserole aux champignons, chou et cornichons.

Ingrédients

• 500 g de champignons,
• 1 kg de chou blanc,
• 1 cornichon,
• 1 oignon,
• 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
• 2 c. À thé sucre
• 4–5 Art. l huile végétale
• 3 cuillères à soupe l vinaigre
• 3 cuillères à soupe l chapelure
• 3 cuillères à soupe l du lait
• feuille de laurier
• sel et poivre au goût.

Façon de cuisiner.

Hachez le chou et le ragoût en ajoutant de l'huile végétale et 3 c. l le lait, à feu doux pendant 15 minutes. Lorsque le chou est mou, ajoutez la pâte de tomate, le sucre, le sel, le vinaigre et la feuille de laurier. Faire bouillir les champignons, les couper en rondelles et les faire frire dans l'huile.Couper les oignons en demi-anneaux et les faire frire à l'huile. Mélanger l'oignon avec les champignons, ajouter le concombre en dés, le sel, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Lay chou et les champignons en couches dans une forme profonde. Saupoudrer la future casserole de champignons avec de l'huile de chou, saupoudrer de chapelure et cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes.

Cocotte de chou-fleur aux champignons.

Ingrédients

• 200 g de champignons,
• 500 g de chou-fleur,
• 2 cuillères à soupe l mayonnaise
• 100 ml d'eau
• 100 g de fromage
• le sel
• poivre au goût.

Façon de cuisiner.

1. Pour préparer une telle casserole avec des champignons, le chou-fleur doit être divisé en inflorescences et bouilli pendant 5 à 7 minutes.
2. Hacher finement les champignons.
3. Mélanger le chou avec les champignons, le sel et le poivre.
4. Transférer le chou aux champignons dans un plat à gratin et verser l'eau mélangée à 2 c. l mayonnaise
5. Saupoudrer de fromage.
6. Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 220 ° C.

Casserole de champignons au chou

Ingrédients

• 1 kg de champignons,
• 800 g de chou blanc,
• 3 cuillères à soupe l beurre
• 21/2 Art. l ghee,
• 1 oignon,
• 12/3 tasse de lait
• 2 oeufs
• 60 g de fromage à pâte dure
• brins de persil,
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

Épluchez, lavez et hachez finement les champignons. Mettez dans une casserole, ajoutez de l'eau, du sel et laissez cuire 20 minutes. Ensuite, étendez-vous dans une passoire, coupez. Couper le chou en lanières, les oignons - en petits cubes. Dans une poêle avec le ghee, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Battez les œufs avec le sel et le poivre et, sans cesser de battre, versez le lait. Ajouter le fromage et bien mélanger. Chauffer le four à 250 ° C Graisser un plat allant au four avec du beurre et mettre les choux et les champignons en couches de manière à ce que les couches inférieure et supérieure soient en chou. Verser le mélange d'oeufs, déposer les morceaux de beurre dessus et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer la cocotte du four, laisser refroidir légèrement et décorer avec des branches de persil.

Casseroles aux champignons et tomates

Casserole de viande aux champignons et aux tomates.

Ingrédients

• Boeuf - 1 kg
• longe fumée - 300 g,
• champignons - 300 g,
• bouillon de boeuf - 100 ml,
• tomates - 4 pcs.,
• ail - 1 gousse,
• carottes - 1 pc.,
• oignons - 1 tête,
• huile d'olive - 100 ml,
• les feuilles d'aneth - 20 g,
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Couper le boeuf en fines tranches, saler, poivrer et faire revenir dans 50 ml d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le bouillon de boeuf et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
2. Hacher finement la longe et les champignons et les faire revenir individuellement dans de l'huile d'olive (40 ml).
3. Hachez l'oignon et l'ail, faites-les frire dans la même huile, puis combinez avec les champignons, les carottes râpées et les tomates (épluchez la peau) et faites-les frire à feu doux pendant 15 minutes.
4. Mélanger la viande avec la longe et les légumes, mettre dans une forme graissée profonde et cuire au four chauffé à 200 ° C.
5. Couper la casserole originale avec les champignons et les tomates en portions et saupoudrer d'aneth finement haché.
6. Pois, faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Saupoudrer de ciboulette hachée avant de servir.

Casserole de légumes aux champignons.

Ingrédients

• 200 g de persil et d'aneth,
• 200 g de champignons,
• 3 carottes,
• 200 g de pois verts,
• 3 tomates
• 500 g de pommes de terre
• 3 oeufs
• 1,5 tasse de kéfir,
• 100 g de fromage à pâte dure râpé,
• ail
• poivre noir moulu
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

Pour préparer une telle casserole de pommes de terre, il faut couper les tranches de champignons et de carottes, les abaisser individuellement pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et les mettre dans une passoire. Couper les tomates en cercles. Hacher finement l'ail et les herbes. Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en rondelles et placez-les au fond du plat. Ensuite, mettez les tomates, les carottes et les champignons. Saupoudrer de sel et de poivre. Battre les œufs avec du kéfir, ajouter le fromage râpé, mélanger. Versez les légumes avec ce mélange. Saupoudrer de petits pois et d'herbes d'ail.Cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson complète.

Cocotte aux champignons et tomates cerises.

Ingrédients

• 400 g de champignons
• 200 g de tomates cerises,
• 150 g de fromage
• mayonnaise à votre goût.

Façon de cuisiner.

• Hacher finement les champignons, ajouter le fromage, la mayonnaise, mélanger.
• Couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium, mettre les champignons.
• Mettez les tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
• Cuire au four à 150 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laisser refroidir pendant 15 minutes et déposer doucement sur une assiette.

Autres recettes de délicieux ragoûts de champignon

Casserole de pommes de terre aux champignons, filet de dinde, carottes, oignons et crème.

Ingrédients

• 500 g de champignons,
• 500 g de filet de dinde,
• 7-8 pommes de terre,
• 1 pc les carottes
• 1 oignon,
• 500 ml de crème à 10% de matières grasses,
• 1 oeuf
• fromage râpé, huile végétale, légumes verts, épices et sel - au goût.

Façon de cuisiner.

Coupez le filet en petits morceaux, faites-les frire dans une petite quantité d'huile végétale avec des oignons émincés, des carottes râpées et des épices sur une râpe grossière. Couper les pommes de terre et les champignons en fines tranches.

Disposez la dinde, les pommes de terre et les champignons en couches bien huilées et graissées. Battre l'oeuf, mélanger avec la crème, saler, assaisonner, verser le mélange dans le moule et saupoudrer le tout de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à cuisson à température moyenne. Servez la casserole avec les champignons et les pommes de terre, saupoudrée d'herbes hachées.

Casserole au four avec champignons et pommes de terre.

Ce qui est nécessaire:

• 6 pommes de terre,
• 2 oeufs
• 30 g de beurre,
• ½ tasse de lait
• 1 cuillère à soupe l huile végétale
• 2 cuillères à soupe l chapelure
• ½ tasse de crème sure
• le sel

Pour le remplissage:

• 100 g de champignons séchés (ou autres champignons),
• 200 g de champignons salés,
• 2 oignons,
• ¼ tasse d'huile végétale,
• poivre noir moulu.

Façon de cuisiner.

1. Faire bouillir les pommes de terre, écraser avec les œufs, le sel, le lait et le beurre.
2. Rincez bien les champignons séchés, laissez-les tremper pendant 3 heures dans de l’eau froide, puis faites-les bouillir dans la même eau pendant 1 heure.
3. Hacher finement les champignons bouillis, les mélanger avec des champignons salés hachés.
4. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le frire dans de l'huile végétale.
5. Ajouter les champignons, le poivron et laisser mijoter 30 minutes.
6. Graisser une poêle avec de l'huile végétale et saupoudrer de chapelure.
7. Mettez la moitié de la purée de pommes de terre, aplatissez.
8. Mettez une couche de garniture aux champignons sur le dessus et recouvrez d'une couche de la purée de pommes de terre restante.
9. Graisser la surface avec de la crème sure (2 c. À soupe.), Saupoudrer de chapelure.
10. Cuire au four à 200 ° C pendant environ 15 minutes. Retirer du four, couper en portions.
11. Au moment de servir, casserole avec pommes de terre et champignons versez le reste de la crème sure.

Casserole aux champignons, fromage et pommes de terre.

Ce qui est nécessaire:

• 350 g de champignons frais ou surgelés,
• 600 g de pommes de terre
• 150 g d'oignon,
• 150 g de fromage
• 3 cuillères à soupe l crème sure ou mayonnaise,
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• poivre
• le sel

Façon de cuisiner.

Faire bouillir les champignons et les pommes de terre séparément jusqu'à tendreté. Couper les oignons en demi-anneaux, les faire revenir dans l'huile végétale. Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cercles. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Mettez la moitié des pommes de terre dans le plat allant au four, salez, poivrez et graissez avec de la crème sure. Mettre les champignons, saler, poivrer, graisser à la crème sure. Mettez les oignons, étalez le reste des pommes de terre, saupoudrez de fromage. Cuire une cocotte de pommes de terre avec des champignons au four à une température de 180 ° C pendant 30 à 35 minutes.

Casserole au four avec champignons et pommes de terre à la crème sure.

Ce qui est nécessaire:

• 650 g de champignons frais,
• 300-400 g de pommes de terre,
• 2 oignons,
• 50 g de beurre,
• 1 cuillère à soupe l farine
• 1 tasse de crème sure épaisse,
• l'aneth
• persil
• le sel
• poivre noir moulu.

Façon de cuisiner.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, les champignons - en tranches, les oignons - en demi-anneaux. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire frire les pommes de terre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Transférer sur une plaque à pâtisserie, ajouter les champignons et les oignons, saupoudrer de farine, saler, poivrer, remuer, verser la crème sure.Cuire la cocotte de pommes de terre aux champignons au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

Casserole de champignons aux champignons.

Ingrédients

• 1 feuille de pain pita mince
• 500 g de champignons,
• 4 oeufs
• 5 cuillères à soupe l crème sure
• 2 c. À thé la moutarde
• 1 oignon,
• ½ cuillère à café curry
• le sel

Façon de cuisiner.

Faites bouillir 3 oeufs, épluchez et hachez finement. Faire frire les champignons, mélanger avec les œufs et les oignons frits. Étaler une feuille de pain pita, graisser avec une sauce à la crème sure mélangée à une petite quantité de moutarde. Mettez la farce sur le pain pita. Rouler et mettre dans une forme graissée, "escargot" enroulé. Battre la crème sure avec 1 oeuf, la moutarde et les épices et verser la sauce pita obtenue. Cuire au four chauffé à 200 ° C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à l'apparition d'une délicieuse croûte.

Casserole Champignon avec pommes de terre.

Ingrédients

• 500 g de champignons,
• 600 g de purée de pommes de terre,
• 2 cuillères à soupe l beurre
• jus de 1 citron,
• 1/2 tasse de crème sure
• 4 cuillères à soupe l fromage râpé
• 2 cuillères à soupe l chapelure
• 1 cuillère à soupe l huile végétale
• sel au goût.

Façon de cuisiner.

1. Faire frire les champignons dans l'huile, arroser de jus de citron, saler.
2. Mélanger la crème sure avec du fromage.
3. Mettez une partie de la purée sous forme graissée, puis des champignons, versez-les avec la crème sure et le fromage.
4. À l'aide d'un sac à pâtisserie, étalez la purée de pommes de terre restante sous la forme d'une bordure.
5. Saupoudrer de chapelure, arroser de beurre et cuire au four jusqu'à coloration dorée.
6. Au moment de servir, coupez la casserole avec les champignons et les pommes de terre cuits au four en portions et disposez-les avec l'aneth et le persil hachés.

Champignon cocotte au fromage.

Ingrédients

• 500 g de champignons,
• 50 g de beurre,
• 2 oignons,
• 200 g de crème sure
• 4 cuillères à soupe l chapelure
• 5-6 oeufs
• 1 cuillère à soupe l huile végétale
• 100 g de fromage à pâte dure,
• 1 bouquet d'aneth,
• le sel
• poivre moulu au goût.

Façon de cuisiner.

Pelez les oignons, coupez-les en fines rondelles. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Battez les oeufs. Lavez l'aneth, hachez. Rincer les champignons, peler, hacher finement, mélanger avec l'oignon, le sel, le poivre et les faire revenir au beurre pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite la crème sure et laissez mijoter encore 3 minutes. Ragoût de champignons et d'oignons mélangés avec de la chapelure et des œufs battus, mettre dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale, saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four modérément chauffé pendant 10 minutes. Au moment de servir une casserole de champignon au moment de servir, saupoudrer d'aneth frais.