Boeuf aux champignons: de délicieuses recettes

Comme vous le savez, toute viande se marie bien avec des champignons, mais de nombreux cuisiniers préfèrent le bœuf. Il n’est pas gras, a son goût unique, et les champignons l’améliorent et le mettent en valeur, rendant les plats avec ces deux composants juteux, savoureux et légers. Vous trouverez ci-dessous une série de recettes avec des photos, dans lesquelles le bœuf aux champignons est proposé avec différentes interprétations et combinaisons avec d’autres produits.

Boeuf aux champignons et aux pommes en conserve

Les ingrédients

• 200 g de boeuf
• 2 pommes
• 1 tasse de champignons en conserve
• 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 1 tasse de lait
• 1,5 cuillère à soupe. à soupe de farine de blé

1. Pour cuire le bœuf avec des champignons en conserve, il faut faire bouillir la viande et la couper en fines tranches, puis préparer la sauce au lait et à la farine.
2. Pelez les pommes et épluchez-les, coupez-les en fines tranches.
3. Il suffit de couper et de champignons.
4. Graisser une poêle avec de l’huile, déposer les tranches de pomme au fond, mettre la viande mélangée avec les champignons sur les pommes, verser la sauce sur le dessus, verser le beurre fondu et cuire au four.

Rôti de boeuf aux champignons et pommes de terre

Les ingrédients

• 180 g de filet de boeuf
• 15 g de champignons séchés
• 140 g de pommes de terre
• 50 g d'oignons
• 25 g de beurre
• 10 g de fromage
• 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure
• 3 g de persil
• 20 g de tomates fraîches
• sel, poivre

Boeuf aux aubergines, champignons et tomates

Les ingrédients

• 150 g de boeuf
• 100 g d'aubergines
• 100 g de champignons frais
• 20 g de beurre
• 20 g d'oignons
• 5 g de purée de tomates
• 75 g de tomates
• 10 g de poivron
• 5 g de persil
• 1 feuille de laurier

Faites frire la viande moelleuse dans de l'huile (5 g) jusqu'à coloration dorée, ajoutez la purée de tomates, 1/2 tasse d'eau, le laurier et laissez mijoter à couvert à feu doux jusqu'à cuisson. Ensuite, coupez la viande en 3 tranches et dans le même bol, remplissez-la d'oignons émincés et frits, de champignons et de poivron vert. Après cela, laisser mijoter pendant 5-8 minutes. Servir le bœuf avec les champignons et les légumes sur un plat, le baies avec la sauce et saupoudré d'herbes hachées.

Couper les aubergines et les tomates en cercles, les faire frire dans l'huile et les placer alternativement à côté de la viande comme plat d'accompagnement.

 

Recette de salade de boeuf, poivrons et champignon

Les ingrédients

• boeuf (maigre, bouilli, réfrigéré) - 400 g
• champignons marinés - 250 g
• oignons verts - 6 plumes
• poivron rouge - 1 pc.

Pour assaisonner la crème sure:

• crème sure épaisse - 2/3 tasse
• raifort - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• jus de citron - 2 c. cuillères
• sel, poivre - au goût

La salade au bœuf et aux champignons, dont la recette est décrite ci-dessous, est très satisfaisante et savoureuse. Elle occupe donc une place de choix même sur la table de fête.

1. Couper le boeuf et les champignons en fines lanières.
2. Lavez les poivrons doux, débarrassez-les des graines et coupez-les en lanières.
3. Hacher finement les plumes d'oignon et les mettre dans un bol avec les champignons, le bœuf et le poivre.
4. Préparez l'assaisonnement, assaisonnez la salade et mélangez doucement.

Boeuf aux champignons et au poivron rouge

Les ingrédients

• boeuf - 500 g
• champignons - 300-500 g
• ail - 2 gousses
• sucre - 1 c. à thé
• sel, poivron rouge
• verts - 2 c. cuillères
• oignon - 1 pc.,
• beurre ou margarine - 3-4 c. cuillères
• farine de maïs ou de blé pour épaissir la sauce - 2 c. cuillères.

Couper la viande en tranches (2 × 4 cm) et bien mélanger avec de l'ail très finement haché, du sucre, du sel, du poivron rouge et des herbes. Couvrir avec un couvercle et laisser agir une heure. Épluchez, hachez, faites frire les champignons dans l'huile, ajoutez de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Versez la viande avec 1 litre d'eau, ajoutez l'oignon, la moitié restante de l'huile, le liquide restant du ragoût des champignons. Couvrir le tout hermétiquement avec un couvercle et laisser mijoter à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter les champignons 10 minutes avant la cuisson. Diluer la farine avec de l'eau et ajouter à la sauce, mélanger avec le reste de l'huile. Servez la soupe avec du riz croustillant.

Le bœuf combiné aux champignons et au poivron rouge confère à la soupe un goût piquant et épicé et un arôme délicat.

Jarret de boeuf à la sauce au champignon

Les ingrédients

• 640 g de boeuf
• 1 oeuf
• 40 g de graisse pour la sauce
• 120 g d'oignon,
• 40 g de champignons séchés,
• 30 g de graisse
• 120 g de crème sure
• 40 g de farine
• 80 g de purée de tomates,
• 80 g de graisse,
• 40 g de farine
• des épices au goût,

pour les croquettes:

• 1 kg de pommes de terre
• 40 g de beurre ou de margarine,
• 1 oeuf
• 40 g de farine
• 40 g de saindoux.

Le bœuf à la sauce champignon est un plat décoiffant qui, d’une part, vous donne envie de le caresser, mais qui en vaut la peine.

La viande de boeuf passe dans un hachoir à viande, des œufs, du saindoux, du sel, du poivre sont ajoutés et tout est bien mélangé. Les rouleaux sont fabriqués à partir de viande hachée, à partir de laquelle des anneaux sont formés, panés dans de la farine et frits dans une casserole sur du saindoux bien chauffé. La sauce aux champignons à la tomate et à la crème sure est préparée séparément. Les anneaux frits sont mis dans une casserole, verser la sauce et le ragoût jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Krucheniki servi avec un plat d'accompagnement - croquettes de pommes de terre.

Pour préparer des croquettes: pommes de terre à la coque bouillies, pelées, essuyées au tamis, ajouter le beurre ou la margarine, l'oeuf, la farine, bien pétrir, former des croquettes et frites. Lors du service sur la table, les torses sont versés avec la sauce, les croquettes sont servies séparément.

Boeuf au saindoux et sauce au champignon

Les ingrédients

• 900 g de boeuf
• 40 g de farine
• 20 g de saindoux
• sel au goût

Pour la sauce:

• 40 g d'oignons
• 10 g de farine
• 20 g de purée de tomates
• 240 g de bouillon
• 20 g de graisse
• 40 g de champignons séchés
• 20 g d'oignons
• 30 g de graisse
• 60 g de bouillon de champignons
• 60 g de crème sure
• sel au goût

La viande est coupée en morceaux, battue, salée, roulée dans de la farine et rôtie sur du saindoux. Pour préparer la sauce: faites cuire l'oignon, coupé en demi-rondelles, ajoutez la purée de tomates. Passer la farine séparément, laisser refroidir et dissoudre dans un bouillon chaud, mélanger avec les oignons et porter à ébullition. Bouillie et frite avec des champignons aux oignons assaisonnés de crème sure et un bouillon de champignons sont ajoutés à la sauce. Ensuite, versez la sauce préparée sur la viande et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Le bœuf est servi avec une sauce aux champignons et un accompagnement - facultatif, décoré de légumes verts.

Soupe de boeuf aux champignons dans la mijoteuse de Redmond

Les ingrédients

• 300 g de filet de boeuf
• 300 g de champignon
• 2 gousses d'ail
• 60 ml d'huile végétale
• 20 g de farine
• 5 g de sucre
• 1 bouquet de persil, poivre, sel.

La soupe de boeuf aux champignons dans une mijoteuse s'avère savoureuse et riche, elle est parfaite comme premier plat pour toute la famille.

• Rincer la viande, couper en fines tranches. Pelez, lavez, écrasez l'ail. Lavez et hachez le persil.
• Rincez les champignons, hachez-les finement, mettez-les dans un bol avec de l'huile végétale, faites-les frire à la mode "Cuisson". Ajoutez la viande, l'ail, le sucre et les légumes verts, salez, poivrez, mélangez, laissez pendant 1 heure en mode «Chauffage», versez 2 litres d'eau, faites cuire en mode «Braisée» pendant 1 heure.
• Ajouter la farine diluée avec une petite quantité d'eau, cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
• Si vous voulez le laisser en mode "Chauffage".
• La soupe de cuisson au bœuf et aux champignons est recommandée dans le multicuiseur Redmond, qui garantit toujours la préparation de plats délicieux et parfumés.

Soupe de boeuf aux champignons marinés et à la pâte de tomate

Les ingrédients

• 300 g de boeuf bouilli
• 200 g de champignons marinés
• 2 tubercules de pomme de terre
• 1 oignon
• 20 g de pâte de tomate
• 100 g de crème sure
• 50 g de beurre
• 3 branches de céleri
• 2-3 brins de basilic
• poivre, sel

1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Épluchez, lavez, hachez finement l'oignon. Couper le bœuf en tranches, mettre dans un bol avec du beurre, ajouter les champignons, les oignons, la pâte de tomates, faire frire à la cuisson. Lavez le céleri et le basilic, hachez-les grossièrement.
2. Versez 2, 5 litres d'eau, mettez les pommes de terre, salez, poivrez, laissez cuire pendant 2 heures en mode “Ragoût”. Si vous voulez le laisser en mode "Chauffage".
3. La soupe dans une mijoteuse avec du bœuf et des champignons se prépare mieux à la crème sure, cela améliorera le goût du plat. En outre, il est recommandé d'y ajouter du basilic et du céleri.
4. Bœuf cuit au four avec champignons et pommes au four

Les ingrédients

• 200 g de boeuf
• 2 pommes
• 1 tasse de champignons en conserve
• 3 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 1 tasse de lait
• 1,5 cuillère à soupe. à soupe de farine de blé

Le bœuf cuit au four avec des champignons et des pommes au four est un plat inhabituel, parfumé et très savoureux pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et surprendre leur ménage.

Faites bouillir le boeuf et coupez-le en fines tranches, puis préparez la sauce au lait et à la farine. Pelez les pommes et épluchez-les, coupez-les en fines tranches. Il suffit de couper et de champignons. Graisser le plat allant au four avec de l'huile, mettre les tranches de pomme au fond, mettre la viande mélangée avec des champignons sur les pommes, verser la sauce sur le dessus, verser un filet de beurre fondu et cuire au four à une température de 200 degrés.

Bœuf braisé aux champignons et pommes à la crème sure

Les ingrédients

• 500 g de pulpe de boeuf
• 1 carotte
• 1 racine de persil (ou une petite racine de céleri)
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 pomme
• 3-4 c. à soupe de graisse chauffée
• 500 g de champignons frais (ou 250 g salés)
• 250 ml d'eau (ou bouillon)
• 2-3 cuillères à soupe cuillères de crème sure
• 1 cuillère à soupe cuillère à farine
• sel, sucre, poivre

1. Coupez la viande en tranches d'environ 3 × 4 cm, faites-les frire au fond de la viande d'oie avec un peu de graisse. Ajouter les racines hachées et l'eau (ou le bouillon), laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que vous soyez presque prêt.
2. Faire cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans le reste du gras. Ajoutez ensuite la farine et mélangez avec la viande. Environ 10 minutes avant de préparer le ragoût, ajoutez un peu de bouillon froid et de la crème sure, faites bouillir pendant 2 à 3 minutes.
3. Servir sur la table dans un plat à ragoût (ou mettre dans un bol). Garnir de pommes de terre bouillies, de pâtes (ou de riz) et de cornichons.

Le bœuf cuit avec des champignons à la crème sure a un goût et un arôme riches, il est très nutritif et est donc parfait comme plat principal pour le déjeuner.

 

Salade aux champignons en conserve, fromage et boeuf

Les ingrédients

• 200 g de filet de boeuf
• 100 g de champignons en conserve
• 1 pomme
• 100 g de fromage
• 100 g de mayonnaise
• laitue, plumes d'oignon, sel

La salade avec des champignons en conserve et du bœuf devrait commencer par la préparation de la viande, qui doit être bouillie dans de l'eau salée et coupée en fines tranches.

Râpez la pomme. Champignons en conserve finement hachés. Déposer les feuilles de laitue sur une assiette plate et y déposer la viande hachée. Étalez la pomme râpée sur la viande et mettez les champignons par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, verser avec la mayonnaise et garnir de verdure d'oignon hachée.

Salade de bœuf, champignons, concombres marinés et betteraves

Les ingrédients

• 200 g de boeuf
• 100 g de champignons en conserve
• 200 g de pommes de terre bouillies
• 150 g de betteraves cuites
• 700 g de concombres marinés
• 50 g de pommes
• 1 hareng
• 3 œufs durs
• 400 g de crème sure
• légumes verts, le raifort, le vinaigre, le sucre, le sel

Couper en dés la viande bouillie, les pommes de terre, les champignons, les betteraves, les concombres, les pommes, les œufs et le hareng. Ajouter le sel, le sucre, le raifort et le vinaigre à la crème sure.

La couche inférieure de la salade avec du bœuf, puis avec des champignons, des concombres, des pommes de terre, des betteraves, des pommes, du hareng. Enduire chaque couche de sauce. Garnissez la salade d'œufs et de légumes verts râpés.

Salade feuilletée au bœuf, riz et champignons

Les ingrédients

• 400 g de boeuf
• 200 g de riz
• 1 cornichon
• 100 g de champignons marinés
• 2 carottes
• 8 c. À soupe à soupe de mayonnaise
• verts, sel

La salade au bœuf et aux champignons est étagée, chaque couche étant imbibée de mayonnaise et disposée dans l'ordre suivant:

1. Mettez le riz bouilli dans de l'eau salée au fond du bol.
2. Concombre mariné en dés en couches sur le dessus
3. Puis une couche de viande bouillie
4. La couche suivante est constituée de carottes bouillies.
5. Verser la mayonnaise sur le dessus, décorer avec des herbes.

Bœuf cuit au four avec champignons à la crème sure

Les ingrédients

• 1 kg de pulpe de boeuf
• 1 oignon
• 5 gros champignons
• 1 carotte
• 1 racine de persil
• 1 racine de panais
• 2 tasses de crème sure faible en gras
• 2 cuillères à soupe de graisse fondue à partir de graisse,
• au goût - feuille de laurier, pois piment de la Jamaïque, légumes verts, sel

Le bœuf aux champignons à la crème sure, cuit au four, a un goût excellent.

Faire dorer la viande avec un morceau de tous les côtés, mettre dans une casserole, ajouter les champignons émincés, les carottes, le panais, le persil et l'oignon, ainsi que la feuille de laurier, le poivre et le sel. Verser la viande avec du bouillon ou de l'eau, mettre au four et laisser mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à tendreté. Ensuite, versez le bœuf avec la crème sure et laissez mijoter encore quelques minutes. Après cela, coupez la viande en tranches et la crème sure avec les champignons, les racines et les oignons, passez au tamis et portez à ébullition. Au moment de servir, ajoutez la sauce à la crème sure.

 

 

Boeuf aux champignons séchés à la crème sure dans une casserole

Les ingrédients

• 500 g de boeuf
• 40 g de champignons séchés
• 2 oignons
• 6 cuillères à soupe de ghee
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 tasse de crème sure
• à goûter - poivre noir, sel

La viande de bœuf aux champignons à la crème sure est souvent cuite dans une casserole. Vous trouverez ci-dessous l'une des recettes d'une friture similaire.

Faire tremper les champignons dans l'eau froide pendant 5 heures, puis les faire bouillir dans la même eau jusqu'à tendreté, filtrer et couper en petites lanières. Couper les oignons en deux et les couper en fines rondelles, puis les faire revenir dans l'huile. Farine de Spasserovat. Coupez la viande en morceaux, battez, poivrez, salez et faites frire dans une casserole, puis ajoutez les oignons, la farine, les champignons, la crème sure et laissez mijoter 5 minutes.

Boeuf aux champignons et cognac

Les ingrédients

• 1 kg de boeuf
• 300 g d'oignon
• 250 g de champignons bouillis
• 100 g de crème sure faible en gras
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de cognac
• goûter - sel

1. Le bœuf aux champignons dans une casserole peut être cuit en combinaison avec le cognac, ce qui donnera au plat une saveur acidulée, un goût et un arôme uniques.
2. Couper la viande en morceaux et les faire frire dans l'huile, puis ajouter les champignons hachés, les oignons émincés et les faire revenir pendant 5 à 10 minutes.
3. Ajoutez ensuite du sel à la masse, ajoutez de la crème sure mélangée à du cognac et laissez mijoter jusqu'à tendreté.

Boeuf frit avec des champignons et des oignons

Les ingrédients

• 500 g de boeuf (pulpe)
• 500-600 g de champignon frais
• 2 oignons
• 1 tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe à soupe de graisse
• sel, pois noirs, aneth.

Couper la viande en tranches, battre, faire revenir dans la graisse dans une poêle bien chaude avec des rondelles d'oignon hachées. Faire frire les champignons dans la graisse et ajouter à la viande, ajouter la crème sure, saler, ajouter quelques pois de poivre noir, mélanger, couvrir le plat avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Le bœuf frit avec des champignons, préparé selon cette recette, est juteux et aromatique.

Comment faire du bœuf farci aux champignons salés

Les ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 500 g de champignons salés
• 2 oeufs
• 5 cuillères à soupe cuillères de chapelure
• 3 oignons
• 100 g de lard fumé
• huile de sel.

Les femmes au foyer qui aiment expérimenter dans la cuisine sont souvent intéressées par la question, quelles sont les délicieuses recettes pour la cuisson du bœuf avec des champignons au four. Ce plat est préparé en différentes versions, il est proposé ci-dessous de le préparer sous forme de rouleau.

Dans la viande hachée, ajoutez les œufs, les oignons émincés, les craquelins et le sel. Hacher finement le bacon fumé et les faire frire. Lorsque la graisse se renverse, ajoutez des oignons finement hachés, des champignons lavés et séchés finement hachés. Faites frire les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.

Farce farcie sur une étamine mouillée, la graisse avec un oeuf, mettez les champignons sautés dessus, roulez le tout avec un rouleau. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée, parsemer de chapelure et cuire au four. Lorsque le rouleau est doré, ajoutez le bouillon, fermez le couvercle et laissez mijoter. Après 15 minutes, ajoutez la farine diluée à la crème sure ou à la sauce tomate au liquide. Réchauffez-vous, si nécessaire, ajoutez plus de sel. Servir le pain coupé en tranches, servir séparément la sauce dans une casserole.

En connaissant au moins la recette du cuire le bœuf farci aux champignons, vous pouvez ensuite mettre en œuvre vos propres expériences audacieuses avec ce plat, en modifiant et en complétant les ingrédients qui y sont contenus.

Bœuf au four avec champignons, oignons et pommes de terre au four

Les ingrédients

• 600 g de boeuf
• 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de ghee
• 2 cuillères à soupe à soupe de pâte de tomate
• 1/2 tasse de crème sure
• 50 g de champignon
• 3 oignons
• 3 carottes
• 600 g de pommes de terre
• sel poivre, aneth, persil.

Couper la viande en morceaux d'environ 100 g et les faire revenir dans une casserole dans l'huile bouillante des deux côtés. Couper les carottes et les pommes de terre en cercles et les oignons en rondelles. Hacher finement les champignons bouillis. Faites frire le tout, faites dorer dans une casserole dans l'huile bouillante. Dans un plat en terre cuite, mettez la viande et les légumes dans l’ordre suivant: la moitié des pommes de terre pour les pommes de terre - la viande, pour la viande - les champignons, les carottes et les oignons, par-dessus - le reste des pommes de terre. Toute la sauce brûlante. Pour le préparer, mettez la farine dans l'huile bouillante, faites-la frire un peu, diluez-la avec le bouillon de champignons, ajoutez la tomate, le sel, le poivre, la crème sure et faites revenir un peu. Mettez le boeuf avec les champignons et les pommes de terre au four pendant 15-20 minutes. Placez le plat fini sur des assiettes, saupoudrez de persil finement haché et d'aneth.

Recette de bœuf stroganoff au bœuf, aux champignons et au vin blanc

Les ingrédients

• 400 g de boeuf
• 200 g de champignon
• 1 oignon
• 2 c. À thé de farine
• 50 g de beurre
• 150 ml de vin blanc sec
• 200 g de crème
• 2-3 branches de thym frais, basilic et persil, sel, poivre.

Il existe plusieurs recettes pour le bœuf stroganoff avec le bœuf aux champignons, l’option de cuisson la plus simple mais en même temps très savoureuse est décrite ici.

1. Couper la viande en fines tranches, saler, poivrer, saupoudrer de farine.
2. Hachez finement l'oignon. Champignons coupés en lanières.
3. Faites frire la viande de tous les côtés dans une poêle préchauffée, mettez-la dans une assiette.Faites cuire les oignons et les champignons pendant 5 à 7 minutes, ajoutez le vin, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, ajoutez la crème, le sel, le poivre, ajoutez les herbes, mettez la viande et portez à ébullition à feu doux.
4. Garnir de pommes de terre frites ou de croquettes de pommes de terre.
5. Le bœuf stroganoff aux champignons peut être cuit dans une mijoteuse. La recette suivante décrit comment procéder.

Stroganoff au boeuf avec champignons, crème sure et pâte de tomates dans une cocotte

Les ingrédients

• 600 g de boeuf
• 100 g de crème sure
• 2 oignons
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de farine de blé
• 100 ml d'eau
• poivre noir moulu, sel.

Lavez la viande et coupez-la en petits cubes. Épluchez et hachez l'oignon en fines lanières. Versez l'huile végétale dans le multicuiseur et faites revenir l'oignon en mode «Cuisson» pendant 10 minutes. Ajouter la pâte de tomate, la crème sure, le poivre noir moulu et le sel à l'oignon. Diluez la farine de blé dans une petite quantité d’eau et versez dans une mijoteuse, mélangez le tout.

Mettez la viande dans la sauce, mélangez et faites cuire en mode "Ragoût" 25 minutes. Mettez la feuille de laurier dans la mijoteuse, mélangez et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Boeuf aux champignons dans une sauce crémeuse au vin

Les ingrédients

• 600 g de boeuf
• 400 g de champignon
• 300 g d'oignons
• 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de ghee
• 1,5 cuillère à soupe. cuillères de moutarde moyennement aiguë
• 1 cuillère à café de piment rouge légèrement piquant
• 1/2 litre de vin blanc sec
• 1/2 litre de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale
• 1,5 tasse de crème
• 1 bouquet d'oignons verts

1. Le bœuf aux champignons dans une sauce crémeuse est juteux, riche et donne un arôme très appétissant.
2. Couper la viande en tranches, faire revenir le ghee dans une casserole, ajouter les oignons émincés, laisser mijoter 10 à 15 minutes. Saler, poivrer, ajouter de la moutarde, mélanger le tout. Retirer la casserole du feu, ajouter le poivron rouge, le vin et le bouillon, laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
3. Couper les champignons en lanières, les faire revenir dans l'huile végétale, saler, poivrer, verser la crème et évaporer un peu. Verser le boeuf avec la sauce aux champignons qui en résulte - il deviendra plus tendre dans la crème.
4. Saupoudrer le plat fini avec des oignons verts finement hachés.

Boeuf aux champignons, chou et pruneaux

Les ingrédients

• 1 kg de boeuf
• 100 g de chou
• 500 g d'oignon
• 200 g de champignons frais
• 1 tomate
• poivron (rouge) 1 pc.
• pruneaux (sans pépins) 15 - 20 pcs.

Pour la sauce:

• 100 g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
• l'œuf
• les verts

Pour cuire du bœuf aux champignons et aux pruneaux, vous devez d’abord couper les produits en morceaux de taille moyenne. Mettez les ingrédients préparés en couches dans l'ordre suivant: boeuf, chou, oignons, champignons, tomate, poivron. Versez le tout dans une sauce à base de mayonnaise, sauce tomate, œufs durs finement hachés et légumes verts hachés. Mettez les pruneaux sur le dessus. Laisser mijoter 40 minutes au four à feu doux sans remuer!

6. Réglez la minuterie de cuisson sur 60 minutes. Après le signal, ouvrez le couvercle du multicuiseur, laissez le gâteau refroidir légèrement.

Tourte au boeuf aux champignons marinés

Pour les amateurs de pâtisserie, une recette étape par étape pour une délicieuse tarte au bœuf parfumée aux champignons marinés à la mijoteuse est présentée.

Les ingrédients

Pour le remplissage:

• 2 oignons
• 200 g de boeuf bouilli
• 100 g de champignons marinés
• huile végétale pour la friture
• beurre pour la cuisson

Pour le test:

• 2/3 tasse de farine de blé
• 2 c. À thé levure chimique
• 250 g de crème sure
• 2 oeufs
• sel, poivre - au goût

1. Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans le mode «Cuisson» jusqu'à ce qu'il soit doré. Éteignez la mijoteuse.
2. Mettez les oignons dans un bol. Couper le boeuf et les champignons en petits morceaux, ajouter à l'oignon frit, mélanger la garniture.
3. Battez les œufs avec du sel, ajoutez de la crème sure, mélangez, continuez de battre la masse.
4. Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter aux œufs avec la crème sure. Continuez à fouetter jusqu'à la formation d'un mélange épais, fluide et homogène. Laissez la pâte reposer pendant 20 minutes.
5. Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre. Verser environ 2/3 de la pâte. Répartir doucement le remplissage, verser le reste de la pâte.
6. Réglez la minuterie de cuisson sur 60 minutes.
7. Après le signal, ouvrez le couvercle du multicuiseur, laissez le gâteau refroidir légèrement.