Champignons au four farcis au four: Recettes populaires

Les champignons ont toujours été considérés comme les champignons les plus abordables qui soient cultivés à l'échelle industrielle et qui se trouvent en rayon toute l'année. Par conséquent, ces organes de fructification constituent la base d'une grande variété de recettes pour les collations et les plats principaux.

Les champignons farcis cuits au four sont particulièrement populaires parmi les ménagères. Leur cuisson ne prend pas plus de 30 minutes car l'avantage des champignons est qu'ils ne sont pas soumis à un traitement thermique prolongé.

Champignons cuits au four farcis de viande hachée

Les champignons cuits au four farcis de viande hachée au four sont parfaits pour un dîner en famille ou pour une occasion spéciale. L'apéritif est servi uniquement sous forme chaude, vous pouvez donc préparer le plat à l'avance et le faire cuire si nécessaire.

• 15-20 gros champignons;
• 400 g de viande hachée;
• 2 oignons;
• 1 gousse d'ail;
• Huile végétale;
• Sel et poivre noir moulu.

Comment faire cuire des champignons farcis à la viande hachée et cuits au four? Tenez-vous en à la recette et vous obtiendrez une friandise très savoureuse.

Champignons farcis au poulet et cuits au four

Champignons farcis à la viande et cuits au four - une collation délicieuse pour toutes les occasions.

Toute femme au foyer peut modifier les composants de la recette et obtenir un plat complètement différent. Il peut être servi avec un plat d'accompagnement de purée de pommes de terre ou de riz bouilli.

• 20 pièces gros champignons;
• 300 g de poulet;
• 1 cuillère à soupe bouillon de poulet;
• 1 tête d'oignon;
• 3 cuillères à soupe l crème sure;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• Huile végétale;
• Sel et poivre moulu au goût.

1. Faites bouillir la viande (sans os) dans de l'eau salée avec du laurier et quelques grains de poivre.
2. Laissez-le refroidir dans le bouillon, puis placez-le sur un essuie-tout pour que le verre sèche.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes, dévissez les pattes des chapeaux et hachez-les finement.
4. Broyer la viande de poulet avec un couteau, mélanger avec les oignons et les champignons, mélanger et faire frire dans le beurre jusqu'à ce que le produit rougisse.
5. Mettez dans une assiette, laissez refroidir, versez de la crème sure et ajoutez une portion de fromage râpé, du sel, du poivre et mélangez.
6. Démarrer les chapeaux de champignons, mettre sur une plaque à pâtisserie huilée.
7. Dans une plaque à pâtisserie, versez 1 c. Bouillon de poulet, mettre au four chaud et cuire au four pendant 15 minutes. à 180 ° C
8. Enlevez la casserole, versez une couche de fromage râpé sur les champignons et remettez au four pendant 10 minutes.

Champignons farcis aux oignons et à la mayonnaise

Une recette pour la cuisson de champignons cuits au four avec de la mayonnaise et des oignons farcis sera très intéressante. Il faut dire que les champignons farcis seront cuits à la mayonnaise, ce qui leur donnera un certain piquant.

• 15-20 grandes capsules de champignon;
• 5 têtes d'oignon;
• 300 ml de mayonnaise;
• 4 gousses d'ail;
• Huile végétale;
• 50 g de beurre;
• Sel au goût;
• 100 g de fromage à pâte dure.

1. Préparez immédiatement le plat de cuisson en le graissant avec du beurre.
2. Épluchez, rincez et coupez l'oignon en petits cubes.
3. Mettez dans une casserole avec 2 c. l l'huile végétale et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Mettez un petit morceau de beurre dans les chapeaux, farcissez-le d'oignon, pressez et saupoudrez d'une petite couche de fromage râpé.
5. Mettez les chapeaux dans le moule, mélangez la mayonnaise avec le sel et l'ail pilé, mélangez et versez les champignons.
6. Mettez le moule dans le four préchauffé, faites cuire pendant 20 minutes. à 190 ° C
7. Servez une délicieuse gâterie avec de jeunes pommes de terre bouillies ou du porridge de riz friable.

Fromage Aux Champignons

En utilisant la recette de champignons au four farcis de fromage, vous pouvez créer un plat original pour toute la famille ou des amis invités à une fête.

• 20 gros champignons;
• 70 ml de crème sure;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• Sel et poivre noir au goût.
• Beurre.

1. Pour les champignons, séparez soigneusement les jambes des chapeaux en les dévissant avec vos doigts.
2. Couper les cuisses en petits morceaux et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Laisser refroidir, ajouter du sel et du poivre moulu au goût, du fromage à pâte dure râpé et de la crème sure, mélanger.
4. Placez les chapeaux sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre.
5. Farcir chacun avec du fromage et mettre la casserole dans un four préchauffé.
6. Cuire au four pendant 15 minutes. à une température de 190 ° C

Champignons au four farcis de légumes

La recette de champignons au four farcis de légumes est très facile à préparer et à budgétiser. Un plat beau, savoureux et sain peut décorer même un festin de fête.

• 15 gros champignons;
• 1-2 tomates;
• ½ avocat;
• 1 poivron rouge et jaune;
• 1,5 cuillère à soupe. l sauce de soja;
• 1 gousse d'ail;
• 70 g de beurre;
• Coriandre fraîche et graines de sésame au goût.

1. Les champignons sont lavés à l'eau, le film est retiré, les cuisses soigneusement retirées.
2. Les tomates sont coupées en cubes, les avocats sont hachés au couteau, le poivron est également coupé en petits cubes.
3. Tous les produits en tranches sont combinés, assaisonnés de sauce soja et d’ail broyé, mélangés.
4. Un petit morceau de beurre est disposé dans chaque chapeau.
5. Ils commencent par le remplissage préparé et mettent sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Mettez au four préchauffé à 190 ° C et faites cuire pendant 15 minutes.
7. Avant de servir, le plat est décoré de graines de sésame et de coriandre hachée.

Champignons farcis au bacon

Si vous essayez au moins une fois une recette de champignons farcis au lard cuits au four, vous voudrez certainement l'écrire dans votre livre de recettes.

Le plat s'avère savoureux, riche, juteux et piquant. Les membres de votre famille l'aimeront donc.

• 15 gros champignons;
• 200 g de bacon;
• 1 oignon;
• 200 g de fromage;
• 2 cuillères à soupe l le beurre;
• 2 branches de romarin.

1. Séparez les bonnets des jambes en les tournant soigneusement avec vos mains.
2. Broyer les oignons pelés, le bacon et les cuisses de champignons avec un couteau.
3. Commencez par faire revenir les oignons au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les cuisses de champignons et faites-les frire pendant 10 minutes.
4. Séparément, mettez les brins de romarin dans une poêle à frire sèche, mettez et faites frire le bacon haché tout en enlevant la graisse dégagée.
5. Ajouter le lard à l'oignon, retirer le romarin, saler et mélanger.
6. Préparez une plaque à pâtisserie en la huilant.
7. Remplissez les chapeaux de garniture, appuyez, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
8. Mettez au four préchauffé à 190 ° C et faites cuire pendant 20 minutes.