Fours aux champignons et au fromage

Les champignons avec du fromage au four se révèlent exceptionnellement savoureux, quels que soient les ingrédients de ce plat.

Les recettes ci-dessous vous aideront à préparer un bon apéritif, un plat chaud copieux pendant une seconde, ainsi qu'un délicieux régal pour la table de fête.

De plus, les champignons avec du fromage peuvent être cuits comme un plat indépendant, car ces produits sont idéalement combinés les uns aux autres, donnent un bon goût et un arôme indescriptible.

Poisson cuit au four avec champignons, pommes de terre et fromage au four

Les ingrédients

• 750 g de poisson (ou 500 g de filet préparé)
• 200 g de champignons frais
• 800 g de pommes de terre
• 1 tasse de crème sure
• 2 oeufs
• 25 g de fromage
• 2 cuillères à soupe à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe à soupe d'huile
• persil, sel, poivre

1. Saler les morceaux de poisson, saupoudrer de poivre, les rouler dans la farine et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.
2. Faites aussi frire les champignons pelés, lavés, hachés et les pommes de terre coupées en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
3. Mettez le poisson dans une casserole, mettez des tasses d'œufs durs et de champignons sur chaque morceau.
4. Puis recouvrez le poisson de tasses de pommes de terre frites et versez-les sur la sauce à la crème sure.

Faire la sauce

1. Chauffer la crème sure et
2. quand il bout, versez 1 c. une cuillerée de farine
3. mélangé avec la même quantité d'huile
4. remuez, faites bouillir pendant 1-2 minutes et salez.

1. Saupoudrer le poisson râpé du poisson, verser sur le beurre fondu et mettre au four pendant 5 à 6 minutes pour le faire dorer.
2. Poisson avec pommes de terre et champignons, cuit avec du fromage et de la sauce au four au moment de servir, parsemez de persil finement haché.

Recette pour cuire des champignons au four avec du fromage, du poisson et du fromage à la crème

Les ingrédients

• 500 g de filet de poisson (limande, merlu argenté ou autre poisson frais ou congelé)
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile végétale
• 2 oignons
• 250 g de champignon
• 100 g de vin blanc
• 50 g de fromage à la crème
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe une cuillère pour la chapelure
• jus de citron, sel, poivre, persil haché

La recette suivante propose des champignons de cuisson au four avec du fromage et du filet de poisson sous la forme de petits pains à la sauce, ce qui rend ce plat non seulement savoureux et parfumé, mais également de conception inhabituelle.

Le poisson frit avec sauce aux champignons et au fromage à la crème au four sera apprécié des amateurs de plats délicieux, originaux et hypocaloriques.

Four de rutabaga et champignons avec du fromage au four

Les ingrédients

• 400 g de rutabaga
• 1 tasse de champignons marinés
• 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 2 oeufs
• 100 g de crème sure
• 50 g de fromage râpé
• 1 bouquet d'aneth

1. Couper le rutabaga pelé en petites tranches ou en cubes, laisser mijoter ou faire revenir avec du beurre jusqu'à cuisson complète.
2. Mettre les tranches de rutabaga et les champignons marinés dans une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie. Les œufs crus sont bien mélangés avec de la crème sure et du fromage râpé.
3. Versez le swede préparé dans la masse résultante. Cuire au four. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth haché.
4. Un tel apéritif de rutabaga et de champignons avec du fromage au four viendra décorer et diversifier la table de fête et deviendra le clou de la fête.

Pomme de terre au four avec du fromage et des champignons au four

Les ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 1/2 tasse de champignons salés
• 1/8 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• une pincée de noix de muscade
• 1 oeuf
• 2 tasses de lait
• 200 g de fromage râpé (meilleur suisse)
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de sel

De fines tranches de pommes de terre pelées et coupées en tranches, du sel, du poivre, de la noix de muscade et une demi-portion de fromage râpé dans un plat et mélanger, battre un oeuf, verser le lait et mélanger à nouveau. Frotter les plats en céramique avec de l’ail, graisser avec du beurre, y incorporer le mélange, saupoudrer du reste du fromage et des champignons salés hachés, y déposer les tranches de beurre.

Laissez les champignons champignon avec les pommes de terre et le fromage au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient ramollies et qu'une croûte brune se forme.

Pomme de terre au four avec du fromage et des champignons marinés

Les ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 1/2 tasse de champignon mariné
• 50 g de beurre
• 4 cuillères à soupe fromage râpé
• sel, poivre

Épluchez les tubercules de pommes de terre (éventuellement ronds, de même taille) et coupez-les en fines tranches, mais pas complètement, pour que le tubercule apparaisse entier. Lubrifiez l'intérieur avec de l'huile et y placez les pommes de terre, saupoudrez de sel et de poivre et mettez un morceau d'huile sur chacune. Saupoudrer de fromage râpé avec les champignons marinés hachés.

Mettez la casserole avec les champignons, les pommes de terre et le fromage au four à feu moyen pour la cuisson jusqu'à coloration dorée. Servir avec une salade verte, de la viande ou du poisson.

Pommes de terre au four avec fromage feta et champignons salés

Les ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 1,5 tasse de champignons salés
• 150 g de beurre
• 300 g de fromage feta

Ceux qui sont intéressés par la façon de cuire des champignons au four avec du fromage aussi simple que possible, rapidement et de le rendre savoureux, aimeront la recette suivante.

1. Cuire les pommes de terre, les peler, les couper en petits cubes, les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile.
2. Couvrir de tranches de beurre, de champignons salés, de fromage feta et cuire au four.

Four à champignons, fromage, tarte à la tomate et aux aubergines

Les ingrédients

• 3 feuilles de pain pita
• 200 g de champignon
• 150 g de fromage à pâte dure
• 1 grande aubergine
• 3 tomates
• 2 oignons
• les légumes verts, l'ail, l'huile végétale et le sel - au goût

La tarte Lavash aux champignons, au fromage, aux tomates et aux aubergines au four plaira aux amateurs de cuisson rapide et originale.

1. Coupez les aubergines le long de minces assiettes et faites-les revenir des deux côtés dans l'huile végétale. Couper les tomates en cercles et les faire frire séparément avec du sel dans de l'huile végétale. Couper les champignons en fines tranches, hacher finement l'oignon et faire frire, saler, séparément. Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez les légumes verts.
2. Couper les feuilles de lavash en 6 rectangles égaux (pour s'adapter à la forme). Placez-y un morceau de pain pita et déposez-le sur la partie supérieure de l'aubergine, de l'oignon et des fines herbes. Couvrir avec un deuxième morceau de pain pita et disposer les tomates, une partie de l'oignon et des herbes.
3. Mettez un troisième morceau de pain pita sur le dessus et déposez les champignons et un morceau de fromage. Sur le quatrième morceau, répartissez le reste d'aubergines, d'oignons, d'herbes et d'ail haché.
4. Ensuite, mettez le cinquième morceau de pain pita, saupoudrez-le du fromage restant et recouvrez du sixième morceau de pain pita. Cuire au four 15-20 minutes à 180 ° C.
5. La recette d'une tarte aux champignons avec du fromage, des tomates et des aubergines, cuite au four, aidera à faire des pâtisseries délicieuses, parfumées et très savoureuses, même celles qui sont loin des compétences culinaires.

Tourte aux champignons, fromage feta, fromage et œufs

Les ingrédients

• 3 feuilles de pain pita
• 200 g de champignon
• 200 g de fromage râpé
• 200 g de feta râpée
• 200 g de fromage cottage
• 500 ml de kéfir
• 3 oeufs
• légumes et beurre, sel - au goût

Une recette pas à pas pour faire une tarte de pain pita, des champignons au four avec du fromage, du fromage cottage et des herbes vous apprendra comment cuisiner des pâtisseries à couper le souffle rapidement et facilement.

1. Faire bouillir les champignons un peu dans de l'eau salée, incorporer une passoire et les couper en tranches. Placez une feuille de pain pita dans un moule graissé avec de l’huile végétale de manière à ce que les extrémités du pita pendent.
2. Versez la deuxième plaque de pain pita en morceaux et humidifiez-la dans un mélange de kéfir, de sel et d'œufs. Pressez les morceaux préparés, chiffonnez-les et posez-les sur la première feuille de pain pita. Étendez des champignons, des herbes hachées, du fromage cottage, du fromage feta et du fromage sur des morceaux de pain pita.
3. Couvrir le tout avec une troisième feuille de pain pita et replier les bords pendant de la feuille inférieure pour obtenir un gâteau fermé. Versez le reste du mélange de kéfir et d'œufs et disposez les morceaux de beurre. Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés à température moyenne.

Tarte feuilletée aux champignons, courgettes, fromage et crème sure

Les ingrédients

• 200 g de pâte feuilletée
• 2 courgettes moyennes (ou courgettes)
• 1/2 tasse de champignon finement haché
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 1/2 tasse de fromage à pâte dure
• 1 tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe cuillères de chapelure
• 1/4 cuillère à café de sel
• huile végétale au goût

Ceux qui recherchent une recette pour préparer une simple tarte à partir de champignons de champignons avec du fromage au four, il est recommandé de faire attention à cette option de cuisson.

Abaisser la pâte en une couche et la déposer dans un moule faiblement ondulé d'un diamètre de 25–26 cm, graissé à l'huile végétale et saupoudré d'eau. Pressez délicatement la pâte au fond et sur les côtés de la forme et coupez-la un peu avec une fourchette. Cuire au four 10 minutes à 200 ° C.

Courgettes (courgettes) coupées en cercles, étendre en une couche sur une base préparée pour la tarte, saler et saupoudrer de chapelure. Hacher finement l'oignon, faire frire dans l'huile végétale, ajouter les champignons, saler et cuire encore un peu.

Mettez les champignons avec les oignons sur les courgettes. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mélangez-le à la crème sure et déposez-le sur les champignons. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à température moyenne.

La recette de la tarte aux champignons avec du fromage, des courgettes et des oignons au four convient dans les cas où les invités sont attendus, qui aimeront sûrement les pâtisseries parfumées et très savoureuses.

Tarte au four, aux lentilles et aux champignons avec du fromage et de l'ail au four

Les ingrédients

• 1 tasse de lentilles vertes
• 1 tasse de champignons finement hachés et quelques moitiés - pour la décoration
• 1 tasse de fromage à pâte dure râpé
• 1 tête d'oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe à soupe de cerneaux d'amandes hachées
• 3 oeufs
• 1/2 tasse de craquelins moulus
• 1 bouquet de persil haché
• 1 bâton de cannelle
• 2 feuilles de laurier
• 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive
• poivre rouge moulu - au goût
• 1 cuillère à soupe une cuillère de sel

1. Lavez bien les lentilles, remplissez-les d'eau et laissez cuire pendant 30 minutes. Ajouter un bâton de cannelle, une feuille de laurier et du poivron rouge. Hacher finement l'oignon et faire revenir l'ail et les champignons 10 à 15 minutes dans l'huile d'olive.
2. Écrasez les lentilles cuites dans une purée de pommes de terre, ajoutez des oignons, des champignons finement hachés, 3 œufs et des craquelins moulus. Ensuite, mettez du persil haché, des noix et du fromage râpé, en laissant un peu de fromage pour la garniture. Si le mélange s'avère liquide, ajoutez des craquelins ou quelques tranches de pain.
3. Bien mélanger la pâte épaisse obtenue et placer dans un moule graissé.
4. Cuire une tarte de lentilles et de champignons avec du fromage, de l'ail et des épices au four pendant 30 minutes à une température comprise entre 180 et 200 ° C, puis saupoudrer de fromage râpé, décorer de champignons et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
5. Servir sur la table en déposant les champignons, le persil, les tranches de tomate ou de concombre sur chaque portion de viande.

Four au poulet avec champignons, fromage, oignons et mayonnaise

Les ingrédients

• 1 poulet (environ 2 kg)
• 400 g de champignon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 150-200 g d'oignons
• 1 gousse d'ail
• 4–5 branches de persil ou d'aneth
• 3 cuillères à soupe l mayonnaise
• 3 cuillères à soupe l huile végétale, sel, épices au goût

Le poulet aux champignons, au fromage, à l'ail, aux oignons et à la mayonnaise au four sera utile lorsqu'un événement important est programmé dans la famille, à noter lors d'un déjeuner ou d'un dîner savoureux et inhabituel.

Rincez et séchez le poulet. Épluchez et hachez finement l'oignon. Épluchez les champignons, coupez les en petites assiettes. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons, faire revenir pendant 3-5 minutes. Cool. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hacher finement les verts. Oignon avec champignons, fromage, herbes, ail haché, mélangez, salez, ajoutez les épices. Couper le long de la peau sur la poitrine de poulet, séparer délicatement de la viande et mettre une partie de la farce dessous. Mettez le reste de la farce à l'intérieur du poulet et cousez l'incision. Graisser le poulet avec de la mayonnaise, mettre sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les champignons avec le poulet et le fromage au four à une température de 180 ° C pendant environ 1,5 heure, en versant périodiquement la viande sur le jus prévu pour que la peau ne se dessèche pas et ne soit dorée. Servir chaud, garnir d'herbes.

Poulet au four avec champignons émincés et fromage

Les ingrédients

• poulet (1,7 kg)
• 350-400 g de champignon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 3-4 gousses d'ail
• 3-4 brins de persil ou d'aneth
• 3 cuillères à soupe l huile végétale, sel, poivre, épices au goût

Le poulet avec des champignons émincés et du fromage au four est un plat original, facile à préparer, qui plaira autant aux adultes qu’aux enfants. L’hôtesse qui choisit cette recette n’échoue pas.

1. Rincez et séchez le poulet.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Lavez, épluchez et hachez finement les champignons.
4. Mélangez le fromage et les champignons, salez, poivrez, ajoutez des légumes verts finement hachés.
5. Farcir le poulet de viande hachée et coudre l'incision.
6. Hachez l'ail, ajoutez-y de l'huile végétale, du sel, des épices et graissez délicatement le poulet avec ce mélange.
7. Mettez-le dans un manchon de cuisson ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au four.
8. Cuire le poulet farci aux champignons avec du fromage à 180 ° C pendant environ 1,5 heure, puis retirer de la manche ou déplier le papier d'aluminium et maintenir au four encore 30 minutes pour former une croûte dorée.

Poulet farci aux champignons, bœuf et fromage, cuit à la crème au four

Les ingrédients

• 1 poulet (1,8–2 kg)
• 300 g de boeuf
• 200 g de champignon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 100 g de carottes
• 3 cuillères à soupe l crème sure
• 4 cuillères à soupe l la crème
• sel, épices au goût

Rincez et séchez le poulet. Mélangez la crème sure avec du sel et des épices, râpez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Passez le bœuf dans un hachoir à viande, râpez les carottes sur une râpe moyenne, le fromage sur une râpe grossière, hachez finement les champignons. Mélanger la viande, les carottes, le fromage, les champignons, la crème, le sel, les épices et bien mélanger.Remplissez le poulet avec la viande obtenue, cousez l'incision. Envelopper le poulet dans du papier d'aluminium et le placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire le poulet avec la viande de bœuf hachée, avec les champignons, le fromage, les carottes, la crème au four et la crème au four pendant 2 heures à 200 ° C, puis déplier le papier d'aluminium et cuire le poulet pendant 20-30 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit doré.

Filet de poulet farci aux champignons, oignons et fromage suluguni

Les ingrédients

• 1 kg de poulet
• 200 g de champignon
• 130 g de citron
• 150 g d'oignons
• 3-4 c. l huile végétale
• 80 g de cerneaux de noix hachées
• 100 g de fromage suluguni
• 6-7 branches d'aneth
• 1 cuillère à soupe l ketchup
• 1 cuillère à soupe l la moutarde
• 2 cuillères à soupe l crème sure
• sel, épices au goût

Rincez et séchez le filet. Sur le côté de chaque pièce, faites une incision profonde pour faire une poche. Mélanger la moutarde, le ketchup, la crème sure, le sel et les épices et graisser la viande avec la sauce obtenue de tous les côtés. Laisser agir pendant 20-30 minutes. Épluchez le citron et épluchez, hachez finement la chair. Hachez l'aneth. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Couper les oignons en petits cubes, les faire revenir avec les champignons émincés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du feu et ajouter immédiatement le fromage, la pulpe de citron, les noix, l'aneth, bien mélanger et laisser refroidir. Remplissez les poches avec le remplissage, hachez avec des cure-dents ou cousez. Mettez une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire au four un filet farci de champignons, d'oignons et de fromage suluguni au four pendant 30 à 40 min à une température de 160 à 180 ° C. Servir garni de verdures, de fines tranches de citron et de moitiés de noix.

Champignons farcis au jambon cuit au four avec du parmesan

Les ingrédients

• champignons (gros) - 20 pcs.
• beurre - 60 g
• parmesan râpé - 80 g
• chapelure - 20 g

Pour le remplissage:

• jambon - 150 g
• persil haché - 30 g
• poivre noir moulu, sel au goût

Champignons avec du jambon et du fromage au four - un plat original, délicat et très parfumé, qui convient aux jours de semaine et aux jours fériés.

1. Dans les champignons, couper les cuisses et les hacher.
2. Hacher finement le jambon, ajouter les cuisses de champignons, le persil, faire revenir dans du beurre fondu (20 g), poivrer et bien mélanger.
3. Faire des champignons dans des chapeaux de champignons, les garnir de viande préparée, les mettre dans un bol en céramique graissé de beurre (20 g), verser le beurre fondu restant, saupoudrer de chapelure, de fromage râpé et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes .
4. Les champignons farcis au jambon et au parmesan cuits au four seront particulièrement délicieux s'ils sont servis chauds, répartis dans de beaux plats variés et parsemés d'herbes fraîches.

Recette de champignon farcie au four avec du bacon, du bacon et du fromage au four

Les ingrédients

• champignons - 500 g
• pain de blé sans croûte - 100 g
• fromage à pâte dure - 100 g
• lait - 80 ml
• lardons - 100 g
• anchois en conserve - 4 pièces
• ail - 1 gousse
• oeuf - 1 pc.
• persil -50 g
• basilic - 10 g
• chapelure - 80 g
• huile d'olive - 80 ml
• poivre noir moulu, sel au goût

La recette de champignons farcis au bacon, aux anchois et au fromage cuits au four contribuera à créer un plat gastronomique original avec un arôme délicat pouvant être fièrement servi même sur la table la plus luxueuse.

Verser le pain avec du lait et laisser reposer 15 minutes.

Couper les cuisses de champignons, les hacher et les faire revenir à l'huile d'olive (60 ml). Hacher le bacon, les anchois et l'ail, mélanger avec le fromage râpé, le persil haché, ajouter les cuisses de champignon, le pain trempé, l'œuf battu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Remplissez les chapeaux de champignons avec la farce préparée, mettez-les dans un bol en céramique graissé avec le reste de l'huile, saupoudrez de chapelure et faites cuire au four préchauffé à 200 ° C.

Champignons farcis au bacon, anchois et fromage, cuits au four, posés sur un plat et garnis de brins de basilic.

Champignons au four farcis de fromage, œuf et oignons verts au four

Les ingrédients

• champignons - 500 g
• oeuf - 4 pcs
• crème sure faible en gras - 60 g
• fromage à pâte dure - 50 g
• oignons verts - 50 g
• mayonnaise légère - 40 g
• vinaigrette à base de vinaigre - 40 g
• chapelure séchée - 60 g
• huile de cuisson - 20 g
• sauce au poivre épicé - 2-3 gouttes

1. Dans les champignons, couper les cuisses et les hacher.
2. Faire bouillir les oeufs, râper.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Hachez finement les oignons verts.
5. Combiner tous les ingrédients sauf les chapeaux de champignons et la graisse et bien mélanger.
6. Avec la masse obtenue, remplissez les chapeaux de champignons, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de cuisson.
7. Les champignons farcis de fromage, d'œufs et d'oignons cuisent au four, préchauffés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Champignons cuits entiers avec du fromage en papillote

Les ingrédients

• champignons de taille moyenne - 0.25 kg
• fromage à pâte dure - 100 g
• beurre - 40 g
• citron - 0,5 fruit
• persil - 20 g
• sel, poivre - au goût

La recette pour préparer des champignons entiers avec du fromage, du beurre et des herbes au four est très simple. En même temps, il est utile de préparer un plat original, copieux et alléchant, qui sera un excellent ajout à tout plat d'accompagnement.

Pour préparer ce plat, vous devez bien rincer les champignons, saler, poivrer et saupoudrer de jus de citron. Construire des petits carrés à partir de la feuille (en fonction du nombre de champignons). Placez le champignon au centre de chaque carré, chapeau bas. Remplissez chaque chapeau de beurre, puis saupoudrez de fromage et de persil. Après cela, connectez les bords de la feuille et pincez.

Faites cuire des champignons entiers avec du fromage, du beurre et des herbes au four à une température de 200 degrés. À la fin de la cuisson, dépliez le papier d'aluminium, mettez les champignons dans une soucoupe et servez chaud.

Comment cuire des champignons entiers au four avec du fromage et de la sauce: recette avec photo

Les ingrédients

• champignons - 0,5 kg
• fromage - 50 g
• un mélange de poivrons - quelques pincées
• sauce tartare - 70 ml
• sel - une pincée
• coriandre - 0,5 c.
• noix de muscade - 2 pincées

Rincer les champignons pour sécher. Dans un récipient séparé, mélanger la sauce tartare avec les épices, le sel, le poivre, incorporer les champignons dans le mélange et laisser mariner pendant 2 heures. À la fin du temps imparti, répartissez les champignons sur une plaque à pâtisserie huilée, saupoudrez de fromage et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.

Comme on peut le voir appétissant et beau, on voit sur la photo ci-dessous les champignons marinés entiers, cuits au four avec du fromage.