Champignons à la mayonnaise

Les champignons accompagnent parfaitement la mayonnaise dans les salades, les entrées et les plats chauds. Par conséquent, quand il s’agit d’habiller tel ou tel plat, vous pouvez choisir en toute sécurité exactement la mayonnaise. Contrairement à la crème sure et à la crème, il confère une acidité particulière aux aliments cuits, les rend plus savoureux et plus savoureux. Bien entendu, de tels aliments ne peuvent pas être appelés plats légers et hypocaloriques, mais pour manger des aliments copieux et savoureux, ils conviennent parfaitement. Il n’est pas surprenant que les champignons avec de la mayonnaise soient l’une des combinaisons préférées en cuisine pour les femmes au foyer.

Salade aux champignons, poulet, fromage, concombre et mayonnaise

Les ingrédients

• 400 g de filet de poulet bouilli
• 20 g de champignons séchés
• 50 g de fromage
• 1 concombre en conserve
• 2 œufs durs
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe cuillère d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe à soupe de mayonnaise
• persil, sel

Salade aux champignons, poulet, fromage, concombre et mayonnaise a un goût vif et épicé, est riche et tendre. Ce plat occupera une place de choix sur la table de fête et vous permettra de sauver des vies lorsque vous avez besoin de cuisiner rapidement et avec goût.

Champignons à la mayonnaise et sauce à la moutarde

Les ingrédients

• champignons - 300 g
• huile végétale - 3 c. cuillères
• verts, sel, poivre, jus de citron
• sauce - 6 c. à soupe cuillères

pour la sauce

• mayonnaise - 200 g
• moutarde - 3 c. cuillères
• oignons verts finement hachés
• sucre, sel

Vous pouvez faire cuire des champignons avec une sauce avec de la mayonnaise et obtenir une savoureuse salade épicée avec une touche d'acidité.

1. Épluchez les champignons frais, rincez-les, coupez-les en tranches et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, puis mettez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.
2. Mettez-les dans un bol à salade, salez et poivrez au goût, ajoutez du jus de citron et de l'huile végétale, mélangez le tout, versez la sauce et garnissez d'herbes.

Préparation de la sauce: mélanger la mayonnaise avec la moutarde, ajouter les oignons verts finement hachés, le sucre et le sel au goût.

Porc aux champignons, oignons, ail et mayonnaise

Les ingrédients

• 500 g de porc
• 300 g de champignon
• 2 oignons moyens
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe cuillères de ketchup chaud
• 1 cuillère à soupe cuillère de mayonnaise
• 2 concombres frais
• 4 tomates
• 2 pommes fraîches

Du porc avec des concombres, des tomates, des champignons, des oignons, de l'ail et de la mayonnaise peut être utilisé comme plat de fête, que l'hôtesse présentera fièrement aux invités pour un dîner de gala.

1. Faire frire les champignons dans une casserole jusqu'à la moitié de la cuisson, hacher finement le porc, les oignons, l'ail, le ketchup et la mayonnaise.
2. Sauté pendant 10 minutes.
3. Ensuite, coupez en fines rondelles les tomates, les concombres et posez dessus, puis posez les pommes en fines rondelles, sans remuer, fermez le couvercle et faites frire pendant 10 minutes.
4. Servir avec du vin blanc sec.

Porc au chou et aux champignons avec mayonnaise

Les ingrédients

• 1 kg de porc
• 100 g de chou
• 500 g d'oignon
• 200 g de champignons frais
• 1 tomate
• poivron (rouge) 1 pc.
• pruneaux (sans pépins) 15 - 20 pcs.

Pour la sauce

• 100 g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
• l'œuf
• les verts

Coupez les produits en morceaux de taille moyenne, posez-les dans une plaque à rôtir en couches, dans l'ordre indiqué ci-dessous: porc, chou, tomate, poivron, champignons avec oignons et assaisonner avec de la sauce à la mayonnaise, sauce tomate, œuf dur et haché et herbes coupées en petits morceaux. Mettez les pruneaux sur le dessus. Laisser mijoter 40 minutes au four à feu doux sans remuer!

Salade de champignons marinés et mayonnaise

Les ingrédients

• 400 g d'asperges
• 30 g de jeunes haricots verts
• 20 g de foie d'oie
• 40 g de champignons marinés
• 150 g de tomates fraîches
• 20 g de carottes
• mayonnaise
• persil, sel

Les têtes d'asperges cuites, les cosses hachées de jeunes haricots cuits, les tranches de foie d'oie cuit, les carottes cuites hachées et les champignons marinés se mélangent bien avec de la mayonnaise et du sel. Salade prête à remplir les moitiés de tomates, dont la pulpe est retirée. Saupoudrer le tout de persil.

Champignons au four avec pommes de terre et mayonnaise

Les ingrédients

• 350 g de champignons frais ou surgelés
• 600 g de pommes de terre
• 150 g d'oignon
• 150 g de fromage
• 3 cuillères à soupe l mayonnaise
• 3 cuillères à soupe l huile végétale, poivre, sel

1. Faire bouillir les champignons et les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Couper les oignons en demi-anneaux, les faire revenir dans l'huile végétale.
3. Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cercles.
4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
5. Mettez la moitié des pommes de terre dans le plat allant au four, salez, poivrez et graissez avec de la crème sure.
6. Mettez les champignons avec le fromage et le sel, graissez avec de la mayonnaise, allumez un petit feu au four pour le faire chauffer.
7. Mettez les oignons, étalez le reste des pommes de terre, saupoudrez de fromage.
8. Cuire au four à 180 ° C pendant 30 à 35 minutes.

Champignons frits avec oignons, lentilles et mayonnaise

Les ingrédients

• 1 tasse de lentilles
• 3 champignons séchés
• 1 gros oignon
• 3 cornichons
• 100 g de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe l huile végétale
• ½ bouquet d'aneth et de persil
• sel, poivre noir moulu, assaisonner au goût

Versez les lentilles pendant 6 heures avec de l'eau, faites-les bouillir dans la même eau. Faire tremper les champignons séchés pendant 1 heure dans de l'eau, les faire bouillir dans la même eau et les mettre dans une passoire. Hacher finement l'oignon et le verser dans de l'huile végétale. Ajoutez les champignons et les concombres coupés en lanières, faites revenir le tout, mettez les lentilles.

Champignons frits avec oignons, lentilles, concombres assaisonner avec de la mayonnaise, sel, poivre, ajouter l'assaisonnement, laisser mijoter 10 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez des feuilles de gousse d'aneth et de persil hachées.

Champignons frits avec des légumes, de la mayonnaise et de la crème sure dans une casserole

Les ingrédients

• 500 g de champignons frais
• 3 oignons moyens
• 3 carottes
• 3 gousses d'ail
• huile végétale
• 3 cuillères à soupe l mayonnaise
• 3 cuillères à soupe l crème sure, sel

Les champignons sautés aux légumes, la mayonnaise et la crème sure sont très savoureux, juteux et étonnamment tendres. Et la recette pour leur préparation est assez simple.

1. Lavez les champignons, épluchez-les, hachez-les finement, salez-les et faites-les frire à l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Laver les carottes, peler, râper.
3. Hachez finement l'oignon, hachez l'ail finement.
4. Ajoutez les carottes, les oignons et l'ail aux champignons, mélangez.
5. Mettez un mélange de crème sure et de mayonnaise et mélangez à nouveau.
6. Si la masse est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau tiède.
7. Dans une casserole, porter les légumes et les champignons avec la mayonnaise et la crème sure, puis laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.
8. Retirer du feu, couvrir la vaisselle et laisser le plat infuser pendant 5 minutes.

Sandwichs aux champignons marinés et mayonnaise

Les ingrédients

• 10 séchoirs simples
• 10 tranches de pain français ou régulier (coupé en deux)
• 1/2 tasse de champignon mariné finement haché
• 1/2 tasse de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe cuillère de mayonnaise
• beurre, ketchup

Ceux qui veulent cuisiner des plats à base de champignons recherchent souvent des recettes pour la fabrication de champignons au four avec de la mayonnaise, ce qui n’est pas surprenant, car ces composants se combinent parfaitement les uns avec les autres et avec d’autres produits et donnent à la fin de nombreux plats délicieux. Par exemple, avec leur ajout, vous pouvez faire une telle collation.

Trempez le séchage dans l'eau pendant 10 minutes, séchez-le avec un chiffon. Tartinez les tranches de pain de beurre, mettez-y le séchage imbibé, graissez le périmètre avec du ketchup, remplissez-le d'un mélange de champignons et de mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé. Cuire les sandwichs au four 13-15 minutes à 200 ° C.

Champignons avec pommes de terre, fromage et mayonnaise

Les ingrédients

• 500 g de champignon
• 12 pommes de terre de taille moyenne
• 4 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 oeuf
• 6 c. À soupe à soupe d'huile végétale
• 100 g de fromage à pâte dure
• 4 cuillères à soupe à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure
• sel et poivre au goût, persil et aneth

1. Couper les champignons en lanières et les faire revenir dans 2 c. à soupe d'huile jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter les oignons finement hachés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, battez l'oeuf cru, salez, poivrez au goût et mélangez bien.
2. Combinez les champignons avec du fromage, de la mayonnaise et de l'ail râpé, mélangez bien et réservez un peu.
3. Épluchez les pommes de terre crues, coupez le dessus, coupez le cœur avec une cuillère à thé et remplissez de viande hachée.
4. Mettez les pommes de terre dans une poêle à frire (ou dans un plat en verre réfractaire) avec le reste de l'huile, enduisez-les d'un mélange de crème sure et de mayonnaise et mettez au four.
5. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrer du reste du fromage râpé.
6. Avant de servir, garnir de persil et d'aneth.

Four au poulet aux champignons en mayonnaise à l'ail

Les ingrédients

• 1 poulet
• 1 tasse de champignons frais hachés
• ½ canette de mayonnaise
• ½ citron
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre, assaisonner au goût

1. Lavez le poulet et enlevez délicatement la peau. Coupez toute la viande et coupez-la en petits morceaux. Mettez les champignons hachés, salez, assaisonnez avec du jus de citron, pressez l'ail, ajoutez l'assaisonnement au goût, la mayonnaise. Remuer et laisser reposer pendant 30 à 60 minutes.
2. La viande hachée n'est pas très serrée pour remplir la peau du poulet, rentrez-la à la place des découpes afin que la viande hachée ne soit pas visible (vous pouvez la coudre avec un fil).
3. Mettre la carcasse sur une plaque à pâtisserie et tartiner de mayonnaise. Faites cuire le poulet avec les champignons dans la mayonnaise à l'ail au four, sans le retourner, jusqu'à ce qu'un craquelé apparaisse, en versant périodiquement le jus qui se détache.
4. Le plat peut être servi chaud ou froid. Au lieu d'un poulet entier, vous pouvez prendre des cuisses de poulet.

Recette BBQ aux champignons et mayonnaise sur le gril

Les ingrédients

• viande de soja - 1 kg
• champignons - 200 g
• vin blanc sec - 500 m
• mayonnaise - 2 c. cuillères
• ghee - 100 g
• oignons - 100 g ou 2 gousses d'ail
• aneth et persil - 0,5 botte chacun
• sel, poivre rouge et noir, moulu au goût

La prochaine recette de champignons sur le grill avec de la mayonnaise plaira à ceux qui aiment les plats diététiques, car dans ce cas, le barbecue doit être cuit avec de la viande de soja.

1. Les oignons sont nettoyés et lavés, les champignons sont lavés. Les oignons sont coupés en rondelles, les champignons en gros morceaux. Laver les verts. Tous les composants sont combinés et de la mayonnaise y est ajoutée, bien mélangée.
2. La viande préparée est coupée en petits morceaux, puis placée dans un récipient préalablement préparé.
3. Des morceaux de viande sont versés dans une marinade au vin mélangée avec des rondelles d'oignon, du sel, du poivre rouge et noir et conservés pendant 2 heures.
4. La viande marinée, mélange d'oignons et de champignons avec des herbes, est enfilée alternativement sur des brochettes. Le shish kebab est frit sur des braises chaudes, saupoudré périodiquement de marinade.
5. Des brochettes sont servies sur la table en brochettes, garnies d’herbes hachées et arrosées de beurre fondu chaud.
6. Les champignons sur le grill dans la mayonnaise peuvent être préparés avec de l'ail, en l'utilisant à la place des oignons, cela donnera au plat un goût plus épicé et piquant.

Maïs aux champignons bouillis et mayonnaise

Les ingrédients

• 200 g de maïs en grains
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe à soupe de mayonnaise
• 1 tasse de champignons bouillis
• 1 cuillère à café de sucre
• 10 toasts de pain blanc
• 2 cuillères à soupe à soupe de beurre
• sel de persil vert

Faire bouillir le maïs, puis transférer dans la casserole, ajouter les oignons émincés et légèrement frits, le sel, le sucre, mélanger et faire bouillir pendant 5 minutes, couper en champignons bouillis, assaisonner avec de la mayonnaise. Préparez des croûtons à partir de pain blanc.

Au moment de servir, préparez le maïs chaud préparé sur une assiette avec une lame, ajoutez des champignons autour des croûtons et un bouquet de persil au centre.

Potiron à l'abricot et aux champignons en mayonnaise

Les ingrédients

• 150 g de citrouille
• 75 g d'abricot
• 1/2 tasse de champignon en conserve
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de beurre
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 5 g de farine de blé
• 1 cuillère à soupe une cuillère pour la chapelure

Épluchez la citrouille, coupez-la en petits cubes et faites-la frire dans l'huile. Hachez les abricots, mélangez-les à la citrouille et aux tranches de champignons en conserve, glissez-les dans une poêle beurrée, assaisonnez avec de la mayonnaise, saupoudrez de craquelins pilés, faites-les couler dans l'huile.

Champignons cuits au four avec de la mayonnaise

Les ingrédients

• 500 g de champignon
• 1/2 tasse d'huile
• 3-4 gousses d'ail
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 50 g de fromage (tous)
• poivre, sel

Rincer les champignons, peler si nécessaire, incorporer le ghee préchauffé, ajouter l'ail pilé, le sel et le poivre noir moulu, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.

Cuire les champignons cuits au four dans leur ensemble avec de la mayonnaise et parsemer de fromage râpé pendant environ 30 minutes.

 

Champignons cuits au four avec crème sure et fromage

Les ingrédients

• 500 g de champignon
• 1/2 tasse de crème sure
• 25 g de fromage (tous)
• 1 cuillère à café de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile
• reste à goûter

Nettoyer, rincer et brûler les champignons à l'eau chaude. En les jetant sur un tamis, laissez égoutter l'eau, coupez les en tranches, salez et faites frire à l'huile. Avant de faire frire, ajouter une cuillère à café de farine aux champignons et mélanger, puis mettre la crème sure, faire bouillir, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four. Au moment de servir, saupoudrer de persil ou d'aneth.

Champignons dans une poêle avec du fromage et de la mayonnaise: une recette pour un plat copieux

Les ingrédients

• 1 kg de champignons
• 100 g de fromage (tout, dur)
• 3 cuillères à soupe à soupe de mayonnaise
• 100 g d'huile végétale

Couper les champignons en grosses tranches et les faire frire dans une poêle sèche, puis, une fois le jus évaporé, ajouter l'huile végétale et la mayonnaise, mélanger, ajouter du sel au goût et faire frire jusqu'à cuisson complète.

Disposer les champignons frits sur des assiettes et parsemer de fromage râpé.

Champignons dans une poêle avec du fromage et de la mayonnaise - un plat simple, rapide à préparer, mais en même temps copieux qui aidera l’hôtesse à offrir à sa famille un délicieux dîner.