Saucisses frites à la farine: recettes de plats aux champignons

Quand on apporte beaucoup de champignons de la forêt, la question se pose toujours: comment les cuire au mieux? Par exemple, vous pouvez faire frire des champignons dans de la crème sure, mais parfois vous voulez vraiment quelque chose de nouveau. Je veux faire une surprise à mes parents et amis avec un plat aux champignons à la fois insolite et simple. Ainsi, vous pouvez faire une délicieuse collation de champignons, frits dans de la farine. Un tel plat délicieux plaira à tout le monde, car la friture est un moyen facile de cuire des champignons. Ayant maîtrisé ce processus, vous pouvez préparer de délicieux en-cas pour les grandes entreprises et les fêtes festives.

Il existe de nombreuses recettes pour faire des champignons au safran frits dans de la farine. Chaque hôtesse, même expérimentée, peut en prendre connaissance. Mais avant de commencer le processus lui-même, vous devez savoir comment effectuer correctement le traitement initial des fructifications.

• Ginger pour trier et rejeter les vers, brisés et pourris.
• Enlevez les débris forestiers des chapeaux, coupez les extrémités des jambes et rincez abondamment à l'eau claire en mélangeant bien avec les mains pendant 5 à 7 minutes.
• Attraper dans une passoire et mettre sur un torchon pour égoutter. En outre, vous pouvez procéder à l'ébullition, si la recette l'exige.

La méthode de préparation des champignons, frits entiers dans la farine sur deux côtés

Cette méthode de cuisson des champignons safran, frits dans la farine des deux côtés, est assez simple. Mais vous pouvez être sûr que le résultat final vous surprendra par son goût et son arôme.

• 800 g de champignons;
• 200 g de farine de blé de qualité supérieure;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût.

Pour faire de délicieux champignons, frits dans de la farine entière, suivez le conseil: ne pas plonger chaque champignon dans la farine. Les chapeaux de champignons safran doivent être placés dans un sac en plastique contenant de la farine et agités vigoureusement.

Comment faire frire les champignons champignons dans la farine

Les champignons forestiers frits sont considérés comme un vrai mets russe. Cependant, si vous les faites frire dans de la farine, cela changera légèrement le goût, rendra le produit plus parfumé, avec une croûte croustillante. Comment rouler des champignons au safran dans de la farine puis les faire frire dans une casserole pour surprendre vos proches et vos invités avec un délicieux plat aux champignons?

• 1 kg de champignons;
• 200 g de farine;
• 1 cuillère à café poivre noir moulu;
• 2 c. À thé sels peu profonds;
• Huile végétale - pour la friture.

Comment faire frire les champignons champignons dans la farine, de sorte qu'ils deviennent très savoureux?

1. Les champignons safran pelés et lavés (il est préférable de prendre de gros spécimens) sont coupés en tranches d’au moins 0,5 cm.
2. Plier dans un grand bol, saler et poivrer bien.
3. Nous partons pendant 7 à 10 minutes, pour que les champignons laissent couler le jus (cela aidera lorsque les corps des fruits sont roulés dans de la farine).
4. Ensuite, tremper chaque morceau dans la farine et l'étendre immédiatement dans une casserole avec de l'huile chaude. Les champignons doivent flotter dans l'huile et être immédiatement frits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Nous sortons les champignons frits avec une cuillère perforée de l'huile et l'étalons sur une serviette en papier ou une serviette. Ce processus aidera les champignons à se débarrasser de l'excès de graisse. Si les champignons se sont avérés non salés, vous pouvez les saupoudrer de sel fin pendant qu'ils sont bien chauds sur une serviette.

Ces champignons peuvent également être servis avec de la purée de pommes de terre, du riz bouilli ou du sarrasin. De plus, ce produit est parfait pour la bière.

Comment faire frire les côtelettes de champignons dans la farine

Il s'avère que des boulettes de viande délicieuses et juteuses peuvent être préparées non seulement à partir de viande, mais également à partir de champignons.

Les œufs, le riz, le pain et la semoule sont utilisés pour lier le produit.

• 1 kg de champignons;
• 4 oeufs
• 1 oignon;
• 3 gousses d'ail;
• Sel et poivre noir - au goût;
• 100 g de pain blanc;
• Huile végétale - pour la friture;
• Farine de blé - pour tremper les côtelettes.

Comment faire frire les champignons safran dans la farine, faite sous forme de côtelettes, montrera une description étape par étape de la recette.

1. Après avoir épluché et lavé les champignons, faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Laissez-le refroidir un peu et broyez-le avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Nous le mettons dans un grand bol et procédons à la friture des oignons.
4. Une fois les oignons frits, mettez-les dans les champignons hachés et mélangez.
5. Introduire du sel et du poivre noir moulu au goût
6. Ajoutez du pain blanc trempé dans de l'eau ou du lait, des œufs et des gousses d'ail écrasées.
7. Bien mélanger le tout avec les mains pour obtenir une masse homogène et laisser reposer pendant 3-5 minutes.
8. Des côtelettes formées de pain de lait au safran frit dans de la farine.
9. Répartir immédiatement dans l'huile végétale chaude et faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
10. Nous plaçons les côtelettes chaudes sur des serviettes en papier ou un torchon et les laissons s'égoutter un peu en excès d'huile.

Beaucoup notent que ces boulettes de viande ne sont pas inférieures aux boulettes de viande traditionnelles.

Côtelettes de safran et safran cuits dans la farine

La recette de champignons safran frits dans de la farine sous forme de côtelettes est un chef-d'œuvre culinaire. Bien que les champignons soient considérés comme des champignons fragiles, ils sont assez faciles à cuisiner à la maison. Pour cela, les fructifications doivent d'abord être bouillies dans de l'eau salée pendant 15 minutes.

• 600 g de gros champignons au safran;
• Petit sel - au goût;
• Farine - pour désosser;
• Huile végétale - pour la friture.

Comment faire cuire des champignons frits dans de la farine montrera une description détaillée de la recette.

1. Avec les champignons pré-nettoyés et lavés, couper les cuisses.
2. Mettez les chapeaux dans de l'eau bouillante salée et faites bouillir pendant 15 minutes en enlevant la mousse de la surface.
3. Étaler les champignons sur une passoire et égoutter.
4. Saupoudrez de sel des deux côtés, mettez chaque chapeau dans un sac en plastique et élimez-le délicatement à l'aide d'un marteau en bois.
5. Versez la farine de blé dans un plat peu profond et enroulez les chapeaux de chaque côté.
6. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire jusqu'à coloration brune des deux côtés.
7. Côtelettes servir immédiatement à la table avec le plat d'accompagnement cuit.

Bien que les côtelettes de safran dans la farine se révèlent être aromatiques et savoureuses, le plat peut être amélioré. Dans une plaque allant au four, déposer les champignons par couches, verser la crème sure faible en gras, saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière et cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Comment faire des champignons, frits dans la farine avec des oignons

Champignons safran frits - un plat délicieux et nutritif qui peut être servi comme collation indépendante ou comme accompagnement de poisson, de viande ou de pommes de terre. En sachant cuisiner des champignons à la farine avec l’ajout d’oignons, vous obtiendrez un excellent plat à base de champignons pour le bonheur de vos proches.

• 1 kg de champignons;
• 300 g d'oignons;
• 3 cuillères à soupe l la farine;
• Sel au goût;
• 4 gousses d'ail;
• Huile végétale - pour la friture.

Une description détaillée de la recette montrera comment faire frire les champignons dans la farine.

1. Après le nettoyage, coupez le gingembre en dés, mélangez-le avec le sel, l’ail haché et la farine.
2. Bien mélanger et mettre dans une poêle chaude avec de l'huile chaude.
3. Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
4. Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et mélangez avec les champignons.
5. Frire ensemble pendant 3-5 minutes et mettre sur un grand plat.

Saucisses à la farine frites dans l'huile de romarin

Gingembre en farine, frit dans l'huile de romarin - un plat de champignons délicieux et parfumé.

La recette est assez simple, mais elle s'avère juteuse, croustillante et nutritive.

• 1,5 kg de champignons;
• 2 brins de romarin;
• Le sel;
• Huile végétale;
• La farine

1. Faites bouillir les champignons, coupez-les en tranches, salez, saupoudrez de farine et mettez les dans une poêle bien chaude avec de l'huile végétale.
2. Ajouter les brins de romarin et les faire frire 20 minutes à feu moyen en remuant constamment avec une spatule.
3. Jeter les branches, mettre les champignons dans des assiettes et servir.