Champignons au miel à la crème sure: recettes

Ragoût dans une casserole, frit dans une casserole ou cuit au four champignons avec pommes de terre à la crème sure - un plat traditionnel de la cuisine russe. Une hôtesse expérimentée peut créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de produits aussi simples. Ce plat est une excellente option pour un déjeuner copieux ou un dîner pour toute la famille.

Comment faire cuire de délicieux champignons avec des pommes de terre à la crème sure pour que votre ménage ne se souvienne même pas de la viande ou du poisson traditionnels, mais qu'il soit en même temps satisfait et bien nourri? Comme déjà noté, les méthodes de cuisson de ce plat sont très différentes: vous pouvez le faire cuire au four, faire frire dans une casserole, mijoter dans une casserole ou utiliser la cocotte minute - il convient à tout le monde.

Champignons avec des pommes de terre à la crème sure, frits dans une casserole

Dans cette recette de champignons avec des pommes de terre frites à la crème sure, il est préférable d’utiliser le principe de la cuisson séparée des produits principaux pour qu’ils soient croustillants. Et l'aneth ajouté vert ou séché va décorer le plat avec la fraîcheur de l'été.

• 500 g de champignons frais;
• 6-8 pommes de terre moyennes;
• 400 ml de crème sure;
• 2 pcs les oignons;
• Huile végétale - pour la friture;
• 1 bouquet d'aneth vert ou 1 c. l séché;
• Sel au goût.

La recette des pommes de terre frites avec des champignons au miel à la crème sure est décrite par étapes.

Comment faire cuire les champignons avec des pommes de terre et de la crème sure au four

Ce plat de pommes de terre aux champignons et à la crème sure est cuit au four. Toute la famille découvre immédiatement l’arôme agréable de la cuisine, anticipant le repas le plus proche.

• 700 g de champignons au miel;
• 6-8 pommes de terre;
• 4 pc les oignons;
• 400 ml de crème sure;
• Huile végétale - pour la friture;
• 100 g de fromage fondu;
• Sel et poivre noir - au goût;
• 1 bouquet de persil;
• 3 gousses d'ail.

Les champignons au miel avec des pommes de terre à la crème sure sont cuits au four selon la recette décrite ci-dessous.

1. Après le traitement préalable, faites bouillir à nouveau dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes.
2. Mettre dans une passoire pour égoutter et couper en tranches.
3. Épluchez les pommes de terre et les oignons, hachez-les: les oignons en demi-anneaux, les pommes de terre à anneaux moyens.
4. Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mettez-les sous la forme graissée et ajoutez un peu de sel.
5. Mélanger les oignons avec les carottes, le sel, le poivre, mélanger et déposer sur les champignons.
6. Mélanger la crème sure avec le fromage râpé sur une râpe fine, ajouter les légumes verts hachés, l'ail pilé et bien battre.
7. Versez les ingrédients dans le moule et mettez au four préchauffé à 180 ° C.
8. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes et, après la cuisson, mettre dans des assiettes de service.

Champignons au miel à la crème sure: la recette du multicuiseur

Une mijoteuse dans la cuisine est un excellent "assistant" pour toute femme au foyer. Cet appareil facilite la vie de toutes les femmes, prenant le processus de cuisson "entre leurs mains". Essayez de faire des champignons dans une mijoteuse avec des pommes de terre à la crème sure, vous ne le regretterez pas!

• 500 g de pommes de terre;
• 600 g de champignons au miel;
• 200 ml de crème sure;
• 1 tête d'oignon rouge;
• 4 gousses d'ail;
• Verts hachés (au goût);
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à café herbes provençales;
• 2 c. À thé paprika sucré séché.

Les champignons sont cuits, cuits avec des pommes de terre à la crème sure, tout simplement, et par conséquent beaucoup préfèrent cette recette pour traiter leur ménage.

1. Les champignons sont bien nettoyés, lavés à l'eau de sable, coupés au bout des cuisses.
2. Nous le mettons dans de l'eau bouillante et faisons cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
3. On le met dans une passoire, on le laisse s'écouler et se refroidir un peu.
4. Nous nettoyons l'oignon et coupons en demi-anneaux, le mettons dans le bol multicuiseur et versons un peu d'huile.
5. Allumez le mode "Frying" et faites frire pendant 5 minutes.
6. Nous répartissons les champignons dans l'oignon, activons le mode «Chauffage» et cuisons pendant 20 minutes. Lorsque vous faites frire, les champignons doivent être rosés.
7. Couper les pommes de terre en lanières, y ajouter toutes les épices, un peu d'eau et la crème sure.
8. Mélangez et allumez le multicuiseur en mode "Extinction" pendant 50 minutes.
9. Après un bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur et envoyez-y les légumes hachés, mélangez.

Il reste beaucoup de jus dans le bol, qui peut être servi avec des champignons et des pommes de terre et peut être laissé pour d'autres plats, tels que les pâtes.

Champignons avec des pommes de terre à la crème sure, cuits dans des pots

Les champignons avec des pommes de terre à la crème sure cuits dans des pots sont particulièrement savoureux.

Les produits sont tellement parfumés qu'on ne peut pas les négliger.

• 500 g de pommes de terre;
• 800 g de champignons au miel;
• 1 cuisse de poulet;
• 2 cuillères à soupe l sauce de soja;
• 2 c. À thé miel fondu;
• Sel et poivre noir moulu - au goût;
• 3 oignons;
• 200 ml de crème sure;
• 4 gousses d'ail.

Une recette pas à pas pour la cuisson de champignons avec des pommes de terre à la crème sure aidera à faire un plat délicieux même pour les ménagères inexpérimentées.

1. Retirez la viande de l'os et coupez-la en morceaux.
2. Mélanger la sauce soja, le miel et le poivre noir, la viande de cornichon et laisser reposer 20 minutes.
3. Les champignons au miel après la préparation préliminaire sont placés dans de l'eau bouillante et cuits pendant 15-20 minutes.
4. Égoutter dans une passoire, rincer et étendre sur un torchon pour bien égoutter.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes ou en pailles.
6. Saler et poivrer au goût, mélanger, mélanger avec les champignons et la viande.
7. Nous le mettons dans des pots, mélangeons la crème sure et l'ail pilé et versons le contenu des pots.
8. Couvrir, mettre au four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 60 minutes. Le temps de cuisson dépendra de la taille des casseroles. S'ils sont petits, le temps de cuisson est également réduit.

Le plat est servi avec des légumes frais.