Comment faire de délicieuses pizzas aux champignons safranés

Bien que la pizza soit apparue il y a longtemps et soit considérée comme une nourriture pour les pauvres, elle est aujourd'hui la collation la plus populaire au monde. Essayez de faire des pizzas avec des champignons au safran - l’un des corps fruitiers les plus parfumés et les plus nutritifs.

Ce plat est particulièrement savoureux avec des champignons. Quelqu'un commande une pizza à la maison, alors que quelqu'un préfère le faire lui-même. Comment faire cuire une pizza aux champignons safran à la maison? Nous proposons plusieurs recettes simples pour le plat parfait pour toutes les occasions.

Avant de commencer à cuisiner des pizzas avec des champignons, vous devez savoir une chose: la pâte est toujours pétrie à la main. De plus, il ne roule pas avec un rouleau à pâtisserie, mais plie les mains directement dans un plat allant au four.

Recette de pizza aux champignons safran salés dans une casserole

La recette de la pizza aux champignons et au fromage au safran salés est simple, car la pâte a la consistance de la crème sure et est cuite à la poêle.

• 200 ml de crème sure;
• 100 ml de mayonnaise;

• 2 oeufs
• 2-2.5 Art. la farine;
• 500 g de champignons au safran salé;
• 200 g de fromage;
• 150 g de saucisses cuites;
• 2 pcs Les tomates
• ½ cuillère à soupe l le beurre;
• Persil;
• Le sel

Une recette de pizza au safran salé est préparée comme décrit ci-dessous.

1. Verser les champignons avec de l'eau froide et laisser reposer 30 à 40 minutes.
2. Laisser égoutter, mettre dans une passoire, couper en petites tranches.
3. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter du sel au goût et battre au fouet.
4. Battre les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.
5. Introduire la farine en plusieurs portions dans des œufs à la crème sure, mélanger avec un fouet et réserver.
6. Couper le saucisson en tranches, laver les tomates et couper en rondelles.
7. Chauffer la poêle et mettre ½ c. l beurre.
8. Verser la pâte dans une casserole, parsemer d'herbes, garnir de champignons.
9. Mettez des tranches de saucisses et saupoudrez de fromage râpé.
10. Couvrir, allumer le feu moyen et cuire au four pendant 15-20 minutes.

Recette de pizza aux champignons séchés et au poulet haché

Une recette de pizza à base de champignons au safran, ainsi que l’ajout de poulet haché, est parfaite pour un dîner en famille.

• 100 ml de lait chaud;
• 4 cuillères à soupe l huile végétale;

• 300-400 g de farine;
• 10-15 g de levure sèche;
• 50 ml d'eau tiède;
• 100 ml de sauce tomate;
• 1 oeuf
• ½ cuillère à café sucre
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 70 g de champignons séchés;
• 2 pcs les oignons;
• 2 pcs Les tomates
• 1 pc poivron;
• 300 g de poulet haché.

La recette de pizza aux champignons et aux champignons est préparée par étapes.

1. Verser les champignons séchés avec du lait tiède ou de l'eau et laisser reposer toute la nuit.
2. Rincer, couper en cubes et presser avec vos mains de l'excès de liquide.
3. Nous diluons le sucre et la levure dans de l’eau, mélangeons et laissons au chaud pendant 20 minutes.
4. Nous introduisons du lait, le reste d’eau, du sel au goût, versez 2 c. l beurre, mettre les oeufs et la farine, pétrir avec les mains.
5. Laisser agir pendant 40 minutes dans un bol profond, en couvrant avec une serviette.
6. Combinez le lait safrané haché avec du poulet émincé et faites frire jusqu'à cuisson.
7. Moudre les oignons, ajouter aux champignons avec la viande hachée et les faire frire 10 minutes. à feu doux.
8. Lubrifiez le moule avec du beurre, étalez la pâte et étirez-la sur les bords avec vos mains.
9. Lubrifiez la pâte avec la sauce, répartissez les champignons avec la viande hachée et les oignons.
10. Nous coupons les tomates en rondelles et les mettons par-dessus, parsemons de nouilles au poivre hachées.
11. Recouvrir de fromage à pâte dure râpé et mettre au four.
12. Cuire à 180 ° pendant 30 à 40 minutes.

Pizza aux champignons safran et à la saucisse marinés

Si dans le réfrigérateur vous avez de la saucisse et des champignons marinés, vous pouvez préparer de délicieuses pizzas pour une grande compagnie amicale.

• Levure instantanée - ½ c.
• 300 g de champignons marinés;
• 1 oeuf
• 2 pcs tomates fraîches;
• 1 cuillère à café sucre
• une pincée de sel;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 300 g de saucisse cuite;
• 100 ml de lait chaud;
• 20-30 g de beurre;
• 200-300 g de farine;
• 2 pcs les oignons;
• Huile végétale;
• 1 cuillère à soupe l le ketchup;
• 2 cuillères à soupe l mayonnaise

Nous vous suggérons d'utiliser la recette de pizza au lait au safran avec une photo étape par étape.