Ragoût de chou aux champignons au miel: recettes pour des plats sains

Traditionnellement, la cuisine familiale préfère les produits simples et abordables. Cependant, une telle simplicité n'affecte pas la préparation de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Par exemple, le chou cuit avec des champignons au miel a fait ses preuves non seulement sur l'ordinaire, mais également sur la table de fête. Un tel plat plaira aux végétariens et à ceux qui observent strictement le jeûne, car malgré le manque de viande, la table sera augmentée, copieuse et saine. Et ceux qui aiment goûter un bon morceau de viande pour le déjeuner ou le dîner ne refuseront pas non plus le chou accompagné de champignons comme accompagnement.

La recette classique du chou cuit avec des champignons au miel

La recette classique du chou cuit avec des champignons au miel sera certainement utile dans n'importe quelle cuisine.

Ce plat accompagnera parfaitement les pommes de terre bouillies, les céréales et les plats de viande.

• ½ partie de chou blanc de taille moyenne;
• 400 g de champignons frais (vous pouvez les congeler);
• 2 petits oignons;
• 2 cuillères à soupe l pâte de tomate;
• Feuille de laurier;
• Sel, poivre, huile de tournesol inodore.

Il est facile de faire cuire le chou cuit avec des champignons, il suffit de se familiariser avec la recette correspondante.

1. Avant d'envoyer dans la poêle, le chou doit être haché. Vous devez couper la tête avec de la paille avec un couteau tranchant, une déchiqueteuse ou une râpe spéciale. Quelle que soit la méthode choisie, essayez de couper avec de fines lanières en évitant les morceaux épais et grossiers.
2. Ensuite, faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et envoyez-y le chou, faites-le frire en remuant constamment à feu vif.
3. Ajoutez ensuite quelques feuilles de laurier, réduisez l'intensité du feu et laissez mijoter environ 1 heure, couvercle fermé.
4. Pendant que le chou est cuit, il est temps de s'attaquer aux champignons et aux oignons. Ces 2 ingrédients sont frits dans une casserole séparée, mais avant tout, ils sont soigneusement préparés.
5. Faire bouillir les champignons frais après 15 minutes de nettoyage. dans de l'eau salée, puis moudre. Si un produit congelé est pris, il doit être décongelé sur la tablette inférieure du réfrigérateur, en le laissant pendant la nuit.
6. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux (peut être coupé en dés).
7. Avec les champignons, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.
8. Combinez avec du chou cuit, mais retirez d'abord la feuille de laurier.
9. Ajouter la pâte de tomates et bien mélanger pour que la pâte soit répartie uniformément dans la masse.
10. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, puis saler et poivrer au goût.

Chou braisé aux champignons et au miel dans une cocotte: photo et recette

Lorsqu'un multicuiseur apparaît dans la cuisine, le temps et les efforts consacrés à la cuisson sont immédiatement réduits. Avec un "assistant" aussi pratique, il n’ya pas de problème inutile. Les mijotés de chou avec des champignons au miel dans une mijoteuse séduiront non seulement les ménagères pour la simplicité de la cuisine, mais également toutes les recettes faites maison - pour le goût, les arômes et la satiété.

• 1 kg de chou (chou blanc);
• 350 g de champignons forestiers;
• 1 pc. carottes et oignons;
• 3 cuillères à soupe l pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe (250 ml) d'eau purifiée ou bouillie;
• Huile végétale, sel, poivre;
• Persil frais et / ou aneth.

Utilisez la recette avec la photo pour cuire un chou cuit avec des champignons au miel dans une mijoteuse.

Chou braisé aux champignons et pommes de terre: une recette pour un plat délicieux

Chou braisé aux champignons et pommes de terre au miel, parfaitement maitrisé sur votre table. Ce plat délicieux peut même être préparé pour un dîner de gala.

• 4 pommes de terre;
• 400 g de chou;
• 200 g de champignons frais (bouillir);
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à café paprika moulu;
• 150 ml d'eau purifiée;
• 1 gousse d'ail;
• Huile végétale, sel, poivre.

1. Après le nettoyage, coupez les pommes de terre en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes.
2. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons hachés et les champignons au miel. Au lieu de champignons frais, vous pouvez utiliser salé ou mariné. Cependant, ils doivent être pré-lavés à l'eau froide.
3. Ajouter les carottes, râpé sur une râpe grossière et faire frire le tout pendant environ 5 minutes de plus.
4. Hachez le chou et ajoutez-le aux légumes dans la casserole.
5. Ensuite, envoyez les pommes de terre bouillies, du sel et du poivre. La quantité de sel nécessaire pour pouvoir compter sur vos goûts. Vous ne pouvez pas l'ajouter du tout si des champignons en conserve sont utilisés dans le plat.
6. Ajouter le paprika et l'eau, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 20-25 minutes.
7. À la fin, ajouter l'ail haché et mélanger.