Ragoût de pommes de terre aux champignons: recettes de champignons

Aucun amateur de cuisine maison ne refusera jamais de goûter des pommes de terre à l'étouffée avec des champignons au miel. Après tout, ce plat est vraiment délicieux, copieux, aromatique et beau. Quelqu'un dira peut-être que ce plat est trop banal et rustique. Cependant, votre imagination et votre approche créative du service aideront non seulement à fournir un repas familial agréable, mais également à dresser la table de fête. Nous vous suggérons de regarder quelques recettes simples, mais en même temps exquises, de pommes de terre à l'étuvée avec des champignons au miel.

Cependant, avant de commencer à cuisiner, il convient de noter que les champignons pour les recettes ci-dessous peuvent être pris frais, congelés, séchés et même marinés.

Recette classique de pommes de terre à l'étuvée avec des champignons dans une casserole

La version classique des pommes de terre à l'étuvée avec des champignons au miel est cuite dans une casserole. Ce plat est aimé dans toutes les familles: adultes et enfants. De plus, dans notre cas, la nourriture est maigre. Ceci est particulièrement important pour les croyants qui observent le carême.

• Champignons frais - 0,5 kg;
• Pomme de terre - 0,8 kg;
• Oignon - 1 tête;
• Carottes - 1 pc .;
• Ail - 1 gousse;
• Eau purifiée ou bouillie (si nécessaire);
• Huile végétale;
• Sel, poivre

Une recette pas à pas avec une photo de pommes de terre à l'étuvée avec des champignons au miel vous aidera à comprendre la séquence des étapes.

Le processus complet d'ébullition prend environ 20 minutes - 10 minutes pour chaque approche. Après la première ébullition, le liquide doit être égoutté et la deuxième partie du bouillon laissée.

Versez le bouillon afin que les tubercules soient complètement recouverts. Si le bouillon ne suffit pas, ajoutez simplement de l'eau ordinaire. Allumez le feu, allumez le feu et portez à ébullition.

Servir sur la table en décorant d'herbes fraîches finement hachées.

Comment faire cuire les champignons cuits avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Pour réduire le temps passé en cuisine, utilisez la recette de pommes de terre à l'étuvée avec des champignons au miel dans une mijoteuse. Grâce à la machine de cuisine, tous les nutriments utiles et utiles sont stockés dans le volume maximal.

• Champignons au miel (bouillis ou congelés) - 350 g;
• Pomme de terre - 700 g;
• Oignon - 1 pc .;
• Poivron doux - 1 pc .;
• Huile de tournesol;
• Feuille de laurier - 1-2 pcs .;
• Sel, poivre

Pelez l'oignon, retirez les pépins du poivre. Couper les deux ingrédients en cubes et les mettre dans un bol multicuiseur après avoir préalablement réglé le mode “Cuisson”.

Versez un peu d'huile végétale et faites frire jusqu'à tendreté.

Couper les champignons en tranches et les envoyer aux légumes, les faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Les pommes de terre pelées et coupées en dés doivent être envoyées à la mijoteuse pour les composants restants.

Saler, poivrer au goût et ajouter la feuille de laurier.Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 45 minutes.

Champignons au miel cuits avec des pommes de terre à la crème sure dans une casserole

Les plats les plus délicieux sont souvent simples à préparer. Ainsi, les champignons cuits avec des pommes de terre à la crème sure laisseront certainement un agréable souvenir du repas.

• Champignons de miel - 0,5 kg;
• Pomme de terre - 0,7 kg;
• Oignon - 1 grosse ou 2 moyennes têtes;
• Crème sure - 7 c. l.
• Bouillon à l'eau ou aux champignons - 250 ml;
• Huile végétale;
• Feuille de laurier - 2 pcs .;
• Sel, mélange de poivre moulu.

Nous chauffons une poêle à frire avec de l'huile et mettons l'oignon haché en cubes, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt.

Ajouter les champignons et faire frire jusqu'à cuisson à feu moyen. Si les fructifications ont été à l'origine fraîches, elles doivent être bouillies à l'avance. Et s'ils sont séchés ou marinés, ils doivent d'abord être trempés dans l'eau pendant 2 heures.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes, ajoutez-les à la casserole et versez le bouillon ou l'eau.

Remuez, couvrez, mettez le feu au minimum et laissez mijoter la masse jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.

Ouvrez le couvercle, ajoutez de la crème sure, du sel et un mélange de poivrons, mélangez et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Quelques minutes avant d'éteindre la plaque, ajoutez une feuille de laurier.

Le plat est prêt, vous pouvez appeler à la maison pour un repas.

Recette pour le ragoût de pommes de terre au miel, aux champignons et au chou

Ragoût de pommes de terre aux champignons de chou et de miel - un plat simple, mais en même temps intéressant. Il est très satisfaisant et parfumé, il plaira donc à tous les ménages.

• Pomme de terre - 0,6 kg;
• Champignons au miel - 0,3 kg;
• Chou - 0,4 kg;
• Carottes - 1 pc .;
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• Ail - 2 gousses;
• Huile végétale;
• Sel, poivre, épices préférées (facultatif).

Faire frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits et les transférer dans une assiette séparée.

Dans la poêle où les fruits sont frits, déposez les carottes râpées sur une râpe et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajoutez ensuite du chou et de la pâte de tomates finement hachés, dilués avec de l’eau.

Mélangez et envoyez les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne.

Au bout de 15 minutes, remettre les champignons dans la poêle avec les légumes et ajouter de l'ail finement haché.

Saler, poivrer, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes sous un couvercle fermé.

Comment faire cuire les champignons cuits avec des pommes de terre au four

Champignons, compotés avec des pommes de terre au four - un autre plat savoureux et sain.

• Champignons de miel - 0,5 kg;
• Pomme de terre - 0,8 kg;
• Lait - 150 ml;
• Oignon - 2 pcs .;
• Ail - 3 gousses;
• Fromage à pâte dure - 160 g;
• Verts frais;
• Huile maigre;
• Sel, poivre

Comment faire cuire des champignons cuits avec des pommes de terre selon cette recette?

1. Faites frire les champignons dans une casserole jusqu'à ce que le liquide résultant s'évapore.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et mettez-les dans un plat à four graissé.
3. Couper l'oignon en demi-rondelles et l'ail dans une presse.
4. Avec les champignons, ajoutez ces composants aux pommes de terre, mélangez et versez du lait.
5. Saler, poivrer, mélanger à nouveau et râper le fromage à pâte dure sur le plat.
6. Saupoudrer renverser les herbes finement hachées et envoyer au four.
7. Cuire au four pendant 40 minutes à une température de consigne de 190 ° C.