Champignons en pots: recettes de champignons

Les champignons au miel chez les amateurs de "chasse aux champignons" ont toujours été populaires. Si vous ne trouvez qu'une seule souche ou un arbre abattu par un brise-vent, vous pouvez collecter plus d'un panier. En outre, les champignons au miel sont des champignons polyvalents et conviennent à la préparation de plats très variés: sauces, julienne, salades, caviar, pâtes, soupes.

Cependant, selon la plupart des amateurs de plats aux champignons, les champignons en pots sont l’un des plats les plus délicieux. Si vous utilisez des recettes simples et fiables pour cuire des champignons dans des casseroles au four, ils se "fixeront" pour toujours dans vos archives culinaires, car tous les membres de la famille l’aimeront.

Les recettes de champignons au miel en pots permettront de conserver tous les oligo-éléments utiles. Pour préparer ces plats culinaires, l'hôtesse doit s'approvisionner en produits économiques et suivre des recettes étape par étape.

Comment faire cuire les champignons en pot avec des pommes de terre et de la crème sure

Cette recette classique de champignons au miel dans un pot de pommes de terre est assez simple à préparer, mais il s'avère que vous allez vous lécher les doigts! Il peut être servi non seulement pour le menu de tous les jours, mais également pour le dîner en toute sécurité sur la table de fête. Les champignons au miel en pot sont très caloriques, alors si vous n'avez pas peur de vous améliorer, vous pouvez essayer ce plat en toute sécurité.

• Pomme de terre - 800 g;
• Champignons au miel - 700 g;
• Oignon - 3 pcs .;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Crème sure - 200 ml;
• Huile végétale;
• Sel et poivre noir moulu - au goût;
• Noix de muscade - une pincée;
• Herbes provençales - 1 c.

La possibilité de cuire des champignons avec des pommes de terre à la crème sure en pots est conçue pour 5 portions.

Faire frire dans l'huile pendant 15 minutes, saler et poivrer au goût, mettre dans une assiette en verre.

Ensuite, étalez une couche de champignons avec des oignons et répartissez à nouveau le fromage.

Chauffer la crème sure, ajouter et verser le contenu des pots.

Préchauffez le four à 180 ° C et laissez cuire au four pendant 50 minutes.

Après la cuisson, mettez chaque casserole sur une assiette et servez-la sur la table.

Champignons cuits à la viande dans des pots

Il n’ya probablement rien de plus savoureux que la viande cuite à la vapeur avec des champignons. Champignons au miel en pots - simples et incroyablement savoureux. Ce plat peut être servi dans des pots ou mis en portions, décoré avec des herbes hachées.

• Champignons au miel - 500 g;
• Porc - 500 g;
• Pomme de terre - 5 pcs .;
• Oignon - 2 pcs .;
• Fromage - 200 g;
• Huile végétale;
• Le sel;
• Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
• Ail - 2 gousses;
• Mayonnaise

Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier, coupez-le en petits dés, ajoutez du sel au goût, poivrez avec un mélange de poivrons et badigeonnez-le d'ail écrasé.

Oindre les murs des pots avec de la mayonnaise et mettre la viande cuite.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cercles, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile pendant 15 minutes, salez-les et mettez-les sur la viande.

Épluchez, lavez et faites bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 15 minutes, rincez-les sous le robinet et laissez égoutter.

Faire frire dans l'huile pendant 15 minutes, ajouter l'oignon, couper en demi-anneaux et continuer à frire pendant 8 à 10 minutes.

Ajoutez les champignons et les oignons au goût, mélangez et mettez les pommes de terre.

3 cuillères à soupe l diluer la mayonnaise avec 100 ml d'eau, ajouter le fromage râpé, mélanger et verser dans chaque casserole.

Mettre au four chaud pendant 60 minutes et cuire au four à 190 ° C.

Recette de champignons aux aubergines en pots

Les champignons au miel avec les aubergines dans une casserole sont un plat simple à préparer, mais très savoureux et satisfaisant.

• Champignons au miel - 500 g;
• Aubergine - 5 pcs (moyen);
• Oignon - 3 pcs .;
• Crème (non grasse) - 200 ml;
• Huile maigre;
• Le sel;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Paprika - 1 c.
• Aneth et persil.

Pour cuire des champignons cuits dans une casserole pour 6 personnes, vous devez vous conformer à la recette proposée.

Épluchez l'aubergine, coupez-la en cubes de 1,5 x 1,5 cm, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans l'huile végétale, salez au goût, poivrez et saupoudrez de paprika.

Les champignons de miel sont bouillis dans de l'eau salée avec l'addition d'acide citrique pendant 20 minutes, placés dans une passoire et laissés égoutter complètement.

Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.

Ajouter les oignons émincés et continuer à faire frire 10 minutes supplémentaires. Ajoutez au goût, ajoutez du paprika et du poivre moulu, mélangez.

Dans chaque casserole, nous répartissons 1,5 c. l crème, frottis.

Nous déposons d'abord les aubergines, puis les champignons avec les oignons.

Si vous voulez rendre le plat plus satisfaisant, saupoudrez le contenu de chaque casserole avec du fromage râpé sur une râpe grossière.

Cuire à 180-190 ° C pendant 40 minutes.

Au moment de servir, ajoutez des légumes verts hachés à chaque casserole.

Comment faire cuire les champignons avec des pommes de terre dans des pots

La recette pour les champignons avec des pommes de terre en pots plaira à tous vos ménages et invités.

• Pomme de terre - 1 kg;
• Oignon - 4 pièces;
• Champignons au miel - 700 g;
• Mayonnaise - 50 ml;
• Crème sure - 250 ml;
• Sel et poivre noir moulu;
• Huile maigre;
• Sauce de soja - 4 c. l

Pour savoir comment faire cuire les champignons en pots, nous vous recommandons de vous en tenir à la recette proposée.

Les pommes de terre sont pelées, lavées et coupées en demi-anneaux.

Faire frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes, ajouter et saupoudrer de poivre noir.

Les champignons de miel sont nettoyés, lavés sous le robinet et cuits à ébullition pendant 20 minutes. Jeter dans une passoire, égoutter et répartir dans une poêle pour la friture ultérieure.

Faire frire à feu doux pendant 15 minutes, laisser refroidir légèrement et assaisonner avec la sauce et la moitié de la crème sure.

Séparément, faire revenir l'oignon en dés et mélanger avec les pommes de terre.

Chaque pot est recouvert de mayonnaise, tartinez un peu de pommes de terre avec des oignons, puis une couche de champignons, encore des pommes de terre et encore une couche de champignons.

La crème sure restante est mélangée à de l'eau (1: 1), ajoutez et versez le contenu des pots.

Chauffer le four et y mettre des casseroles. Cuire à 180 ° C pendant environ 40 minutes.