Champignons au miel avec poitrine de poulet: recettes de champignons
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Champignons fouettés avec une poitrine de poulet
Champignons rôtis avec poitrine de poulet - un plat polyvalent de la série Whip Up. Les deux ingrédients sont trempés dans les arômes l'un de l'autre et créent une combinaison étonnante. Le plat est en parfaite harmonie avec les pommes de terre, les céréales ou les légumes.
- Poitrine de poulet - 1 pc .;
- Agarics au miel, frais ou congelés - 0,6 kg;
- Oignon - 1 gros morceau;
- Huile de tournesol;
- Sel, poivre, curry moulu.
Les champignons frais sont nettoyés, lavés et bouillis dans de l'eau salée pendant 10-15 minutes. Si vous avez pris des fructifications congelées, transférez-les pendant la nuit du congélateur au réfrigérateur.
Divisez la poitrine de poulet en filets et coupez-la en cubes de 1,5 cm d'épaisseur. Saupoudrer de sel, poivre et curry, laisser mariner pendant 20 minutes.
Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire et étalons l'oignon, préalablement coupé en demi-anneaux, que nous faisons frire quelques minutes et que nous étalons le poulet, que nous faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nous coupons les champignons en morceaux et les envoyons à la viande, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Si nécessaire, saler et poivrer au goût à la toute fin du processus.
Recette de poitrine de poulet avec des champignons au miel à la crème sure
En raison du dernier ingrédient, une poitrine de poulet avec des champignons au miel et à la crème sure aura un goût particulier. La texture délicate de la viande de volaille et l'arôme de champignons sauvages, associés à la crème sure, sauront vous plaire, à vous et à votre famille.
- Poitrine de poulet - 1 pc .;
- Champignons de miel - 0,5 kg;
- Crème sure (graisse) - 200 g;
- Oignon - 1 pc .;
- Ail - 2 gousses;
- Bouillon - 1,5 cuillère à soupe;
- Farine - 2 c. l.
- Beurre - 2 c. l.
- Sel, poivre;
- Verts frais.
La recette de poitrine de poulet aux champignons au miel et à la crème sure est préparée rapidement et simplement.
Vous devez d’abord mettre la poitrine de poulet 20 minutes dans de l’eau en ajoutant sel, poivre et feuille de laurier. Puis égouttez le bouillon, laissant 1,5 c. À soupe, et coupez la viande en cubes.
Couper les oignons et l'ail en cubes et les mettre dans une casserole avec le beurre préchauffé.
Champignons préparés coupés en morceaux et envoyés à l'oignon.
Faites frire quelques minutes à feu moyen et ajoutez la viande.
Versez dedans 0.5 c. bouillon, couvrir, retirer de la chaleur au minimum et laisser mijoter la masse.
En attendant, vous devez préparer la sauce: mélanger la crème sure avec le reste du bouillon et de la farine, mélanger jusqu'à consistance homogène et envoyer dans la casserole.
Laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 30 minutes, puis ajouter du sel et du poivre au besoin.
Servir à la table, vous devriez décorer le plat de champignons avec des herbes hachées.
Poitrine de poulet au miel et aux champignons au four: recette avec photo
Les poitrines de poulet au miel et aux champignons prendront la place qui leur revient sur la table de fête, en plus de diversifier le repas familial habituel. De plus, un dîner romantique animé par ce plat gagnera le cœur de celui que vous avez choisi.
- Poitrine de poulet (filet) - 0,8 kg
- Agarics au miel frais (congelés) - 0,6 kg;
- Oignon - 1 tête;
- Tomate - 2 pcs .;
- Fromage à pâte dure - 150 g;
- La mayonnaise;
- Huile végétale;
- Sel, poivre
Couper le filet en portions et les marteler légèrement.
Recouvrez la poêle de papier sulfurisé et étalez la viande sur toute la surface. Graisser chaque tranche avec du sel et du poivre noir des deux côtés.
Faire frire les champignons préparés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Couper l'oignon en cubes et couper les tomates en tranches.
Prenez la quantité souhaitée de mayonnaise et combinez-la avec des oignons et des champignons, du sel et du poivre.
Mettre la masse obtenue en une couche (1 cm) sur chaque morceau de viande, renverser, mettre 2 tranches de tomates et râper le fromage à pâte dure.
Mettez le plat de champignons au four et faites cuire à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré.
Salade de poitrine de poulet et champignons marinés
Un plat très simple, mais en même temps savoureux et satisfaisant. Grâce à la salade de poitrine de poulet aux champignons et au miel marinés, de nombreuses femmes au foyer peuvent se vanter de trouver avec succès une alternative au traditionnel "olivier" et "vinaigrette".
- Poitrine de poulet bouillie - 0,6 kg;
- Champignons marinés - 1 boîte de conserve (0,5 L);
- Œufs à la coque - 5 pcs .;
- Concombre frais - 1 pc .;
- Poivre bulgare (rouge et jaune) - 1 pc .;
- La mayonnaise;
- Verts frais.
La viande, les champignons marinés, ainsi que les œufs, coupés en morceaux et mis dans un saladier.
Poivrez pour enlever les graines, coupez-les en beaux cubes et envoyez-les au reste des ingrédients.
Couper le concombre en fines lanières et l'ajouter au saladier.
Hacher finement les verts et également ajouter à la masse principale.
Assaisonner avec de la mayonnaise au goût et laisser infuser pendant 1 heure.
Une délicieuse salade est prête à être servie, bon appétit!
