Comment faire cuire les champignons avec des pommes de terre: recettes de plats délicieux

Les champignons et les pommes de terre sont l’une des combinaisons les plus recherchées sur toutes les tables, qu’il s’agisse d’un jour férié ou d’un repas familial ordinaire. Leurs plats sont délicieux, parfumés et satisfaisants, ce qui ne peut que plaire.

Si nous parlons de champignons, les champignons au miel peuvent à juste titre être qualifiés de "meilleurs" candidats pour le rôle du deuxième ingrédient principal après les pommes de terre. Vous pouvez utiliser des corps frais et des fruits préparés pour l'hiver.

Cet article explique comment faire cuire délicieusement des champignons avec des pommes de terre. En outre, il fournit des recettes étape par étape pour les plats cuits au four, dans une casserole, dans une casserole et dans une cocotte. Les champignons au miel et les pommes de terre peuvent être complétés par divers ingrédients présents dans la cuisine. Ces recettes, ainsi que l’imagination culinaire, aideront toutes les ménagères à diversifier ou à améliorer le menu festif et quotidien.

Champignons cuits dans des pots

Les champignons avec des pommes de terre, cuits dans des pots au four, trouveront une réponse positive de la part de ceux qui les goûteront à la table. Ce plat sera cuisiné par les femmes au foyer qui souhaitent réunir leur famille dans une atmosphère chaleureuse.

• Pomme de terre - 700-800 g;
• Champignons au miel - 450 g;
• Oignon blanc - 2 têtes;
• Mayonnaise - 2-3 c. l.
• Sel, mélange de poivre moulu, assaisonnements préférés;
• Huile végétale ou d’olive - 2 c. l

Comment faire cuire les champignons avec des pommes de terre au four en utilisant des pots en argile?

1. Faire bouillir les fruits après avoir retiré les débris et les insectes pendant environ 15 minutes, immergés dans de l'eau salée.
2. Ensuite, faites frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3. Transférer les champignons sautés dans un bol séparé, ajouter l'oignon coupé en fines rondelles ou en cubes.
4. Salez, poivrez, ajoutez vos épices préférées et votre mayonnaise, versez l'huile, mélangez et réservez, tout en préparant les pommes de terre.
5. Épluchez et hachez les tubercules, en choisissant la méthode de coupe à votre discrétion.
6. Rincez abondamment à l'eau, séchez légèrement avec un torchon.
7. Mettez tous les ingrédients dans des pots, faites des couches et tasser soigneusement les mains.
8. Sur chaque pot, vous pouvez mettre 1 c. l mayonnaise
9. Mettez au four, réglez à 190 ° C et faites cuire pendant 1 heure.

La recette de champignons surgelés frits avec des pommes de terre dans une casserole

Si des fruits congelés sont stockés dans votre congélateur, il est temps de vous en souvenir et de préparer le déjeuner ou le dîner pour toute la famille.Les champignons surgelés, frits avec des pommes de terre, quitteront la table en un instant.

• Tubercules de pomme de terre - 7-8 pcs .;
• Champignons congelés - 350-400 g;
• Ail - 2 gousses;
• Le sel;
• Beurre.

La recette de pommes de terre frites avec des champignons au miel congelés est facile à préparer, ce qui signifie que même une femme au foyer novice y fera face dans un court laps de temps.

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons au miel marinés et des herbes

Une pomme de terre cuite dans une casserole avec des champignons marinés est un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Les verts ajoutés de persil et d'aneth le rendront plus savoureux et saturé.

• Pomme de terre - 4 tubercules;
• Champignons au miel marinés - 350 g;
• Persil et aneth - 1 petit bouquet;
• Oignon - 1 pc .;
• Cognac - 1 cuillère à soupe. l.
• Sauce de soja - 1,5 c. l.
• Le sel;
• Huile végétale

Utilisez la recette pas à pas avec une photo pour cuisiner vos propres pommes de terre frites avec des champignons au miel.

1. Rincez les champignons en conserve dans de l’eau et séchez-les sur un torchon.
2. Plier dans une assiette, ajouter la sauce soja et le cognac, mélanger.
3. Faites frire les oignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez les champignons.
4. Faites sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez les légumes verts hachés.
5. Séparément, faites frire les pommes de terre dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajoutez la masse d'oignons et de champignons.
6. Mélangez, salez à votre goût et faites frire à feu doux pendant environ 10 minutes.

Comment faire frire des champignons au miel avec des oignons et des pommes de terre selon la recette classique

Pour cuisiner de délicieux champignons frits avec des oignons et des pommes de terre, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps, d'effort et d'argent. Mais malgré cela, les compliments et les mots de gratitude des êtres chers ne prendront pas longtemps.

• Tubercules de pomme de terre - 600-700 g;
• Champignons au miel - 300 g;
• Huile végétale - 50 ml;
• Beurre - 30 g;
• Sel, poivre, feuille de laurier;
• Herbes fraîches (facultatif).

Comment faire frire des champignons avec des oignons et des pommes de terre, en utilisant la recette classique?

Faites bouillir les champignons après le traitement initial, égouttez-les et coupez-les en tranches (si les échantillons sont gros). La masse de champignons de miel dans la liste des ingrédients est déjà indiquée dans une forme bouillie. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre des fructifications congelées.

1. Épluchez et hachez les pommes de terre à votre convenance, par exemple avec des cubes, des tranches ou des demi-anneaux.
2. Rincez soigneusement les pommes de terre tranchées dans de l’eau pour éliminer l’amidon, puis pendant la cuisson, les légumes auront une couleur dorée et croustillante.
3. Faites cuire les champignons séparément dans une casserole, en ajoutant environ 20 ml d'huile végétale. Dans ce cas, remuez constamment la masse pour qu’elle ne brûle pas.
4. Lorsque les champignons sont complètement frits, vous devez les transférer dans une assiette séparée et vous attaquer aux pommes de terre.
5. Versez le reste de l'huile végétale dans la casserole, puis ajoutez le beurre et faites chauffer.
6. Mettez les pommes de terre et faites-les frire à feu vif pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
7. Réduisez ensuite le feu et continuez de faire frire les pommes de terre jusqu'à la moitié de la cuisson.
8. Ensuite, ajoutez les champignons sautés dans la poêle, salez et poivrez au goût.
9. Dans 5 minutes Ajouter la feuille de laurier jusqu'à ce qu'il soit tendre et garnir de verdure au moment de servir.

Comment faire frire délicieusement les champignons avec pommes de terre, oignons et pruneaux: recette avec vidéo

Les espèces de champignons de miel d’automne sont considérées comme les plus courantes; elles sont donc souvent préparées à partir de leurs plats. Les champignons d'automne frits avec des pommes de terre peuvent être dilués avec divers ingrédients. Par exemple, si vous ajoutez le plat avec des pruneaux, il s’avérera original et très savoureux.

• Champignons de miel frais (peuvent être congelés) - 400 g;
• Pomme de terre - 0,7 kg;
• Pruneaux - 70 g ou au goût;
• Oignon - 1 tête;
• Huile végétale;
• Sel, poivre

1. Mettez les pruneaux dans une assiette séparée et versez-y de l'eau bouillante, laissez-les refroidir.
2. Les champignons, après avoir nettoyé la saleté et les autres débris, se préparent pour la friture. Les grands spécimens doivent être bouillis et coupés à l’avance, et les plus petits doivent être laissés entiers sans être bouillis.
3. Après le nettoyage, broyez les pommes de terre de la manière qui vous convient, mais pas grosses.
4. Couper l'oignon en demi-rondelles et émincer les pruneaux.
5. Faire frire les champignons dans l'huile végétale (10-15 min.), Puis ajouter les oignons et les pruneaux, continuer à faire frire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
6. Séparément, faites frire les pommes de terre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis ajoutez la masse de champignons, d'oignons et de pruneaux.
7. Continuer à faire frire, en baissant le feu jusqu'à cuisson complète.
8. À la fin, salez et poivrez le plat au goût.

Regardez aussi une vidéo montrant comment faire frire des champignons au miel avec des pommes de terre, des oignons et des pruneaux.

Comment faire cuire des champignons avec des pommes de terre frites à la crème sure

La recette de pommes de terre sautées aux champignons et de champignons au miel et à la crème sure est utilisée par toutes les ménagères attentionnées qui aiment gâter leur famille avec des plats délicieux.

• Pomme de terre - 0,6 kg;
• Champignons au miel (ébullition) - 0,4 kg;
• Crème sure - 4-5 c. l.
• Verts (frais) - persil, aneth;
• Sel, huile d'olive;
• Quelques grains de poivre noir et de laurier.

Avec la préparation des champignons, frit avec des pommes de terre à la crème sure, une description étape par étape vous aidera.

1. Épluchez la pomme de terre, coupez-la en lanières, en rondelles ou en demi-anneaux, rincez-la à l'eau et séchez-la sur un torchon.
2. Faire frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajouter la crème sure et laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Séparément, faites frire les pommes de terre presque jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis combinez avec les champignons et la crème sure.
4. Cuire 15 minutes, saler à la fin, ajouter le poivre et la feuille de laurier, garnir d'herbes hachées au moment de servir.

Champignons d'automne frits avec des pommes de terre dans une cocotte

Parmi les recettes possibles pour la cuisson de champignons au miel frits avec des pommes de terre, il y a une recette dans une mijoteuse. Il suffit d’écrire cela à toutes les ménagères qui ont un assistant aussi merveilleux dans la cuisine.

• Champignons de miel d'automne - 0,5 kg;
• Tubercules de pomme de terre - 0,7 kg;
• Oignon - 1 pc .;
• Eau - 4 c. l.
• Huile de tournesol (sans odeur) - 2 c. l.
• Verts frais;
• Saler et poivrer au goût.

Grâce à la recette avec photo, une pomme de terre au miel et aux champignons dans une cocotte se révèle juteuse et délicieuse.

1. Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur et réglez le mode «Friture» sur le panneau.
2. Mettez les fruits et l'oignon coupés en cubes ou en demi-anneaux.
3. Sans fermer les couvercles, faire frire les deux ingrédients pendant 10 minutes.
4. Ajoutez ensuite les pommes de terre épluchées, coupées en minces cubes ou en tranches.
5. Versez l'eau, mélangez tous les ingrédients, fermez le couvercle et faites cuire le plat dans le même mode pendant 30 minutes.
6. Ouvrez le couvercle de temps en temps pour bien mélanger en évitant de vous brûler.
7. À la fin, salez, poivrez et assaisonnez avec des herbes hachées.

Comment cuire des champignons avec des pommes de terre dans une casserole

Comment pouvez-vous cuisiner des champignons avec des pommes de terre? Par exemple, vous pouvez préparer le plat d’accompagnement idéal pour un déjeuner ou un dîner en mettant les deux ingrédients dans une casserole.

• Pomme de terre - 1 kg;
• Champignons de miel - 0,5 kg;
• Oignon - 1 pc .;
• Ail - 1-2 gousses;
• Sel, poivre, herbes pour le service;
• Feuille de laurier - 1-2 pcs .;
• Huile végétale

Comment mettre des champignons avec des pommes de terre dans une casserole?

1. Après le nettoyage, coupez les pommes de terre en gros cubes, rincez-les et mettez-les dans une casserole.
2. Verser avec de l'eau afin que son niveau couvre le légume d'environ 3-4 doigts.
3. Allumez le feu, allumez le feu et, dans l'intervalle, faites frire.
4. Faites frire les oignons émincés, l'ail et les champignons au miel dans de l'huile végétale.
5. Lorsque les pommes de terre ont bouilli, ajoutez la friture et mélangez.
6. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure, ajouter le sel, le poivre et le laurier à la fin.
7. Au moment de servir, décorer le plat obtenu avec des légumes verts hachés.

Pommes de terre frites avec champignons, viande et oignons verts

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande pour les pommes de terre sautées avec des champignons et des oignons verts - porc, bœuf, agneau, etc. Ici, tout dépendra de la teneur en calories souhaitée.

• Pomme de terre - 400 g;
• Champignons au miel (peuvent être marinés) - 300 g;
• Pulpe de boeuf - 300 g;
• Ciboulette - 1 petit bouquet;
• Pickles - 1-2 pcs .;
• Huile végétale;
• Sel, poivre

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons, de la viande et des oignons verts?

1. Nous lavons la viande et la découpons en cubes d'une épaisseur d'environ 1,5 x 1,5 cm.
2. Nous coupons les concombres en lanières et les combinons avec la viande, le sel et le poivre au goût.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y cuire la viande environ 10 minutes.
4. Nous lavons les champignons et ajoutons à la viande, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières ou en tranches et plongez-les séparément dans une casserole bien chaude avec du beurre.
6. Frire jusqu'à mi-cuisson, puis combine avec la viande et les champignons, continue à frire jusqu'à cuisson.
7. Dans 5 minutes saler et poivrer au goût, puis ajouter les oignons verts hachés.

Friture de pommes de terre au miel, aux champignons, au poulet et à l'ail

Le poulet pour frire des pommes de terre avec des champignons au miel est considéré comme idéal si quelqu'un n'aime pas les plats trop caloriques.

• Pommes de terre - 5-6 pcs .;
• Champignons au miel - 300 g;
• Poitrine de poulet ou une partie du poulet - 1 pc .;
• Ail - 1 gousse;
• Poivron - 1 pc .;
• Sel, poivre, huile végétale.

Faire revenir les pommes de terre au miel, aux champignons et au poulet selon la recette suivante:

1. Nous débarrassons le poulet de la peau et des os, coupons-le en morceaux et le répandons dans une casserole avec de l'huile végétale.
2. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons préparés, ainsi que le poivron coupé en dés et l'ail.
3. Nous continuons à faire frire jusqu'à ce que tout soit bien cuit et pendant ce temps, faisons les pommes de terre
4. Nous le pelons, le rincons et le coupons - avec des tranches, des demi-anneaux ou des pailles.
5. Frire séparément jusqu'à la cuisson, mélanger avec le poulet et les champignons, saler et poivrer au goût.

Comment faire cuire des champignons congelés avec des pommes de terre et des œufs

Une excellente occasion de diversifier le menu de tous les jours consiste à utiliser la recette de champignons surgelés cuits au four avec des pommes de terre et des œufs.

• Tubercules de pomme de terre - 5-6 pcs .;
• Champignons au miel congelés - 350 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Œufs de poule - 3 pcs .;
• Crème sure ou mayonnaise - 3 c. l.
• Sel, poivre;
• Huile de tournesol sans saveur;
• Fromage à pâte dure - 100 g;
• Brins de persil frais.

Comment faire cuire des champignons congelés avec des pommes de terre et des œufs au four?

1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cercles d'environ 5 mm d'épaisseur.
2. Rincer et mettre en 1 couche sur un moule graissé.
3. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les oignons et les champignons hachés.
4. Répartissez les ingrédients frits sur les pommes de terre et, dans l'intervalle, travaillez sur la sauce à la crème aux œufs.
5. Battez les œufs dans un bol séparé, ajoutez la crème sure avec de la mayonnaise, ainsi que du sel et du poivre au goût.
6. Remuer et verser le mélange obtenu de pommes de terre et de champignons.
7. Frottez le fromage à pâte dure sur le plat, trempez les brins de verdure dans de l'huile végétale et déposez-les sur le fromage.
8. Placez dans un four préchauffé à 180-190 ° et faites cuire pendant 40-50 minutes.

Ragoût de pommes de terre au miel et aux champignons dans du lait

Pour savoir comment cuisiner de délicieuses pommes de terre avec du miel et des champignons dans du lait, vous devez tout préparer à l'avance.

• Pomme de terre - 1 kg;
• Champignons de miel - 0,4 kg;
• Lait - 0,5 L;
• Crème sure - 2-3 c. l.
• Ail - 3-4 gousses;
• Huile végétale;
• Verts frais;
• Sel, poivre, assaisonnements préférés.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons champignons dans du lait?

1. Épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
2. Mettez dans une casserole profonde et, en attendant, préparez les champignons pour la friture.
3. Ensuite, faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mettez-les sur les champignons.
4. Dans le lait, mélanger la crème sure, l'ail, le sel, le poivre et les assaisonnements préférés, passés au pressoir.
5. Verser les pommes de terre aux champignons avec le mélange, les mettre sur le feu et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en remuant de temps en temps.
6. À la fin, décorer le plat avec de l'aneth et / ou du persil hachés.

Champignons forestiers frits avec des pommes de terre et des coeurs de poulet

Les champignons forestiers frits avec des pommes de terre et des cœurs de poulet seront appréciés de tous ceux qui les goûteront. Avec ce plat, vous pouvez complètement diversifier le menu du jour et des friandises pour les invités.

• Pomme de terre - 6 pcs .;
• Corps de fruits (peuvent être congelés) - 300 g;
• Coeurs de poulet - 350-400 g;
• Oignon - 1 tête;
• Sel, poivre, herbes séchées;
• Huile végétale

Comment faire frire les champignons avec des pommes de terre et des coeurs de poulet?

1. Dans l'huile végétale, faites frire les pommes de terre coupées en demi-rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Préparez les champignons pour la friture: nettoyez et faites bouillir les fructifications fraîches et décongelez-les surgelées.
3. Épluchez et hachez l'oignon, coupez les cœurs en deux et rincez abondamment avec les restes de sang.
4. Faire bouillir les coeurs avec la feuille de laurier et quelques pois de poivre noir.
5. Séparément, faites revenir les champignons au miel dans de l'huile végétale pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les oignons et au bout de 7 minutes. envoyer des coeurs à la casserole.
6. Laisser mijoter 15 minutes, puis mélanger la masse avec les pommes de terre frites.
7. Continuez à faire frire le tout ensemble pendant environ 10 minutes, salez, poivrez et ajoutez les herbes séchées.
8. Après 5 minutes éteindre le feu et servir le plat avec des légumes frais.

Comment faire cuire des champignons séchés avec des pommes de terre et du fromage

La recette pour cuire des pommes de terre avec des champignons au miel et du fromage au four attirera l’attention de nombreuses femmes au foyer par sa simplicité. Et le goût et l'arôme du plat attireront l'attention de tous les invités et de la maison.

• Une poignée de champignons séchés (environ 50 g);
• Pomme de terre - 5 pcs .;
• Oignon - 1 pc .;
• Fromage à pâte dure - 180 g;
• Crème sure - 3 c. l.
• Épices - sel, poivre;
• Beurre.

Comment faire cuire les champignons avec des pommes de terre et du fromage au four?

1. Verser les champignons avec de l'eau (vous pouvez traire) et laisser jusqu'à gonflement.
2. Lavez bien les pommes de terre, plongez-les dans l'eau et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3. Égouttez, laissez refroidir et coupez chaque tubercule en deux.
4. Retirez le noyau de chaque moitié et pétrissez-le à la fourchette.
5. Presser légèrement les champignons, les couper en rondelles et les faire revenir au beurre avec des oignons hachés.
6. Combiner avec la purée de pommes de terre, le sel et le poivre.
7. Disposez la masse dans des "bateaux" de pomme de terre et répartissez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8. Râpez le fromage et placez-le sur le plat.
9. Cuire au four pendant 30 minutes. à une température de 180 ° C

Pommes de terre sautées au miel, aux champignons et à la saucisse: une recette pas à pas

Grâce à des recettes étape par étape, même une femme au foyer débutante peut cuisiner des pommes de terre frites avec des champignons au miel. Nous suggérons d’ajouter de la saucisse aux principaux ingrédients, ce qui diversifiera votre menu de tous les jours et même de vos vacances.

• Pomme de terre - 4 pcs .;
• Champignons frais (bouillir) - 200 g;
• Saucisse cuite - 200 g;
• Saucisse fumée - 200 g;
• Huile végétale, sel et poivre;
• Verts pour la décoration.

La description présentée montrera comment faire frire des champignons au miel avec des pommes de terre et des saucisses.

1. Coupez le saucisson en fines lanières et faites-le frire avec des champignons avec une petite quantité d'huile végétale.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, faites bouillir jusqu'à la moitié de la cuisson.
3. Transférer les pommes de terre de la casserole dans une autre casserole avec de l'huile végétale et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Mélanger les champignons, les saucisses et les pommes de terre dans une casserole et continuer de faire frire à feu doux pendant 10-15 minutes.
5. Dans 5 minutes prêt à saler et poivrer au goût, et avant de servir, décorer d'herbes hachées.