Champignons au miel cuits à la crème sure

Les champignons ont toujours été considérés comme un ingrédient traditionnel de la cuisine russe. Dans la cuisine moderne, il existe une grande variété de recettes pour la préparation des fructifications, mais la plupart des gourmets invétérés préfèrent les champignons aromatiques et savoureux à la crème sure.

Ces champignons ne nécessitent pas de préparation spéciale pour la cuisson, il suffit de les rincer et de les faire bouillir pendant 15 minutes. Cependant, de nombreuses femmes au foyer préfèrent blanchir les fruits pour préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles. Cependant, dans ce cas, les champignons sont soumis à une friture et une cuisson plus longues.

Comment faire cuire des champignons avec de la crème sure pour surprendre les invités et faire plaisir à la famille? Vous devez d’abord savoir quelques points: la crème sure est toujours ajoutée à la fin du processus de cuisson. En outre, les plats à base de champignons au miel peuvent toujours être complétés avec de la viande, des légumes, du fromage et des légumes verts.

Recettes pour la cuisson des champignons avec de la crème sure dans différentes variations vont considérablement élargir le menu de votre famille. À cet égard, l'article présente les options les plus populaires avec une description étape par étape. Ils plairont à tous ceux qui aiment les plats aux champignons, riches en arômes crémeux et au goût délicat.

Miel champignons à la crème dans une casserole: la version de base

Selon cette recette, un plat à base de champignons au miel et de crème sure peut être préparé sans problème. Chaque femme au foyer devrait connaître cette option de base pour la cuisson de plats aux champignons. De plus, les champignons au miel sont cuits dans une casserole - l'appareil de cuisine le plus simple qui soit toujours à portée de main.

• 800 g de champignons au miel;
• 1 pc les oignons;
• 300 ml de crème sure;
• Huile végétale - pour la friture;
• ½ cuillère à soupe lait écrémé;
• Sel et poivre noir moulu - au goût;

Comment faire cuire les champignons dans une casserole avec la crème sure, si le début de la cuisson est pris pour la recette? Nous vous suggérons d'utiliser la description du processus étape par étape ci-dessous.

Champignons au miel cuits à la crème sure et aux oignons: la recette d'un plat délicieux

Les champignons à la crème sure et aux oignons sont particulièrement savoureux et aromatiques. Dans ce mode de réalisation, les produits principaux (oignons et champignons au miel) sont saturés avec une portion impressionnante de sauce à la crème sure, qui complétera le plat d'accompagnement de pâtes, de riz bouilli, de pommes de terre ou de viande.

• 1 kg de champignons au miel;
• 500 g d'oignon;
• Beurre - pour la friture;
• 400 ml de crème sure;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• 1 cuillère à café Paprika
• Sel au goût;
• 2 cuillères à soupe l verts hachés d'aneth et de persil.

Les champignons au miel avec la crème sure et les oignons selon cette recette sont préparés comme suit:

1. Champignons préparés dans de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 15 minutes.
2. Passer dans une passoire, rincer et laisser égoutter.
3. Mettez dans une casserole sèche et faites frire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
4. Ajoutez 2 c. l beurre et faire sauter les champignons jusqu'à coloration dorée.
5. Épluchez, lavez, hachez les oignons et faites les frire dans l'huile jusqu'à obtenir une consistance molle.
6. Mélanger dans une casserole profonde avec les champignons, saler, ajouter le paprika, mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.
7. Mélanger la crème sure avec la farine, battre au fouet, saler et verser dans les champignons avec les oignons.
8. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
9. Dans 5 minutes verser les légumes hachés finement jusqu'à la fin, mélanger.

Plat copieux de champignons au miel avec pommes de terre à la crème sure

Un plat étonnant qui peut être préparé en suivant les recommandations de la recette suivante: champignons à la crème sure et pommes de terre. Il ne laissera pas indifférent même un gourmand capricieux. Champignons au miel avec des pommes de terre à la crème sure est un plat très satisfaisant qui peut être servi à titre indépendant.

• 600 g de miel et pommes de terre;
• 2 oignons;
• 300 ml de crème sure;
• 1 cuillère à café poivre noir moulu;
• Sel au goût;
• 5 pois noirs et de piment;
• Huile végétale - pour la friture.

Tenez compte de la description détaillée de la recette pour la cuisson des champignons avec de la crème sure et des pommes de terre.

1. Nous lavons les champignons nettoyés, les mettons dans de l'eau bouillante et faisons bouillir pendant 15 minutes.
2. Rincez à nouveau, videz l'eau et mettez les champignons sur un torchon.
3. Retirez la pelure des pommes de terre, coupez-les en lanières et faites-les frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes. jusqu'à moitié prêt.
4. Nous nettoyons l'oignon, hachez-le, combinez-le avec les champignons, saupoudrez de poivre moulu et faites frire à feu moyen pendant 10 minutes.
5. Nous mélangeons les champignons, les pommes de terre et les oignons dans une casserole, le sel au goût, des pois noirs et du piment, mélangés.
6. Versez la crème sure, mélangez à nouveau et fermez le couvercle.
7. Cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps la masse pour éviter les brûlures.

Comment cuire des champignons marinés avec de la crème sure dans une mijoteuse: une description détaillée

Une autre option pour préparer un plat délicieux et parfumé est les champignons marinés, cuits avec de la crème sure.

Pour conserver le piquant des fruits confits dans le plat cuisiné, utilisez la mijoteuse.

Pour contrôler la teneur en calories d'un plat, le beurre peut être remplacé par de l'huile végétale et de la crème sure grasse sans gras.

• 700 g de champignons marinés;
• 4 têtes d'oignon;
• 3 gousses d'ail;
• 400 ml de crème sure;
• Huile végétale;
• 1 cuillère à café poivre de citron moulu;
• 2 clous de girofle;
• Sel au goût.

Les champignons au miel avec de la crème sure dans une mijoteuse sont cuits conformément à la description détaillée.

1. Les champignons au miel marinés sont lavés à l'eau, disposés dans un bol multicuiseur, où sont versées 3 cuillères à soupe. l huile végétale.
2. L'oignon est pelé, haché en cubes, inséré dans le bol et le mode «friture» est activé pendant 15 minutes.
3. Il est versé, poivré, on ajoute des gousses, de la crème sure et de l'ail versés en cubes.
4. Le mode “cuisson” ou “cuisson” est réglé sur 30 minutes.
5. Si, après le signal, vous remarquez qu'il y a peu de liquide dans le multicuiseur, vous pouvez ajouter ½ cuillère à soupe. lait et éteignez à nouveau, en activant le mode «cuisson» pendant 10 minutes.
6. Après la cuisson, le plat peut être servi avec du riz bouilli, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Comment faire cuire des champignons frits avec de la crème sure: recette avec vidéo

Les champignons rôtis à la crème sure et à l'aneth sont sans concurrence. Un tel plat parfumé et riche décorera la table en toute occasion.

• 600-800 g de champignons au miel;
• 2 oignons;
• 2 poivrons;
• 400 ml de crème sure;
• Selon 2 c. l beurre et huiles végétales;
• Sel au goût;
• Pincée de romarin;
• 1 bouquet d'aneth.

Comment faire cuire des champignons frits avec de la crème sure, la recette vidéo montrera.

1. Un mélange de légume et de beurre est tartiné dans une poêle chaude, puis on introduit les champignons nettoyés et lavés.
2. Frire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant constamment avec une spatule.
3. Les oignons et l'ail sont pelés, coupés en cubes, mis dans les champignons, mélangés et frits à feu doux pendant 20 minutes.
4. Les graines sont extraites du poivron, coupées en nouilles, introduites dans les champignons et rôties pendant 5-7 minutes.
5. La crème sure est mélangée avec de l'aneth et du romarin hachés, bien ajoutés et versés dans des champignons.
6. Couvrir la casserole, allumer à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Comment faire cuire les champignons avec la crème sure, le fromage et l'ail au four

Pour faire cuire des champignons au four avec de la crème sure et de l’ail, vous n’avez peut-être pas beaucoup d’expérience culinaire ni de connaissances particulières. Pour cette option, vous pouvez utiliser des plats de cuisson ou des pots en céramique. Les gousses d'ail ajoutées aux champignons, ainsi que le fromage à la crème aigre, n'enrichiront que le goût du plat, le rendant exceptionnellement tendre et piquant.

• 600 g de champignons au miel;
• 300 g de crème sure;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 6 gousses d'ail;
• 3 oignons;
• 3 cuillères à soupe l le beurre;
• 2 c. À thé poivre noir moulu;
• Une pincée de basilic;
• Sel au goût.

Une description étape par étape du processus vous indiquera comment faire cuire des champignons à la crème sure et à l'ail.

1. Après la préparation préliminaire, nous avons étendu les champignons dans une passoire et immergés dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
2. Rincez, laissez égoutter et étalez dans une casserole.
3. Faites frire à feu moyen pendant 15 minutes, ajoutez 2 c. l beurre et sel au goût, continuer à faire frire pendant 10 minutes.
4. Retirez la pelure de l'oignon, rincez-les, coupez-les en deux rondelles et faites-les revenir dans le beurre restant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Combinez l'ail pilé, le poivre moulu, le basilic et le fromage râpé avec la crème sure.
6. Les champignons sont mélangés avec des oignons, mis en pots ou dans un plat allant au four.
7. Remplissez avec le mélange de crème sure et d'ail et mettez au four préchauffé.
8. Nous faisons cuire pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 ° C et, après la cuisson, servi chaud.

Une salade de légumes frais est un excellent accompagnement.

Champignons au miel cuits à la crème aigre et poitrine de poulet

Comment faire cuire de délicieux champignons avec de la crème sure et du poulet pour compléter un plat d'accompagnement? Seulement 60 minutes le temps passé sur le plat et votre table décoreront un festin copieux et aromatique pour 5 personnes.

• 600 g de champignons au miel;
• 1 poitrine de poulet;
• 2 têtes d'oignon;
• 3 cuillères à soupe l sauce de soja;
• 300 ml de crème sure;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût;
• 2 c. À thé paprika moulu;
• 2 sec l persil et l'aneth hachés.

Les champignons au miel, cuits à la crème sure et à la poitrine de poulet, sont cuits par étapes, conformément à la description proposée.

1. Après le nettoyage, faites bouillir les champignons pendant 15 minutes, mettez les dans une passoire et laissez égoutter.
2. Faites frire jusqu'à ce que les légumes soient dorés dans l'huile végétale.
3. Cuire la poitrine de poulet jusqu'à tendreté, séparer les os, les couper en morceaux.
4. Mélanger la sauce soja et le demi oignon, le paprika et le sel au goût.
5. Verser la masse obtenue dans la viande et laisser mariner pendant 40 minutes.
6. Mettez la viande dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-la frire à feu moyen pendant 15 minutes.
7. Ajouter les champignons, verser la crème sure, remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes. à feu doux.
8. Au moment de servir, garnir d'herbes hachées.

Recette de champignons à la crème sure, fromage et œuf

Cette recette est connue de beaucoup grâce à une combinaison de produits - champignons au miel, fromage et œufs de poule.

Il est assez facile à préparer car il nécessite un minimum d'ingrédients et très peu de temps passé en cuisine.

Avant de faire cuire des champignons avec de la crème sure, du fromage à la crème et des œufs, vous devez prendre les produits suivants:

• 1 kg de champignons bouillis;
• 500 ml de crème sure;
• 2 œufs de poule;
• 2 gousses d'ail;
• 200 g de fromage fondu;
• 2 c. À thé poivre noir moulu;
• 1 cuillère à soupe l assaisonnements "10 légumes";
• Beurre - pour la friture.

Comment cuire des champignons avec de la crème sure, du fromage et des œufs pour créer la combinaison parfaite de goût et d'arôme dans un plat, puis profiter de votre chef-d'œuvre culinaire?

1. Les champignons bouillis sont frits dans du beurre jusqu'à coloration dorée.
2. Ils sont disposés dans un plat allant au four, graissé au beurre.
3. La crème sure est combinée avec du fromage à la crème râpé, de l'ail pilé, du poivre moulu, des œufs de poule et des assaisonnements.
4. Il est versé dans un moule avec des champignons et mis dans un four préchauffé à 180 ° C, cuit au four pendant 20-30 minutes.

Comment faire cuire des champignons frais avec de la crème sure

Cette option d'un plat parfumé et copieux plaira à tous les membres de votre famille. La combinaison de champignons, de légumes et de crème sure a ses propres notes gustatives spéciales.

• 500 g de champignons frais;
• 4 carottes et oignons;
• Huile végétale - pour la friture;
• 400 g de crème sure;
• 1 cuillère à soupe l la farine;
• 1 cuillère à café sucre
• Sel et poivre noir au goût.
• 1 bouquet d'oignons verts.

Comment faire cuire des champignons frais avec de la crème sure montrera une description étape par étape du processus.

1. Après le nettoyage, mettez les champignons frais dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant 15 minutes.
2. Laisser égoutter et faire frire dans l'huile végétale pendant 15 minutes.
3. Épluchez et hachez l'oignon et les carottes séparément dans l'huile jusqu'à tendreté.
4. Combinez les champignons avec les légumes, ajoutez le sucre, le sel (au goût), le poivre moulu, mélangez.
5. Mélanger la crème sure avec la farine, battre au fouet, verser dans les champignons avec les légumes, laisser mijoter 10 minutes. et ajoutez les oignons verts hachés.

Un tel plat est souvent accompagné d'un plat de pommes de terre bouillies, de riz ou de sarrasin.