Champignons cuits au four
Il est à noter que ce plat est extrêmement savoureux et nutritif, ils peuvent décorer n'importe quel festin de vacances. Pour lui, il ne vaut pas la peine de préparer un accompagnement, car les champignons, cuits au four avec des pommes de terre, constituent un plat indépendant. Il peut être servi avec une salade de légumes frais.
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Champignons cuits au four avec pommes de terre et fromage
Les champignons cuits au four avec des pommes de terre ne manqueront pas de plaire à votre ménage, car ils ont un goût et un arôme étonnants de champignons forestiers.
- Champignons au miel - 700 g;
- Pomme de terre - 700 g;
- Oignon - 4 pièces;
- Le sel;
- Un mélange de poivrons moulus - 1 c.
- Beurre - 100 g;
- Fromage à pâte dure (toutes catégories) - 200 g;
- Feuilles de basilic - 4 branches.
Les champignons sont nettoyés, coupés du bout des cuisses et mis au miel dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Nous rincons dans une passoire sous l'eau courante, laissez refroidir.
Pelez les tubercules de pomme de terre, épluchez-les, lavez-les à l'eau, coupez-les en fines plaques et rincez-les à nouveau.
De l'oignon, retirez l'enveloppe et la peau supérieure, coupez en fines rondelles, combinez avec les pommes de terre.
Ajoutez des pommes de terre et des oignons au goût, saupoudrez-les d'un mélange de poivrons moulus et de légumes verts au basilic, mélangez et laissez mariner pendant 15 minutes.
Nous graissons le plat allant au four avec du beurre et y étalons une couche uniforme de pommes de terre avec des oignons, du beurre, coupé en petits cubes et des champignons cuits.
Mettez le moule dans le four et faites cuire pendant 25-30 minutes à 180 ° C.
Nous sortons la forme et saupoudrons le dessus des champignons sur du fromage à pâte dure râpé. Nous mettons au four et continuons à faire cuire encore 20 minutes.
Champignons, cuits au four avec des pommes de terre, posés sur une assiette de service et servir.
Champignons au miel avec poivron cuit à la crème sure
Nous proposons de faire un délicieux plat de champignons au miel - cuire des champignons à la crème sure. Les champignons, cuits dans de la crème sure, pourraient bien devenir un plat préféré de votre menu du jour. Essayez de cuisiner ce plat selon notre recette, et vous serez surpris de la facilité et de la simplicité de le faire.
- Champignons de miel - 1,5 kg;
- Oignon - 4 pièces;
- Poivre bulgare (rouge et jaune) - 1 pc .;
- Sauce de soja - 3 c. l.
- Le beurre;
- Crème sure ou crème - 300 ml;
- Aneth et persil (verts) - 1 botte;
- Poivron rouge moulu et paprika - ½ c. À thé chacun.
Les champignons de miel doivent être nettoyés de la saleté, couper le bout des cuisses, retirer la "jupe" et rincer à l'eau froide à partir de sable.
Introduisez les champignons dans de l'eau bouillante salée, ajoutez 3 pincées d'acide citrique et laissez bouillir pendant 20 minutes.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
Couper le poivron en deux, cueillir les graines et les couper en tranches. Mélanger avec l'oignon, verser la sauce soja, saupoudrer de poivre et de paprika, mélanger et laisser reposer pendant 7 à 10 minutes.
Faire frire l'oignon et le poivre dans le beurre pendant environ 5-8 minutes.
Dans un plat allant au four graissé, mélanger les champignons avec les oignons et le poivron, verser la crème sure et mettre au four.
Cuire à 200 ° C pendant environ 25-30 minutes.
Au moment de servir, le plat peut être décoré avec de l'aneth et du persil finement hachés.
Champignons au miel cuits au four avec pommes de terre et fromage à la crème à la crème sure
Les champignons au miel, cuits au four avec des pommes de terre à la crème sure, sont cuits pendant environ 60 minutes, mais le plat s'avère savoureux, copieux et aromatique. Vous n’avez même pas besoin de créer un plat d’accompagnement, car ce plat est considéré comme «deux en un». Il suffit de hacher des concombres frais avec des tomates et de servir.
- Pomme de terre - 700 g;
- Champignons de miel - 1 kg;
- Oignon - 4 pièces;
- Fromage à la crème - 3 pcs .;
- Crème sure - 300 ml;
- Le sel;
- Poivre noir moulu - 1 c.
- Ail - 5 gousses;
- Carnation - 3 inflorescences.
Les champignons de miel sont lavés à l'eau froide et nettoyés avant le traitement thermique.
Ils sont introduits dans de l'eau bouillante, salés et bouillis environ 20 minutes. Penchez-vous dans une passoire, égouttez-vous de l'excès de liquide et laissez-le refroidir.
Les tubercules de pomme de terre sont pelés, bien lavés et coupés en bâtonnets minces. Salé au goût, poivrer avec du poivre noir moulu et parsemer d'ail haché. La gousse est introduite, tout est bien mélangé à la main et infusé pendant 15 minutes.
L'oignon est pelé de la couche supérieure de la peau, lavé à l'eau courante et coupé en quartiers.
La crème sure est mélangée avec du sel, du fromage à la crème râpé sur une râpe fine et battue énergiquement.
Une couche de pommes de terre est déposée dans un plat allant au four graissé, puis une couche d'oignons et la couche supérieure sont des champignons cuits.
Tout est versé avec de la crème sure et de la sauce au fromage et mis au four préchauffé.
Cuit à 190 ° C pendant environ 40 à 45 minutes.
Au service, les champignons au miel cuits au four avec des pommes de terre à la crème sure peuvent être décorés avec des herbes au goût.
