Champignons aux pommes de terre: recettes de plats délicieux

La friture est l'un des moyens les plus faciles de cuire des champignons. Si chaque femme au foyer le maîtrise, cela signifie qu’elle peut préparer en toute sécurité de délicieux plats à base de fruits pour sa famille et ses amis.

La lactation est considérée comme le "roi" parmi les champignons destinés au marinage et au marinage. Dans l'affirmative, est-il possible de faire frire des champignons de lait, avec des pommes de terre et d'autres produits, par exemple, pour créer un plat savoureux, parfumé et sain?

Nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des champignons avec des pommes de terre. Il suffit que l’hôtesse choisisse une ou plusieurs options de note pour organiser un dîner en famille.

Champignons frits avec pommes de terre et oignons

Champignons de champignons frits avec des pommes de terre - le plat est non seulement quotidien, mais aussi festif, tout dépendra des ingrédients utilisés et des méthodes de cuisson. Dans tous les cas, les champignons parfumés, combinés aux pommes de terre, séduiront à la fois les ménages et les invités.

• 1 kg de pommes de terre;
• 500 g de pains;
• 3 têtes d'oignon;
• Sel et poivre noir moulu;
• Les verts - à goûter;
• Huile végétale

1. Épluchez, lavez et hachez les pommes de terre et les oignons: oignons coupés en dés, pailles.
2. Faire bouillir les champignons préparés dans de l'eau salée pendant 15 minutes, les égoutter et les couper en tranches.
3. Faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, versez-y les pommes de terre et faites-les revenir sous le couvercle pendant 15 minutes.
4. Séparément, faites frire le lait en tranches dans l'huile, ajoutez-le aux pommes de terre et aux oignons, mélangez.
5. Avec le couvercle ouvert, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, salez et poivrez au goût.
6. Verser les légumes hachés avec un couteau, mélanger, éteindre le feu et laisser reposer 5-7 minutes. sous le couvercle fermé.
7. Il est préférable de le servir chaud avec une salade de légumes frais.

Regardez une vidéo de fabrication de frites de pommes de terre cuites au four pour bien comprendre toutes les nuances du processus.

Champignons noirs salés sautés aux pommes de terre: une recette étape par étape

Champignons noirs salés frits avec des pommes de terre - un plat épicé et inhabituel. Un tel régal dans la cuisine russe est généralement mis sur une table de fête.

• 500 g de champignons;
• 7 pièces des pommes de terre;
• 2 oignons;
• Mélange de sel et de poivre moulu;
• Huile végétale;
• 3 cuillères à soupe l verts hachés.

La préparation des champignons salés frits avec des pommes de terre est décrite étape par étape.

Comment faire cuire une poitrine avec des pommes de terre et du fromage au four

Les pommes de terre et les champignons sont souvent cuits en tandem pour obtenir des plats savoureux et copieux pour les invités ou les membres de la famille. Les champignons avec des pommes de terre cuites au four peuvent être servis comme accompagnement de viande ou comme plat à part.

• 600 g de pommes de terre;
• 500 g de champignons bouillis;
• 3 oignons;
• 2 gousses d'ail;
• Huile végétale;
• 100 g de fromage;
• Sel et poivre noir au goût.

Au four, une description étape par étape de la recette vous aidera à préparer les champignons avec les pommes de terre au four.

1. Versez l'huile dans la poêle préchauffée, mettez les champignons coupés en morceaux et faites les frire pendant 15 minutes.
2. Ajouter l'oignon et l'ail émincés en dés, saler, mélanger et faire frire 10 minutes supplémentaires.
3. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
4. Faites frire dans une casserole séparée avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que croustillant, sel et poivre.
5. Placer le papier d'aluminium dans un plat allant au four, graisser avec de l'huile et mettre ½ partie de la pomme de terre.
6. Saupoudrez une petite portion de fromage et mettez les champignons avec les oignons et l'ail.
7. Étaler la deuxième partie de la pomme de terre sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé et couvrir de papier d'aluminium.
8. Préchauffez le four à 180 ° C, envoyez le moule et laissez cuire au four pendant 30 minutes.
9. Pour obtenir une croûte dorée, pendant 10 minutes. jusqu'au moment de retirer le papier d'aluminium et continuer à cuire.

Comment faire cuire les champignons en pot avec des pommes de terre

Comment faire cuire des champignons en pot avec des pommes de terre pour obtenir un plat indépendant? Nous suggérons d'ajouter des morceaux de porc ou de poulet aux pommes de terre sautées aux champignons, ce qui rendra le plat plus nutritif.

• 700 g de viande;
• 500 g de lait bouilli;
• 3 oignons;
• 7 à 9 pommes de terre;
• 200 ml de crème sure;
• 200 ml de bouillon de champignons;
• 1 cuillère à soupe l Herbes italiennes;
• Mélange de sel et de poivre moulu au goût;
• Huile végétale

1. Épluchez, lavez et hachez les pommes de terre avec une paille moyennement épaisse.
2. Faire sauter 10 minutes. dans une casserole à l'huile végétale et mélanger avec des herbes italiennes et du sel.
3. Couper les champignons en morceaux, les faire frire dans une poêle à frire séparée jusqu'à coloration dorée et poivrer avec un mélange de poivrons moulus.
4. Couper la viande en cubes, mélanger avec les demi-anneaux d'oignon et faire revenir séparément pendant 15 minutes.
5. Au fond des marmites huilées, mettez d'abord la moitié de la viande, puis la moitié des pommes de terre et la moitié des champignons.
6. Ensuite, disposez tous les ingrédients restants dans le même ordre, versez la sauce sur la crème sure et le bouillon.
7. Placez les casseroles dans le four préchauffé à 180 ° C et laissez cuire au four pendant 40 minutes.
8. Un tel plat délicieux est servi chaud. De plus, les pots en céramique retiennent la chaleur pendant longtemps et vous permettent de savourer de délicieuses gâteries à base de pommes de terre, de champignons et de viande.

Ragoût de pommes de terre avec des miches de crème sure

Les pommes de terre cuites aux champignons et à la crème sure sont l’une des options préférées pour préparer un repas copieux pour toutes les familles.

• 700 g de lait bouilli;
• 1 kg de pommes de terre;
• 3 oignons;
• 2 gousses d'ail;
• 5 cuillères à soupe l crème sure;
• Le sel;
• 1 cuillère à café poivre noir moulu;
• Huile végétale

Une recette pas à pas vous indiquera comment faire frire délicieusement les champignons avec des pommes de terre, puis cuire dans de la crème sure.

1. Couper les champignons cuits en rondelles et les faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Entrer l'oignon haché en demi-rondelles, mélanger et poursuivre la friture pendant encore 10 minutes.
3. Éplucher les pommes de terre, laver et couper en dés, saler et mélanger.
4. Ajouter aux champignons avec les oignons et faire frire pendant 20 minutes. avec le couvercle ouvert.
5. Versez la crème sure, le poivre et le sel, ajoutez l'ail coupé en dés, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.

Comment faire frire délicieusement les champignons à la tomate

Champignons aux champignons frits avec des pommes de terre à la tomate - une autre option pour un plat délicieux et satisfaisant pour la famille.

• 700 g de poitrines bouillies;
• 7 pommes de terre;
• 3 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe l pâte + 100 ml d'eau;
• 150 g de fromage à la crème;
• Huile végétale;
• 3 oignons;
• Sel et poivre noir moulu;
• Les feuilles de persil.

Vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas pour la cuisson de pommes de terre aux champignons à la tomate.

1. Épluchez et hachez les oignons, mettez les dans une casserole dans l'huile et faites les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
2. Ajouter les poitrines tranchées et les faire frire pendant 15 minutes.
3. Mettez les champignons avec les oignons dans un bol séparé et faites frire les pommes de terre hachées dans du beurre doré jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Saler au goût, poivrer et ajouter l'ail coupé en petits cubes, mélanger.
5. Mélanger l'eau avec la pâte de tomates, saler un peu, verser dans les pommes de terre, ajouter les champignons avec les oignons, laisser mijoter pendant 10 minutes.
6. Ajouter le fromage râpé sur une râpe fine, mélanger avec la masse principale et laisser mijoter pendant 10 minutes.
7. À la fin, saupoudrer d'herbes hachées, mélanger, couvrir et éteindre le feu.

Comment faire cuire les champignons frits avec des pommes de terre et d'autres légumes

Comment faire cuire des champignons frits avec des pommes de terre et d'autres légumes pour obtenir un plat riche en saveurs et en couleurs? Souvent, les produits disponibles dans le réfrigérateur sont utilisés pour la cuisson.

• 500 g de champignons bouillis;
• 6 pommes de terre;
• 3 oignons;
• 2 carottes;
• 1 poivre bulgare rouge et jaune;
• Huile végétale;
• Verts hachés;
• Sel et épices à votre goût.

1. Commencer la cuisson devrait être de moudre tous les produits: champignons, pommes de terre et poivrons, pailles, oignons et carottes en petits cubes.
2. Faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettre dans une casserole.
3. Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter les carottes et le poivre.
4. Faites cuire les champignons séparément, mélangez-les à tous les produits dans une casserole, salez-les et ajoutez vos épices préférées.
5. Remuer et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 10 minutes. à feu doux.
6. À la fin, saupoudrez de légumes verts hachés, sinon vous pouvez saupoudrer de produits séchés. Servir comme accompagnement de viande ou comme plat indépendant.

Recette pour les champignons avec pommes de terre et oignons dans une cocotte

Les champignons avec des pommes de terre cuites dans une mijoteuse sont une excellente option pour ceux qui sont trop occupés pour passer beaucoup de temps en cuisine.

• 500 g de pommes de terre et poitrines bouillies;
• 3 oignons;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût;
• 2 gousses d'ail;
• 1 pincée de basilic séché et d'herbes de Provence.

La recette de la cuisson des champignons frits avec des pommes de terre dans une mijoteuse est décrite par étapes. En les utilisant, vous pouvez faire un plat délicieux.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau froide, coupez-les en lanières, remplissez-les d'eau et réservez.
2. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le mode “Frying” sur le panneau et réglez-le sur 15 minutes.
3. Mettre les poitrines coupées en morceaux et les faire frire avec le couvercle ouvert.
4. Remplissez les pommes de terre, mélangez, fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Friture" pendant 20 minutes.
5. Pendant ce temps, le contenu du bol multicuiseur doit être mélangé 2 à 3 fois.
6. Ajoutez les oignons et l'ail coupés en dés, le sel au goût, ajoutez les épices et les épices.
7. Fermez le couvercle et activez le mode "Frying" pendant 10 minutes.
8. Après avoir entendu le son, laissez l’appareil chauffer pendant 5 à 7 minutes.
9. Servir avec des tranches de légumes, des légumes en conserve ou de la choucroute assaisonnée d'huile végétale et d'oignons verts.