Cueilleur de champignons à partir de champignons frais, congelés et séchés

L'été et l'automne sont les périodes où les amateurs de «chasse tranquille» cueillent des champignons en plein essor. Beaucoup de gens aiment cette activité, en particulier lorsque des plats nutritifs et aromatiques sont préparés à partir de la récolte de champignons. Les cadeaux de la forêt sont une source de plaisir gustatif pour toute la famille et les invités. Particulièrement savoureux, beaucoup considèrent les champignons champignons.

Pour examiner certaines recettes de champignons à base de champignons au miel, vous devez savoir de quoi il s'agit. En fait, il s’agit d’une soupe aux champignons classique à base de champignons secs, frais ou congelés. La composition du sélecteur de champignons peut inclure une variété de composants. Par conséquent, dans la préparation de ce plat, vous pouvez utiliser votre imagination et un large choix de légumes et de céréales. Le cueilleur de champignons est préparé avec des pâtes, de la viande, des fromages et même des fruits secs. Nous suggérons d’apprendre plusieurs recettes sur la façon de cuire des champignons à partir des produits les plus abordables et courants.

Recette de champignons frais avec pommes de terre

Recette de champignons à partir de champignons frais avec des pommes de terre peut être préparée même par une hôtesse novice.

• Champignons au miel - 200 g;
• Pomme de terre - 4 pcs .;
• Carottes - 1 pc .;
• Oignon - 1 pc .;
• Huile maigre;
• Sel au goût;
• Poivre noir moulu - ½ c.
• Feuilles de basilic - 2-3 branches.

Le cueilleur de champignons à partir de champignons frais et de pommes de terre est préparé en plusieurs étapes.

Faites cuire les champignons 15 minutes dans l'huile végétale à feu doux.

Nous recommandons de servir ce plat sur la table avec de la crème sure et des feuilles de basilic dans chaque assiette.

Comment faire cuire des champignons à partir de champignons congelés

Notre recette avec une photo de champignons de champignons au poulet n'est pas difficile à cuisiner. La composante principale de la soupe sera les champignons congelés et votre bonne humeur.

Les champignons au miel sont considérés comme l’un des champignons les plus parfumés et les plus sains. Et la combinaison de champignons au miel avec du poulet dans le sélecteur de champignons ravira même les gourmets. À propos de la recette de champignons aux champignons congelés au poulet, on peut dire qu’il s’agit d’une soupe aux champignons simple, mais en même temps très savoureuse.

• Cuisses de poulet - 2 pcs .;
• Champignons au miel - 300 g;
• Pomme de terre - 3 pcs .;
• Carottes - 1 pc .;
• Eau - 4 L;
• Oignon - 1 pc .;
• Poivre et sel - au goût;
• Beurre - 50 g;
• Feuille de laurier - 3 pièces;
• Farine -3 c. l.
• Lait - 1 cuillère à soupe;
• Aneth sec, thym - ½ c.
• La noix de muscade est sur la pointe d'un couteau.

Couper les cuisses en 2 parties, mettre dans une casserole avec de l'eau et laisser cuire pendant 40 minutes. Ajoutez du sel au goût, du poivre moulu et du lavrushka.

Séparer les jambes des os, couper la chair en cubes et revenir dans le plat avec le bouillon.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, lavez-les et ajoutez-les au bouillon de poulet, laissez cuire pendant 30 minutes.

Coupez l'oignon en demi-rondelles, mettez le beurre fondu dans la poêle, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Nous nettoyons les carottes et trois sur une râpe grossière, combiner avec des oignons et continuer à faire frire jusqu'à coloration dorée.

Combinez les agarics au miel décongelés avec des légumes et faites-les frire pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Ajouter le thym, mélanger et ajouter le contenu de la casserole au bouillon.

Nous mélangeons le lait et la farine, battons au fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, nous introduisons de l'aneth et de la noix de muscade sèches, mélangez. Verser dans un mince filet en remuant continuellement et cuire 15 minutes à feu doux.

Les champignons provenant de miel d'agarics avec du poulet sont un arôme épais et riche de champignons forestiers. Si vous voulez une texture de soupe plus fluide, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.

Comment faire des champignons à partir de champignons séchés

Il est à noter que le cueilleur de champignons à partir de champignons séchés a le goût le plus raffiné. Ce plat riche et parfumé deviendra un ornement pour toute table de fête.

Comment faire cuire les champignons de champignons séchés avec l'ajout d'œufs et d'herbes? Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec la préparation étape par étape de la soupe aux champignons.

• Champignons séchés - 1,5 cuillère à soupe;
• Eau - 3 L;
• Pomme de terre - 7 pcs .;
• Œufs de poule - 3 pcs .;
• Racine de persil;
• Sel au goût;
• Poivron (rouge) - 1 pc .;
• Légumes à l'aneth - 1 botte;
• Crème sure au goût.

Nous lavons les champignons secs, puis versons de l'eau propre froide dans le récipient et laissez-le tremper pendant 2 heures.

Videz l'eau, nettoyez à nouveau l'agaric au miel, mais déjà sous l'eau courante, et remplissez le liquide spécifié dans la recette. Porter à ébullition et cuire 15 minutes en éliminant constamment la mousse formée à la surface.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes, ajoutez-les aux champignons et laissez cuire 15 minutes.

Épluchez l'oignon, hachez-le, nettoyez la racine de persil, râpez-le. Une fois que tous les légumes ont été introduits dans le ramasseur de champignons, laissez cuire 20 minutes.

Poivron coupé en deux, pelé et coupé en fines nouilles.

Mettez dans la soupe, salez au goût et saupoudrez d'herbes hachées, laissez bouillir pendant 5-8 minutes.

Nous versons le ramasseur de champignons dans des assiettes en portions, nous saupoudrons d’œufs hachés durs et assaisonons avec une cuillère de crème sure.

Votre famille et vos amis invités à dîner seront ravis de cette soupe aux champignons aussi savoureuse et parfumée.

Nous vous avons présenté quelques recettes de soupes populaires aux champignons. Maintenant, sachant cuisiner des champignons à partir de champignons au miel, n'hésitez pas à vous rendre au travail et vos efforts seront appréciés.