Plats de champignons au poulet et au miel: recettes

Le poulet et les champignons sont l’une des combinaisons les plus réussies de la cuisine. Préparant des vacances ou un dîner familial tranquille, chaque femme au foyer qui a ces ingrédients à la maison choisira certainement une recette appropriée afin de faire plaisir à ses amis et à sa famille avec des plats délicieux.

Si nous parlons de champignons, les champignons au miel conviendront parfaitement au rôle du deuxième ingrédient principal. De par leur nature, ils sont considérés comme universels, car ils se prêtent à diverses méthodes de traitement. Le poulet, mais aussi d'autres produits sont combinés avec des champignons au miel. Par exemple, les légumes, les haricots, les produits laitiers et même certains fruits.

Des recettes de poulet aux champignons et au miel aideront toutes les ménagères, en particulier les débutantes, à diversifier leur menu du jour et de leurs vacances. De plus, vous pouvez utiliser des corps de fruits marinés et même salés pour cuire votre plat préféré.

Poulet aux champignons au miel cuit à la crème sure dans une casserole

Poulet aux champignons cuit dans une casserole, a fait ses preuves sur les tables de nombreuses familles. Ce plat délicieux et satisfaisant vous fera fermer les yeux au plaisir de tous ceux qui le goûteront.

• 6 cuisses de poulet ou 8 ailes;
• 500 g de champignons bouillis;
• 1 gros oignon;
• Sel et curry moulu;
• Huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• Quelques pois de poivre noir;
• 2 cuillères à soupe bouillon de viande.

Dans ce cas, le poulet avec des champignons au miel est cuit à la crème sure. Pour la liste des ingrédients ci-dessus, prenez 250 ml de produit à base de lait fermenté.

Filet de poulet au four avec champignons au miel et crème sure

Le poulet cuit au four avec des champignons au miel est une excellente option pour un dîner de gala. C'est un plat à la fois simple et sophistiqué qui peut conquérir les gourmets les plus exigeants. Dans cette recette, il est proposé d'utiliser la portion de longe de l'oiseau pour faciliter la fabrication de petits pains.

• 3 filets de poulet;
• 500 g de champignons au miel (bouillir à l'avance);
• 1 oignon;
• 50 g d'abricots secs (peuvent être élagués);
• 2-3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe l jus de citron;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale + 2 c. l pour la marinade;
• 1 cuillère à café paprika moulu;
• ½ cuillère à café curry moulu;
• Sel, poivre noir moulu.

Le filet de poulet farci aux champignons et aux abricots secs est préparé selon une recette détaillée.

1. Les abricots secs (pruneaux) sont coulés dans de l'eau bouillante jusqu'à gonflement, puis égouttés, séchés sur un torchon et coupés en petits cubes ou en pailles.
2. On lave le filet, on le sèche et on découpe chacun le long, il devrait en produire 6.
3. Nous coupons chaque pièce avec un marteau de cuisine spécial, en la recouvrant auparavant d'un film plastique ou de sacs en plastique.
4. Puis graisser nos côtelettes avec du sel et du poivre noir, mettre de côté.
5. Couper et laver les champignons de miel en morceaux ou les laisser entiers s'ils sont petits.
6. Frire sur 3 c. l huile végétale avec oignon haché.
7. Cuisson de la sauce à rôtir: dans 2 c. l mélanger le paprika, le curry, l'ail haché et le jus de citron, mélanger.
8. Maintenant, nous nous occupons des petits pains: déposez une couche de champignons frits sur chaque morceau de poulet et répartissez au hasard les abricots secs sur le dessus.
9. Nous formons des rouleaux et les tricotons en croix avec un fil ordinaire.
10. Étendre la forme, graisser abondamment avec la sauce et mettre au four à 190 ° 35-45 min.
11. De temps en temps, ouvrez le four et re-graissez le plat avec la sauce pour obtenir un beau croustillant.

Comment faire cuire le poulet avec les champignons marinés dans une cocotte

Si la cuisine a un "assistant" aussi merveilleux, il faut donner vie à cette recette. Dans une mijoteuse, il n’est pas difficile de faire cuire du poulet avec des champignons au miel, ce qui plaira particulièrement aux ménagères novices.

• 0,5 kg de poulet (cuisse, ailes ou filet);
• 250 g de champignons marinés;
• 1 oignon;
• 200 g de crème sure;
• 3 cuillères à soupe l huile végétale;
• Légumes verts frais de persil et d'aneth;
• Sel et assaisonnements préférés à goûter.

Comment faire cuire un poulet avec des champignons au miel en utilisant un appareil de cuisine aussi pratique?

1. Tout d'abord, les champignons doivent être bouillis pendant 10-15 minutes, égouttés dans une passoire, séchés et coupés si nécessaire.
2. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et mettez le poulet. Le filet doit être coupé en morceaux et si les pattes ou les ailes sont prises, elles peuvent être laissées entières.
3. Après avoir installé le programme “Frying” sur le panneau de l'appareil, nous faisons cuire le poulet pendant 15 minutes.
4. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et mélangez-le avec les champignons dans une cocotte.
5. Nous continuons à cuisiner dans le même mode pendant encore 10 minutes.
6. Puis ouvrez le couvercle, ajoutez la crème sure, le sel et les épices préférées au goût.
7. Nous passons des modes de "friture" à "ragoût" et préparons le plat pendant 30 minutes.
8. Donnant à la table, décorer chaque assiette de service avec des herbes hachées.

Poulet aux champignons du miel congelés à la crème sure et sauce soja

Nous suggérons de faire du poulet avec des champignons au miel dans une sauce à la crème sure en utilisant des fruits congelés.

• 8-10 jambes;
• 600 g de champignons surgelés;
• 250-300 ml de crème sure;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe l sauce de soja;
• 1 cuillère à café assaisonnements pour poulet;
• 2 cuillères à soupe l jus de citron;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• Noix de muscade (moulue) - sur la pointe d'un couteau;
• Sel, poivre, huile végétale.

1. Rincer, sécher et déposer les pilons de poulet dans un plat allant au four.
2. Faites cuire les champignons surgelés séparément dans une casserole pendant environ 15 minutes. Vous pouvez les décongeler à l'avance en les plaçant pendant plusieurs heures sur l'une des étagères du réfrigérateur ou les jeter immédiatement dans la casserole.
3. Puis placez-les immédiatement sur les cuisses de poulet.
4. Préparez la sauce: mélangez à la crème de soja à la crème sure, l’assaisonnement au poulet, la noix de muscade, le jus de citron et l’ail, passés au presse.
5. Mélangez bien et versez les pilons, puis saupoudrez d'une couche de fromage râpé.
6. Mettez le poulet avec les champignons au miel dans la crème sure et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit - 190 ° C pendant 50 à 60 minutes.

Poulet aux champignons et oignons au miel dans une sauce crémeuse

Facile à préparer, mais en même temps plat délicieux - poulet avec champignons au miel dans une sauce crémeuse.

La combinaison parfaite de ces deux ingrédients, enveloppés dans des notes crémeuses parfumées, plaira à tous, sans exception. En accompagnement de ce plat, les pommes de terre (quelle que soit leur forme), les céréales et les pâtes sont excellentes.

• 0,5 kg de poulet;
• 0,3 kg de champignons bouillis (en conserve);
• 300 ml de crème;
• 1 cuillère à café la farine;
• 1 oignon;
• Sel, poivre, huile végétale.

1. Coupez le filet de volaille en cubes de 1,5 cm d'épaisseur et mettez-le dans une casserole avec un peu d'huile végétale, faites-le frire jusqu'à tendreté.
2. Faites cuire simultanément les champignons et les oignons hachés.
3. Combinez le poulet et les champignons dans une casserole, ajoutez la farine et remuez.
4. Verser la crème, saler et poivrer au goût.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, après quoi le plat au poulet et aux champignons au miel est prêt à être utilisé.

Poulet au four avec champignons et pommes de terre

Cuire du poulet avec des champignons au miel et des pommes de terre au four n'est pas difficile. Vous avez juste besoin d’être préparé au fait que votre famille vous apportera des mots de gratitude après avoir goûté un plat si délicieux.

• 3 cuisses de poulet;
• 0,7 kg de pommes de terre;
• 0,3 kg de champignons bouillis;
• 4 cuillères à soupe l la mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe l pâte de tomate;
• Sel, un mélange de poivrons;
• 1 cuillère à soupe l la moutarde;
• Huile végétale;
• 1 cuillère à café paprika moulu.

Le poulet aux champignons et pommes de terre au miel est préparé de la manière suivante:

1. Les cuisses de poulet sont lavées et coupées en 2 parties, légèrement séchées.
2. Après le nettoyage, la pomme de terre est coupée en tranches ou en tranches, disposées dans un plat allant au four.
3. Une marinade est faite: de la mayonnaise, de la moutarde, de la pâte de tomate, du paprika, du sel et un mélange de poivrons au goût sont combinés.
4. Chaque partie de l’oiseau est trempée dans une marinade et déposée sur des pommes de terre dans un moule.
5. Les champignons préparés sont frits dans de l'huile végétale pendant 10-15 minutes, salés et envoyés sur du poulet.
6. S'il reste des marinades, vous pouvez les verser sur la masse avant de les envoyer au four.
7. Un plat est cuit pendant environ 70 minutes. à 180-190 ° C