Méthodes de cuisson des girolles dans une mijoteuse

Les chanterelles cuites dans un multicuiseur de n'importe quel modèle se révèlent toujours savoureuses et parfumées. Les champignons peuvent être complétés avec des pommes de terre, du sarrasin, de la viande, de la crème sure et des tomates, ce qui rendra le plat plus nutritif et utile pour toute la famille. Par conséquent, si vous avez un tel «assistant» dans la cuisine, nous vous proposons des recettes simples pour la cuisson des chanterelles à la mijoteuse.

Cet article contient les options les plus populaires et les plus éprouvées sur la façon de cuire les girolles dans une mijoteuse afin que toute la famille apprécie le goût et l'arôme de leurs fruits bien-aimés et en même temps sains.

Chanterelles frites aux oignons dans une cocotte

Pour préparer les girolles frites dans une mijoteuse de cette manière, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients, mais le résultat final vous surprendra agréablement.

• 1 kg de girolles;
• 400 g d'oignon;
• Huile végétale;
• Persil;
• Mélange sel et poivre moulu - facultatif.

Les girolles frites dans une mijoteuse sont préparées simplement et rapidement, il vous suffit de lire la recette étape par étape.

1. Après le prétraitement, les champignons doivent être bouillis pendant 15 minutes, jetés sur un tamis et égouttés.
2. Versez un peu d'huile dans le bol multicuiseur, activez le mode “Frying” (friture) pendant 20 minutes. et verser dans les chanterelles.
3. Avec le couvercle ouvert, faites frire les champignons et, après le signal, ajoutez les oignons hachés, en demi-anneaux ou en rondelles.
4. Saler et poivrer, mélanger et réactiver le mode Friture pendant 10 minutes.
5. S'il reste peu d'huile dans le bol, ajoutez-en un peu plus.
6. Après le temps fixé, les champignons sont disposés dans une assiette creuse et décorés avec du persil haché.

Ragoût de pommes de terre avec girolles, carottes et oignons dans une cocotte

Pour diversifier la première recette, ajoutez des pommes de terre au plat. Un ragoût aux girolles dans une mijoteuse sera un bon ajout au menu quotidien de votre famille.

• 800 g de chanterelles bouillies;
• 500 g de pommes de terre;
• 3 carottes et oignons;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à soupe de l'eau;
• 1 cuillère à café ail haché séché;
• 1 pc feuille de laurier.

Les pommes de terre doivent être mijotées avec les girolles dans une mijoteuse conformément à la description étape par étape proposée.

1. Couper les girolles bouillies en tranches et les mettre dans un bol multicuiseur où de l'huile végétale est déjà versée au fond.
2. Activez le mode "Frying" (friture) et faites frire les champignons pendant 20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
3. Mettez les champignons dans un bol séparé et commencez à faire frire les oignons et les carottes, qui doivent d'abord être pelés et hachés.
4. Pour ce faire, mettez les carottes et les oignons hachés dans le bol du multi-cuiseur et, en activant le mode "Frying" ou "Baking" (Cuisson au four) pendant 15 minutes, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent caramel.
5. Mettez les légumes dans les champignons et envoyez les pommes de terre épluchées et coupées en fines lamelles dans le bol multi-cuisson.
6. Ajouter de l'huile, du sel au goût, du poivre et cuire à la mode "Friture" avec le couvercle fermé pendant 20 minutes.
7. Dans les pommes de terre, ajoutez les champignons, les carottes, les oignons, salez au goût, ajoutez de l'eau, du laurier et de l'ail moulu.
8. Mélangez, fermez la mijoteuse et activez le mode "Extinction" pendant 15 minutes.
9. Après le signal, retirez la feuille de laurier et jetez-la, puis laissez le plat dans la mijoteuse pendant 10 minutes pour insister.
10. Servir comme accompagnement de viande ou comme plat indépendant.

Recette de girolles chanterelles à la sauce tomate

Un des plats préférés aux champignons, préparé en combinaison avec de la pâte de tomate, est considéré par beaucoup comme la girolles à la ragoût dans une mijoteuse, dont la recette est proposée.

• 700 g de chanterelles bouillies;
• 4 têtes d'oignon;
• Huile végétale;
• 100 g de pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe de l'eau;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• Sel au goût;
• 2 pièces feuille de laurier et piment de la Jamaïque;
• 3 cuillères à soupe l verts hachés.

Les girolles cuites à la mijoteuse avec de la pâte de tomate sont préparées par étapes:

1. Couper les champignons en tranches, les oignons en demi-anneaux, les mettre tous ensemble dans une mijoteuse, dans laquelle on verse déjà 50 ml d'huile végétale.
2. Allumez le mode “Fry” ou “Stew” pendant 20 minutes et faites frire le contenu en remuant régulièrement.
3. Versez la farine, le sel, ajoutez le laurier et le poivre, versez l'eau et mélangez.
4. Activez le mode «Extinction» sur le panneau et réglez le temps sur 15 minutes.
5. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle, saupoudrez d'herbes et fermez-le à nouveau pendant 10 minutes.
6. Un plat ainsi préparé peut être servi avec de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli.

Chanterelles aux oignons et a estimé, cuites dans la mijoteuse Redmond

La recette de girolles suivante est offerte dans la cocotte de Redmond. Cet "assistant" est disponible pour presque toutes les ménagères du monde moderne.

• 700 g de champignons bouillis;
• 5 cuillères à soupe l crème sure;
• 3 têtes d'oignon;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• Huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• 100 g de fromage;
• Sel et poivre noir au goût.

La recette pour la cuisson des girolles à la crème sure dans une mijoteuse est décrite par étapes:

1. Allumez le multicuiseur en mode «Multicuiseur» en sélectionnant une température de 100 ° C et un temps de cuisson de 60 minutes.
2. Versez assez d'huile pour couvrir le fond du bol.
3. Épluchez les gousses d'ail et l'oignon, coupez-les en cubes et versez-les dans le bol.
4. Remuez et faites frire sans fermer le couvercle pendant environ 10 minutes.
5. Couper les champignons en tranches, mettre dans une cocotte, mélanger et fermer le couvercle.
6. Laissez agir pendant 30 minutes, ouvrez le couvercle pendant 5 minutes afin que le liquide de champignon s'évapore un peu.
7. Ajouter la farine, le sel, le poivre, mélanger rapidement, verser la crème sure et mélanger à nouveau.
8. Fermez le couvercle pendant 10 minutes, râpez le fromage sur une râpe fine et versez dans une mijoteuse sans mélanger le contenu.
9. Une fois le programme automatiquement désactivé, le plat peut être servi à table.

Sarrasin aux girolles, carottes et oignons à la mijoteuse

Le sarrasin cuit avec les girolles dans une mijoteuse est une excellente option pour un plat consistant et savoureux pour le menu du jour, en particulier pendant la saison de cueillette des champignons.

• 500 g de sarrasin;
• 400 g de champignons pelés;
• 1 carotte et oignon;
• Huile végétale;
• 500 ml d'eau;
• Sel et épices à votre goût.

La cuisson des girolles dans une mijoteuse avec l'ajout de sarrasin ne prendra pas beaucoup de temps, car "l'assistante à domicile" fera pratiquement tout elle-même.

1. Les oignons et les carottes sont pelés, rincés à l'eau et hachés finement.
2. De l'huile est versée dans le bol pour couvrir le fond, le programme est “Friture” et les légumes sont frits pendant 10 minutes.
3. Les chanterelles, le sel et les épices, coupés en cubes, sont introduits, mélangés et, dans le mode "Friture", le processus est poursuivi pendant 10 minutes supplémentaires.
4. Éteignez le programme, versez du sarrasin bien lavé, versez de l'eau pour couvrir les céréales.
5. Ils incluent le programme «Sarrasin» ou «Gruaux» (tout dépend du modèle du multicuiseur) et cuisent avant la fin des travaux.
6. Après le signal, ils sont soigneusement mélangés et servis en tant que plat indépendant avec des tranches de légumes.

Boeuf aux girolles et à la pâte de tomates dans une mijoteuse: recette avec photo

Le bœuf aux girolles, cuit dans une mijoteuse, se révèle être très juteux, copieux et aromatique. Ce plat est servi uniquement avec des salades de légumes frais comme accompagnement.

• 500 g de boeuf;
• 700 g de girolles marinées;
• 1 cuillère à soupe de l'eau;
• 50 ml de pâte de tomate;
• Sel et huile végétale;
• 1 pc. carottes et oignons;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• 100 ml de crème sure.

La recette proposée avec une photo de la cuisson des girolles dans une mijoteuse au bœuf aidera les jeunes ménagères à faire face au processus:

Riz aux girolles, carottes et oignons cuits à la mijoteuse

Les chanterelles cuites dans un multicuiseur avec du riz constituent un traitement simple et peu coûteux pour tous les ménages. Même un cuisinier novice se chargera de ce processus. Et la combinaison de riz, de champignons et de légumes plaira à tous, sans exception.

• 400 g de riz cuit à la vapeur;
• 1 litre d'eau (eau bouillante);
• 400 g de chanterelles bouillies;
• 4 carottes;
• 3 oignons;
• Huile végétale;
• 1,5 c. À thé les sels;
• 1 bouquet de persil.

La recette pour préparer les girolles dans une mijoteuse est décrite en étapes simples.

1. Épluchez les carottes et les oignons, lavez-les et coupez-les au hasard.
2. Versez de l'huile dans la mijoteuse pour couvrir le fond et disposez les légumes.
3. Coupez les girolles, mettez les dans les carottes et les oignons, mélangez, activez le programme “Frying” ou “Baking” sur le panneau et réglez le temps sur 40 minutes.
4. Pendant ce temps, le contenu du multicuiseur doit être mélangé 2 à 3 fois.
5. Ajouter le riz lavé, les légumes verts hachés, le sel aux légumes et mélanger.
6. Versez de l'eau bouillante, fermez le couvercle et programmez le programme "Céréales" ou "Bouillie" pendant 30 minutes.
7. Après le bip, laissez le riz avec les girolles sur le poêle pendant encore 10 minutes.

Chanterelles aux pommes de terre et au poulet: une recette pour une mijoteuse

La recette pour cuire les chanterelles avec des pommes de terre et du poulet dans une mijoteuse est simple, savoureuse et abordable en fonction des ingrédients. Même un cuisinier sans certaines compétences peut gérer le processus de cuisson.

• 500 g de poitrine de poulet;
• 500 g de chanterelles bouillies;
• Huile végétale;
• 2 têtes de carottes et d'oignons;
• 300 g de pommes de terre;
• 4 cuillères à soupe l crème sure;
• Sel au goût;
• 1 cuillère à café poivre noir moulu.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des chanterelles et de la viande dans une cocotte mijoteuse montrera une description étape par étape de la recette, facile à mémoriser.

1. Couper la poitrine en morceaux, hacher les oignons, les carottes, les champignons et les pommes de terre de la même manière.
2. Versez un peu d'huile dans le bol multicuiseur, activez le programme «Friture» pendant 10 minutes, ajoutez l'oignon et faites frire.
3. Ajouter la viande, les champignons, les pommes de terre et les carottes, saler et poivrer, ajouter la crème sure.
4. Remuer, verser 1 c. arrosez et activez le mode “Extinction” pendant 40 minutes.

Pomme de terre aux girolles et mayonnaise à la mijoteuse

Les girolles aux pommes de terre cuites dans une mijoteuse avec de la mayonnaise sont un plat spécial à savourer en vacances. Et après avoir diversifié son menu maison, vos proches vous demanderont souvent de le cuisiner à nouveau. La combinaison de champignons, pommes de terre et mayonnaise rendra le plat unique en termes de goût et d'arôme.

• 1 kg de pommes de terre;
• 700 g de chanterelles bouillies;
• 4 têtes d'oignons blancs;
• 5 gousses d'ail;
• 150 ml de mayonnaise;
• Huile végétale;
• Sel au goût;
• 200 g de fromage fondu;
• Épices - facultatif;
• 3 cuillères à soupe l verts hachés d'aneth ou de persil.

La recette pour la cuisson des girolles dans une mijoteuse est décrite ci-dessous. L'essentiel est de suivre les étapes pour obtenir un plat savoureux et satisfaisant.

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien à l'eau et coupez-les en grosses tranches.
2. Retirez la couche supérieure des ampoules, coupez-la en demi-anneaux.
3. Versez une petite quantité d'huile dans le bol du multicuiseur et versez les pommes de terre.
4. Mélanger et verser l'oignon, les girolles coupées en dés et l'ail pilé, saler au goût, poivrer.
5. Versez la mayonnaise, mélangez, saupoudrez d'herbes hachées et d'épices (si désiré), fermez le couvercle.
6. Activez le programme “Frying” ou “Baking” sur l'appareil, réglez l'heure à 60 minutes.
7. Pendant ce temps, vous devez mélanger les pommes de terre aux champignons 2 à 3 fois.
8. Après le signal, ouvrez le couvercle, ajoutez le fromage à la crème râpé sur une râpe fine, fermez le couvercle et laissez-le en mode «Cuisson» pendant 10 minutes.
9. De délicieuses pommes de terre aux girolles et à la mayonnaise se marieront bien avec de la viande frite, ainsi qu'une salade de légumes frais ou de concombres en conserve.