Girolles au four avec pommes de terre

Chaque femme au foyer aime cuisiner des plats russes: bortsch, nouilles au poulet, pommes de terre sautées. Toutefois, les pommes de terre cuites au four avec des girolles sont particulièrement appréciées dans la cuisine familiale. Le plat peut être diversifié en ajoutant de la crème sure, de la crème, de la viande et même des légumes.

Bien qu'il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des chanterelles avec des pommes de terre au four, cet article parlera des plus populaires et des plus recherchées. Il est intéressant de noter que le plat peut être cuit dans une manche, dans des casseroles ou tout simplement sous une grande forme pour toute la famille.

Recette au four pour les pommes de terre aux girolles et la crème sure au four

Une recette simple et économique pour cuisiner des pommes de terre avec des girolles et de la crème sure au four vous aidera à «préparer» rapidement un dîner délicieux et original pour toute la famille.

• 1 kg de pommes de terre;
• 700 g de girolles fraîches;
• Huile végétale;
• 300 ml de crème sure grasse;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• ½ cosse de piment;
• 3 gousses d'ail;
• Une pincée de noix de muscade;
• Feuilles de persil frais;
• Sel au goût.

Les chanterelles cuites au four avec des pommes de terre à la crème sure sont associées à des légumes marinés ou frais.

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cercles, versez de l'eau pour qu'elles ne noircissent pas.
2. Après le nettoyage préliminaire, couper les champignons en gros morceaux.
3. Épluchez et coupez l'ail en fines rondelles presque transparentes, hachez le piment finement avec un couteau.
4. Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile végétale et faites frire le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Introduire les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration dorée.
6. Crème salée au goût, ajoutez la noix de muscade moulue, battez avec un fouet et versez dans les champignons.
7. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8. Lubrifiez le moule en verre réfractaire avec de l'huile, placez les pommes de terre sur la masse de champignon (vous pouvez remplir le formulaire avec des couches).
9. Saupoudrer d'une fine couche de fromage râpé et mettre au four.
10. Cuire au four pendant 60 minutes. à une température de 180 ° C (la coupe des pommes de terre et des champignons est différente, vous devez donc suivre le processus de cuisson).
11. Après la cuisson, saupoudrer le plat de persil haché.

Girolles au four avec poulet, pommes de terre et mayonnaise

La meilleure façon de nourrir une famille nombreuse est de faire cuire le poulet avec les chanterelles et les pommes de terre au four. La recette idéale nécessitera un minimum de travail, car vous n'avez pas besoin de trop cuire à l'avance.

• 700 g de pommes de terre;
• 600 g de toutes les parties du poulet;
• 500 g de chanterelles;
• 200 ml de mayonnaise;
• 100 ml de ketchup;
• 1 cuillère à soupe l mélanges d'épices;
• Sel au goût.

Au four, le poulet et les girolles aux pommes de terre sont cuits selon une description en plusieurs étapes.

Chanterelles au porc et pommes de terre: comment faire cuire des champignons avec de la viande au four

Préparer le dîner à la maison demande toujours beaucoup de temps et d’efforts. Que puis-je faire pour avoir assez de temps pour les loisirs et la famille? Nous proposons de cuisiner du porc aux girolles et aux pommes de terre, cuit au four.

• 700 g de filet de porc;
• 10 grosses pommes de terre;
• 500 g de chanterelles;
• 2 têtes d'oignon;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 5 cuillères à soupe l la mayonnaise;
• Sel et poivre noir;
• Huile raffinée;
• Feuille pour la cuisson.

Cuire les pommes de terre aux girolles et la viande au four comme suit:

1. Préparez la viande: coupez en morceaux et battez avec un marteau de cuisine.
2. Saupoudrer de sel et de poivre et râper.
3. Peler les pommes de terre, les couper en tranches, ajouter de l'eau, puis mettre sur un torchon pour sécher.
4. Peler l'oignon, couper en fines rondelles, couper les girolles après le nettoyage en tranches.
5. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium, graisser avec de l'huile.
6. Commencez par mettre des morceaux de viande, puis des pommes de terre, à ajouter et à graisser avec de la mayonnaise.
7. Ensuite, mettez les rondelles d'oignon et les champignons hachés, graissez encore avec de la mayonnaise.
8. Couvrir le contenu du formulaire avec du papier d'aluminium et mettre dans un four chaud.
9. Cuire à 200 ° C pendant 60 minutes.
10. Ensuite, vérifiez si vous êtes prêt et, si nécessaire, continuez de cuire.
11. Dans 20 minutes jusqu'au moment de retirer le papier d'aluminium et de remettre le moule dans le four, saupoudré d'une couche de fromage râpé.
12. Après la cuisson, laissez au four quelques minutes, puis servez.

Pommes de terre au four cuites dans des pots au four

La cuisson des pommes de terre aux girolles dans des casseroles au four est assez simple et rapide. En outre, les produits utilisés à cet effet sont les plus abordables, l’essentiel étant d’avoir des pots en céramique et des champignons girolles en conserve.

• 1 kg de pommes de terre;
• 600 g de girolles marinées;
• 2 têtes d'oignon;
• 1 carotte;
• Huile végétale;
• 5 gousses d'ail;
• Le sel;
• 200 ml de crème sure et 100 ml de lait;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 3 cuillères à soupe l persil haché.

Les girolles cuites au four avec des pommes de terre au four, il est préférable de cuire par étapes, pour que ce soit plus pratique.

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l'eau froide et coupez-les en carrés.
2. Hacher les girolles marinées et les faire revenir pendant 10 minutes. dans l'huile.
3. Ajouter l'oignon, couper en deux rondelles et poursuivre la friture pendant encore 10 minutes.
4. Entrez les carottes coupées en dés pour que le plat devienne orange.
5. Frire pendant 10 minutes. salez, poivrez au goût et retirez du feu.
6. Lubrifiez les pots avec de l'huile et commencez à remplir.
7. Disposez une partie des pommes de terre avec la première couche et ajoutez du sel au goût.
8. Puis une partie des champignons avec les légumes, encore les pommes de terre et les champignons restants.
9. Mélangez la crème sure avec l'ail pilé, le lait, le sel, mélangez et versez le contenu des pots.
10. Recouvrir de fromage râpé, couvrir et mettre au four préchauffé.
11. Cuire à 180 ° C pendant 40 à 50 minutes.
12. Servir chaud, directement dans des pots, parsemé de persil.

Comment faire cuire des girolles frites avec des pommes de terre au four

Vous pouvez faire cuire les girolles au four avec des légumes, ce qui sera utile pour la santé et la forme.

• 1 aubergines, poivrons, courgettes et carottes;
• 3 pièces tomates fraîches;
• 2 têtes d'oignon;
• 6 pommes de terre;
• 600 g de chanterelles;
• 4 gousses d'ail;
• Huile raffinée;
• Sel et poivre noir moulu;
• 3 cuillères à soupe l aneth vert haché.

Au four, faites cuire les girolles frites avec les pommes de terre au four, selon une recette détaillée.

1. Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en choisissant la forme de coupe qui vous convient.
2. Graisser une plaque à pâtisserie profonde avec de l’huile et répartir les carottes et les oignons, le sel et le poivre et arroser d’un filet d’huile.
3. Ensuite, mettez les aubergines, le poivron, les pommes de terre, les courgettes et ajoutez à nouveau un peu de sel.
4. Mettez les tomates coupées en rond dans la couche suivante.
5. Terminer les couches doivent être frites dans une poêle des tranches de girolles, saler et poivrer.
6. Couvrir de cubes d'ail hachés et mettre au four chaud.
7. Cuire au four à 190 ° C pendant 40 à 50 minutes, selon les tranches.
8. Saupoudrer le plat de persil et laisser reposer au four pendant 5 à 7 minutes.