Soupe aux champignons et aux cèpes: recettes pour cuisiniers multicuis de différentes marques

Les soupes aux champignons ont toujours été cuites avant de suivre certaines techniques culinaires et des recettes compliquées. Aujourd'hui, une soupe riche et délicieuse sans problèmes aidera à cuire une mijoteuse. Il se révèle être très aromatique, avec une profonde saveur de champignon.

Les soupes de champignons porcini sont particulièrement délicieuses dans une mijoteuse. Les premiers plats cuisinés dans des machines de cuisine de marques telles que Redmond, Panasonic et Polaris sont très simples et abordables.

Soupe de cèpes frais au four Panasonic

La soupe aux champignons Porcini cuite dans la cuisinière Panasonic est un plat savoureux et sain. L'arôme provenant de la cuisine suscitera l'appétit et le goût de la dégustation n'apportera que du plaisir.

• Champignons frais - 400 g;
• Pomme de terre - 4 pcs .;
• Oignons et carottes - 1 pc .;
• Eau - 2 L;
• Huile végétale;
• Sel et poivre noir moulu - au goût;
• Ail - 4 gousses.

La soupe de cuisson à base de champignons porcini frais dans la cuisinière Panasonic est préparée conformément à la description suivante:

Soupe aux champignons de cèpes séchés dans une mijoteuse

Dans la version classique, la plus parfumée et la plus délicieuse est la soupe de cèpes séchée à la mijoteuse.

• Champignons séchés - 50-80 g;
• Oignon - 2 pcs .;
• Carottes - 2 pièces .;
• Pomme de terre - 3 pcs .;
• Le sel;
• Beurre - 2 c. l.
• Paprika moulu - 1 c.
• Les verts d'aneth.

Pour cuire une soupe de champignons porcini séchés dans une mijoteuse, vous devez suivre la description étape par étape de la recette.

1. Rincer les champignons de la contamination, ajouter de l'eau froide et laisser gonfler pendant la nuit.
2. Retirer la couche supérieure de l'oignon, laver et hacher finement.
3. Verser dans un bol multicuiseur, ajouter 1 c. l beurre et activez le mode «Extinction» ou «Friture» pendant 5 minutes.
4. Après le nettoyage, râpez les carottes sur une râpe fine, versez l'oignon et réactivez le mode "Frying" pendant 10 minutes.
5. Après le signal, versez 1,5 litre d’eau chaude dans les légumes.
6. Couper les champignons en petits morceaux et les mettre dans un bol.
7. Épluchez, lavez, coupez les pommes de terre en lanières et ajoutez-les aux champignons.
8. Mettez l'équipement en mode Pilaf pendant 30 minutes
9. Après le signal de sel, introduisez toutes les épices, le beurre restant et activez à nouveau le mode "Pilaf" pendant 20 minutes.
10. Après l’arrêt automatique, le multicuiseur passe en mode "Chauffage". Ne l'éteignez pas, mais laissez la soupe dans la mijoteuse pendant 20 minutes.

Soupe de cèpes congelés dans la marmite Polaris

Dans ce mode de réalisation, une soupe de champignons porcini congelés dans une mijoteuse est le premier plat habituel, tout à fait savoureux et aromatique.

• Champignons - 500 g;
• Oignons et carottes - 1 pc .;
• Pomme de terre - 5 pcs .;
• Tomates fraîches - 3 pcs .;
• Beurre - 1 c. l.
• Huile végétale;
• Saler et poivrer au goût;
• Feuille de laurier - 2 pcs .;
• Cube de bouillon aux champignons - 1 pc.

Faites plaisir à vos proches avec une riche soupe aux champignons porcini préparée dans la marmite Polaris.

1. Décongeler les champignons, égoutter le liquide et couper en cubes.
2. Nous lavons et hachons les oignons pelés avec des carottes: coupez les oignons en cubes, frottez les carottes sur une râpe.
3. Allumez la mijoteuse, versez 3 c. l huile végétale, ajouter les légumes hachés, mélanger.
4. Réglez le mode “Cuisson” ou “Friture” pendant 10 minutes.
5. Après le signal multicuiseur, coupez les champignons dans le bol de légumes et réactivez le mode «Cuisson» pendant 20 minutes.
6. Ajoutez le beurre, introduisez les pommes de terre épluchées coupées en lanières, versez-les dans l'eau (la quantité d'eau dépend de la consistance de la soupe que vous voulez préparer).
7. Allumez la mijoteuse pendant 20 minutes en mode "Cuisson".
8. Après le signal, ajoutez les tomates hachées et toutes les épices, mélangez.
9. Nous activons le mode “Soup” ou “Pilaf” pendant 20 minutes et attendons le signal de déclenchement.

Velouté de champignons porcini à la crème dans une cocotte

De nombreux cuisiniers considèrent la soupe à la crème à base de cèpes dans une mijoteuse comme étant la plus saine et la plus délicieuse.

• Champignons frais - 500 g;
• Pomme de terre - 5 pcs .;
• Oignons - 2 pcs .;
• Crème de lait - 200 ml;
• Verts déchiquetés (à votre goût);
• Sel et poivre noir moulu.

Pour préparer correctement la soupe aux champignons à partir de cèpes dans une mijoteuse, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients.

1. Les champignons sont nettoyés, rincés et coupés en plusieurs parties.
2. La couche supérieure est retirée des pommes de terre, lavée et coupée en tranches.
3. Les oignons sont pelés, rincés au robinet et hachés avec un couteau de toutes les formes.
4. Tous les ingrédients cuits sont introduits dans la mijoteuse, de l’eau (3 c. À soupe) est ajoutée.
5. Fermez le couvercle et réglez le programme "Soupe" pendant 30 minutes.
6. Après le signal, ouvrez le couvercle, sortez le bol et versez-le dans la casserole.
7. Verser la crème de lait, saler au goût, poivre noir moulu.
8. La soupe est mélangée avec un mélangeur submersible à une consistance uniforme.
9. Verser la crème dans les assiettes, décorer d'herbes hachées et servir.

Soupe aux champignons Porcini avec du vin dans une mijoteuse

La soupe aux champignons porcini cuite à la mijoteuse en hiver vous rappellera les journées chaudes et diversifiera le menu du jour.

• Champignons - 500 g;
• Bouillon de poulet - 500 ml;
• Oignons et carottes - 2 pcs .;
• Vin blanc - 1 cuillère à soupe;
• Céleri-rave - 1 c. l sans dessus;
• Crème (faible en gras) - 1 cuillère à soupe;
• Huile d'olive - 5 c. l.
• Sel et poivre noir moulu - au goût;
• Thym (séché) - ½ c. À thé

1. Retirer la couche supérieure de l'oignon, rincer et couper en demi-anneaux.
2. Versez 3 cuillères à soupe dans le bol multicuiseur. l huile, activez le mode "Frying" et faites frire avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes.
3. Peler les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans l'oignon.
4. Nous nettoyons les champignons, lavons, coupons et ajoutons les légumes avec la racine de céleri.
5. Allumez la mijoteuse en mode "Frying" pendant 30 minutes et remuez constamment.
6. Après le bip, versez le vin blanc, le bouillon de poulet, le sel, le poivre au goût, ajoutez le thym dans le bol.
7. Nous activons le mode “Soupe” ou “Cuisson” pendant 15 minutes et attendons le signal sonore.
8. Verser la soupe dans une casserole, en purée avec un mélangeur submersible.
9. Verser la crème, réchauffer à feu doux et retirer.

Soupe à la purée de leurs cèpes dans la mijoteuse Redmond

Dans la soupe aux champignons porcini du multicuiseur Redmond, il y a tout: un goût exquis, un arôme agréable et des propriétés utiles.

• Champignons - 400 g;
• Eau - 3 c. À soupe;
• Pomme de terre - 5 pcs .;
• Oignon - 2 pcs .;
• Fromage à la crème - 200 g;
• Sel et poivre noir moulu;
• Crème - 3 c. l

1. Épluchez, lavez et coupez les champignons en petits morceaux.
2. Peler les pommes de terre et les oignons, les laver et les hacher.
3. Mettez les champignons et les légumes dans la capacité du multicuiseur, versez-y de l'eau.
4. Réglez le mode “Soupe” pendant 30 minutes.
5. Après le signal, versez le contenu du bol dans la casserole, ajoutez la crème, le fromage à la crème et les autres épices.
6. Chauffer sur une cuisinière jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis battre avec un mélangeur submersible. Au moment de servir, garnir de brins de persil ou de basilic.

Essayez les recettes de soupes aux champignons porcini dans une mijoteuse et régalez vos amis avec plaisir!