Champignons amadou: une description des types et des propriétés curatives

Parmi la variété de champignons des arbres, les champignons de branchages sont les plus communs dans la voie du milieu.

Ces organes de fructification peuvent être trouvés sur du bois vivant et mort. La saison principale de récolte s'étend du milieu du printemps à la fin de l'automne. On trouve parfois des variétés d'hiver.

En règle générale, les champignons poussent en groupes, mais il existe également des spécimens individuels.

Les qualités gustatives varient. Mais la chose la plus importante qui unit les agents d’amadou de différents types est leurs propriétés cicatrisantes élevées.

Qu'est-ce qu'un amadou de bouleau et les propriétés bénéfiques du champignon

Tuyaux de bouleau (Piptoporus betulinus) peut être observé toute l'année. En hiver, ils deviennent plus durs, mais ne changent pas leurs propriétés. Les jeunes mangeurs de couleur claire conviennent à l'alimentation.

Habitats des champignons amidonnés du bouleau: dans les forêts humides, sur du bois mort et en abattage.

Saison: croissance intensive - en mai-novembre; en hiver, la croissance ralentit considérablement, mais les propriétés du champignon ne changent pas.

L'aspect du fruit du champignon amidon de bouleau est arrondi, le champignon a une petite jambe. Une caractéristique distinctive de l'espèce est un corps de fruit en forme de coussin, ou de sabot aplati, rond, en forme de rein, légèrement convexe sur le dessus, avec un bord arrondi et arrondi. La taille de la fructification varie de 3 à 20 cm. Il existe des spécimens allant jusqu'à 30 cm et d'une épaisseur de 2 à 6 cm.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, la surface du fruit du champignon est plate, lisse, recouverte d'un film fin et facilement détachable, parfois avec une peau craquelée:



La couleur des chapeaux des jeunes champignons est blanchâtre ou crème, puis jaunâtre, brune. À la jonction avec le pédoncule, la fructification est un peu plus foncée, avec une teinte brune.

L’hyménophore tubulaire a jusqu’à 10 mm d’épaisseur, les tubules sont blancs et s’assombrissent avec l’âge. Les pores sont blancs, petits, arrondis ou légèrement anguleux, à raison de 3 à 4 pour 1 mm. La poudre de spores est blanche.

Jambe ou absente ou petite, pas plus de 10% de la longueur de la fructification.

La pulpe d'un jeune champignon ressemble à une substance blanche, douce et homogène, a une odeur aigre agréable. Chez les spécimens matures, la chair est dure, corticale.

Variabilité: la couleur du chapeau varie du blanc crème au brun.

Vues similaires. Selon la description, l'amadou de bouleau est semblable au champignon hépatique (Fistulina hepatica), qui se distingue par une couleur rouge vif.

Champignons jeunes et mous comestibles, 4ème catégorie, lorsque la couleur du chapeau est encore blanche ou blanche-crème, ils sont bouillis, les côtelettes sont faites.

Propriétés thérapeutiques:

• L'étude des propriétés médicinales du champignon amidon de bouleau dans le système nerveux central.
• Des études sont en cours sur les propriétés analgésiques de ces champignons.

Ensuite, vous pourrez vous familiariser avec la photo, une description de l’aspect esthétique et des propriétés médicinales de champignons de type «jaune soufre»:

Description de l'amadou sulfurique jaune

Tuyaux de soufre jaune (Laetiporus sulphureus) - L'un des plus beaux champignons de la saison chaude. Ensuite, ils ressemblent à d’épaisses pétales de rose orangé et jaune vif.À la fin de l'automne, les champignons de boue de cette espèce vieillissent, deviennent gris-crème et sont détruits. En hiver, les restes de ce champignon sont visibles sur les arbres et l’état extérieur dépend de la saison précédant l’apparition du gel - sec ou humide, ainsi que de la période de croissance.

Le fait est que la plus grande partie du champignon amadou jaune soufré se développe tôt - en juin. Cependant, il y a une deuxième et troisième vague de croissance jusqu'à l'automne. Ces vagues de champignons en automne peuvent rester pour l'hiver. Si les gelées sont précoces, les champignons peuvent avoir une apparence jaunâtre. Mais généralement, au début des températures négatives, ils parviennent à s'estomper, s'effondrent partiellement et, sous cette forme, ils peuvent rester tout l'hiver.

Les propriétés des mycètes appelés jaune soufre en hiver sont nettement inférieures à celles des spécimens estivaux. Néanmoins, en cas de besoin thérapeutique urgent, vous pouvez les utiliser en hiver. Il existe très peu d'informations à ce sujet dans la littérature.

Habitats: sur les chênes pourris, se développent en grands groupes.

Saison: Mai - août, quand ils sont comestibles, immangeables en hiver.

Le chapeau Le champignon a l'aspect d'une fleur aux pétales épais et arrondis.

Faites attention à la photo - une caractéristique distinctive de ce type de polypore est la couleur jaune soufre et jaune rose des corps de fruits en forme de pancake ou de pétale:

Ils sont attachés latéralement à l'arbre et poussent en mosaïque ou, selon le principe du raisin, en grappes. La taille de la fructification est significative - de 3 à 30 cm et l'épaisseur - de 5 à 20 mm.

En hiver, la couleur et l'apparence changent radicalement. Les champignons se fanent et deviennent blanc-gris. La forme change également, de nombreux bords s'effondrent ou se cassent.

La couche tubulaire est finement poreuse, jaune soufre. La poudre de spores est jaune pâle.

Pulpe: juteux, crème rosâtre, avec un goût et une odeur agréables, dans les vieux champignons, le tissu devient caoutchouteux et immangeable.

Variabilité: la couleur de la fructification change à mesure qu'elle mûrit de jaune soufre à rosâtre et rose-rouge, puis les champignons s'estompent en blanc-gris et de tels débris sont visibles sur les chênes tout l'hiver.

Vues similaires. L'allure jaune-soufre présente une apparence et une couleur semblables à celle de l'amadou fusionné (Albatrellus confluens), qui possède un chapeau tubéreux orangé jaunâtre et se distingue par la présence d'une courte patte cylindrique de couleur blanc crème.

Comestibilité: jeunes spécimens mous et juteux sont comestibles, ils peuvent être bouillis, frits, en conserve. Dans certains pays du sud, ils sont considérés comme des champignons délicieux. Les champignons durs et vieux ne sont pas comestibles.

Comestible, 3ème catégorie (la plus jeune et la plus juteuse) et 4ème catégorie.

Les propriétés curatives du champignon:

• L'allume jaune de soufre possède des propriétés antibiotiques contre les agents pathogènes de diverses maladies - les staphylocoques et contre les bactéries nocives - les pullularia.
• Ce champignon inhibe la croissance de nombreuses bactéries pathogènes et abaisse la pression artérielle.
• Ils ont découvert l'acide dihydrométhinolique, qui est utilisé dans la recherche comme substitut de l'insuline pour le traitement du diabète.

La section suivante de l'article présente une photo, une description de l'aspect et des propriétés médicinales du champignon mélèze:

Amadou mélèze: propriétés et description

Mélèze polypore (Fomitopsis officinalis) en hiver et en été ont une apparence similaire. En été, ils poussent plus vite. Ils peuvent être collectés à tout moment de l’année, en fonction des propriétés qu’ils souhaitent utiliser.

Habitats: sur les souches et la sécheresse de la plupart des conifères et des feuillus, poussent en petits groupes ou individuellement.

Saison: vision à long terme et à long terme.

Le corps du fruit est vivace, épais, mesurant 5-15 cm de largeur, et on trouve parfois des spécimens atteignant 30 à 3-15 cm d’épaisseur. La propriété distinctive de l’espèce est d’abord un corpus développé latéralement en forme de rein, puis en forme de sabot, en porte-à-faux. Son apparence est brun rosé ou brun clair avec des motifs ou des lignes concentriques. La surface de la fructification est rugueuse, souvent accidentée, recouverte d'une croûte mince, dure et craquelante. Les bords sont mats, arrondis.

Comme le montre la photo, la couche tubulaire de ce champignon comestible est finement poreuse, uniforme, blanchâtre-jaunâtre ou légèrement jaunâtre:

La poudre de spores est blanchâtre.

Pulpe: épais, ressemblant à du liège, plus tard boisé, d'abord blanchâtre, plus tard jaune clair, de goût amer. Au fil du temps, le tissu devient lâche et s'effrite. Les tubes sont blanchâtres avec une teinte bleue, puis grisâtre.

Variabilité: la couleur des fructifications varie de la crème blanche au brun clair.

Vues similaires. La forme du champignon du mélèze est semblable à celle du champignon bordé (Fomitopsis officinalis), qui se distingue par une bordure rougeâtre et une couleur jaune-brun.

Comestibilité: non comestibles, mais ont des propriétés médicinales.

Propriétés utiles du champignon du mélèze:

• De la Russie tsariste, chaque année, plusieurs milliers de livres de poudres de mélèze ont été exportées vers l’Europe.
• Il y a une légende sur le roi grec Mithridates, que ce champignon miracle a sauvé de l'empoisonnement.
• Ces champignons contiennent de l'acide agaricique, de l'acide buricolique, des polysaccharides lanophiles, des acides fumarique, ricinolique, citrique et malique, ainsi que d'autres acides organiques, de l'huile grasse, du phytostérol, du glucose et du mannitol.
• Une autre propriété utile du mycète est son effet antitumoral élevé.
• Les pantalons de mélèze sont utilisés pour traiter les hépatites B et C, les hépatoses et la stéatose hépatique.
• Ils sont utilisés pour la thérapie complexe avec le shiitake et le reishi pour le traitement des maladies pulmonaires, y compris l'asthme et la tuberculose.
• Les petites quantités d'agaricine contenues dans ces champignons ont un effet calmant et hypnotique.
• Les champignons rétablissent la sécrétion hépatique de la bile et d’autres enzymes destructrices de graisse.
• Un polysaccharide lanophile a été isolé de ce champignon, ce qui a pour effet que le foie, qui fonctionne mal, sécrète les enzymes nécessaires et restaure le métabolisme.
• Les médicaments hémostatiques sont préparés à partir du champignon, utilisé comme laxatif, traite les contusions et l'asthme avec une décoction.
• Ces champignons contiennent jusqu'à 70% de substances résineuses physiologiquement actives, telles que l'acide agaricique, utilisé contre la tuberculose.
• Ils sont utilisés pour traiter la jaunisse.

Regardez le champignon de mélèze sur la photo, dont la description est présentée ci-dessus:

Le champignon amadou: à quoi ça ressemble et ce qui est utile

Spécimens adultes du champignon de l'amadou (Phellinus igniarius) avoir un look similaire en été et en hiver. En été, ils poussent plus vite. Ils peuvent être collectés à tout moment de l’année, en fonction des propriétés qu’ils souhaitent utiliser.

Ghe cultive un champignon amadou: sur des arbres en fin de vie dans des forêts mixtes, le plus souvent sur des troncs de conifères, ils poussent en groupe ou individuellement.

Saison: vision à long terme et à long terme.

Les fructifications de ce champignon vivifère ressemblent à des premiers hémisphères, puis à des pieds ressemblant à des sabots, assis latéralement sur du bois. La taille des corps fruitiers varie de 5 à 30 cm et l'épaisseur de 2 à 12 cm. Une propriété distinctive de l'espèce est un corps fruitier de la forme d'un sabot avec deux zones. La partie supérieure consiste en une croûte presque noire ou gris foncé, se fissurant avec le temps et sur laquelle la mousse ou d'autres plantes peuvent se développer. La deuxième partie a une zone concentrique brun noirâtre. Les bords sont épais.

La face inférieure est tubulaire (hyménophore tubaire). Les tubes sont superposés, chaque année leur épaisseur varie de 5 à 6 mm. Les pores sont petits, arrondis, avec des bords solides, il y a 4-6 pièces par 1 mm. La couleur de l'hyménophore est châtain ou brun rouillé.

La chair est semblable à du liège ou ligneuse, dure, brun foncé ou marron.

Variabilité: chez un mycète d'amidon, la fausse couleur change en couches.

Vues similaires. Le faux mycète peut être confondu avec l’ancien myocarde (Fomitopsis pinicola), qui diffère non pas en deux, mais en trois zones à la surface, il a toujours une zone concentrique rouge, semblable à une bordure rouge.

Les avantages du mycète inflammable faux indiquent ses propriétés antibiotiques élevées.

Où et comment un mycète se développe-t-il?

Copies adultes du champignon amadou (Fomitopsis pinicola) avoir un look similaire en été et en hiver. En été, ils poussent plus vite. Ils peuvent être collectés à tout moment de l’année, en fonction des propriétés qu’ils souhaitent utiliser.

Habitats: sur les souches et la sécheresse de la plupart des conifères et des feuillus, poussent en petits groupes ou individuellement.

Saison: vision à long terme et à long terme.

Le corps du fruit est vivace, épais, de 5 à 30 cm de largeur, et présente parfois des spécimens atteignant un demi-mètre et de 3 à 15 cm d’épaisseur. , avec une bande particulièrement jaune-blanc-rouge caractéristique sur le bord. La face supérieure des fruits est inégale et délimitée par un sillon. Les jeunes fructifications ont la capacité de libérer des gouttelettes d'un liquide incolore qui deviennent visqueuses et se fixent à la surface.

La couche tubulaire de cette variété de champignons de l’amadou est finement poreuse, uniforme, blanchâtre, jaunâtre ou crémeuse, parfois rosée. Cette couche s'assombrit ou vire au brun lorsqu'on appuie dessus La poudre de spores est blanchâtre.

Pulpe: épais, ressemblant à du liège, puis ligneux, d’abord jaune clair, puis marron ou brun. Les tubes sont blanchâtres, puis jaunissent.

Variabilité: la couleur des jeunes organes de fructification est jaunâtre-rougeâtre ou chamois, puis devient brun-roux. Dans les vieux champignons, un revêtement noir, ou de l'écorce, apparaît sur le dessus.

Vues similaires. Le champignon de l'amadou, bordé à un âge avancé, a une écorce noire sur le dessus. Il ressemble donc à un faux amadou (Phellinus igniarius), mais se distingue toujours par la bordure jaune-rouge caractéristique située près de la base.

Cette variété de champignons indestructibles est non comestible, mais ces champignons ont des propriétés homéopathiques médicinales.

Les pipes bordées partout poussent dans les forêts de Russie, dans toutes leurs parties, contrairement au polypore de mélèze, qui possède un complexe de propriétés curatives et qui est principalement récolté en Sibérie. Par conséquent, les scientifiques sont tellement intéressés à explorer les propriétés de l'amadou à bordures. Ces études sont en cours. Actuellement, des résultats préliminaires ont été obtenus sur l’effet et la possibilité d’un traitement par extrait de mycète inflammable, bordés par le système nerveux central, le soulagement de la douleur et le soulagement du stress.

Autres variétés de champignons d'amadou: mai et volatile

Champignon amadou mai (Polyporus ciliatus).

Le moisissure tendre du mois de mai se développe plus tard: sur les souches et les arbres tombés dans les forêts et les jardins, poussent en petits groupes ou individuellement.

Saison: Mai - octobre.

Le chapeau de cette variété d'agents d'amadou a un diamètre de 3 à 10 cm, est plat, de couleur crème avec une surface en feutre écailleuse, avec des bords plus clairs et une jambe sombre.

Jambe: dense, cylindrique, 3-9 cm de haut, 4-10 mm d'épaisseur, parfois incurvée, couverte d'écailles sombres, gris-brun.

La couche tubulaire a une largeur de 4 à 6 mm et contient des pores minces, arrondis ou angulaires.

Pulpe: Les jeunes champignons sont blancs, puis crème, avec une agréable odeur de champignon.

Variabilité: la couleur du chapeau varie du crème au brun clair et, chez les vieux champignons, au brun grisâtre.

Vues similaires. Le moisissure de mai en forme de chapeau et de tubes est semblable au champignon variable (Polyporus drumalis. La principale différence entre le champignon variable est le chapeau gris-brun et la couleur brun-noir de la partie inférieure de la jambe.

Cette variété est immangeable, car sa chair est dure.

Champignon variable (Polyporus varius).

Où le mycète se développe-t-il: sur les souches et les forêts tombées dans les forêts où se trouvent des bouleaux, des saules, des tilleuls, des aulnes, poussent en petits groupes ou individuellement.

Saison: Juin - novembre.

Le chapeau de cette variété de champignons de l’amadou a un diamètre de 3 à 12 cm et une caractéristique distinctive de l’espèce est un chapeau concave, linguistique ou presque rond, en forme d’entonnoir rond et jaune avec des bords ondulés et une jambe excentrique de couleur brune. Le bord ondulé du capuchon est souvent divisé en lames.La surface de la coiffe est recouverte d'une fine peau mate, souvent avec une fine hachure radiale.

La jambe est courte, haute de 0,5 à 3 cm, épaisse de 7 à 15 mm, veloutée, excentrique et finit par prendre une couleur brun foncé ou noire dans la partie inférieure. La partie inférieure de la jambe présente un rétrécissement.

La couche tubulaire (gimenofor) a une couleur blanche ou crème claire, plus tard brun clair. Les spores sont oblongues-elliptiques, lisses.

La pulpe est dure, d'abord blanche, puis brunâtre, avec une agréable odeur de champignon.

Variabilité: la couleur du chapeau varie du cuir jaune au jaune d'or, au marron clair et au bronzage et presque au tabac.

Vues similaires. L'amadou interchangeable est semblable à l'amadou d'hiver (Polyporus brumalis). La principale différence entre l'amadou hivernal est un chapeau gris-brun avec une couche médiane déprimée et une couche tubulaire blanc-crème.

Cette variété est immangeable, car sa chair est dure.

Regardez la vidéo, qui parle de champignons de type cendres de champignons de différents types: