Les champignons de la bile (moutarde) sont-ils toxiques ou non?

Le champignon biliaire, avec une photo et une description de ce que vous pouvez trouver sur cette page, n’est pas toxique en soi, mais un traitement thermique prolongé ne le soulage pas de l’amertume. Par conséquent, si vous êtes préoccupé par la question, champignon biliaire toxique ou non, vous n'avez pas à vous inquiéter - il est impossible de l'empoisonner. Certes, vous ne pouvez pas utiliser ce champignon comme aliment en raison de son goût insatisfaisant.

C'est à cause de l'amertume que le deuxième nom du champignon biliaire est amertume. Le goût désagréable n'empêche pas ce cadeau de la forêt d'être chassé par divers animaux. Par exemple, les écureuils glissent avec plaisir l'amertume dans leurs cavités et les lièvres ne dédaignent pas un champignon biliaire.

Ci-dessous, vous apprendrez à quoi ressemble le champignon biliaire sur la photo, obtiendrez des informations sur l’endroit où il se développe et qui est utilisé en médecine traditionnelle.

A quoi ressemble un champignon biliaire: photo et description

Catégorie: immangeable.

Chapeau de champignon biliaire (Tylopilus felleus) (diamètre 5-15 cm): couleur coussin, marron, marron, jaune et marron. Il est velouté au toucher avec une petite peluche et sec. Après la pluie et dans un environnement humide, il devient un peu collant.

Jambe (hauteur 4-13 cm): crème, ocre, marron ou gris. Il a une forme cylindrique légèrement gonflée vers le bas. A la base se trouve un motif de maille non exprimé. Sur la coupe, il peut légèrement rosir ou rougir.

Regardez la photo, le champignon bile: la chair de sa casquette est blanche et la couleur de la chair de la jambe change lorsqu’elle interagit avec l’air. Aucune odeur prononcée.

Couche tubulaire: rosâtre, les pores sont petits, arrondis.

Comment distinguer les champignons de la bile des doubles

Les champignons et les cèpes sont les doubles des champignons de la bile (moutarde). Si vous ne savez pas comment distinguer le champignon biliaire des champignons similaires, faites attention à la jambe et aux écailles. Contrairement aux cèpes, la moutarde n'a pas de petites écailles sur la peau, et chez les cèpes, la couleur du filet sur la jambe est plus claire.

Où grandit et son application

En croissance: de fin juin à mi-octobre en Europe et en Asie.

Où puis-je trouver: préfère les sols acides des forêts de feuillus et de conifères. Peut pousser sur du bois pourri.

Application en médecine traditionnelle (données non confirmées et non testées!): utilisé comme agent cholérétique.

Autres noms: moutarde, champignon jaune, faux champignon blanc, faux cèpes.

En raison de la forte teneur en amertume, ce ravageur n'est presque jamais mangé par les ravageurs.