Encyclopédie aux champignons
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La structure, le développement et la nutrition des champignons: principales caractéristiques

On appelle mycologie une section de la biologie qui étudie les caractéristiques de la structure, de la nutrition et du développement des champignons. Cette science a une longue histoire et est conditionnellement divisée en trois périodes (ancienne, nouvelle et plus récente). Les premiers travaux scientifiques sur la structure et l'activité vitale des champignons, qui ont survécu jusqu'à ce jour, datent du milieu de 150 ans av. e. Pour des raisons évidentes, ces données ont été révisées à maintes reprises au cours d’études ultérieures et de nombreuses informations sont contestées.

Une description de la structure des champignons, ainsi que des principales caractéristiques de leur développement et de leur nutrition, est présentée en détail dans cet article.

Caractéristiques générales de la structure du mycélium du champignon

Tous les champignons ont un corps végétatif appelé mycélium, c’est-à-dire un mycélium. La structure externe du mycélium de champignons ressemble à un groupe de minces fils qui se tordent, appelés «hyphes». En règle générale, le mycélium de champignons comestibles communs se développe dans le sol ou sur du bois en décomposition, tandis que le mycélium de parasites se développe dans les tissus de la plante hôte. Les fructifications des champignons se développent sur le mycélium avec des spores par lesquelles les champignons se multiplient. Cependant, il existe un grand nombre de champignons, en particulier parasitaires, sans fructification. La particularité de la structure de tels champignons est que leurs spores se développent directement sur le mycélium, sur des plantes spéciales portant des spores.

Le jeune mycélium de pleurotes, champignons et autres champignons cultivés est un fin fil blanc qui ressemble à un revêtement blanc, gris-blanc ou blanc-bleu sur un substrat ressemblant à une toile.

La structure du mycélium du champignon est montrée dans ce diagramme:

Au cours du processus de maturation, la nuance du mycélium devient crémeuse et de petits cordons de fils entrelacés apparaissent dessus. Si, lors du développement du mycélium acquis de champignons (dans un bocal ou un sac de verre) à la surface du substrat (du grain ou du compost peut jouer son rôle), les fils sont approximativement à 25-30% (installés sur l'œil), cela signifie que le matériel de plantation était de haute qualité. Plus les mèches sont petites et le mycélium léger, plus les jeunes sont jeunes et généralement plus productifs. Ce mycélium s’enracinera sans problème et se développera dans le substrat des serres et des serres.

Parlant de la structure du champignon, il est important de noter que le taux de croissance et de développement du mycélium de pleurote est beaucoup plus élevé que celui du champignon. Dans les pleurotes, le matériel de plantation devient rapidement jaunâtre et avec beaucoup de brins.

Cette figure montre la structure des pleurotes:

La teinte crémeuse du mycélium de pleurote n'indique en rien une qualité médiocre. Toutefois, si les fils et les mèches sont de couleur marron avec des gouttes de liquide marron sur leur surface ou sur un récipient contenant du mycélium, cela indique que le mycélium a vieilli, vieilli ou est soumis à des facteurs défavorables (par exemple, il a été gelé ou surchauffé). Dans ce cas, ne comptez pas sur une bonne survie du matériel de plantation et sur la culture.

Ces signes aideront à déterminer comment le mycélium se développe dans le substrat.La formation de cordons dans la structure générale du champignon indique que le mycélium est prêt à porter ses fruits.

S'il y a des taches de couleurs roses ou jaunes, vertes, noires dans le conteneur avec du mycélium ou dans le substrat ensemencé (sur le lit, dans la boîte, dans le sac en plastique), on peut affirmer avec certitude que le substrat est moisi, autrement dit, recouvert de champignons microscopiques, une sorte de ". concurrents "champignons cultivés et pleurotes.

Si le mycélium est infecté, il ne convient pas à la plantation. Si le substrat est infecté après la plantation de mycélium, les zones infectées sont soigneusement retirées et remplacées par un substrat frais.

Vous apprendrez ensuite quelles sont les caractéristiques structurelles de la spore du champignon.

La structure de la fructification du champignon: forme et caractéristiques des spores

Bien que la forme structurelle du corps fruitier du champignon soit la forme la plus connue, elle est loin d’être la seule et n’est qu’un exemple parmi d’autres de la diversité naturelle.

Dans la nature, on peut souvent voir des fructifications qui ressemblent à des sabots. Ce sont, par exemple, parmi les producteurs de polypores qui poussent sur des arbres. La forme corallienne est caractéristique des champignons à cornes. Chez les marsupiaux, la forme du fruit est semblable à celle d’un bol ou d’un verre. Les formes des organes de fructification sont très diverses et inhabituelles, et la couleur est si riche qu'il est parfois difficile de décrire les champignons.

Pour mieux comprendre la structure du champignon, voir ces figures et schémas:



Les corps de fruits contiennent des spores, à l'aide desquelles des champignons se propagent à l'intérieur et à la surface de ces corps, sur des plaques, des tubes, des épines (champignons) ou dans des chambres spéciales (imperméables).

La forme de la spore dans la structure du champignon est ovale ou sphérique. Leurs tailles vont de 0,003 mm à 0,02 mm. Si nous examinons la structure des spores fongiques au microscope, nous verrons des gouttelettes d'huile qui constituent un nutriment de réserve conçu pour faciliter la germination des spores dans le mycélium.

Vous pouvez voir ici une photo de la structure du fruit du champignon:


La couleur des spores peut être différente, allant du blanc au brun ocre en passant par le violet et le noir. La couleur est définie sur les assiettes d'un champignon adulte. Russula se caractérise par des plaques et des spores blanches. Chez les champignons, elles sont violet-brun et, en cours de maturation et d'augmentation du nombre de plaques, leur couleur passe du rose pâle au violet foncé.

Grâce à une méthode de propagation aussi efficace que la propagation de milliards de spores, les champignons ont résolu sans succès le problème de la procréation depuis plus d'un million d'années. Comme le célèbre professeur A. S. Serebrovsky, biologiste et généticien, s’exprimait figurativement dans ses «promenades biologiques»: «Après tout, chaque automne, des têtes rouges de mouches agariques apparaissent ici et là sous la terre et criant de leur couleur écarlate:« Hey, entrez, ne touchez pas moi, je suis toxique! »des millions de leurs spores insignifiantes se dispersent dans l’air immobile d’automne. Et qui sait combien de millénaires ces champignons ont gardé leur agaric de mouche à l'aide de spores, puisqu'ils ont résolu de manière si radicale le plus grand problème de la vie ... »

En fait, la quantité de spores libérées dans l'air par le champignon est simplement énorme. Par exemple, un petit coléoptère de fumier avec un chapeau de seulement 2-6 cm de diamètre produit 100-106 spores, et un champignon assez grand avec un chapeau de 6-15 cm de diamètre émet entre 5 200 et 6 0 spores. Si nous imaginons que tout ce volume de spores poussent et que des corps prolifiques apparaissent, une colonie de nouveaux champignons occupera un territoire de 124 km2.

Comparés au nombre de spores produites par un champignon plat, d'un diamètre de 25-30 cm, ces chiffres s'estompent, puisqu'il atteint 30 milliards, et dans les champignons à eau de pluie, le nombre de spores est difficile et ce n'est pas pour rien que ces champignons font partie des organismes les plus prolifiques sur la planète.

Un champignon géant appelé Langermannia est souvent proche de la taille d’une pastèque et produit jusqu’à 7,5 trillions de spores. Même dans un cauchemar, on ne peut pas imaginer ce qui se passerait si tous germaient.L'apparition de champignons couvrirait le territoire dépassant le territoire du Japon. Nous laissons libre cours à notre imagination et imaginons ce qui se produirait si les spores de cette deuxième génération de champignons poussaient. Les corps de fruits en volume seraient 300 fois plus grands que le volume de la Terre.

Heureusement, la nature a veillé à ce que la surpopulation fongique ne se produise pas. Ce champignon est extrêmement rare et, par conséquent, un petit nombre de ses spores trouvent les conditions dans lesquelles elles pourraient survivre et germer.

Les différends volent dans les airs partout dans le monde. Dans certains endroits, il y en a moins, par exemple dans la région des pôles ou au-dessus de l'océan, mais il n'y a aucun endroit où ils n'existent pas du tout. Ce facteur doit être pris en compte et les caractéristiques structurelles du corps du champignon doivent être prises en compte, en particulier lors de la reproduction de pleurotes en intérieur. Lorsque les champignons commencent à porter leurs fruits, ils doivent être collectés et soignés (arrosage, nettoyage de la pièce) dans un appareil respiratoire ou au moins dans un bandage de gaze couvrant la bouche et le nez, car leurs spores peuvent provoquer des allergies chez les personnes sensibles.

Vous ne pouvez pas avoir peur d’une telle menace si vous cultivez des champignons, des beignets, des champignons d’hiver, des champignons d’été, car leurs plaques sont recouvertes d’un film fin appelé voile privé jusqu’à maturation complète du fruit. Lorsque le champignon mûrit, la couverture se brise et il n’ya plus qu’une trace sur la jambe en forme d’anneau et des spores sont projetées dans les airs. Cependant, avec un tel développement des événements, le différend est toujours moins, et ils ne sont pas si dangereux dans le sens de provoquer une réaction allergique. De plus, la récolte de ces champignons est récoltée avant que le film ne soit complètement déchiré (alors que la qualité commerciale des produits est nettement supérieure).

Comme le montre l'image de la structure des pleurotes, ils ne possèdent pas de couvre-lit privé:

De ce fait, les spores des pleurotes se forment immédiatement après la formation des plaques et sont libérées dans l'air pendant toute la croissance du corps fructifiant, en commençant par l'apparition des plaques et se terminant par la maturation et la récolte (qui se produit généralement 5-6 le primordium du corps fructifiant se formera).

Il s'avère que les spores de ce champignon sont constamment présentes dans l'air. À cet égard, un conseil: 15 à 30 minutes avant la récolte, humidifiez légèrement l'air de la pièce à l'aide d'un pistolet pulvérisateur (l'eau ne devrait pas pénétrer dans les champignons). Avec les gouttelettes de liquide, les spores vont se déposer sur le sol.

Maintenant que vous connaissez les caractéristiques de la structure des champignons, il est temps de vous renseigner sur les conditions de base de leur développement.

Les principales conditions pour le développement des champignons

À partir du moment de la formation des primordia jusqu'à la maturité, la croissance de la fructification ne prend généralement pas plus de 10 à 14 jours, bien sûr, dans des conditions favorables: température et humidité normales du sol et de l'air.

Si nous rappelons d'autres types de cultures cultivées dans le pays, il faut environ un mois et demi pour les variétés de pommes précoces, de la floraison à la maturation complète en Russie centrale: environ 2 mois; en hiver, cette période atteint 4 mois.

En deux semaines, les champignons du chapeau se développent complètement, tandis que les imperméables peuvent atteindre un diamètre de 50 cm ou plus. Ce cycle rapide de développement des champignons a plusieurs raisons.

D'un côté, par beau temps, cela s'explique par le fait que, sur le mycélium sous-jacent, il existe déjà des corps fruitiers principalement formés, les soi-disant primordia, qui contiennent des parties entières du corps fruitier futur: jambe, chapeau, assiettes.

À ce stade de sa vie, le champignon absorbe de manière intensive l’humidité du sol de telle sorte que la teneur en eau dans le corps du fruit atteigne 90 à 95%. En conséquence, la pression du contenu des cellules sur leur membrane (turgescence) augmente, entraînant une augmentation de l'élasticité des tissus du champignon. Sous l'influence de cette pression, toutes les parties du fruit du champignon commencent à s'étirer.

On peut dire que l’impulsion pour le début de la croissance des primordia est donnée par l’humidité et la température.Après avoir reçu la preuve que le taux d'humidité a atteint un niveau suffisant et que la température est adaptée aux conditions de la vie, les champignons s'allongent rapidement et ouvrent leur chapeau. En outre, l’émergence et la maturation des spores sont rapides.

Cependant, la présence d'humidité suffisante, par exemple après la pluie, ne garantit pas la croissance de nombreux champignons. Il s’est avéré que, par temps chaud et humide, on n’observe une croissance intensive que dans le mycélium (il dégage une agréable odeur de champignon si familière pour beaucoup).

Le développement des fructifications chez un nombre important de champignons se produit à une température beaucoup plus basse. Cela est dû au fait que les champignons ont besoin d'une différence de température en plus de l'humidité pour leur croissance. Par exemple, les conditions les plus favorables au développement des champignons sont une température de + 24-25 ° C, tandis que le développement de la fructification commence à + 15-18 ° C.

Au début de l'automne, la mouche automnale règne en maître dans les forêts, qui aime le froid et réagit de manière très sensible aux fluctuations de température. Sa température «couloir» est de + 8-13 ° C. Si cette température est en août, les champignons commencent à porter leurs fruits en été. Dès que la température atteint + 15 ° C et plus, les champignons cessent de porter leurs fruits et disparaissent.

Le mycélium de la flammuline à pattes de velours commence à germer à une température de 20 ° C, tandis que le champignon lui-même apparaît en moyenne à une température de 5 à 10 ° C. Cependant, une température plus basse pouvant aller jusqu'à moins lui convient.

Des caractéristiques similaires de la croissance et du développement des champignons doivent être pris en compte lorsqu'ils sont élevés en pleine terre.

Les champignons ont la particularité de produire des fruits rythmés tout au long de la saison de croissance. Cela se manifeste surtout dans les champignons à coiffe, qui portent en couches ou en vagues. À cet égard, parmi les cueilleurs de champignons, on peut lire: «La première couche de champignons est allée» ou «La première couche de champignons est tombée». Cette vague n’est pas trop abondante, par exemple dans les cèpes blancs, elle tombe à la fin du mois de juillet. Dans le même temps, le fauche du pain se produit, de sorte que les champignons sont aussi appelés "épillets".

Pendant cette période, les champignons se trouvent dans des endroits élevés, où poussent des chênes et des bouleaux. En août, la deuxième couche, la fin de l'été, mûrit et à la fin de l'été - au début de l'automne, l'heure de la couche de l'automne arrive. Les champignons qui poussent à l'automne s'appellent des feuilles caduques. Si nous considérons le nord de la Russie, la toundra et la toundra forestière, il n’ya plus que la couche d’automne - le reste se fond en un, le mois d’août. Un phénomène similaire est également caractéristique des forêts de montagne.

Les récoltes les plus riches dans des conditions climatiques favorables se produisent dans les deuxième et troisième couches (fin août - septembre).

Le fait que les champignons apparaissent par vagues est expliqué par les particularités du développement du mycélium, lorsque les champignons se couvrent tout au long de la saison, au lieu d’une période de croissance végétative, commencent à porter leurs fruits. Ce temps pour différents types de champignons varie beaucoup et est déterminé par les conditions météorologiques.

Ainsi, en champignon cultivé dans une serre où se forme un environnement optimal, la croissance du mycélium dure 10-12 jours, après quoi la fructification active se poursuit pendant 5 à 7 jours, suivie de la croissance du mycélium pendant 10 jours. Ensuite, le cycle se répète à nouveau.

On retrouve un rythme similaire dans d'autres champignons cultivés: champignon d'hiver, pleurote, teigne, et cela ne peut qu'affecter la technologie de leur élevage et les spécificités de leur prise en charge.

La nature cyclique la plus évidente est observée lorsque les champignons sont cultivés à l'intérieur dans des conditions contrôlées. En terrain découvert, les conditions climatiques ont une influence déterminante, grâce à laquelle les couches fructifères peuvent se déplacer.

Ensuite, vous découvrirez quel type de nutrition ont les champignons et comment ce processus se déroule.

Comment fonctionne le processus de nutrition des champignons: types et méthodes caractéristiques

Il est difficile de surestimer le rôle des champignons dans la chaîne alimentaire générale du monde végétal, car ils décomposent les débris végétaux et participent ainsi activement à la circulation constante des substances présentes dans la nature.

La décomposition de substances organiques complexes, telles que les fibres et la lignine, constitue le problème le plus important en biologie et en pédologie. Ces substances sont les composants principaux de la litière végétale et du bois. Par leur décroissance, ils déterminent le cycle des composés carbonés.

Il a été établi que 50 à 100 milliards de tonnes de substances organiques sont formées chaque année sur notre planète, dont une grande partie sont des composés végétaux. Chaque année dans la taïga, le niveau de litière varie de 2 à 7 tonnes par 1 ha, dans les forêts de feuillus, il atteint 5-13 tonnes par 1 ha et dans les prairies de 5 à 9,5 tonnes par 1 ha.

Les principaux travaux sur la décomposition des plantes mortes sont effectués par des champignons que la nature a dotés de la propriété de détruire activement la cellulose. Cette caractéristique peut s’expliquer par le fait que les champignons ont un mode d’alimentation inhabituel, faisant référence aux organismes hétérotrophes, c’est-à-dire aux organismes dépourvus de la capacité indépendante de convertir les substances inorganiques en substances organiques.

Dans le processus de nutrition, les champignons doivent absorber des éléments organiques prêts à l'emploi produits par d'autres organismes. C’est là la différence principale et la plus importante entre les champignons et les plantes vertes, appelés autotrophes, c.-à-d. matière organique autoformante utilisant l’énergie solaire.

Par type de nutrition, les champignons peuvent être divisés en saprotrophes, qui vivent du fait qu'ils se nourrissent de substances organiques mortes, et des parasites qui utilisent des organismes vivants pour obtenir des substances organiques.

Le premier type de champignon est très diversifié et très répandu. Ils comprennent à la fois les très gros champignons - les macromycètes et les microscopiques - les micromycètes. L'habitat principal de ces champignons est le sol, qui contient d'innombrables spores et mycélium. Les champignons saprotrophes poussant dans le gazon forestier ne sont pas moins communs.

De nombreuses espèces de champignons, appelées xylotrophes, ont choisi le bois comme lieu de résidence. Celles-ci peuvent être des parasites (agarics au miel d'automne) et des saprotrophes (champignons de l'amadou ordinaires, agarics au miel d'été, etc.). En passant, nous pouvons en déduire pourquoi il n’est pas nécessaire de planter des abeilles mellifères d’hiver dans le jardin, à l’air libre. Malgré sa faiblesse, il ne cesse pas d'être un parasite pouvant infecter les arbres d'une parcelle en peu de temps, surtout s'ils sont affaiblis, par exemple par un hivernage défavorable. L'agaric de miel d'été, comme les pleurotes, est une saprotrophie. Il ne peut donc pas endommager les arbres vivants, poussant uniquement sur du bois mort. Vous pouvez ainsi transférer en toute sécurité le substrat contenant du mycélium de la pièce au jardin sous les arbres et les arbustes.

Le champignon d'automne, très prisé des cueilleurs de champignons, est un véritable parasite qui endommage gravement le système racinaire des arbres et des arbustes et cause la pourriture des racines. Si vous ne prenez aucune mesure préventive, les champignons qui se trouvent dans le jardin ne peuvent le détruire que pendant plusieurs années.

L'eau après le lavage des champignons ne doit jamais être versée dans le jardin, sauf dans un tas de compost. Le fait est qu’il contient de nombreuses spores du parasite et, après avoir pénétré dans le sol, il est capable d’accéder aux vulnérabilités des arbres à partir de sa surface, puis de provoquer leur maladie. L'agaric de miel d'automne présente un autre danger: sous certaines conditions, le champignon peut être une saprotrophe et vivre sur du bois mort jusqu'à ce qu'il soit possible d'entrer sur un arbre vivant.

Des agarics au miel d'automne peuvent également être trouvés sur le sol à côté des arbres. Les étamines filamenteuses de ce parasite sont étroitement imbriquées dans les soi-disant rhizomorphes (épais brins brun noir), qui sont capables de se répandre sous terre d'arbre en arbre, tressant leurs racines. En conséquence, les champignons les infectent sur une grande partie de la forêt. En même temps, sur les cordons se développant sous terre, les fructifications du parasite se forment.Étant donné qu’il est situé à une certaine distance des arbres, il semble que les miel d’agariques poussent sur le sol. Toutefois, ses cordons ont de toute façon un lien avec le système racinaire ou le tronc de l’arbre.

Lors de la reproduction de miel d'agaric d'automne, il est nécessaire de prendre en compte le mode d'alimentation de ces champignons: des spores et des parties du mycélium s'accumulent au cours de leur vie et, si elles dépassent un certain seuil, peuvent provoquer l'infection des arbres, et aucune précaution ne peut être utile.

Quant aux champignons tels que le champignon, le pleurote, le beignet, ils sont saprotrophes et ne constituent pas une menace pour la culture en pleine terre.

Ce qui précède explique également pourquoi il est extrêmement difficile de planter de précieux champignons forestiers dans des conditions artificielles (champignons porcini, cèpes, champignons safran, beurre, etc.). Le mycélium de la plupart des champignons coiffe se lie au système racinaire des plantes, en particulier des arbres, ce qui entraîne la formation de racines de champignons, c.-à-d. mycorhize. Par conséquent, ces champignons sont appelés "mycorhiziens".

La mycorhize est l’un des types de symbiose que l’on retrouve souvent dans de nombreux champignons et qui, jusqu’à récemment, restait un mystère pour les scientifiques. La symbiose avec des champignons peut créer la majorité des plantes ligneuses et herbacées, et le mycélium dans le sol est responsable d'une telle connexion. Elle se développe avec les racines et crée les conditions nécessaires à la croissance des plantes vertes, tout en recevant une nutrition toute prête pour la fructification et pour elle-même.

Le mycélium enveloppe la racine d'un arbre ou d'un arbuste d'une couverture dense, principalement à l'extérieur, mais pénètre partiellement à l'intérieur. Les branches libres du mycélium (hyphes) se détachent de la couverture et, divergeant dans le sol de différentes directions, remplacent les poils absorbants.

En raison de la nature particulière de la nutrition, à l'aide d'hyphes, le champignon aspire de l'eau, des sels minéraux et d'autres substances organiques solubles du sol, principalement de l'azote. Une certaine quantité de ces substances va à la racine et le reste au champignon lui-même pour le développement du mycélium et des fructifications. En outre, la racine fournit une nutrition glucidique au champignon.

Pendant longtemps, les scientifiques n'ont pu expliquer la raison pour laquelle le mycélium de la plupart des champignons forestiers à coiffe ne se développait pas s'il n'y avait pas d'arbres à proximité. Seulement dans les années 70. XIX siècle il s'est avéré que les champignons ont non seulement tendance à s'installer près des arbres, mais que ce quartier est extrêmement important pour eux. Le fait confirmé scientifiquement se retrouve dans les noms de nombreux champignons - tremble, cèpe, podolynanik, semis, cèpe, etc.

Le mycélium des champignons mycorhiziens pénètre dans les sols forestiers dans la zone racinaire des arbres. La symbiose est vitale pour ces champignons, car si le mycélium peut encore se développer sans lui, la fructification est improbable.

Auparavant, ils n'attachaient pas beaucoup d'importance à la manière caractéristique de nourrir les champignons et les mycorhizes, ce qui a conduit à de nombreuses tentatives infructueuses de culture de fructifications comestibles dans des conditions artificielles, principalement le cèpe, qui est le plus précieux de cette variété. Le champignon porcini peut entrer en relation symbiotique avec près de 50 espèces d’arbres. Le plus souvent, dans les forêts russes, il existe une symbiose avec le pin, l'épicéa, le bouleau, le hêtre, le chêne et le charme. En même temps, le type d'espèce d'arbre avec lequel le champignon forme des mycorhizes affecte sa forme et la couleur de son bonnet et de ses pattes. Un total d'environ 18 formes de cep. La couleur des chapeaux varie du bronze foncé au presque noir dans les forêts de chênes et de hêtres.

L'écorce de bouleau forme des mycorhizes avec certains types de bouleaux, dont le nain, que l'on trouve dans la toundra. Vous pouvez même y trouver des bouleaux, qui sont beaucoup plus grands que les bouleaux eux-mêmes.

Il y a des champignons qui entrent en contact uniquement avec une espèce d'arbre particulière. En particulier, l'huile de mélèze crée une symbiose exclusivement avec le mélèze, ce qui se reflète dans son nom.

Pour les arbres eux-mêmes, un tel lien avec les champignons revêt une importance considérable. À en juger par la pratique consistant à planter des bandes de forêt, on peut dire que sans mycorhizes, les arbres poussent mal, s’affaiblissent et sont sujets à diverses maladies.

La symbiose mycorhizique est un processus très complexe. Ces relations de champignons et de plantes vertes sont généralement déterminées par les conditions environnementales. Lorsque les plantes sont sous-alimentées, elles «mangent» des branches partiellement traitées du mycélium. Le champignon, à son tour, éprouve une «faim» et commence à manger le contenu des cellules de la racine, autrement dit, il a recours au parasitisme.

Le mécanisme des relations symbiotiques est assez subtil et très sensible aux conditions extérieures. Probablement, il est basé sur le parasitisme habituel des champignons sur les racines des plantes vertes, qui au cours d'une longue évolution s'est transformé en une symbiose mutuellement bénéfique. Les premiers cas connus de mycorhizes d’essences avec des champignons ont été découverts dans les sédiments du Carbonifère supérieur, vieux de 300 millions d’années.

Malgré les difficultés liées à la croissance des champignons mycorhiziens des forêts, il est toujours logique d'essayer de les reproduire dans des chalets d'été. Que cela soit possible ou non dépend de nombreux facteurs, il est donc impossible de garantir le succès ici.

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