Intoxication par des champignons avec des champignons: symptômes et premiers secours à la victime
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Est-il possible d'empoisonner avec des champignons et des champignons similaires?
En plus des avantages des champignons, vous pouvez être intoxiqué. Les statistiques indiquent que des dizaines de cas d’empoisonnement par des champignons absolument comestibles sont enregistrés chaque année. Malheureusement, les champignons safran dans ce cas ne font pas exception.
Une conservation délicieuse est faite de champignons, qui peuvent même être utilisés pour décorer des fêtes. Cette espèce est parfaite pour le marinage, et occupe donc une position de leader parmi les autres représentants des dons en forêt. Mais ici, certains dommages peuvent également être cachés si vous ne respectez pas les règles vous permettant de préparer une conservation de haute qualité.
Parmi les cueilleurs de champignons, certains pensent que ces beaux organes fruitiers ne peuvent faire de mal. Est-il possible d'empoisonner des champignons avec d'autres champignons et existe-t-il des symptômes qui aideront à identifier immédiatement cette caractéristique désagréable?
Cet article décrit les différents symptômes et signes d'intoxication par les champignons, ainsi que les règles de premiers secours pour la victime. En outre, il sera utile pour de nombreux amateurs novices de la «chasse au calme» de savoir ce qui doit être fait pour collecter une culture de champignons en toute sécurité.
Alors, est-il possible d'empoisonner des champignons avec des champignons et quelle pourrait en être la raison? Tout d'abord, il convient de noter que ce type de fructification est absolument sans danger pour le corps. De plus, l'utilisation régulière d'un tel champignon en tant qu'aliment a un effet réparateur, car c'est une source de protéines et d'acides aminés. De plus, le lait de safran n'ayant pas d'équivalent toxique, la mort par empoisonnement est exclue.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez avoir des symptômes d'empoisonnement par les champignons. Si vous en avez connaissance, tout se mettra en place et la cueillette de champignons ne posera pas de problème. En observant les recommandations suivantes, chaque cueilleur de champignons se protégera, ainsi que sa famille, contre de telles situations désagréables.
- La zone de cueillette des champignons doit être respectueuse de l'environnement. Le gingembre, comme tous les autres organes de fructification, a la capacité d'accumuler des radiations et des sels de métaux lourds de l'air. Par conséquent, la «chasse» aux chapeaux orange vif doit être éloignée des usines, des usines, des routes, des décharges et des entreprises industrielles.
- Vous devez collecter uniquement des fructifications jeunes et fortes. Les champignons envahis ou gâtés ne conviennent pas à la consommation.Si le processus de décomposition a commencé dans les champignons, même un traitement thermique prolongé ne sera pas une garantie de sécurité contre l'intoxication. Rappelez-vous que si la surface pourrie occupe plus de 20% de la surface totale de la fructification, elle doit être jetée.
- Il est nécessaire de bien préparer les champignons avant de les conserver pour l'hiver. Le nettoyage, le trempage et le traitement thermique doivent être effectués avec beaucoup de soin.
- Avant de vous rendre dans la forêt, vous devez vous familiariser avec l’apparence du champignon. Bien que les champignons soient presque impossibles à confondre avec les fructifications toxiques, il existe encore des cas où des connaisseurs inexpérimentés de «champignons» mettent des spécimens comestibles sous condition dans leur panier. Est-il possible d'empoisonner avec des champignons, semblables aux champignons? Oui, mais la mort est exclue dans ce cas.
- N'utilisez que des ustensiles en verre, en bois, en émail ou en céramique pour conserver les champignons safran. Il est strictement interdit de prendre des contenants en fonte, en fer et en aluminium. Sinon, une réaction d'oxydation se produit et les fructifications sécrètent des substances nocives.
- Les champignons frais doivent être conservés au moins 12 heures dans un endroit frais, il est préférable de les traiter le jour de la collecte.
Si toutes les règles ci-dessus sont scrupuleusement observées, vous pouvez être sûr que les symptômes d'intoxication par les champignons ne seront pas gênants et que les premiers secours ne sont pas nécessaires.
Est-il possible d'empoisonner avec des champignons salés et que faire pour empêcher cela? Oui, cela est possible si les règles de pré-traitement, de préparation et de stockage de la pièce n’ont pas été suivies. En outre, la moisissure peut provoquer un empoisonnement de la pièce à travailler.
Et que dire des champignons marinés, est-il possible de les empoisonner? Il peut aussi y avoir plusieurs raisons:
- Mauvais lavage des fructifications à partir des restes de la terre et de la terre. Les bactéries du botulisme peuvent vivre dans le sol, de sorte qu'un nettoyage insuffisant peut entraîner leur développement, mais dans les banques. Il est à noter que même avec un traitement thermique prolongé, l'agent causal de cette maladie ne meurt pas.
- Stockage de la conservation dans le sous-sol plus longtemps que nécessaire.
- Faire mariner et saler les champignons safranés mains sales, ignorant les normes sanitaires.
- Gardez les aliments en conserve au chaud et bien fermés, ce qui est souvent fourni par des couvercles en métal.
Tous les symptômes ci-dessus s'appliquent également à une autre question: est-il possible d'empoisonner des champignons sautés?
Les signes d'intoxication aux champignons et après combien de temps les symptômes apparaissent-ils?
Si la réponse à la question "puis-je avoir des champignons" est affirmative, vous devez vous familiariser avec les symptômes correspondants. Si les champignons ont été mal préparés, ou au lieu d'un champignon comestible au safran, si son faux «frère» a été mangé, les maux suivants sont observés chez la victime:
- faiblesse générale;
- transpiration
- douleurs aiguës dans l'abdomen et l'estomac;
- maux de tête et vertiges;
- diarrhée, parfois avec du sang.
Des symptômes plus graves sont observés lors d’une intoxication par un produit en conserve:
- vomissements sévères
- blanchiment de la peau;
- déficience visuelle;
- une forte diminution de la pression artérielle;
- hallucinations;
- évanouissement.
Après quelle heure les symptômes d'intoxication aux champignons apparaissent-ils? Tout dépend des caractéristiques individuelles de chaque organisme. Le plus souvent, les premiers signes d'intoxication sont observés au cours des premières heures à six heures après la consommation de champignons. En outre, il est important de se rappeler que boire de l'alcool en même temps que des corps fruitiers ne fait qu'aggraver l'inconfort.
Règles de premiers secours en cas d'intoxication aux champignons
Lorsque les premiers signes d'intoxication aux champignons apparaissent, vous devez immédiatement appeler une ambulance. Si nous ne parlons pas de la maladie du botulisme, mais seulement de champignons mal préparés ou gâtés, alors, avant l'arrivée des médecins, les règles suivantes doivent être constamment observées:
- Donnez beaucoup à boire de l'eau pure purifiée ou bouillie. Cette procédure aidera à vider l'estomac et à réduire la quantité de toxines dans le corps.
- Placez le patient en position horizontale et assurez la paix.
- Donnez un laxatif ou un lavement pour dégager les intestins. En aucun cas, vous ne devez utiliser des médicaments qui arrêtent les vomissements et la diarrhée!
