Où poussent les Rousses et à quoi ressemblent ces champignons?

Les Russula appartiennent au genre des champignons agariques. Parmi toutes les espèces, il existe des spécimens à la fois comestibles et toxiques. Tous ont une structure très similaire des jambes et des chapeaux, donc ils peuvent se ressembler presque. Leurs chapeaux rappellent l’hémisphère: à mesure qu’ils vieillissent, ils deviennent plats, voire se tordent et prennent la forme d’un entonnoir.

Le diamètre du chapeau peut atteindre 15 cm et une hauteur de 10-12 cm. Sa couleur varie des tons brun verdâtre chez les espèces comestibles de Russula au rouge vif chez les représentants toxiques de cette famille. La jambe est généralement blanche ou jaunâtre, a une forme cylindrique. Certains types de Russula peuvent avoir une jambe rosâtre. La pulpe est dense et blanche, mais avec le temps elle devient friable et très fragile.

Où poussent les champignons Russula (avec photo)

Pour récolter une «récolte sûre», vous devez non seulement savoir à quoi ils ressemblent, mais également où en poussent les champignons Russula et à quel moment il est préférable de les récolter. L'habitat est assez large, ils se trouvent en Asie, en Amérique et en Europe. Où poussent les Russules, quel type de terrain est propice à leur développement? Ce champignon se sent bien à la fois dans les forêts de feuillus et dans les forêts de conifères: vous pouvez les rencontrer dans un jeune sous-bois de bouleaux, sur les rives marécageuses des rivières et même dans un parc urbain.

Ils commencent déjà à percer l'épaisseur de la terre au printemps, mais une récolte massive est observée à la fin de l'été ou au début de l'automne. Il n'est pas possible de cultiver cette espèce de champignons dans des conditions artificielles, chaque espèce étant en symbiose étroite avec certaines conditions naturelles et biologiques. La photo montre où pousse la Russula et à quoi ressemblent exactement les spécimens comestibles: