Solyanka aux champignons cuits dans une cocotte

Une façon de nourrir rapidement et de manière satisfaisante toute la famille consiste à cuire un méli-mélo de champignons, cuit dans une mijoteuse. Ce plat budgétaire ne nécessite pas beaucoup d’efforts de création, il suffit de mettre tous les produits préparés dans un appareil qui saura tout faire tout seul. Et en 1,5 heure, une friandise toute prête ravira tous les foyers. De cette façon, vous pouvez préparer un plat pour tous les jours et préparer des provisions pour l'hiver. Simple, rapide et sans tracas.

Solyanka au chou et aux champignons dans une mijoteuse: une option simple

La version la plus populaire et la plus simple du méli-mélo, cuite à la mijoteuse, consiste en un chou avec des champignons. Pour cela, nous avons besoin des produits suivants:

• 500 g de chou dense;
• 250 g de champignons;
• 2 carottes moyennes;
• 2 concombres en conserve;
• 3 têtes d'oignon;
• 100 ml d'huile végétale à rôtir;
• 50 g de pâte de tomate;
• 150 ml d'eau;
• sel, sucre, poivre, feuille de laurier - au goût.

Recette pour méli-mélo aux cèpes dans une mijoteuse

La recette du méli-mélo aux cèpes cuisinés à la mijoteuse peut être améliorée pour les connaisseurs de délices gastronomiques. Pour cette option, vous aurez besoin de:

• 2 litres de bouillon de boeuf faible en gras;
• 250 g de champignons cèpes;
• 2 oignons;
• 1 carotte;
• 5 cornichons;
• 7-8 morceaux d'olives en conserve;
• 5-6 morceaux d'olives en conserve;
• 2-3 pommes de terre;
• 40 g de céleri-rave;
• sel, poivre noir (moulu et pois), feuille de laurier - à votre goût;
• 50 g de pâte de tomate;
• huile de tournesol ou d’olive pour la friture de légumes;
• verts, citron et crème sure - directement pour servir à la discrétion individuelle.

Les champignons, les oignons et les carottes doivent être lavés, pelés et coupés en lanières, comme des concombres. Racine de céleri pelée râpée. Il est conseillé d'utiliser des olives et des olives sans pépins et coupées en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en barres de 1-1,5 cm de diamètre.

Faites frire tous les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, à l'exception des pommes de terre et des olives. Ensuite, mettez dans le fourré d'un appareil électroménager et versez-y le bouillon, ajoutez les grains de poivre, la feuille de laurier, une pincée de piment fort, le sel au goût et la pâte de tomate. Mélangez bien le tout et activez le mode trempe. Après 50 minutes, le plat est prêt au maximum d’une heure.

Solyanka dans une mijoteuse avec viande, viandes fumées et champignons

Pour les amateurs de plats de viande, une bonne option serait de faire cuire un méli-mélo dans une mijoteuse avec de la viande, de la viande fumée et des champignons.

Ce goût riche et légèrement insulaire ne laissera pas indifférent tous les habitants de la maison. Pour cuisiner vous avez besoin de:

• 2 l de bouillon de boeuf;
• 200 g de boeuf bouilli (du bouillon);
• 200 g de poitrine de poulet fumée;
• 50 g de saucisse de Cervelat;
• 2 cornichons;
• 250 g de champignons;
• 6 morceaux d'olives en conserve;
• sel, épices - selon vos préférences personnelles;
• 50 g de pâte de tomate;
• 1 tête d'oignon;
• 40 ml d'huile de tournesol pour la friture;
• verts au goût.

Couper tous les ingrédients de la viande en lanières ou en petits cubes. Oignons et concombres pelés et coupés en lanières. Broyez les olives en rondelles ou en tranches. Rincez, épluchez et coupez les champignons en tranches. Faire frire les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pliez dans le fourré de l'appareil et versez dans le bouillon, en ajoutant les composants de la viande, les concombres, la pâte de tomate, le sel et les assaisonnements au goût. Remuer et laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes. Au moment de servir, ajoutez des fines herbes et des olives fraîches.

Comment faire cuire un délicieux méli-mélo aux champignons dans la mijoteuse Redmond

Dans le multicuiseur de Redmond, un méli-mélo de champignons et de champignons est ce qu'il y a de mieux et de plus savoureux, et surtout - sans problème inutile. Pour le préparer, il vous faut:

• 350 g de champignons frais (tous);
• 150 g de champignons en conserve;
• 2 têtes d'oignon;
• 2 cornichons;
• 8 olives en conserve sans graines;
• 250 ml d'eau;
• 30 g de pâte de tomate;
• 40 g de beurre;
• sel, épices - selon les préférences personnelles.

Broyer les oignons épluchés en cubes. Allumez l'appareil en mode "Friture", mettez de l'huile et versez l'oignon. Frire pendant 2-3 minutes. Les champignons frais épluchés et la julienne doivent être envoyés au bosquet pour les faire frire avec les oignons. Retirez les concombres de la saumure et coupez-les en petits cubes avec les champignons marinés. Mettez tout dans un bol, versez avec de l'eau potable, ajoutez la tomate, les épices et le sel à votre goût. Remuez le tout jusqu'à ce que la pâte de tomate se dissolve. Il reste à activer le programme «Soupe», et après environ 20 minutes, le plat est prêt à servir avec des olives (vous pouvez avec du citron, des herbes et des olives).

Pour apprendre à cuisiner un savant méli-mélo avec différents champignons dans un multicuiseur, voir le didacticiel vidéo détaillé présenté ci-dessous, qui vous expliquera chaque action étape par étape.

Solyanka aux champignons, cuite pour l'hiver dans une cocotte minute

Pour faire l’approvisionnement d’un plat délicieux pour l’hiver, préparez une casserole de champignons dans une mijoteuse et bouillez-la dans des bocaux. Pour trois bidons de ½ litre, il vous faut:

• 350-400 g de champignons;
• 2 oignons moyens;
• 1,5 kg de chou blanc;
• 2 carottes;
• huile de tournesol pour la friture;
• 3 gousses d'ail;
• 100-150 ml de pâte de tomate;
• 3-5 morceaux de feuille de laurier;
• 20 g de sucre;
• 20 g de sel;
• 40 g de beurre;
• 50 ml de vinaigre.

Coupez l'oignon en lanières, râpez les carottes pelées. Trancher le chou et les champignons. Faites frire les légumes dans un mélange d'huile jusqu'à tendreté. Mettez dans un bol de l'appareil et ajoutez le chou, l'ail haché, la pâte de tomate, le sel, le sucre et toutes les épices. Mélangez le tout et mettez le mode "Extinction", après environ une heure, les produits seront prêts. En attendant, traitez soigneusement les boîtes de conserve et les couvercles afin de les préserver pour un couple.

La dernière étape est la plus responsable. Après la trempe, ajoutez le vinaigre et mélangez bien, puis immédiatement - avec chaleur, avec chaleur - mettez dans des bocaux désinfectés, enroulez les couvercles et couvrez avec une serviette jusqu'à refroidissement. Après cela, retirez les préparatifs de l'hiver dans un endroit sombre et frais.