Délicieuse pizza garnie de champignons

La pizza dans le classement actuel des plats populaires et préférés occupe une position de leader. Les raisons de cette attention méritée sont nombreuses:

S'il n'y a pas beaucoup de questions sur la fabrication de la pâte pour les jeunes ménagères, la situation est plus compliquée en ce qui concerne le remplissage des pizzas faites maison avec l'ajout de champignons, de tomates, de saucisses et d'autres ingrédients.

Quels produits sont les mieux combinés, dans quelle proportion, comment les préparer - toutes ces nuances deviendront plus claires à la lecture des recettes proposées.

• pâte fine, croquante, garnitures originales pour tous les goûts ne peut laisser indifférent ni les enfants ni les adultes;
• la cuisson de ce plat ne nécessite pas beaucoup de temps et se distingue par sa simplicité;
• Aujourd'hui, les experts culinaires ont proposé de nombreuses recettes, chacune permettant de créer un véritable chef-d'œuvre avec une originalité distinctive et un goût raffiné.

Pizza maison aux champignons et aux tomates

Des experts culinaires «expérimentés» recommandent de commencer par préparer la garniture pour une pizza parfaite aux champignons à l'aide de recettes à base d'ingrédients familiers et ne nécessitant aucune action complexe.

La recette suivante fait référence à de tels moyens simples de créer des additifs savoureux et simples:

1. Abaisser la pâte à levure finie en une fine couche et la déposer soigneusement sur une plaque à pâtisserie graissée.
2. Lubrifiez la surface des tortillas avec 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate.
3. 5 à 6 branches d’aneth, de persil et de basilic, finement hachées, recouvrent la couche de tomates.
4. Rectifiez une grosse tomate en forme d'anneau et placez-la sur la surface de la pièce. Après avoir saupoudré 5 g d'origan sec, cela donnera un piquant et un arôme particuliers au plat.
5. Lavez 100 g de champignons, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines tranches. Répartissez-les uniformément sur le bol de tomates en les pressant doucement avec la paume de la main.
6. Enduisez la couche de champignons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et râpez 50 g de Parmesan sur une râpe fine. Une alternative peut être un fromage à pâte dure ordinaire, mais en quantités beaucoup plus grandes - 200-250 g.
7. Cuire au four pas plus de 20 minutes à 200 degrés.

Une garniture aussi simple, mais en même temps très savoureuse et piquante, pour les pizzas faites maison aux champignons et aux tomates fraîches peut être préparée par n'importe qui, même le plus expérimenté des maîtres de l'art culinaire. En plus de cet avantage, ce plat séduira les végétariens et les mangeurs de viande.

Garniture de pizza fine aux champignons marinés

Une autre option pour une combinaison d'ingrédients de légumes créera une excellente garniture pour une pizza fine aux champignons marinés:

Des rafraîchissements parfumés sont prêts et peuvent être servis à table, remplissant toute la maison d'une odeur «confortable» et créant une atmosphère conviviale.

Garnitures de pizza aux champignons et saucisses fumées

Le piquant des composants de champignons se marie bien avec tous les types d'ingrédients à base de viande, tout en rendant le plat copieux et étonnamment savoureux.

Une des combinaisons les plus populaires est la garniture pour pizza maison aux champignons et à la saucisse fumée:

1. Abaisser la pâte à levure en couche mince selon la forme désirée et la déposer sur une plaque à pâtisserie végétale graissée.
2. Placez un bol de sauce tomate sur la pâte. Pour cela, 2-3 cuillères à soupe de ketchup peuvent apparaître.
3. Faites frire 300 g de champignons hachés avec l'oignon haché dans le beurre, pendant 10-15 minutes maximum. Le mélange obtenu est soigneusement placé sous une forme refroidie sur la pièce.
4. La couche suivante est constituée de 300 g de saucisse, découpée en rondelles, sur laquelle reposent des tranches de 2 tomates.
5. Saupoudrer tous les ingrédients avec 10-20 g d'aneth haché et 300 g de fromage à pâte dure râpé.
6. Dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire environ 20 minutes.

Dans quelques minutes, l'odeur raffinée de ces pâtisseries rassemblera tous les membres de la famille à la table et vous surprendra par son goût riche et impeccable.

Garnitures de pizza aux champignons frais et jambon

Pour une célébration spéciale, une garniture consistante pour une pizza festive avec champignons et jambon frais convient. La séquence de préparation est assez simple et directe, mais le résultat obtenu dépassera toutes les attentes.

Il suffit d’effectuer les procédures culinaires suivantes:

1. Abaisser la pâte à levure sur une épaisseur ne dépassant pas 5 mm et la déposer sur une plaque à pâtisserie graissée légèrement saupoudrée de farine.
2. Le premier bol à pizza contient 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ce qui lui donnera plus de jutosité et un goût plus riche.
3. La sauce tomate pour un tel plat est préférable de cuisiner vous-même. Pour ce faire, faites griller 300 g de tomates pelées dans du beurre avec l’ajout de 10 g de basilic. La durée du traitement thermique est d'environ 10-15 minutes.
4. Lubrifiez la surface de la pâte avec une sauce refroidie et déposez 400 g de jambon finement tranché.
5. Hachez 300 g de champignons frais et faites-les frire avec la gousse d'ail pressée dans du beurre pendant 10-15 minutes maximum. Selon les maîtres italiens, il est conseillé d’ajouter 150 à 200 ml de vin blanc sec lors de la torréfaction des champignons.
6. Placez le mélange de champignons obtenu sur le jambon et saupoudrez le tout de 150 à 200 g de fromage à pâte dure râpé.
7. Cuire le produit semi-fini au four pendant 20 minutes maximum à une température de 200 degrés.

Le régal festif est prêt et vous permettra de surprendre les goûts gastronomiques les plus raffinés des invités et des êtres chers.

Tendres garnitures de pizza au poulet et aux champignons

Une option alternative et en même temps très tendre consiste à garnir les pizzas faites maison avec du poulet et des champignons frais.

La préparation d'un tel plat comprend les étapes suivantes:

1. Faites bouillir 300-400 g de poulet, salez et poivrez au goût.
2. Rouler la pâte à levure en une fine couche et graisser avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Au-dessus de la sauce, mettez 200 g de tomates en rondelles.
3. Incorporez 400 g de champignons frais et faites-les frire avec l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits - 10-15 minutes. Placez la masse obtenue uniformément sur le gâteau.
4. Le prochain bol est constitué de dés de poulet et de 200 g de fromage à pâte dure râpé.
5. Le temps de cuisson au four ne dépasse pas 20 minutes à 200 degrés.

Bon appétit et laissez cette gâterie savoureuse, lumineuse et satisfaisante réunir tous les invités, en maintenant une atmosphère amicale et décontractée!