Plats de bolets avec pommes de terre

Dès que la saison des champignons commence en Russie, ce plat ne quitte pratiquement jamais la table. Bolet cuit avec des pommes de terre est un plat idéal pour nourrir toute la famille et mettre la table pour les invités.

Comment faire cuire des champignons bolets, frits avec des pommes de terre, montrera plusieurs recettes populaires et assez simples. Toutes les options proposées pour un plat simple peuvent s'appeler les meilleures dans leur direction.

Les baies sont considérées comme des champignons «nobles», elles ne doivent pas être bouillies avant d'être frites. Cependant, de nombreux amateurs «chassent tranquillement» font bouillir les champignons pendant 30 minutes, puis passent à la friture. Quelle option vous choisissez sera à vous.

Comment faire frire les champignons bolets avec pommes de terre et bacon

Toute personne peut frire des cèpes avec des champignons correctement, car ce plat est assez commun. Mais essayez d’ajouter de la graisse aux champignons avec les pommes de terre et vous pourrez vous assurer que vous devez expérimenter - le plat s’avérera délicieux.

• 700 g de pommes de terre;
• 400 g de graisse;
• 2 têtes d'oignon;
• 1 kg de fructifications;
• 1 carotte;
• Huile végétale;
• Sel au goût;
• 3 gousses d'ail.

1. Après le nettoyage, couper en tranches, hacher finement l'oignon, hacher les pommes de terre en lanières et ajouter de l'eau, râper les carottes, couper le gras en petits morceaux.
2. Faites frire le solo dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, afin qu'il ne soit pas rosé.
3. Versez 50 ml d'huile végétale, ajoutez l'oignon haché et l'ail.
4. Filtrer dans l'huile jusqu'à tendreté, ajouter les carottes, mélanger et continuer à frire pendant 10 minutes.
5. Ajoutez les champignons, réduisez le feu au minimum et faites frire pendant 15 minutes.
6. Dans une poêle séparée, dans un minimum d'huile, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis combinez avec les champignons et le saindoux.
7. Mélangez, salez à votre goût, faites frire avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes en remuant délicatement avec une spatule en bois.
8. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Nous faisons frire des cèpes avec des pommes de terre et de la viande

Comme les champignons frais ne peuvent pas toujours être à portée de main, nous prenons des bolets séchés et frits avec des pommes de terre et de la viande. Le plat se révélera copieux, aromatique et très savoureux, votre ménage l'appréciera.

• 1 kg de pommes de terre;
• 100 g de champignons séchés;
• 400 g de viande quelconque;
• 2 têtes d'oignon;
• Huile végétale;
• Sel et poivre noir moulu;
• 1 cuillère à café Herbes italiennes.

Comment faire cuire vous-même des cèpes frites avec des pommes de terre vous donnera une description détaillée du processus.

1. Rincer les champignons, verser de l'eau tiède et laisser reposer toute la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau, remplissez-la de froid et laissez bouillir à feu moyen pendant 15 minutes.
3. Lavez la viande, retirez les os éventuellement coupés en tranches et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Sélectionnez dans un bol séparé et mettez les oignons dans une casserole, ajoutez l'huile et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Versez les champignons bouillis coupés en morceaux, faites les frire ensemble pendant 20 minutes. à feu doux.
6. Séparément, faites frire les pommes de terre coupées en lanières dans l'huile, associez-les à la viande et aux champignons.
7. Mélangez, salez, versez les herbes italiennes et le poivre noir moulu au goût.
8. Remuez à nouveau et faites frire le couvercle ouvert à feu doux pendant 15 minutes. Si vous aimez l'ail, pressez 2-3 gousses dans le plat avant de servir et mélangez.

Comment faire des chips salées avec des chips

Si votre arsenal ne contient pas de bolets bruns frais et secs, prenez des champignons salés. Une recette de pommes de terre frites avec des bolets en conserve est une excellente option pour nourrir rapidement les membres de la famille affamés.

• 1 kg de pommes de terre;
• 700 g de champignons salés;
• 300 g d'oignons;
• Huile végétale;
• Persil et / ou aneth.

Utilisez la recette pas à pas pour des pommes de terre sautées au bol.

Bolets braisés avec pommes de terre et crème sure

Si vous êtes assez doué pour la recette traditionnelle de pommes de terre et de champignons sautés, essayez de faire cuire des pommes de terre à la casserole de bolets à la crème sure. Vous recevrez non seulement tous les jours, mais en même temps un plat de fête.

• 700 g de pommes de terre et de champignons;
• 3 têtes d'oignon;
• 4 gousses d'ail;
• 200 g de bacon;
• 3 00 ml de crème sure;
• Huile végétale;
• 2 cuillères à soupe l persil haché;
• 5 pois de poivre noir;
• 1 feuille de laurier;
• Le sel

Une recette pas à pas avec une photo de la cuisson des pommes de terre avec des champignons de bouleau aidera à tout remettre en ordre.

1. Après le nettoyage, lavez et hachez les pommes de terre en lanières, mettez-les dans une casserole profonde, versez un peu d'huile, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. à feu doux.
2. Faire sauter le bacon, les champignons hachés, l'oignon haché et l'ail coupé dans l'huile.
3. Mettez le tout sur la pomme de terre, salez, ajoutez la feuille de laurier, les grains de poivre, mélangez.
4. Laisser mijoter pendant 10 minutes, verser la crème sure, bien mélanger à nouveau et cuire encore 10-15 minutes sous un couvercle fermé.
5. Garnir le plat d'herbes et servir chaud, disposé dans des assiettes de service.

Comment faire cuire des bolets avec des pommes de terre et du ketchup dans une casserole

Une pomme de terre cuite avec des champignons, des cèpes et du ketchup épicé est un excellent plat pour accompagner la viande. Après avoir préparé un régal inhabituel, vous pouvez montrer à vos invités des compétences culinaires.

• 700 g de champignons;
• 3 oignons;
• 2 carottes;
• 10 pommes de terre;
• 100 g de ketchup chaud;
• De l'eau;
• Huile végétale;
• Le sel, le poivre noir moulu et les herbes hachées sont à votre goût.

Comment faire cuire des pommes de terre dans une casserole avec du ketchup chaud vous donnera une description étape par étape du processus.

1. Éplucher et couper les oignons, les carottes, les pommes de terre: oignons en demi-anneaux, carottes en petits cubes, tranches de pomme de terre.
2. Lavez les champignons après le nettoyage préliminaire, laissez bouillir pendant 10 minutes. dans de l'eau salée et mis dans une passoire, égoutter.
3. Versez 3 c. À soupe dans une casserole ou des canetons. l huile et 50 ml d'eau, mettre les pommes de terre hachées, saler, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. à feu doux.
4. Mettez les oignons dans une casserole, versez un peu d'huile, faites les frire pendant 5-7 minutes, ajoutez les carottes et les champignons, mélangez.
5. Continuer à faire frire pendant 15 minutes, saler et poivrer, mélanger.
6. Mettez le tout dans un bol de poulet, versez dessus un mélange de ketchup chaud et 1 c. de l'eau
7. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. à feu doux.
8. Lorsque vous servez des pommes de terre avec des champignons dans chaque portion, versez 2 c. verts hachés.

Comment faire cuire des pommes de terre avec du bouleau au four: description étape par étape

Essayez de faire cuire des pommes de terre avec du bouleau au four. Dès que tout sera cuit, le ménage vous torturera avec une question. Quand le plat sera-t-il prêt?

• 800 g de pommes de terre;
• 600 g de champignons;
• 6 gousses d'ail;
• ¼ c. À thé curcuma
• 1/3 c. À thé Herbes de provence;
• 1 petite courgette;
• 3 têtes d'oignon;
• 5 tomates cerises;
• 5 branches de persil;
• Sel et huile végétale.

Une description étape par étape de la recette vous aidera à préparer des pommes de terre en bouleau avec des pommes de terre au four.

1. La pomme de terre est pelée, lavée et coupée en gros cubes.
2. Ajouter le curcuma, les herbes, 3 gousses d'ail écrasées, 2 c. l huile et sel au goût, mélangés.
3. Les champignons préparés sont coupés en morceaux et frits dans l'huile pendant 15 minutes.
4. Couvrir et en remuant de temps en temps, cuire encore 10 minutes.
5. Les courgettes sont coupées en gros cercles, les oignons en 4 à 6 tranches, ajouter et mélanger avec les pommes de terre.
6. Le plat de cuisson est graissé avec de l’huile, des pommes de terre et des légumes,
7. Ensuite, les champignons sont disposés, recouverts de papier d'aluminium pour la cuisson et mis au four.
8. Ils sont cuits à une température de 200 ° C pendant 40 minutes, puis la feuille est retirée, les tomates coupées en tranches sont étalées sur le plat et cuites au four pendant 10 minutes.
9. Au moment de servir, le plat est décoré de feuilles de persil vert.

Pommes de terre avec des pommes de terre en pots

Une pomme de terre frite avec des champignons dans une écorce de bouleau, puis cuite au four avec du fromage et de la viande en pots est un plat incroyablement délicieux apprécié par les gourmets. Les ingrédients de la recette sont donnés pour la cuisson dans 4 casseroles.

• 600 g de porc;
• 1 kg de pommes de terre;
• 500 g de champignons;
• 1 carotte et oignon;
• 200 ml de crème sure;
• 200 g de fromage;
• 4 gousses d'ail;
• Sel et poivre noir moulu;
• Huile végétale;
• Les verts.

La recette du bol aux pommes de terre est décrite étape par étape.

1. Lavez le porc, coupez-le en cubes et faites-le frire dans une petite quantité d'huile pendant 15 minutes.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cercles, lavez-les bien et faites-les frire dans une casserole jusqu'à la moitié de la cuisson
3. Dans les pots graissés, mettez d'abord la viande, les oignons hachés en demi-rondelles, puis les pommes de terre mélangées avec des carottes râpées.
4. Après l'ébullition, coupez les champignons en tranches et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez l'ail écrasé, le sel et le poivre moulu, mélangez et mettez les pommes de terre.
6. Mélanger la crème sure, le fromage râpé, le sel, fouetter au fouet, remplir le contenu des pots et mettre au four chaud.
7. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes. à une température de 180 ° C, versez un peu de verdure hachée dans chaque cocotte au moment de servir.

Comment faire frire délicieusement des bolets avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Les pommes de terre cuites avec des champignons, à première vue, peuvent sembler une recette banale. Cependant, les cèpes aux pommes de terre cuites dans une mijoteuse sont une variante d'un plat étonnamment savoureux et parfumé.

• 600 g de pommes de terre;
• 500 g de champignons bouillis;
• 2 oignons;
• 2 cuillères à soupe l la farine;
• 150 ml d'eau;
• 150 ml de lait;
• 3 cuillères à soupe l le beurre;
• Sel et épices à votre goût.

Apprenez à faire frire délicieusement les bolets avec des pommes de terre dans une mijoteuse, apprenez en décrivant le processus étape par étape.

1. Allumez la mijoteuse et réglez le mode “Cuisson”, faites fondre le beurre, mettez l'oignon coupé en fines rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
2. Ajouter les champignons tranchés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
3. Peler les pommes de terre, les couper en lanières, les laver et les mettre dans une cocotte.
4. Salez, ajoutez vos épices préférées, mélangez doucement avec une cuillère en bois ou en plastique.
5. Diluez la farine avec de l'eau, battez avec un fouet, versez le lait et battez à nouveau.
6. Versez dans les pommes de terre aux champignons, fermez le couvercle, activez le mode "Ragoût" pendant 40 à 50 minutes.
7. Après le signal, ouvrez le couvercle, saupoudrez d'herbes hachées et fermez-le pendant 10 minutes pour que le plat soit inséré.