Champignon Sarcoscifus: photo et description
Les premiers beaux champignons après la fonte des neiges sont des champignons de sarcoscifus rouge de printemps ressemblant à de petites tasses rouges. Bien que ces champignons soient petits, mais étonnamment brillants, ils provoquent un sentiment de joie. Leur apparence dit à tout le monde: enfin, le vrai printemps est arrivé! Ces champignons se retrouvent partout: près des routes, des chemins, des lisières, au fond de la forêt. Ils peuvent pousser sur les zones dégelées près des endroits enneigés.
Types de sarcoscifus de printemps
Il existe deux types de sarcosciffus: rouge vif et autrichien. Extérieurement, ils diffèrent peu. Seulement près et sous une loupe, on peut voir de petits poils sur la surface extérieure du sarcoscifa rouge vif, que le sarcoscifus autrichien n’a pas. Ils ont longtemps écrit dans la littérature que la comestibilité de ces champignons était inconnue ou immangeable.
Tous les cueilleurs de champignons sont intéressés: les sarcoscopes sont-ils comestibles ou non? Maintenant, sur Internet, il y a beaucoup d'informations sur la comestibilité de ces champignons, même à l'état brut. Je voudrais noter que l’utilisation ponctuelle de champignons, après laquelle rien ne s’est passé, n’est pas une raison pour leur utilisation constante. Pour les champignons, il existe une possibilité d'accumulation de substances nocives résultant d'un usage répété. C'est précisément à cause de cette propriété, par exemple, que les truies minces ont été officiellement classées comme non comestibles et même toxiques il y a vingt ans. Puisque les scientifiques n’ont pas encore dit leur dernier mot au sujet du sarcoscifus, ils ne peuvent pas être attribués à la consommation alimentaire. Dans tous les cas, ils doivent être bouillis pendant au moins 15 minutes.
Sarcoscyphus a un signe important, ils sont un indicateur de bonne écologie.
Cela signifie qu'ils poussent dans des zones écologiques. Les auteurs du livre observent chaque année ces champignons dans le district de l'Istrie, dans la région de Moscou. Il convient de noter que ces champignons ont commencé à s'adapter aux changements des conditions extérieures et sont maintenant très répandus.
Si les sarcosciffs sont d’énormes champignons, il existe d’autres rares champignons similaires sous forme de tasses jaunes. Ils grandissent une fois tous les deux ou trois ans. La dernière fois qu'ils ont été observés en 2013. On les appelle le brillant caloscif (Caloscyphe fulgens).
Jetez un coup d'œil aux sarcosciffs de différentes espèces:
Champignon Sarcoscifus rouge vif
Lorsque les sarcoscifes deviennent rouge vif (Sarcoscypha coccinea): sur des arbres tombés, des branches, sur une litière de mousse, plus souvent sur des arbres à feuilles caduques, moins souvent sur des épinettes, ils poussent en groupes.
Saison: les tous premiers champignons apparaissent avec la fonte des neiges au printemps, d'avril à mai, moins souvent jusqu'en juin.
Le corps du fruit de la sarcoscifa rouge vif a un diamètre de 1 à 6 cm et une hauteur de 1 à 4 cm.Une caractéristique distinctive de l’espèce est sa forme de gobelet avec une coupe et une jambe rouge vif à l’intérieur et un extérieur blanchâtre avec de courts poils blancs. La forme se redresse avec le temps et les bords deviennent brillants et inégaux.
La jambe a une hauteur de 0,5-3 cm, conique, avec un diamètre de 3-12 mm.
La pulpe du champignon sarcoscifus est rouge vif, dense, écarlate.Les jeunes spécimens ont une légère odeur agréable, tandis que les spécimens matures ont une odeur «chimique» comme celle du DDT.
La volatilité. La couleur de la fructification à l'intérieur de la tasse change du rouge vif à l'orange.
Vues similaires. Selon la description du sarcoscif, le rouge vif ressemble étonnamment au sarcoscif autrichien (Sarcoscypha austriaca), qui a des propriétés similaires, mais ne présente pas de petits poils à la surface.
Comestibilité: Il y a beaucoup d'informations sur Internet que le sarcoscifus est comestible. Cependant, les propriétés des effets à long terme de ces champignons sur le corps n’ont pas été étudiées. C’est donc officiellement, d’un point de vue scientifique, qu’elles sont immangeables.
