Quand les champignons d'automne et une description des champignons sont récoltés

Ces fructifications portent leur nom en raison de la particularité de pousser sur des souches et des troncs d'arbres. De nombreux cueilleurs de champignons débutants posent des questions: quand collecter les champignons d'automne et dans quelles forêts? Notez que la zone de croissance de ce type de fructifications est endommagée, cariée et également affaiblie par les arbres à feuilles caduques. Surtout les champignons au miel d'automne préfèrent les endroits très humides. Ils se développent en grandes colonies, souvent fusionnées avec la base des jambes.

Reste la question importante: quand puis-je ramasser des champignons d'automne? La cueillette des champignons dépendra des conditions climatiques. Par exemple, les champignons d'automne poussent du début août à la mi-novembre, c'est-à-dire que la récolte a lieu en septembre et octobre.

Regardons une photo et une description des champignons d'automne et découvrons quand collecter les deux espèces les plus populaires.

Quand puis-je récolter des champignons au miel d'automne (Armillaria mellea)

Nom latin: Armillaria mellea.

Genre: Champignons Armillaria.

Famille: Fizalakrievye.

Synonymes: ver de miel

Chapeau: diamètre de 3 à 15 cm, convexe à un jeune âge, puis s'ouvre et devient plate avec des bords ondulés. La couleur varie du brun miel à l’olive avec un centre foncé. Des écailles claires se trouvent à la surface et peuvent disparaître avec l’âge.

Jambe: il est recouvert d'écailles en forme de paillettes, de 7 à 12 cm de long et d'un diamètre de 1 à 2 cm, avec un anneau du couvre-lit qui ne disparaît pas avec l'âge. La partie inférieure est plus sombre, élargie à la base.

Pulpe: chez les jeunes spécimens, la chair est blanche, dense, a une odeur agréable. La pulpe des jambes est fibreuse et acquiert avec l'âge une consistance rugueuse.

Records: Les jeunes champignons sont cachés sous un voile, ont une teinte jaunâtre. À l'âge adulte, ils deviennent bruns ou chamois.

Saison de récolte: le moment de la récolte des champignons d'automne dépend des conditions météorologiques de la région. C'est généralement à la mi-août et le pic de la collecte a lieu en septembre.

Comestibilité: champignon comestible.

Distribution: pousse dans toute la Russie sur les troncs d’arbres morts et de souches pourries.

Lorsque vous avez besoin de cueillir des champignons à miel à l'automne, aux pieds épais (Armillaria lutea)

Nom latin: Armillaria lutea.

Genre: Champignons Armillaria.

Famille: Fizalakrievye.

Synonymes: Armillaria Bulbosa, Inflata.

Chapeau: diamètre de 2,5 à 10 cm.Au petit âge, le champignon a un large chapeau conique à bords tournés, puis il se densifie et les bords tombent. Au début, il a une couleur marron foncé, devient jaune avec l'âge. En surface, il existe de nombreux flocons coniques qui persistent même chez les adultes.

Jambe: cylindrique avec un épaississement en forme de club à la base. La "jupe" est membraneuse, blanche, puis se brise.

Pulpe: blanc avec une odeur de fromage désagréable.

Records: fréquent, devenir brun avec l'âge.

Saison de récolte: le temps de cueillir les champignons de miel d'automne est très épais et commence de la mi-septembre à la fin octobre.

Comestibilité: champignon comestible.

Distribution: C'est un saprophyte qui pousse sur l'herbe luxuriante, les souches en décomposition et les troncs d'arbres.