Où et comment les champignons poussent: ce que les cueilleurs de champignons doivent savoir

Les qualités gustatives du lait de safran appartiennent à la catégorie la plus élevée. Ce corps fructifiant a été apprécié par les cueilleurs de champignons pour sa fructification massive, ses arômes agréables et ses propriétés nutritionnelles. Si vous avez essayé les champignons une fois, ils deviendront le produit de friandise le plus recherché.

Toutes les espèces de champignons au lait safran appartiennent à la famille Syroezhkov et appartiennent au genre Mlechnik. Ils sont unis par deux signes communs: une couleur orange avec plusieurs variations d'autres nuances, ainsi qu'un jus laiteux de couleur rouge ou orange qui, au contact de l'air, devient bleu ou vert.

Pour aller dans la forêt avec ce produit, vous devez savoir comment et où poussent les champignons.

Presque toutes les espèces de camélines préfèrent former des mycorhizes avec des conifères. Par conséquent, ils poussent dans des forêts de pins ou d’épinettes, sur des litières de conifères. La collecte de caméline commence à la mi-juillet et se poursuit presque jusqu'à la fin du mois d'octobre, lorsque les premières neiges sont attendues.

Combien de temps les champignons poussent-ils et quand est-il préférable d'aller en forêt?

Beaucoup de cueilleurs de champignons débutants se demandent: comment poussent les champignons? Notez que ces fructifications ne germent que si elles sont dans un endroit humide. Les champignons particulièrement actifs commencent à pousser après des pluies torrentielles. Si l'été était chaud et aride, la fructification de la caméline pourrait ne pas se produire du tout.

Le mycélium de champignon se développe à partir du milieu du printemps et se poursuit jusqu'à la fin de l'automne. Cependant, sa croissance nécessite un apport constant d'air chaud, une certaine température et une certaine humidité dans les couches superficielles. Le mycélium peut pénétrer dans la couche arable jusqu'à une profondeur de 15 cm et se déshydrater et se développer très faiblement en période de sécheresse ou de gelée, sans pour autant mourir et augmenter sa stabilité. Le gingembre se forme généralement à 50-60% d'humidité dans les couches superficielles. Nous vous proposons de voir une photo visuelle de la culture des champignons.

Les amateurs expérimentés de la «chasse silencieuse» partagent des informations sur la culture des champignons dans la forêt. Ils ne développent pas de spécimens solitaires, mais préfèrent les grandes colonies. Par conséquent, en trouvant quelques morceaux, regardez autour de vous et voyez qu'il y a beaucoup de ces champignons. Les champignons safran aiment particulièrement les clairières illuminées, les clairières, les bords, ainsi que les bords de routes forestières bien chauffées par le soleil.

Notez qu'un grand nombre de personnes en Russie ne sont pas seulement des amateurs de champignons de sel ou de cornichon, mais aussi de collectionner. C'est pourquoi la question se pose de savoir à quelle vitesse poussent les champignons.

Comme mentionné ci-dessus, la croissance des fructifications dépend de plusieurs facteurs. Le plus important est la température dont le mode optimal est de 15 ° C à 27 ° C. S'il est préférable qu'un seul corps fructifiant, par exemple des champignons, pousse dans l'obscurité, le lait au safran a simplement besoin de la lumière du soleil. A la bonne température, ces champignons poussent assez vite.

Combien de temps les champignons poussent-ils et quand est-il préférable que les cueilleurs de champignons aillent les chercher? Ces fructifications deviennent volumineuses le 12-15e jour après la «naissance». Par conséquent, la meilleure option serait de ramasser les champignons pendant 4 à 7 jours. Pour ce faire, trouvez une clairière avec ces champignons dans la forêt et n'oubliez pas de vous en souvenir, car pendant toute la saison des champignons, vous pouvez vous rendre ici et récolter une seconde récolte.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la culture des champignons dans la forêt.

À quelle vitesse les champignons poussent-ils après la pluie de l'automne et quand faut-il les cueillir?

La rapidité avec laquelle les champignons poussent après la pluie: cette question est généralement posée par les cueilleurs de champignons débutants. Dans ce cas, il est assez difficile de suivre le schéma entre les précipitations et la croissance des champignons. Si les pluies sont chaudes et abondantes, les fructifications se développent rapidement. Après la pluie, vous pouvez vous rendre dans la forêt pendant environ 5 à 6 jours pour collecter de petits et jeunes spécimens de capsule de lait au safran. Ceux qui étaient plus âgés grandissent et le diamètre de leurs chapeaux peut atteindre 12 cm.Vous pouvez parfois aller à la récolte après 3-4 jours, car les petites fructifications se développent très rapidement avec une humidité élevée. Par conséquent, pour les ramasseurs de champignons expérimentés, vous pouvez aller en forêt en toute sécurité après les premières pluies.

La véritable saison des champignons ne commence qu'au milieu de l'automne, lorsque la terre est recouverte d'épais brouillards.

À quelle vitesse les champignons poussent-ils à l'automne après la pluie et quand faut-il aller dans la forêt pour une récolte de champignons? En automne, la fructification dure environ un mois. Dès que les spores se sont formées, les fructifications vieillissent et se détériorent rapidement. Bien que ce soient les champignons d'automne qui sont durs et conservent leur goût longtemps.

Habituellement, le champignon safran juste «né» peut atteindre 1 à 1,5 cm par jour, ce qui signifie qu'après 3 à 4 jours, il se rend dans la forêt et recueille de petits spécimens idéaux pour le marinage. Sur la table de fête, ces champignons auront l’air époustouflant et le goût d’impressionner tous ceux qui les essaieront. Et les gros champignons peuvent être facilement salés et faire du caviar.