Œufs sur le plat avec œuf: recettes simples

Les champignons se marient bien avec la viande, le poisson, les légumes et même les fruits. Ils sont cuits au four, frits, bouillis, marinés, salés et congelés. Les œufs sont l’un des aliments les plus nutritifs et les plus sains. Les champignons combinés avec des œufs constituent un plat particulièrement savoureux et riche. Surtout avec un œuf, les champignons conviennent - organes fructifères nutritifs et parfumés.

Le gingembre frit avec des œufs est une idée fraîche pour un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner tous les jours. Même un événement festif sera décoré avec ce plat qui met l'eau à la bouche. Une recette simple ne laissera personne indifférent de votre famille et ravira vos invités.

Comment faire frire les champignons safran dans une poêle avec des œufs et des oignons

Des œufs au plat savoureux et satisfaisants au safran remplaceront parfaitement les œufs brouillés habituels par des saucisses.

Préparez ce plat et assurez-vous qu'il s'agit de la meilleure option pour les invités inattendus ou les collations rapides!

• 600 g de champignons;
• 3 oeufs
• 4 oignons;
• 100 ml d'huile végétale;
• Persil et aneth;
• Sel et poivre noir au goût.

Comment faire frire les champignons dans une casserole avec l'ajout d'œufs montrera une description étape par étape de la recette.

La recette de champignons sautés aux pommes de terre, œufs et lait

Que pouvez-vous faire de délicieux et satisfaisant pour le déjeuner de votre famille? Utilisez la recette pour les champignons frits avec des pommes de terre et des œufs.

• 500 g de champignons;
• 3 oignons;
• 3 oeufs
• 100 ml d'huile végétale;
• Sel et poivre noirs - au goût;
• 5 pièces pommes de terre moyennes;
• ½ cuillère à café Herbes provençales.

1. Nettoyez le lait au safran, rincez abondamment à l'eau et coupez les extrémités des cuisses.
2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lanières.
3. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
4. Couper les champignons en cubes, les faire frire séparément jusqu'à tendreté et les mélanger avec des pommes de terre.
5. Salez au goût, poivrez, mélangez et versez les œufs au fouet, ajoutez les herbes de Provence.
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

La recette peut être légèrement modifiée et, à la place des pommes de terre, ajoutez du lait. Ainsi, les champignons safran frits sont combinés avec des œufs et du lait, puis cuits à feu doux. Pour cette liste de produits, vous devez prendre environ 150 ml de lait.

1. Faire frire les champignons pelés et hachés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2. Battez les œufs avec du lait et ajoutez des champignons au mélange.
3. Faites frire à feu doux pendant 7 à 10 minutes, à servir séparément ou comme accompagnement de viande ou de poisson.

Une recette simple pour la soupe aux champignons et aux œufs

Si vous souhaitez préparer un dîner léger pour vos proches, nous vous suggérons d'utiliser une recette simple - une soupe aux champignons et à l'œuf.

Pour la saveur ajouter l'ail, la feuille de laurier et le piment de lapin au plat.

• 1,5 litres d'eau filtrée;
• 7 pièces pommes de terre moyennes;
• 600 g de champignons frais;
• 2 têtes d'oignon;
• 3 pièces œufs de poule frais;
• 4 gousses d'ail;
• Huile végétale;
• 2 pcs feuille de laurier;
• 4 pois de piment de la Jamaïque;
• Sel au goût;
• Sur ½ bouquet d'aneth vert et de persil.

1. Verser les pommes de terre pelées, lavées et coupées en dés dans de l'eau bouillante, faire bouillir pendant 20 minutes.
2. Retirez les champignons des débris forestiers et rincez-les abondamment à l'eau froide, coupez les extrémités des cuisses et coupez-les en morceaux.
3. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée, laisser refroidir, peler, couper en cubes et mélanger avec des champignons.
4. Sur une petite quantité d'huile végétale, faites cuire les champignons avec les œufs et envoyez-les dans la casserole, mélangez.
5. Séparément, faites revenir les oignons épluchés et hachés avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez-les à la soupe bouillante.
6. Faites bouillir pendant 20 minutes, ajoutez du sel au goût, ajoutez du laurier et des pois de piment de la Jamaïque.
7. Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, éteindre le feu et laisser infuser la soupe pendant 10 minutes.
8. Retirez la feuille de laurier de la soupe et jetez-la.
9. Au moment de servir, verser un peu de persil et d’aneth hachés sur chaque assiette de chaque assiette.

Dans chaque assiette de service, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l crème sure.