Champignons cuits dans une casserole

Le champignon est le plus répandu et donc populaire. Pour préparer ces fructifications, vous n'avez pas besoin de trempage, ébullition ni nettoyage prolongés. On obtient des champignons des friandises très savoureuses et parfumées: en apéritif, en accompagnement ou en plat indépendant.

Des friandises particulièrement respectées pour tous sont des champignons frits dans une casserole. Nous vous assurons qu’il n’est pas difficile de préparer un tel plat, même pour les débutants.

Utilisez des recettes étape par étape pour préparer les champignons dans une casserole, ce qui facilitera grandement vos efforts.

Comment faire frire les champignons avec les oignons dans une casserole

L'option de cuire des champignons dans une poêle avec des oignons peut être appelée universelle pour toutes les occasions. Les champignons sautés répandront rapidement l'arôme dans toutes les pièces, provoquant un appétit et rassemblant tous les membres du ménage dans la cuisine.

• Champignons - 700 g;
• Oignons - 5 têtes;
• Beurre - 50 g;
• Jus de citron pressé - 2 c. l.
• Le poivre noir moulu et le sel sont réglables au goût;
• Verts hachés (persil ou aneth).

Comment faire frire des champignons avec des oignons dans une poêle, apprenez d'une recette détaillée.

1. Nettoyez les champignons de la contamination, le cas échéant, rincez-les et coupez-les en morceaux.
2. Pelez l'oignon de la couche supérieure, hachez-les en demi-anneaux.
3. Dans le beurre, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, versez les champignons hachés.
4. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saler au goût, poivrer, mélanger.
5. Versez le jus de citron pressé, les légumes hachés finement, faites frire pendant 3-4 minutes. en remuant constamment et servir avec de la purée de pommes de terre ou simplement des pommes de terre bouillies.

Comment faire frire les champignons dans une poêle avec les oignons et l'ail

Cette option, montrant comment faire frire les champignons dans une poêle avec des oignons et de l’ail, sera intéressante pour ceux qui aiment les plats plus savoureux à base de champignons.

• Champignons - 1 kg;
• Oignon - 2 têtes;
• Ail - 6 gousses;
• Vin blanc sec - 200 ml;
• L'huile d'olive;
• Un mélange de poivrons moulus et de sel est ajusté au goût;
• Les feuilles de persil.

Comment faire cuire les champignons avec les oignons et l'ail dans une poêle est décrit dans la recette proposée par étapes.

1. Pré-épluché et lavé à l'eau froide champignons coupés en tranches.
2. Versez l'huile dans une casserole, chauffez bien, épluchez l'ail, coupez-le en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. À l'aide d'une cuillère à égoutter, cueillez délicatement l'ail, mettez-le dans l'huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajouter les rondelles d'oignon pelées et hachées, les faire revenir avec les champignons à feu moyen pendant 5-8 minutes, en remuant constamment le contenu de la casserole pour ne pas brûler.
5. Versez le vin, salez et poivrez au goût, mélangez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
6. Saupoudrer d'herbes, mélanger, mettre dans une assiette creuse et servir comme plat d'accompagnement.

Comment faire cuire les champignons dans une casserole avec de la crème sure

Champignons frits dans une casserole avec la crème sure, sont considérés comme l'un des plats les plus simples avec un goût incroyable. Ce festin peut être combiné avec n'importe quel plat d'accompagnement.

• Champignons - 1 kg;
• Crème sure - 300 ml;
• Oignons - 3 pièces .;
• Beurre et huile végétale pour la friture - à parts égales;
• Persil vert;
• Fromage à la crème - 50 g;
• Sel et poivre noir moulu.

Apprenez comment cuire des champignons dans une casserole avec de la crème sure.

1. Les oignons sont pelés et coupés en dés, les champignons, si nécessaire, pelés et coupés en lanières ou en tranches.
2. Une quantité égale d'huile végétale et de beurre est combinée dans une casserole, elle se réchauffe bien.
3. Étalez d'abord l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit brun clair en remuant constamment pour ne pas brûler.
4. Les champignons sont ajoutés et frits pendant 15 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide libéré par les champignons s'évapore.
5. De la crème sure est versée, la masse entière est assaisonnée au goût et au poivre, compotée à feu minimal pendant 5 minutes.
6. Les herbes hachées et le fromage à la crème râpé sont introduits dans les champignons à la crème sure.
7. Le plat languit sous le couvercle pendant pas plus de 15 minutes et est servi non seulement chaud mais aussi froid.

Champignons à la crème et pommes de terre dans une casserole: recette avec photo

Dans la cuisine russe une recette très populaire pour les champignons dans une casserole à la crème sure avec des pommes de terre. Bien que le plat soit riche en calories, il est très savoureux, alléchant et parfumé.

• Champignons - 700 g;
• Pomme de terre - 500 g;
• Oignon - 3 têtes;
• Crème sure - 300 ml;
• Huile végétale - pour la friture;
• Sel, herbes et poivre noir moulu - au goût.

Une recette avec une photo étape par étape vous aidera à préparer des champignons dans un plat à crème sure et avec l’ajout de pommes de terre.

La recette de champignons dans une casserole avec oignons, ail et crème

Il est à noter que les champignons et la crème sont une version classique de notre cuisine nationale. Les champignons cuits à la crème dans une casserole plairont à tous ceux qui les goûteront.

• Champignons - 700 g;
• Oignons - 3 têtes;
• Ail - 3 gousses;
• Crème 20% - 300 ml;
• Beurre - 50 g;
• Huile végétale - 30 ml;
• Sel de mer et poivre noir moulu - à votre goût;
• Persil - pour la décoration.

Utilisez une recette éprouvée qui décrit comment faire frire les champignons dans une casserole avec de la crème.

1. Pelez l'oignon et l'ail de la couche supérieure, rincez à l'eau et coupez les en cubes avec un couteau.
2. Verser l'huile végétale dans une casserole, chauffer, ajouter les oignons émincés, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3. Rincez rapidement les champignons à l'eau froide, mettez un torchon et après 10 minutes. coupé en plusieurs morceaux.
4. Ajoutez les champignons à l'oignon, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils brunissent avec le couvercle ouvert.
5. Versez la crème, ajoutez le beurre, laissez fondre, salez avec du sel de mer au goût et poivrez.
6. Pressez l'ail dans une presse, amenez le contenu de la casserole à ébullition et éteignez immédiatement le feu.
7. Donnant à la table, décorer le plat avec des feuilles vertes ou des brins de persil.

Comment faire cuire des champignons dans une poêle à la crème avec de la moutarde de Dijon

La recette de champignons dans une poêle à la crème avec de la moutarde de Dijon est une excellente option pour ceux qui aiment cuisiner non seulement rapidement, mais aussi délicieux.

• Champignons - 1 kg;
• Oignons - 3 têtes;
• Crème - 300 ml;
• Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe. l.
• Le sel et le poivre noir moulu sont réglables au goût;
• Verts frais (tous);
• Laitue - pour servir;
• Huile végétale raffinée - pour la friture.

Apprenez à cuisiner des champignons à la crème avec l'ajout de moutarde de Dijon épicée dans une casserole. Apprenez la recette pas à pas.

1. Épluchez les champignons, s'il y a contamination, rincez-les et coupez-les en tranches.
2. Pelez l'oignon, rincez-le et coupez-le en fines rondelles.
3. Rincez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement avec un couteau.
4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez des tranches de champignon et, dès qu'elles libèrent un liquide, versez des oignons.
5. Passer l'oignon demi-anneaux pendant quelques minutes jusqu'à coloration.
6. Ajouter la moutarde, remuer et faire frire pendant 5 minutes.
7. Versez un petit filet de crème, versez les herbes hachées, salez et poivrez à votre goût, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.
8. Mettez les feuilles de laitue dans un grand plat, placez le plat cuit au centre et servez.

Champignons dans une casserole avec du fromage et des pommes

Champignons cuits dans une poêle avec du fromage et des pommes - un plat savoureux et nutritif à base de produits disponibles qui n'améliorent que le goût de chacun. Une combinaison si intéressante de champignons, de fromage et de pommes est très particulière.

• Champignons - 800 g;
• Pommes - 4 pièces .;
• Oignon blanc - 2 têtes;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Le sel, le sucre et le poivre noir moulu sont réglables au goût;
• Verts à l'aneth;
• Beurre - pour la friture.

La recette de champignons champignon dans une casserole avec du fromage et des pommes est décrite en détail.

1. Rincer les champignons, nettoyer s'il y a de la saleté et mettre sur un torchon.
2. Couper en tranches, envoyer au beurre chaud, faire frire jusqu'à coloration dorée.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le avec un couteau, ajoutez-le aux champignons et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Épluchez les pommes, coupez-les en cubes, ajoutez-les aux champignons avec les oignons, mélangez et faites frire dans le beurre pendant 10 minutes.
5. Salez au goût, poivrez un peu et ajoutez du fromage râpé mélangé à de l'aneth vert haché.
6. Incorporer, ajouter un peu de sucre et laisser mijoter dans une casserole à couvercle fermé pendant 10 minutes. sur chaleur minimale. Servir un plat salé aigre-doux comme accompagnement avec de la viande au four.

Champignons dans une casserole avec du fromage et des saucisses

Champignons, fromage et saucisses - une combinaison intéressante et savoureuse de produits. Ce plat se cuisine simplement et facilement dans une poêle sous une croûte de fromage. En sachant cuisiner des champignons dans une poêle avec du fromage et des saucisses, vous pourrez souvent ravir votre foyer avec un déjeuner ou un dîner copieux.

• Champignons - 800 g;
• Saucisse cuite - 150 g;
• Saucisse fumée - 200 g;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Oignons - 3 têtes;
• Huile végétale;
• Origan et sel au goût.

Dans la description détaillée, vous apprendrez à cuire des champignons dans une poêle avec du fromage et des saucisses.

1. Les champignons et les oignons sont pelés, coupés: champignons avec des assiettes, oignons en demi-anneaux.
2. L'huile est chauffée dans une casserole, l'oignon est déposé en premier et frit jusqu'à tendreté.
3. Des plaques de champignons sont ajoutées, frites pendant 10 minutes, en remuant constamment.
4. La saucisse est coupée en petits cubes ou en pailles fines, ajoutée aux champignons et aux oignons, mélangée et après 3-5 minutes. la friture est salée si nécessaire.
5. Le plat est saupoudré d'origan, mélangé, saupoudré de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.
6. La casserole est recouverte d'un couvercle et sur feu doux le plat mijote pendant 10 minutes.
7. Le plat peut être servi avec des spaghettis ou une purée de pommes de terre, garni de moitiés de tomates cerises.

Poitrines de poulet poêlées aux champignons

La poitrine de poulet aux champignons cuite dans une casserole est un plat délicieux pour un dîner copieux pour toute la famille. Dans ce cas, le riz cuit, la purée de pommes de terre, le sarrasin, le boulgour et les pâtes peuvent servir d’accompagnement.

• Poitrine de poulet - 1 pc .;
• Champignons - 600 g;
• Oignons - 3 têtes;
• Beurre - 50 g;
• Lait - 300 ml;
• Farine de blé - 2 c. l.
• Huile végétale;
• Sésame - 1 cuillère à soupe. l.
• Verts, poivre noir et sel au goût.

Comment faire frire des champignons avec une poitrine de poulet dans une poêle est décrit ci-dessous.

1. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau et hachez-le finement avec un couteau. Coupez les champignons après les avoir pelés en tranches.
2. Séparer la poitrine des os, rincer et couper en cubes.
3. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une casserole et mettez les oignons.
4. Faites frire jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir et introduisez les champignons émincés.
5. Frire pendant 10 minutes. et sélectionnez tout avec une cuillère perforée, en le déplaçant dans un bol séparé.
6. Mettez la viande dans l'huile (si vous avez besoin d'ajouter plus d'huile), salez au goût, poivrez et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Mélanger les champignons et les oignons dans une casserole avec de la viande, verser les graines de sésame, mélanger.
8. Verser la farine de blé, bien mélanger le tout et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes.
9. Versez le lait en un filet et pendant que vous versez, remuez bien pour éviter l'apparition de grumeaux.
10. Verser les verts hachés, ajouter le beurre, mélanger.
11. Couvrir la casserole, laisser reposer pendant au moins 5 à 8 minutes. et servir.

Recette pour la cuisson des champignons dans une poêle avec des tomates

Faire cuire des champignons avec des tomates dans une poêle, en particulier en été et en automne, est assez réaliste et peu contraignant pour le budget, car à cette époque, les légumes frais sont bon marché sur les étalages des magasins. Un plat délicieux servi au dîner pour les ménages ne laissera personne indifférent.

• Champignons - 1 kg;
• Tomates - 500 g;
• Oignon - 3 têtes;
• Gale - 2 gousses;
• Vinaigre balsamique léger - 3 c. l.
• Huile végétale;
• Thym - 2 branches;
• Feuille de laurier - 2 pcs .;
• Le sel

La recette avec la photo aidera à la préparation des champignons dans une casserole avec des tomates.

1. Épluchez tous les légumes et les champignons, coupez les: champignons avec les lanières, l'ail et l'oignon en cubes, les tomates en rondelles.
2. Dans un premier temps, faites revenir les champignons dans de l'huile végétale, mettez-les dans une assiette avec une cuillère à égoutter.
3. Mettez l'oignon et l'ail dans une poêle où les champignons ont été frits et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes.
4. Verser le vinaigre, laisser mijoter 10 minutes, ajouter les tomates hachées, les feuilles de laurier et les brins de thym.
5. Salez au goût, mélangez, faites cuire à feu minimum et laissez mijoter sans couvercle pendant 20 minutes.
6. Jeter la feuille de laurier et le thym, ajouter les champignons, bien mélanger et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
7. Laisser refroidir, mettre dans un saladier profond et servir de plat d'accompagnement pour la viande bouillie ou frite.