Quand cueillir des champignons dans la forêt?

Les rangées sont une famille entière de champignons, y compris une grande variété de variétés. La plupart d'entre eux sont comestibles, ils peuvent être consommés librement. On trouve également des espèces conditionnellement comestibles, non comestibles et même toxiques. Tous ont une couleur et un goût différents. L'aviron est considéré comme l'un des organes de fructification les plus courants, mais tous les cueilleurs de champignons ne décident pas de les récolter. Le fait est qu’en raison de leur couleur inhabituelle, ils peuvent être confondus avec des grèbes toxiques. Il est très important de savoir à quoi ressemblent les rowans comestibles, quand les collecter et dans quelles forêts.

Les rameurs eux-mêmes sont très savoureux. Grâce à eux, vous pouvez préparer de nombreux plats incroyablement sains et faire d’excellents préparatifs pour l’hiver. Environ 250 espèces de rangées comestibles poussent sur notre territoire. Ils peuvent être trouvés dans presque toutes les forêts. Les plus communs sont gris, peuplier, violet, géant, massif et jaune. Le champignon Matsutake est également considéré comme étant tout aussi populaire, mais en Russie, on ne le trouve que dans le territoire de Primorsky.

Où sont les producteurs et quand les récolter?

Avant de savoir quand commencer à cueillir des champignons, vous devez noter les forêts et les sols qu’ils préfèrent. Ainsi, ces fructifications choisissent principalement des forêts mixtes et de conifères pour leur peuplement. Ils poussent souvent sur un sol sableux ou dans la litière forestière. Très souvent, les rangées de rangées se développent en rangées ou en cercles, formant ainsi les «anneaux de sorcière». Ainsi, dans une petite zone, vous pouvez collecter plus d’un panier de délicieux organes fruitiers.

Alors, quand est-il possible de ramer l'aviron dans la forêt? Tout d'abord, il faut dire que la grande majorité des rangées sont des champignons d'automne. Vous pouvez les rencontrer de fin août à fin octobre. Parfois, l'aviron peut être trouvé même au milieu et à la fin novembre: tout dépendra des caractéristiques climatiques d'une région donnée.

La fructification la plus abondante est observée après le premier temps froid de septembre, ainsi que début octobre, lorsque commence «l'été indien».

Certaines rangées sont «perdues» à temps et commencent à croître au mois de mai, mais cela se produit assez rarement. Cependant, il est préférable d’aller en forêt au début du premier mois d’automne ou lorsque tout le feuillage est déjà tombé. Quand choisir les champignons en rangée, leur apparence et comment les distinguer des espèces non comestibles et toxiques sont les questions principales auxquelles chaque cueilleur de champignons doit connaître les réponses.